Εταιρικά σνακ στο γραφείο: βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Έκπληκτοι συνάδελφοι 10 συνταγές για ασυνήθιστα σνακ για εταιρικό πάρτι

Εάν προγραμματίζεται εορταστική διασκέδαση στο γραφείο, τότε προκύπτει μια λογική ερώτηση, πώς να αντιμετωπίσετε τους συναδέλφους. Θα ήθελα τα πιάτα να είναι απλά, νόστιμα και φθηνά. Αυτή η επιλογή περιλαμβάνει συνταγές που θα εξοικονομήσουν τον προϋπολογισμό σας και αυτές που θα εκπλήξουν τους συναδέλφους και θα αυξήσουν τη γαστρονομική φήμη σας στο επόμενο επίπεδο.

Περιεχόμενο

• 1 Σούπερ απλό καναπεδάκια με κεραμικά, ελιές και ελιές
• 2 Χρυσάνθεμο γεμιστό με καβούρια
• 3 σαλάτα του Καίσαρα, σερβιρισμένη σε σουβλάκια
• 4 Caprese σε σουβλάκια
• 5 Μους αβοκάντο με κόκκινα ψάρια
• 6 Σνακ σφολιάτας "Κοχύλια με μαργαριτάρια"
• 7 ρολά Lavash με τυρί κρέμα και σολομό
• 8 Ορεκτικό Rafaello
• 9 Ταρτάκια με μους τόνου
• 10 ρολά μελιτζάνας με κορεάτικα καρότα και ντομάτες
• 11 Βίντεο: ταρτίνες ντομάτας με κρέμα τυριού cottage

Σούπερ απλό καναπεδάκια με κεραμικά, ελιές και ελιές

Ένα τέτοιο ορεκτικό παρασκευάζεται μέσα σε λίγα λεπτά. Προϊόντα για αυτήν μπορούν να αγοραστούν το μεσημέρι.

Σούπερ απλές καναπεδάκια με κεραμικά, ελιές και ελιές φαίνονται εντυπωσιακές και ορεκτικές

Προϊόντα:

• 200 g cervelat;
• 100 g σκληρού τυριού (μπορείτε να πάρετε δύο διαφορετικούς τύπους).
• 1/2 κουτί ελιές
• 1/2 κουτί γεμιστής ελιάς
• ξύλινα σουβλάκια για καναπεδάκια.

Συνταγή:

1. Κόψτε το cervelat σε κύβους 1,5-2 cm.
2. Πρώτα κόψτε το τυρί σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια σε τετράγωνα ανάλογα με το μέγεθος των κύβων λουκάνικων.
3. Συγκεντρώστε τα καναπεδάκια ως εξής: cervelat, μερικές φέτες τυριού, ελιά ή ελιά.
4. Στερεώστε τα πάντα με σουβλάκια και τοποθετήστε το σε ένα επίπεδο πιάτο.

Χρυσάνθεμο από γεμιστά μπαστούνια καβουριών

Ένα απλό ορεκτικό, αλλά η αποτελεσματική μερίδα το καθιστά αισθητό στο γιορτινό τραπέζι.

Τα πιάτα με καβούρι είναι φθηνά και νόστιμα

Προϊόντα:

• 200 γραμμάρια καβούρι.
• 100 g σκληρού τυριού.
• 1 βραστό αυγό
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 30 g φρέσκο άνηθο και πράσινα κρεμμύδια.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
• μερικές ελιές, φρέσκα βότανα για διακόσμηση.
• αλάτι για γεύση.

Συνταγή:

1. Ξετυλίξτε προσεκτικά τα καβούρια, προσέχοντας να μην βλάψετε την ακεραιότητά τους.
2. Τρίβουμε το τυρί και το βραστό αυγό σε λεπτό τρίφτη και ανακατεύουμε με μαγιονέζα, σκόρδο και ψιλοκομμένα βότανα που περνούν μέσα από μια πρέσα. Περίοδος με αλάτι για γεύση.
3. Λιπάνετε τα καβούρια με ένα ομοιόμορφο στρώμα και τυλίξτε τα σε σφιχτά ρολά.
4. Κόψτε τα λοξά και τοποθετήστε τα σε ένα επίπεδο πιάτο χρυσάνθεμου. Διακοσμήστε με ελιές και βότανα.

Η σαλάτα του Καίσαρα σερβίρεται σε σουβλάκια

Η ασυνήθιστη παρουσίαση εφιστά την προσοχή στο οικείο πιάτο.

Η σαλάτα του Καίσαρα που σερβίρεται σε σουβλάκια θα εκπλήξει τους συναδέλφους

Προϊόντα σνακ:

• 150 g ψωμιού λευκού σίτου (ιδανικό αν είναι χθες)
• 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο και λίγο ψιλοκομμένο άνηθο για μούσκεμα κρουτόν.
• 12-15 ντοματίνια
• 100 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου.
• 100 γραμμάρια του πιο φρέσκου μαρουλιού
• 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί.

Συστατικά για τη σάλτσα:

• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυσικό γιαούρτι
• 5 κάπαρη
• 1/2 κουτ Γαλλική μουστάρδα
• 2 αντσούγιες;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σκόνη από ξηρή παρμεζάνα.

Συνταγή:

1. Ανακατέψτε το λάδι, τον άνηθο και το ψιλοκομμένο σκόρδο και μουλιάστε σε κύβους ψωμιού 2x2 cm.
2. Τηγανίστε τα σε μια κατσαρόλα.
3. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους (2x2 cm).
4. Συγκεντρώστε ένα σνακ σε σουβλάκια, εναλλάσσοντας μεταξύ ψωμιού, κρέατος, ντομάτας και τυρί.
5. Για τη σάλτσα, χτυπάμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μπλέντερ. Ρίχνουμε το σνακ και πασπαλίζουμε τα πάντα με τυρί.

Caprese στα σουβλάκια

Ένα άλλο ιταλικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί σουβλάκι

Το Caprese στα σουβλάκια φαίνεται πολύ πρωτότυπο και φρέσκο

Προϊόντα:

• 250 g ντοματίνια;
• 200 γραμμάρια μπάλες μοτσαρέλας.
• μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού.
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βαλσάμικο ξύδι;
• μια πρέζα θαλασσινό αλάτι.

Συνταγή:

1. Ανακατέψτε το λάδι, το βαλσάμικο και το αλάτι.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένο βασιλικό και μαρινάρετε μπάλες μοτσαρέλας σε αυτό το μείγμα για 20 λεπτά.
3. Στη συνέχεια χορτάρετε ντομάτες και μοτσαρέλα σε σουβλάκια με την ακόλουθη σειρά: κεράσι, τυρί, κεράσι.
4. Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε μια επίπεδη πλάκα και ρίξτε πάνω από το υπόλοιπο σάλτσα.

Μους αβοκάντο με κόκκινα ψάρια

Όλα τα συστατικά για ένα ορεκτικό μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι και το πιάτο μπορεί να συναρμολογηθεί λίγο πριν από το εταιρικό πάρτι.

Μους αβοκάντο με κόκκινα ψάρια δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό

Προϊόντα για δύο μερίδες:

• 1 ώριμο αβοκάντο
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
• 100 g ελαφρώς αλατισμένα κόκκινα ψάρια.
• 100 γρ. Τυρί;
• μερικές φέτες λεμονιού και λίγο φρέσκο μαϊντανό για γαρνιτούρα.
• μια πρέζα θαλασσινό αλάτι.

1. Χτυπάμε τον πολτό αβοκάντο σε μπλέντερ με ξινή κρέμα, χυμό λεμονιού και αλάτι.
2. Κόψτε το κόκκινο ψάρι σε κύβους, αφήνοντας δύο λεπτές φέτες.
3. Βάλτε μια κουταλιά μους αβοκάντο σε μπολ ή ποτήρια, στη συνέχεια, κύβους ψαριού και μια κουταλιά τυρί. Στη συνέχεια απλώστε το υπόλοιπο μους.
4. Τυλίξτε τις κόκκινες φέτες ψαριού και τοποθετήστε τις στην κορυφή του σνακ. Διακοσμήστε με λεμόνι και βότανα.

Σφολιάτα σνακ "Κοχύλια με μαργαριτάρια"

Ένα πολύ ενδιαφέρον ορεκτικό που είναι πολύ απλό στην προετοιμασία.

Το σνακ ζαχαροπλαστικής "Shells with pearls" είναι πάντα ο πρώτος που φεύγει από το τραπέζι

Προϊόντα για μαγείρεμα 8-10 κελυφών:

• 450 γραμμάρια ζύμης χωρίς μαγιά.
• 1 αυγό κοτόπουλου
• 8-10 αυγά ορτυκιού.
• 150 g σκληρού τυριού.
• 150 g μπαστούνια καβουριών.
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα.

Συνταγή:

1. Η σφολιάτα πρέπει να αποψυχθεί και να αφαιρεθούν κενά για κελύφη. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα καλούπι για muffins και τάρτες και, χωρίς να ξεδιπλώσετε τη ζύμη, σχηματίστε κέικ με κυματιστές άκρες, όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία.

   

   Ένα άκρο των τεμαχίων εργασίας πρέπει να έχει ευθεία τομή

2. Εφαρμόστε ένα μοτίβο στα κενά που μιμείται τις αυλακώσεις των κελυφών και πιέστε το κομμένο άκρο με ένα πιρούνι, έτσι ώστε η ζύμη να μην μπορεί να ανέβει κατά το ψήσιμο.

   

   Το κύριο πράγμα είναι να κάνουμε τα κομμάτια ζύμης να μοιάζουν με κοχύλια

3. Βάζουμε τα κενά σε ένα ταψί, βουρτσίζουμε με ένα αυγό και ψήνουμε στους 180 ° C για 15 λεπτά. Στη συνέχεια κρυώστε και τοποθετήστε το γέμισμα μεταξύ των δύο πλευρών των κελυφών.
4. Για τη γέμιση, ανακατέψτε τριμμένα καβούρια, τυρί, σκόρδο ψιλοκομμένο με πρέσα και μαγιονέζα.
5. Τοποθετήστε ένα βραστό αυγό ορτυκιού στη μέση κάθε κελύφους.

Lavash κυλά με τυρί κρέμα και σολομό

Αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό για εταιρικό πάρτι. Είναι απλό να προετοιμαστεί, αλλά φαίνεται εξαιρετικό.

Τα ρολά Lavash με τυρί κρέμα και σολομό είναι τρυφερά και έχουν ευχάριστη γεύση

Προϊόντα:

• 2 φύλλα στρογγυλό πίτα?
• 200 g τυρί κρέμας
• 200 γραμμάρια αλατισμένου σολομού.
• 40 g πράσινα κρεμμύδια.
• 150 g μείγμα φύλλων μαρουλιού.

Συνταγή:

1. Λιπάνετε τα φύλλα πίτας με τυρί κρέμα.
2. Απλώστε τις λεπτές φέτες ψαριών, βοτάνων και μαρουλιού ομοιόμορφα πάνω τους.
3. Περιστρέψτε τα πυκνά ρολά και κόψτε τα σε μερίδες.

Σνακ Rafaello

Ένα ορεκτικό με τη μορφή στρογγυλών μπαλών παρόμοια με τα γλυκά Rafaello είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό. Παρ 'όλα αυτά, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα εταιρικό πάρτι, καθώς μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων.

Rafaello ορεκτικό - ένα νόστιμο και όμορφο πιάτο αυγών, τυριών και σκόρδου

Προϊόντα:

• 200 γραμμάρια καβούρι.
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 3 αυγά
• 150 g σκληρού τυριού.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα.

Συνταγή:

1. Τρίψτε τα βραστά αυγά, το τυρί και το σκόρδο στον καλύτερο τρίφτη. Περάστε τα πάντα με μαγιονέζα και ανακατέψτε.
2. Τυλίξτε μπάλες από την προκύπτουσα μάζα και τυλίξτε τις σε τριμμένα καβούρια.
3. Σερβίρετε σε μια επίπεδη πιατέλα.

Ταρτάκια μους τόνου

Ένα γρήγορο και ικανοποιητικό σνακ είναι απαραίτητο για ένα τραπέζι μπουφέ.

Tartlets mousse mousse θα γίνουν ένα δημοφιλές σνακ ακόμη και στην πιο πολυτελή γιορτή

Προϊόντα:

• 10 έτοιμα τάρτα.
• 1 κουτί τόνου στο δικό του χυμό.
• 100 γραμμάρια τυρί κρέμας
• 1 κουτ μαγιονέζα;
• 2 αυγα;
• 5 ντοματίνια
• μερικά φρέσκα βότανα για διακόσμηση.

Συνταγή:

1. Χτυπήστε ελαφρά το τυρί κρέμας, τον τόνο και τη μαγιονέζα σε ένα μπλέντερ.
2. Βάλτε το μους στις τάρτες χρησιμοποιώντας μια σακούλα μαγειρέματος ή μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.
3. Διακοσμήστε το ορεκτικό με μισά κεράσια, βραστά φέτες αυγών και φρέσκα βότανα.

Μελιτζάνα ρολά με κορεάτικα καρότα και ντομάτες

Ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό από μελιτζάνα και άλλα λαχανικά. Στη σεζόν είναι επίσης προϋπολογισμός.

Τα ρολά μελιτζάνας με κορεάτικα καρότα και ντομάτες είναι ένα υπέροχο σνακ κατάλληλο για κάθε περίσταση

Προϊόντα:

• 2 μεσαίες μελιτζάνες
• 1 μικρό αγγούρι.
• 1 μικρή ντομάτα
• 100 g κορεατικών καρότων.
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 50 ml φυτικού ελαίου για τηγάνισμα.
• λίγο αλάτι.

Συνταγή:

1. Κόψτε τις μελιτζάνες σε λεπτές μακριές πλάκες.
2. Καρυκεύστε με αλάτι και τηγανίστε σε ζεστό λάδι μέχρι να μαλακώσει.
3. Κόβουμε το αγγούρι και την ντομάτα σε λωρίδες. Ανακατέψτε με κιμά, κορεάτικα καρότα και μαγιονέζα.
4. Απλώστε μια κουταλιά γεμίσματος στην άκρη της φέτας μελιτζάνας και τυλίξτε σφιχτά ρολά.
5. Σερβίρετε σε ένα επίπεδο πιάτο, διπλωμένο σε μια διαφάνεια.

Βίντεο: ταρτίνες ντομάτας με κρέμα τυριού cottage

Συχνά γιορτάζουμε διακοπές με όλη την ομάδα. Συμφωνούμε εκ των προτέρων ποιος θα φέρει ό, τι από το φαγητό και θα θέσει ένα πνευματικό τραπέζι. Συνήθως αυτά είναι διάφορα καναπεδάκια με ρέγγα και σολομό, κομμάτια διαφόρων τύπων λουκάνικων και ορεκτικά σε σουβλάκια. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε αυγά γεμιστά με κονσερβοποιημένα ψάρια, κρόκους και ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ζουλιέν σε τάρτες κουλουρακιών. Σε γενικές γραμμές, ήδη αρκετά για ένα πλούσιο και νόστιμο τραπέζι σνακ.

Μια επιλογή από συνταγές θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα μενού για ένα νόστιμο, αλλά μη θρεπτικό τραπέζι μπουφέ γραφείου. Αυτά τα σνακ παρασκευάζονται εύκολα και δεν απαιτούν την αγορά εξωτικών τροφίμων. Ακόμη και μια πολύ έμπειρη νοικοκυρά μπορεί να χειριστεί το μαγείρεμα.