Είναι δυνατόν να τρώμε αυγά κάθε μέρα και ποια είναι η απειλή

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Είναι δυνατόν να τρώμε αυγά κάθε μέρα και τι θα προκύψει από αυτό

Ένα αυγό κοτόπουλου είναι ένα χρήσιμο προϊόν που αναγνωρίζεται από πολλούς γιατρούς. Αλλά, όπως γνωρίζετε, "σε μια σταγόνα - φάρμακο, σε ένα κουτάλι - δηλητήριο." Πόσα αυγά κοτόπουλου μπορείτε να τρώτε ανά ημέρα χωρίς φόβο για την υγεία σας; Είναι δυνατόν να τρώτε ομελέτα κάθε μέρα; Οι κορυφαίοι διατροφολόγοι έχουν τις απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις.

Γιατί η βλάβη από τη χοληστερόλη των αυγών είναι μύθος

Γιατί ορισμένοι πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να περιορίσετε τη χρήση των αυγών, εάν δεν τα εγκαταλείψετε εντελώς; Είναι όλα σχετικά με τη χοληστερόλη. Γύρω στη δεκαετία του '80, διαπιστώθηκε ότι κάθε αυγό κοτόπουλου περιέχει μεγάλη ποσότητα αυτής της ουσίας - περίπου 370 mg ανά αυγό. Ωστόσο, η χοληστερόλη στα αυγά δεν είναι τόσο επιβλαβής και επικίνδυνη όσο και σε πολλά άλλα τρόφιμα (όπως η μαργαρίνη). Φαίνεται, ποια είναι η διαφορά μεταξύ του λίπους σε ένα προϊόν και του λίπους σε ένα άλλο; Και όλα αφορούν τα φωσφολιπίδια. Αυτές οι ουσίες μπορούν να βελτιώσουν την απορρόφηση της χοληστερόλης. Ως αποτέλεσμα, η ουσία δεν εναποτίθεται με τη μορφή πλακών στα αγγεία ή περίσσεια λίπους στις πλευρές, αλλά χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών, του ήπατος και επίσης βοηθά τα παιδιά να μεγαλώσουν.

Η έρευνα της Maria Luz Fernandez χρησιμεύει ως επιβεβαίωση της ασφάλειας των αυγών. Διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 3 αυγών κοτόπουλου καθημερινά δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Η Maria Luz Fernandez εργάζεται στο Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ και μελετά φαγητό

Είναι εντάξει να τρώτε αυγά κάθε μέρα

Ένα υγιές άτομο μπορεί να τρώει 2-3 αυγά καθημερινά. Οι διατροφολόγοι προτείνουν είτε να τρώτε αυτό το προϊόν κάθε μέρα, αλλά 2 κομμάτια, ή να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ομελέτα από τρία έως τέσσερα αυγά για πρωινό μερικές φορές την εβδομάδα.

Δύο αυγά περιέχουν την κατά προσέγγιση ημερήσια πρόσληψη χοληστερόλης για έναν ενήλικα. Ένα παιδί κάτω των 14 ετών μπορεί να τρώει 1,5,5 αυγά την ημέρα - θα είναι χρήσιμο μόνο για αυτόν.

Τα οφέλη των αυγών κοτόπουλου

Εκτός από την «καλή» χοληστερόλη, τα αυγά περιέχουν επίσης:

• η χολίνη - καλή για τον εγκέφαλο, είναι ένα από τα κύρια «δομικά υλικά» αυτού του οργάνου και μειώνει επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στις γυναίκες.
• λουτεΐνη - διατηρεί την οπτική οξύτητα.
• βιταμίνη D - προάγει την καλή απορρόφηση του ασβεστίου, βοηθά στην ενίσχυση των δοντιών και των οστών και βοηθά τα παιδιά να μεγαλώσουν υγιή και να σχηματίσουν ένα ισχυρό μυοσκελετικό σύστημα.
• Β12 - ενισχύει το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια.
• φολικό οξύ - πολύ χρήσιμο για εγκύους, καθώς μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών ανωμαλιών στο έμβρυο.

Τα αυγά κοτόπουλου περιέχουν πολλές ουσίες που είναι χρήσιμες τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά

Ποιος δεν επιτρέπεται να τρώει αυγά

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να σταματήσουν την τακτική χρήση αυγών για άτομα που πάσχουν από νόσο της χολόλιθου. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν κολικούς και πόνο. Είναι καλύτερο για αυτούς τους πολίτες να περιορίζονται σε μερικά αυγά την εβδομάδα. Τα άτομα που πάσχουν από παγκρεατίτιδα πρέπει να εγκαταλείψουν εντελώς τα αυγά κοτόπουλου. Σημειώνουμε επίσης τους πάσχοντες από αλλεργίες. Τα αυγά κοτόπουλου είναι ένα αρκετά κοινό αλλεργιογόνο. Εάν έχετε δυσανεξία σε αυτό το προϊόν, είναι καλύτερα να το απορρίψετε εντελώς.

Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν και πρέπει να τρώνε αυγά κάθε μέρα. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και ενώσεις που είναι ευεργετικά για το σώμα μας.