Ασθένειες λάχανου και μέθοδοι αντιμετώπισής τους

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Ασθένειες λάχανου και μέθοδοι αντιμετώπισής τους. Μέρος 1

Όπως γνωρίζετε, μια καλοκαιρινή μέρα τροφοδοτεί το χειμώνα. Λαχανικά φυτεύονται με αγάπη στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι σας, το οποίο φροντίζετε προσεκτικά, ελπίζοντας να προμηθεύσετε τον επόμενο χρόνο. Αλλά πόσο συχνά πρέπει να αντιμετωπίζετε τα χαλασμένα φύλλα ή τις ρίζες;

Το λάχανο είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα λαχανικά στα γεωγραφικά πλάτη μας, μπορεί να βρεθεί σε κάθε λαχανόκηπο. Και, δυστυχώς, είναι ευαίσθητο σε μια ποικιλία ασθενειών που μπορούν να καταστρέψουν ολόκληρη την καλλιέργεια και να ακυρώσουν τις προσπάθειές σας.

Ας εξετάσουμε κάθε ασθένεια ξεχωριστά (τελικά, θα πρέπει να γνωρίζετε τον εχθρό από την όραση!), Και να μελετήσετε λεπτομερώς τις μεθόδους αντιμετώπισής τους.

Περιεχόμενο

• 1 Το λάχανο είναι ένα αγαπημένο λαχανικό
• 2 Αιτιολογικοί παράγοντες της peronosporosis, τρόποι για την καταπολέμησή του
• 3 Αιτιολογικοί παράγοντες του μωσαϊκού, μέθοδοι αντιμετώπισής του
• 4 Αγγειακή βακτηρίωση
• 5 Πώς να αποφύγετε την αγγειακή βακτηρίωση
• 6 Σημάδια της βακτηριακής βλεννογόνου και την καταπολέμηση της

Το λάχανο είναι ένα αγαπημένο λαχανικό

Το λάχανο διακρίνεται στην σταυραντή οικογένεια ακριβώς λόγω του σχήματος των λουλουδιών του. Γιατί είναι τόσο δημοφιλές στα γεωγραφικά πλάτη μας; Το λάχανο δεν έχει ανταγωνιστές μεταξύ άλλων φυτών όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Στην κουζίνα, είναι αναντικατάστατη βοηθός: υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία πιάτων λάχανου, ποικίλα, πλούσια, υγιή και εύκολο στην προετοιμασία. Οι γυναίκες λατρεύουν το λάχανο για την περιεκτικότητα τους σε χαμηλές θερμίδες και μια θετική επίδραση στο σώμα γενικά και ιδιαίτερα στην εμφάνιση.

Αυτό το φυτό είναι ανεπιτήδευτο και δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια για τη φροντίδα του. Ωστόσο, δεν είναι όλα τόσο απλά όσο φαίνεται την πρώτη φορά. Δυστυχώς, το λάχανο είναι πολύ ευαίσθητο σε ορισμένους τύπους ασθενειών. Οι επιστήμονες το εξηγούν από το γεγονός ότι το λάχανο είναι ένα φυτό δύο ετών. Οτι. Το γεγονός ότι το λάχανο αποθηκεύεται σε εγκαταστάσεις αποθήκευσης γεμάτες στην κορυφή μπορεί να συμβάλει στην εξάπλωση της νόσου.

Ακόμα και στις πρώτες μέρες, στο στάδιο του δενδρυλλίου, τα φύλλα λάχανου μπορεί να επηρεαστούν από περονόσπορο και μαύρο πόδι. Εάν μεγαλώσετε λάχανο σε βαριά εδάφη, το εκθέτετε στον κίνδυνο μόλυνσης της καρίνας. Χωρίς να ελέγχετε την εναλλαγή των καλλιεργειών στα κρεβάτια, κινδυνεύετε να χάσετε τα 2/3, ή ακόμα και το 80% της συνολικής συγκομιδής, όχι μόνο του λάχανου, αλλά και άλλων σταυρανθών φυτών.

Ακόμα κι αν έχετε μεγαλώσει μια υπέροχη συγκομιδή λάχανου, αποφεύγοντας τις ασθένειες και τις απώλειες, είναι νωρίς να χαλαρώσετε. Κατά τη χειμερινή αποθήκευση, οι κεφαλές του λάχανου μπορεί να επηρεαστούν από λευκή και γκρι σήψη. Επιπλέον, αυτές οι ασθένειες εμφανίζονται ανεξάρτητα από τη ζώνη στην οποία καλλιεργείται ο πολιτισμός και τι είδους κλίμα υπάρχει.

Οι αιτιολογικοί παράγοντες της peronosporosis, τρόποι για την καταπολέμησή της

Η peronosporosis ονομάζεται επίσης ωίδιο. Ο αιτιολογικός του παράγοντας είναι ένας μύκητας που εξαπλώνεται πολύ γρήγορα κατά τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης, εάν οι κεφαλές του λάχανου βρίσκονται σε ένα υγρό δωμάτιο. Τόσο το λάχανο των σπόρων όσο και τα σπορόφυτα επηρεάζονται.

Για να εντοπίσετε την ασθένεια, δώστε προσοχή στους κοτυληδόνες: εμφανίζονται κίτρινες κηλίδες πάνω τους, οι οποίες τελικά περνούν στην πλάκα των φύλλων. Μια άσπρη άνθιση εμφανίζεται στην κάτω πλευρά του φύλλου - τα σπόρια του μύκητα που έχουν αρχίσει να πολλαπλασιάζονται. Τα φύλλα που επηρεάζονται από την peronosporosis στεγνώνουν και πέφτουν.

Όταν φυτεύετε τα φυτά σε εξωτερικούς χώρους, θα μεγαλώνουν κανονικά στην αρχή. Αλλά μπορείτε να παρατηρήσετε αμέσως κοκκινωπά σημεία στην εξωτερική επιφάνεια του φύλλου και μια λευκή επίστρωση σπόρων στο κάτω μέρος. Τα ώριμα κεφάλια λάχανου, άρρωστα με peronosporosis, εξαφανίζονται εντελώς όταν αποθηκεύονται σε εσωτερικούς χώρους.

Το λάχανο σπόρου καλύπτεται με σκούρα σημεία Μαύροι σχηματισμοί εμφανίζονται στα στελέχη, τα φύλλα, τους σπόρους και τα λουλούδια, τα οποία, μετά τις βροχές, καταπλήσσονται με μια λευκή επίστρωση. Οι σπόροι όχι μόνο δεν αναπτύσσονται, αλλά στη συνέχεια θα γίνουν πηγή μόλυνσης τόσο για το υπόλοιπο λάχανο όσο και για όλα τα λαχανικά της οικογένειας των σταυρών: γογγύλια, ραπανάκι, ραπανάκι, γογγύλια.

Για να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα, πρώτα απ 'όλα προτιμάτε ποικιλίες λάχανου που είναι ανθεκτικές στο ωίδιο. Μην ξεχνάτε ότι δεν υπάρχει αντίσταση εκατό τοις εκατό, επομένως θα πρέπει να ψεκάζετε τακτικά λάχανο με υγρό Bordeaux 1%. Εάν καλλιεργείτε λαχανικά σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο, αερίστε την περιοχή ανά πάσα στιγμή.

Αιτιολογικοί παράγοντες του μωσαϊκού, μέθοδοι αντιμετώπισής του

Ένα μήνα μετά τη φύτευση φυτών λάχανου στο έδαφος, μπορεί να παρατηρήσετε κιτρίνισμα των φλεβών στα φύλλα. Αυτό το ανησυχητικό σύμπτωμα αποτελεί ένδειξη ότι το λάχανο μολύνεται με μωσαϊκό, μια ιογενής λοίμωξη που καταστρέφει τα σταυρανθή φυτά. Αυτός ο ιός είναι ιδιαίτερα ευαίσθητος στο κουνουπίδι, αλλά εμφανίζεται σε άλλες φυτικές καλλιέργειες, αν και λιγότερο συχνά.

Λίγο αργότερα, το μωσαϊκό θα επηρεάσει τα κάτω φύλλα, οι μεγάλες φλέβες τους θα καλυφθούν με σκούρες πράσινες ρίγες.

Καθώς οι φλέβες σταματούν να αναπτύσσονται από αυτό, τα φύλλα γίνονται ζαρωμένα. Το λάχανο μεγαλώνει πολύ αργά και δεν τοποθετούνται λουλούδια στους όρχεις.

Ο πιο επικίνδυνος χρόνος για το λάχανο που προσβάλλεται από μωσαϊκό έρχεται όταν η θερμοκρασία του αέρα έχει ρυθμιστεί σε 16-18 βαθμούς Οι θερμότερες θερμοκρασίες και τα ξηρότερα κλίματα μπορούν να καταστέλλουν τον ιό και να τον ακυρώνουν, αλλά αφού η θερμοκρασία πέσει ξανά, το μωσαϊκό θα επιστρέψει. Σε αυτήν την περίπτωση, σημάδια της νόσου μπορούν να παρατηρηθούν μόνο σε μια μικρή περιοχή της πλάκας των φύλλων, αν και το φυτό έχει ήδη μολυνθεί πλήρως.

Για να αποφύγετε την ανάπτυξη λοίμωξης, καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, εξετάστε προσεκτικά τα φύλλα όχι μόνο του λάχανου, αλλά και όλων των σταυρανθών φυτών στην περιοχή σας. Όταν βρεθούν τα πρώτα συμπτώματα της νόσου, είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το προσβεβλημένο φυτό, καθώς το μωσαϊκό προκαλεί τεράστια βλάβη στη φυτική καλλιέργεια και αυτό το λαχανικό είναι απίθανο να αποδώσει μια καλλιέργεια.

Για να αποτρέψετε την είσοδο του ιού του μωσαϊκού μέσα στα φύλλα, αποφύγετε την εμφάνιση επιβλαβών εντόμων και αφίδων που τρώνε τα φύλλα στον κήπο λάχανου. Επιπλέον, πρέπει να αναλάβετε την ευθύνη για την καθαριότητα των κρεβατιών: όλα τα σταυρανθή ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν όσο το δυνατόν περισσότερο, δηλαδή πρέπει να καταστραφούν όχι μόνο μεταξύ των σειρών, αλλά και έξω από τον κήπο.

Πριν φυτέψετε φυτά στο έδαφος, είναι επιτακτική ανάγκη να απορρίψετε αμέσως και να καταστρέψετε τους θάμνους, στα φύλλα των οποίων εμφανίστηκαν σημάδια μωσαϊκού. Εάν τα τελευταία χρόνια υπήρχε λοίμωξη στο λάχανο σας, αξίζει να επιλέξετε άλλο μέρος και όχι να φυτέψετε φυτά σε αυτήν τη γη.

Αγγειακή βακτηρίωση

Κατά τη χειμερινή αποθήκευση λάχανου, η αγγειακή βακτηρίωση πρακτικά δεν απειλεί τις κεφαλές του λάχανου. Αλλά με την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου, είναι ικανό να προκαλέσει ανεπανόρθωτες ζημιές σε ολόκληρη τη σταυρανθή καλλιέργεια: ραπανάκια, γογγύλια, ραπανάκια και ρουταμπάγκες και όχι μόνο λάχανο.

Κατά τη διάρκεια ζεστού και υγρού καιρού, τα βακτήρια αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται ιδιαίτερα ενεργά λόγω του νερού της βροχής. Αυτό διευκολύνεται επίσης από παράσιτα εντόμων που διαταράσσουν την επιφανειακή δομή των τμημάτων του φυτού.

Πολύ συχνά, η πηγή της αγγειακής βακτηριώδους μόλυνσης του λάχανου βρίσκεται απευθείας στο έδαφος στο οποίο φυτεύετε τη σοδειά. Αυτά είναι τα υπολείμματα και οι σπόροι των φυτών του περασμένου έτους που έχουν μολυνθεί από αυτήν την ασθένεια και αναπτύσσονται σε αυτό το κομμάτι γης πέρυσι.

Για να παρατηρήσετε εγκαίρως αγγειακή βακτηρίωση, προσέξτε τα φύλλα για κιτρίνισμα. Συνήθως κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους καλλιέργειας, τα βακτήρια διεισδύουν στους πόρους στις άκρες των φύλλων. Με την πάροδο του χρόνου, η κίτρινη εμφάνιση εμφανίζεται σε ολόκληρο το φύλλο και ένα σκοτεινό πλέγμα καλύπτει τις φλέβες. Στα μοσχεύματα, στη θέση της κοπής, μπορείτε να δείτε ότι τα αγγεία μέσα στο φυτό είναι μαύρα.

Οι οργανισμοί που προκαλούν τέτοια βακτηρίωση είναι πολύ κινητοί · επηρεάζουν πλήρως ολόκληρο το φυτό, μέχρι το κούτσουρο. Επομένως, οι μολυσμένες κεφαλές λάχανου δεν μπορούν πλέον να χρησιμοποιηθούν για την αναπαραγωγή σπόρων.

Πώς να αποφύγετε την αγγειακή βακτηρίωση

Για να αποφευχθεί η αγγειακή βακτηρίωση, επιλέξτε ποικιλίες λάχανου που είναι ανθεκτικές σε αυτήν την ασθένεια. Για 3 χρόνια, δεν πρέπει να καλλιεργείτε καρότα και μαϊντανό στον τόπο όπου μεγάλωσε το λάχανο. Ναι, και τα φυτά λάχανου συνιστάται να φυτεύονται σε διαφορετικά μέρη κάθε χρόνο

Οι σπόροι λάχανου απολυμαίνονται τοποθετώντας τους σε νερό με θερμοκρασία 50 βαθμών για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, ψύχονται για 2-3 λεπτά σε ψυχρότερο νερό. Τα φυτοκτόνα θα γίνουν πραγματικοί βοηθοί σπόρων για απολύμανση. Πάρτε 25 g πολτού σκόρδου και ανακατέψτε σε μισό ποτήρι νερό. Βάλτε τους σπόρους σε αυτό το μείγμα για μια ώρα και μετά από λίγο ξεπλύνετε και στεγνώστε.

Μπορείτε επίσης να επιλέξετε υγιείς σπόρους κάνοντας κοψίματα στο κέντρο του φύλλου, κατά μήκος της φλέβας. Το σκούρο στην τομή υποδηλώνει λοίμωξη, πράγμα που σημαίνει ότι το φυτό πρέπει να απορριφθεί. Αντιμετωπίστε τα φυτά με φυτοβακτηριομυκίνη πριν φυτέψετε Για να γίνει αυτό, χαμηλώστε το ριζικό σύστημα σε αναστολή 0,1%. Μην αφήνετε φύλλα λάχανου και κολοβώματα στον κήπο μετά τη συγκομιδή και μην τα στέλνετε στο λάκκο κομποστοποίησης. Καλύτερα να το κάψετε.

Σημάδια βλεννογόνου βακτηρίωσης και καταπολέμηση της

Ακριβώς όπως η αγγειακή βακτηρίωση, ο βλεννογόνος προκαλείται από βακτήρια, μόνο ελαφρώς διαφορετικού τύπου. Κατά συνέπεια, τα συμπτώματά του είναι επίσης διαφορετικά.

Ακόμη και στο στάδιο του σχηματισμού κεφαλής λάχανου, η βλεννογόνος βακτηρίωση επηρεάζει τα σημεία στα οποία οι μίσχοι ενώνουν τα κολοβώματα. Πρώτον, οι μίσχοι στη βάση, πιο κοντά στο έδαφος, παίρνουν ένα σκούρο χρώμα και καλύπτονται με βλέννα με δυσάρεστη οσμή. Μετά από αυτό, τα βακτήρια διαπερνούν ολόκληρο το κεφάλι του λάχανου και η βλέννα οδηγεί σε σάπια σε ολόκληρη την επιφάνεια.

Μπορεί να μην παρατηρήσετε τη μόλυνση εάν εξακολουθεί να βρίσκεται στο αρχικό στάδιο, έως ότου κόψετε την κούνια, η οποία αποδεικνύεται μολυσμένη. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, εάν το δωμάτιο έχει υψηλή υγρασία και θερμοκρασία, η ασθένεια θα αρχίσει να εξελίσσεται, ειδικά εάν παρατηρηθεί λευκή ή γκρίζα σήψη στην αποθήκη. Εδώ είναι τι μπορεί να συμβάλει στην ταχεία ανάπτυξη βλεννογόνου βακτηρίωσης στο λάχανο κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης:

• επιπτώσεις κατά την ανάπτυξη παρασίτων - έντομα, γυμνοσάλιαγκες
• έκθεση σε βαριούς παγετούς στα κεφάλια του λάχανου πριν τη συγκομιδή.
• γεωργική τεχνολογία χαμηλού επιπέδου που αναστέλλει την ανάπτυξη κεφαλών λάχανου.

Η βλεννώδης βακτηρίωση εξαπλώνεται εύκολα στους καρπούς του γογγύλι και του γογγύλι, καθιστώντας τους όρχεις άχρηστους, οι οποίοι σταματούν να αναπτύσσονται και σαπίζουν. Από το εσωτερικό, ο μίσχος γίνεται χυλό με δυσάρεστη οσμή, στο οποίο συνεχίζουν να αναπτύσσονται επιβλαβή βακτήρια.

Γι 'αυτό, μετά τη συγκομιδή, όλα τα υπολείμματα φυτών πρέπει να απομακρύνονται από το έδαφος.

Προκειμένου η γλοιώδης βακτηρίωση να μην χαλάσει τη χαρά της συγκομιδής, προσέξτε να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες εκ των προτέρων. Πολύ μεγάλες δόσεις ορυκτών λιπασμάτων αζώτου είναι επιβλαβείς για το φυτό. Μην χάσετε την περίοδο συγκομιδής έτσι ώστε να μην υποστούν βλάβη από ξαφνικούς σοβαρούς παγετούς. Να θυμάστε ότι η απουσία εξωτερικής βλάβης επιτρέπει στην κεφαλή του λάχανου να φυλάσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και σε όχι τις καλύτερες συνθήκες. Σταματήστε την εξάπλωση των μυγών λάχανου στα φύλλα των φυτών και εάν παρατηρήσετε συμπτώματα βλάβης στο κεφάλι του λάχανου από αυτά τα έντομα, απορρίψτε το αμέσως. Οι κεφαλές λάχανου που προορίζονται για σπόρους δεν πρέπει να παρουσιάζουν σημάδια βλάβης.

Αφού οι όρχεις ριζωθούν και ενισχυθούν στο έδαφος, αφαιρέστε όλους τους μίσχους του περασμένου έτους από αυτά χωρίς ίχνος.

Τώρα ξέρετε πώς να αποφύγετε πολλά προβλήματα που μπορούν να βλάψουν τη σοδειά σας. Τόσο μεγαλώθηκε με αγάπη κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Δυστυχώς, αυτές δεν είναι όλες οι ατυχίες που είναι επιρρεπείς στο λάχανο. Υπάρχουν πολλές άλλες ασθένειες που μπορούν να χαλάσουν τα κεφάλια του λάχανου τόσο κατά την ανάπτυξη όσο και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Στο επόμενο άρθρο, θα τα εξετάσουμε με την ίδια λεπτομέρεια, ώστε να γνωρίζετε εκ των προτέρων σχετικά με τα συμπτώματα και τα μέτρα για την καταστολή ασθενειών των φυτικών καλλιεργειών.