Πώς να ξεφλουδίσετε κουκουνάρια στο σπίτι - διαφορετικοί τρόποι για να ξεφλουδίσετε αυτά τα καρύδια από το κέλυφος + φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Πώς να αφαιρέσετε γρήγορα και αποτελεσματικά συντρίμμια και κελύφη από κουκουνάρι

Το κουκουνάρι είναι ένα φυσικό προϊόν με τεράστια ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων. Χρήσιμα κουκουνάρια που μεταποιούνται σε εξειδικευμένες επιχειρήσεις είναι αναντικατάστατες πρώτες ύλες για την κατασκευή ιατρικών και καλλυντικών προϊόντων. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε τη γεύση αυτού του ασυνήθιστου καρυδιού, πρέπει να το εξαγάγετε από τον κώνο και, στη συνέχεια, να ανοίξετε το σκληρό κέλυφος. Με μερικές απλές και αποτελεσματικές μεθόδους, μπορείτε να ξεφλουδίσετε γρήγορα και με ασφάλεια τα κουκουνάρια στο σπίτι.

Περιεχόμενο

• 1 Πώς να αποκτήσετε κουκουνάρια από κουκουνάρι

  1.1 Βίντεο: πώς να ξεφλουδίσετε γρήγορα κουκουνάρια

• 2 Πώς να αφαιρέσετε τα σκουπίδια από κουκουνάρι

  • 2.1 Ξεφλούδισμα των ξηρών καρπών με κόσκινο
  • 2.2 Πόσο εύκολο είναι να καθαρίσετε το προϊόν χωρίς ειδικά εργαλεία
  • 2.3 Πώς μπορείτε να καθαρίσετε κουκουνάρια από συντρίμμια με νερό

• 3 Πώς να καθαρίσετε κουκουνάρια στο σπίτι

  • 3.1 Χρήση του καταψύκτη

  • 3.2 Θέρμανση σε ταψί ή σε ταψί

    3.2.1 Βίντεο: πώς να ξεφλουδίσετε κουκουνάρια από το κέλυφος χρησιμοποιώντας το φούρνο

  • 3.3 Μουλιάζοντας σε ζεστό νερό

    3.3.1 Βίντεο: πώς να ξεφλουδίσετε κουκουνάρια από το κέλυφος με βραστό νερό

  • 3.4 Χρήση διαφοράς θερμοκρασίας

  • 3.5 Πώς να τρυπήσετε με συσκευές

    3.5.1 Βίντεο: πώς να σπάσετε τα κουκουνάρια στο σπίτι

• 4 Επιλογή και αποθήκευση κουκουνάρι

  4.1 Βίντεο: πώς να επιλέξετε κουκουνάρι στο κατάστημα

Πώς να αποκτήσετε κουκουνάρια από κουκουνάρι

Η αφαίρεση των κουκουνάρι από έναν κώνο στο σπίτι είναι μια απλή διαδικασία

Εάν είστε ο ιδιοκτήτης ενός μεγάλου αριθμού κώνων, πρέπει να προετοιμάσετε δύο κουβάδες, ένας εκ των οποίων θα περιέχει το φλοιό και τα άλλα καρύδια.

Κώνος κέδρου με καρύδια

Τα καρύδια πέφτουν από ώριμους κώνους από μόνα τους, αλλά για να επιταχύνετε αυτήν τη διαδικασία, μπορείτε να τρίψετε ή να στρίψετε τον κώνο στα χέρια σας, κρατώντας τον πάνω από έναν κάδο που προορίζεται για σκουπίδια, ή τον χτυπήσετε με ένα σφυρί, βάζοντάς το σε ένα σανίδα. Για μία ώρα, δουλεύοντας μόνοι σας, μπορείτε εύκολα να καθαρίσετε έναν κάδο 12 λίτρων. Το αποτέλεσμα είναι 2,5 λίτρα ξηρών καρπών.

Πεύκο και το κέλυφος του

Οι επαγγελματίες "shishkari" που κάνουν αυτό το είδος δουλειάς με καλή χρέωση, χρησιμοποιούν ειδικές συσκευές για το σκοπό αυτό που ονομάζονται hullers και θραυστήρες.

Η συσκευή σας επιτρέπει να εξαγάγετε γρήγορα καρύδια

Η απλούστερη επιλογή είναι ένα ρούβλι, που μοιάζει με το σχεδιασμό του σανίδα για πλύσιμο ρούχων. Ένας κώνος τοποθετείται στο κάτω μέρος ενός τέτοιου «τρίφτη», πιέζεται προς τα κάτω από μια παρόμοια δομή μικρότερου μεγέθους, εξοπλισμένη με λαβή. Το χτύπημα στη συνέχεια τρίβεται μεταξύ δύο ανώμαλων επιπέδων, χάνοντας το πολύτιμο παξιμάδι.

Καθαριστικό κώνου κέδρου

Μία από τις συσκευές των επαγγελματικών "κώνων", που δημιουργήθηκαν από τα χέρια τους - μύλους με τη μορφή κουτιού, εξοπλισμένη με κυλίνδρους. Για τη συλλογή ξηρών καρπών, το σελοφάν ή ο μουσαμάς απλώνεται κάτω από αυτήν τη συσκευή και, σε ορισμένες περιπτώσεις, μια τσάντα αιωρείται.

Σπιτικός κουκουνάρι

Όταν καθαρίζετε κώνους κέδρου στη φύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φωτιά. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε κώνους σε αυτό, όπως όταν ψήνετε πατάτες. Η φωτιά θα βοηθήσει την καύση της ρητίνης, μετά την οποία τα καρύδια μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν με το χέρι.

Επιπλέον, χρησιμοποιώντας ένα δοχείο μεγάλου όγκου, μπορείτε να βράσετε τους κώνους σε βραστό νερό, το οποίο θα ξεπλύνει την υπάρχουσα ρητίνη και θα μαλακώσει το κέλυφος των ξηρών καρπών.

Η θερμότητα της φωτιάς θα βοηθήσει να ξεφλουδίσει το κουκουνάρι

Βίντεο: πώς να ξεφλουδίσετε γρήγορα κουκουνάρια

Πώς να αφαιρέσετε τα σκουπίδια από κουκουνάρι

Κατά τη διαδικασία της εξαγωγής ξηρών καρπών από κώνους, μπαίνουν σε αυτά συντρίμμια και ζυγαριά, τα οποία μπορούν να απορριφθούν με διάφορους τρόπους.

Ξεφλούδισμα ξηρών καρπών με κόσκινο

Η απλούστερη και πιο προσιτή επιλογή στο σπίτι είναι να χρησιμοποιήσετε κόσκινο ή στρογγυλό κόσκινο με διάμετρο ματιών 6 έως 7 mm. Αφού ολοκληρώσετε τη διαδικασία κοσκινίσματος, τα περικόχλια πρέπει να κοσκινιστούν ξανά χρησιμοποιώντας κόσκινο με διάμετρο ματιών 3 mm. Αυτό θα αφαιρέσει γρήγορα και αποτελεσματικά μικρότερα συντρίμμια. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι 100% αποτελεσματική, καθώς ένα μικρό μέρος των συντριμμιών παραμένει στα καρύδια.

Κοσκινίζοντας τα κουκουνάρια μέσα από κόσκινο

Πόσο εύκολο είναι να καθαρίσετε ένα προϊόν χωρίς ειδικά εργαλεία

Η δεύτερη μέθοδος περιλαμβάνει τη διεξαγωγή χειρισμών στο ύπαιθρο ή σε δωμάτια με μεγάλη έκταση.

1. Σε απόσταση 4–5 μέτρων από το σημείο εκκίνησης από το οποίο θα εκτελεστεί η ρίψη, απλώνονται ένα μουσαμά ή φιλμ στο έδαφος. Ένα μέρος του υλικού βρίσκεται υπό τη μορφή κεκλιμένου τοιχώματος.
2. Τα καρύδια ρίχνονται σε μια λοξή επιφάνεια με ένα φτυάρι ή κουτάλι. Ελαφρά συντρίμμια δεν φτάνουν στον μουσαμά.
3. Αφού ολοκληρωθεί ο καθαρισμός, τα ξεφλουδισμένα καρύδια μπορούν να συλλεχθούν από το κάλυμμα.

Πώς μπορείτε να καθαρίσετε κουκουνάρια με νερό

Μια άλλη μέθοδος για να απαλλαγείτε από τις νιφάδες είναι να τρέχετε τα καρύδια μέσω νερού. Αυτή η μέθοδος είναι λιγότερο κοινή, αλλά πολύ αποτελεσματική, καθώς σας επιτρέπει να απομακρύνετε τα συντρίμμια και, ταυτόχρονα, να πλένετε τα παξιμάδια.

Για το σκοπό αυτό, είναι κατάλληλη μια λεκάνη ή οποιοδήποτε άλλο βαθύ πιάτο γεμάτο με νερό. Τα καρύδια χύνονται στο κάτω μέρος του δοχείου, μετά το οποίο όλα τα σκουπίδια επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού και μπορούν να στραγγιστούν με ασφάλεια. Ωστόσο, μετά από τέτοιο καθαρισμό, τα καρύδια βρέχονται. Για αυτόν τον λόγο, για μετέπειτα αποθήκευση, πρέπει να στεγνώσουν καλά.

Πώς να καθαρίσετε κουκουνάρια στο σπίτι

Τα καρύδια που εξάγονται από τους κώνους έχουν ένα πολύ σκληρό κέλυφος, το οποίο μπορεί να αφαιρεθεί χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους.

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να τα τσιμπήσουν με τα δόντια τους, ωστόσο, αυτή δεν είναι ασφαλής επιλογή, καθώς τα αιχμηρά θραύσματα του κελύφους μπορούν να προκαλέσουν τραυματισμό.

Ο καθαρισμός ενός καρυδιού με τα δόντια σας είναι μια πολύ μη ασφαλής δραστηριότητα.

Οι διαφορές θερμοκρασίας μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τη σκληρότητα του συνόλου.

Χρήση του καταψύκτη

1. Για να κάνετε το κέλυφος εύθραυστο, τοποθετήστε τα παξιμάδια στον καταψύκτη για μερικές ώρες.
2. Πιέστε απαλά προς τα κάτω με έναν πλάστη χωρίς να αφαιρέσετε από τη σακούλα. Μην ασκείτε σημαντική δύναμη τη στιγμή της συμπίεσης: οι ίδιοι οι πυρήνες ενδέχεται να καταρρεύσουν μαζί με το κέλυφος.

Μπορείτε να καθαρίσετε το κέλυφος ενός κουκουνάρι χρησιμοποιώντας έναν πλάστη.

Θέρμανση σε τηγάνι ή σεντόνι

Η δεύτερη μέθοδος περιλαμβάνει την έκθεση της περίληψης σε υψηλές θερμοκρασίες, με αποτέλεσμα να χάνει δύναμη.

1. Πάρτε ένα μεγάλο στεγνό τηγάνι και πασπαλίστε τα καρύδια πάνω του.
2. Ανακατέψτε για 15-20 λεπτά ενώ θερμαίνετε.
3. Ψύξτε τα θερμαινόμενα παξιμάδια και αρχίστε να σπάτε το κέλυφος με ελάχιστη προσπάθεια.

Ψήσιμο κουκουνάρι σε ένα καυτό τηγάνι

Μπορείτε να επιτύχετε παρόμοιο αποτέλεσμα χρησιμοποιώντας ένα φύλλο ψησίματος.

1. Ψεκάστε τα καρύδια στο ταψί σε ένα λεπτό στρώμα.
2. Τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 100-120 βαθμούς. Μέσα σε 10-20 λεπτά, το περίγραμμα θα σπάσει από μόνο του. Εάν αυτό δεν συμβεί, τότε η σύνθλιψή του με τα δάχτυλά σας δεν θα είναι δύσκολη.

Ξηροί καρποί, αποξηραμένοι σε ταψί

Βίντεο: πώς να ξεφλουδίσετε κουκουνάρια από το κέλυφος χρησιμοποιώντας το φούρνο

Μουλιάζοντας σε ζεστό νερό

Οι κουκουνάρι μουλιάζουν πολύ καλά στο νερό. Αυτή η ιδιότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αφαίρεση κελυφών.

1. Για να γίνει αυτό, σε κατάλληλο δοχείο μεγέθους, βυθίστε τα καρύδια σε ζεστό ή ζεστό νερό, αφήνοντάς τα να κρυώσουν εντελώς για 15-30 λεπτά.

2. Απορροφώντας νερό, το κέλυφος γίνεται μαλακό και μπορεί εύκολα να σπάσει με τα δάχτυλά σας.

   

   Το βραστό νερό μαλακώνει το κέλυφος

Είναι απαραίτητο να χωρίσετε τα κουκουνάρια με τα δάχτυλά σας, κρατώντας τα απέναντι. Το πιο ευάλωτο σημείο βρίσκεται στη μέση και ένα μεγάλο μέρος της προσπάθειας πρέπει να γίνει εκεί. Σε αυτήν την περίπτωση, οι κινήσεις πρέπει να είναι ομαλές και προσεκτικές, διαφορετικά, μαζί με το κέλυφος, ο ίδιος ο πυρήνας θα χωριστεί σε δύο μισά.

Βίντεο: πώς να ξεφλουδίσετε κουκουνάρια από το κέλυφος με βραστό νερό

Χρησιμοποιώντας τη διαφορά θερμοκρασίας

Μπορείτε να αντιμετωπίσετε σκληρά περιλήψεις χρησιμοποιώντας δύο διαδικασίες ταυτόχρονα - θέρμανση και ψύξη. Για να γίνει αυτό, τα καρύδια, καλά θερμαμένα με οποιονδήποτε τρόπο, πρέπει να χυθούν γρήγορα σε παγωμένο νερό - το αποτέλεσμα δεν θα είναι πολύ καιρό. Μπορείτε απλά να τα μουλιάσετε σε κρύο νερό για μια μέρα, μετά την οποία το κέλυφος θα εμποτιστεί στην επιθυμητή κατάσταση.

Πώς να τρυπήσετε με συσκευές

Ο απλούστερος και πιο συνηθισμένος τρόπος να ξεφλουδίσετε τα κουκουνάρια είναι να σπάσετε το κέλυφος με οποιοδήποτε βαρύ αντικείμενο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σφυρί, πένσα, βαριά πλάστη, πρέσα σκόρδου.

Ξεφλουδίζοντας κουκουνάρια με αυτοσχέδια μέσα

Βίντεο: πώς να σπάσετε τα κουκουνάρια στο σπίτι

Επιλογή και αποθήκευση κουκουνάρι

Όποια επιλογή κι αν επιλέξετε για ξεφλούδισμα κουκουνάρι, θυμηθείτε ότι οι αποφλοιωμένοι πυρήνες πρέπει να τρώγονται γρήγορα. Έχοντας χάσει τη φυσική τους συσκευασία, χάνουν γρήγορα τη φρεσκάδα τους και μπορεί να επιδεινωθούν.

Οι ξεφλουδισμένοι ξηροί καρποί περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα λίπους, το οποίο μπορεί να γίνει τραγανό εάν φυλάσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε κλειστό δοχείο. Για αυτόν τον λόγο, προτιμώντας τα εκλεπτυσμένα προϊόντα καταστήματος, βεβαιωθείτε για την ημερομηνία λήξης.

Επιπλέον, όταν αγοράζετε ξεφλουδισμένους κουκουνάρι κατά βάρος, συνιστάται να τα πλένετε καλά και να τα φρύξετε σε ένα καυτό τηγάνι, το οποίο θα αποφύγει τη μόλυνση με παθογόνα. Σε τελική ανάλυση, οι συνθήκες μεταφοράς και αποθήκευσης τέτοιων αγαθών που πωλούνται στις αγορές δεν είναι καθόλου ιδανικές.

Δώστε προσοχή στη διάρκεια ζωής που αναγράφεται στη συσκευασία

Βίντεο: πώς να επιλέξετε κουκουνάρι στο κατάστημα

Τρώγοντας φρέσκα κουκουνάρια, έχετε την ευκαιρία να παρέχετε στο σώμα σας βιταμίνες B1, B2, B3, E, σε συνδυασμό με λιπαρά οξέα, καθώς και να προετοιμάσετε φαρμακευτικές εγχύσεις με βάση το κέλυφος. Η ευχάριστη γεύση αυτού του προϊόντος, το οποίο είναι εξίσου χρήσιμο για ενήλικες και παιδιά, θα είναι σε θέση να προσθέσει νέες νότες σε μια ποικιλία πιάτων, προσφέροντάς τους χρήσιμες ιδιότητες. Και με τη βοήθεια απλών μεθόδων, που δοκιμάζονται επανειλημμένα στην πράξη, η διαδικασία αποφλοίωσης των κουκουνιών από το κέλυφος δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια.