Καλλιέργεια μάραθου από σπόρους (συμπεριλαμβανομένων των σπόρων λαχανικών) στο σπίτι και στον κήπο + φωτογραφία και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Πώς να καλλιεργήσετε μάραθο από σπόρους: συμβουλές για αρχάριους

Το καλοκαίρι για πολλούς κατοίκους του καλοκαιριού είναι μια στιγμή όχι μόνο για ξεκούραση, αλλά και για ανησυχίες για τη μελλοντική συγκομιδή και προμήθειες για το χειμώνα. Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι διάφορα βότανα, καρυκεύματα και μπαχαρικά που μπορούν να καλλιεργηθούν στον ιστότοπό σας. Σήμερα θα συζητήσουμε την καλλιέργεια μάραθου από σπόρους. Αυτό το φυτό έγινε πρόσφατα δημοφιλές στα γεωγραφικά πλάτη μας, και ως εκ τούτου λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά.

Μάραθο στην περιοχή σας

Το μάραθο ανήκει στα πολυετή φυτά της οικογένειας ομπρέλας, αλλά οι κηπουροί μας προτιμούν να καλλιεργούν αυτό το βότανο ως ετήσιο.

1. Το στέλεχος του μάραθου είναι όρθιο, πολύ διακλαδισμένο και μπορεί να μεγαλώσει έως 2 μέτρα σε ύψος. Μερικές φορές παρατηρείται μια μπλε επικάλυψη. Το φυτό διαθέτει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα με ένα ή περισσότερα κύρια ρίζα πάχους έως 1,5 cm.
2. Τα φύλλα μάραθου μοιάζουν με άνηθο στην εμφάνιση. Ονομάζεται ακόμη και φαρμακευτικός άνηθος. Το φυτό ανθίζει με μικρά κίτρινα άνθη. Η ανθοφορία αρχίζει τον Ιούλιο και διαρκεί μέχρι το τέλος Αυγούστου.
3. Μετά την ανθοφορία στο μάραθο, οι σπόροι δένονται, οι οποίοι είναι πλήρως ώριμοι μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Είναι πολύ μικρά, μήκους περίπου 10 mm και πλάτους 3 mm, επιμήκη σε σχήμα. το βάρος των 1000 σπόρων είναι 5-7 γραμμάρια.

Εξωτερικά, το μάραθο μοιάζει με άνηθο

Υπάρχουν τρεις τρόποι συγκομιδής μάραθου για μελλοντική χρήση:

• συγκομιδή φύλλων ·
• προετοιμασία σπόρων ·
• συγκομιδή ριζών.

Τα φύλλα μπορούν να συγκομίζονται όλο το καλοκαίρι. Πλένονται, στεγνώνουν και αερίζονται. Μετά από αυτό, τα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, για παράδειγμα, σε σαλάτες, ή μπορούν να θρυμματιστούν, να στεγνώσουν, να τοποθετηθούν σε γυάλινα σκεύη, σφικτά κλειστά και να χρησιμοποιηθούν το χειμώνα.

Οι σπόροι συγκομίζονται όταν είναι πλήρως ώριμοι και καφέ. Μετά τη συλλογή τους, στεγνώστε τα σε ένα σκοτεινό, αεριζόμενο μέρος για 2-3 ημέρες και στη συνέχεια ζυμώστε και αλωνίστε. Αποθηκεύστε τους σπόρους σε μια σφιχτά κλειστή κατσαρόλα.

Οι ρίζες για συγκομιδή σκάβονται το φθινόπωρο, πλένονται καλά, κόβονται και ξηραίνονται ή καταψύχονται σε αυτή τη μορφή. Υπάρχει ένας ευκολότερος τρόπος: κουνήστε το έδαφος από τη σκαμμένη ρίζα και αποθηκεύστε στο υπόγειο όπως όλες οι άλλες ρίζες.

Προκαταρκτικά στοιχεία για την καλλιέργεια των καλλιεργειών

Το μάραθο λατρεύει τη ζεστασιά, οπότε προτιμά περιοχές με ζεστά καλοκαίρια και ήπιους χειμώνες. Πολύ απαιτητική για την υγρασία, λατρεύει το εύφορο έδαφος, πλούσιο σε ασβέστη και βαθιά καλλιεργημένο. Το υδατοστεγές χώμα δεν είναι κατάλληλο για μάραθο. Είναι επιθυμητό το έδαφος να είναι ελαφρώς αλκαλικό, κοντά στο ουδέτερο.

Σπόρους μάραθου

Οι σπόροι μάραθου βλασταίνουν στους 6-10 βαθμούς, αλλά η καλύτερη θερμοκρασία είναι 20 έως 30 μοίρες. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 14-15 ημέρες και όχι πολύ καλά. Τα λάχανα μάραθου μπορεί να είναι επιρρεπή σε γυρίσματα και μπορεί να οφείλονται σε:

• σπορά πολύ νωρίς.
• ξηρό έδαφος
• πάχυνση των δενδρυλλίων.

Το μάραθο ανέχεται το φθινόπωρο τα κρύα σχετικά καλά, αλλά στη μεσαία λωρίδα είναι καλύτερο να το καλύψετε για το χειμώνα. Κατά το δεύτερο έτος, η εποχή καλλιέργειας μάραθου θα ξεκινήσει στα τέλη Απριλίου.

Οι ειδικοί χωρίζουν τις ποικιλίες μάραθου σε 2 ομάδες: συνηθισμένες και λαχανικές. Το κοινό έχει πολλές υποομάδες ανάλογα με την απόδοση, την πρώιμη ωριμότητα και την άνθηση. Ορισμένες ποικιλίες είναι πλούσιες σε αιθέρια έλαια, γεγονός που τους δίνει ένα έντονο άρωμα. Από την άλλη πλευρά, οι ποικιλίες μαράθου λαχανικών έχουν μια πιο ευαίσθητη μυρωδιά.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες λαχανικών με κεφάλια λάχανου. Οι διαφορές τους μεταξύ τους είναι στο σχήμα και το χρώμα των φύλλων, καθώς και στο σχήμα και το μέγεθος των κεφαλών. Μπορούν να είναι στρογγυλά ή επίπεδα.

Μεταξύ των πιο κοινών ποικιλιών μάραθου στη μεσαία λωρίδα είναι οι ακόλουθες:

• Φάρος;
• Τοπικό Chernivtsi;
• Martisor;
• Κριμαίας;
• Λούζνικοφσκι;
• Αρωμα;
• Σεμκό;
• Ηγέτης;
• Σοπράνο;
• Φθινόπωρο όμορφος?
• Αρθρώνω.

Κάθε μία από τις ποικιλίες έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και απαιτήσεις για την καλλιέργεια.

Σπορά σπόρων και φροντίδα

Η επιλογή των σωστών σπόρων για σπορά είναι το κύριο μυστικό για την καλλιέργεια και την καλή συγκομιδή. Κατά την επιλογή υλικού για φύτευση, καθοδηγηθείτε από τις προϋποθέσεις που απαιτούνται για μια συγκεκριμένη ποικιλία: κλίμα, σύνθεση εδάφους, φωτισμός περιοχής.

Οι σπόροι μάραθου λαχανικών πρέπει να σπέρνονται την άνοιξη ή πριν από το χειμώνα σε βάθος 2 εκατοστών. Προετοιμάστε το φυτώριο εκ των προτέρων. Εάν είναι απαραίτητο, ασβεστοποίηση του εδάφους και λίπασμα με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:

• κάνοντας χούμους σε αναλογία 1 κάδου ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• εισαγωγή μπαγιάτικου πριονιδιού (βάζο δύο λίτρων για 1 τ.μ.).
• εισαγωγή υπερφωσφορικών (2 κουταλιές της σούπας ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).

Κατά την ανάπτυξη ενός κρεβατιού για καλλιέργεια μάραθου, σκάψτε το καλά, χαλαρώστε το χώμα με τσουγκράνα. Οι αυλακώσεις των σπόρων πρέπει να κατασκευάζονται σε απόσταση 60-70 cm το ένα από το άλλο.

Η ανοιξιάτικη σπορά πραγματοποιείται την πρώτη δεκαετία του Απριλίου. Μετά από αυτό, το κρεβάτι του κήπου με μάραθο πρέπει να φυλάσσεται κάτω από μια μεμβράνη μέχρι τον Μάιο για να διατηρείται η υγρασία και να διατηρούνται τα φυτά από τον παγετό.

Τις μέρες 5-10, τα φυτά πρέπει να αραιωθούν έτσι ώστε να παραμείνει απόσταση περίπου 20 cm μεταξύ των φυτών. Μια κεφαλή λάχανου υψηλής ποιότητας μπορεί να αναπτυχθεί σε διάμετρο έως 10 cm, οπότε χρειάζεται ένα μέρος. Αφού τελειώσετε με την αραίωση, τροφοδοτήστε τα φυτά με έγχυση μουλεϊν και ελαφρά ξεφλουδίστε τα φυτά.

Επικεφαλής του μάραθου λαχανικών

Απαιτείται επίσης Hilling στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Μερικοί εμπειρογνώμονες προτείνουν να χυθεί μάραθο αρκετές φορές, έτσι ώστε τα αναπτυσσόμενα κεφάλια λάχανου να λευκαίνονται Στην πράξη, όμως, οι σαρκώδεις βάσεις των μοσχευμάτων λερώνονται κατά τη διάρκεια της άλεσης. Για να το αποφύγετε αυτό, τον Ιούνιο, προστατέψτε το κάτω μέρος του φυτού με ειδικά "ρούχα". Κόψτε δύο δακτυλίους πλάτους 20 cm από πλαστικό μπουκάλι 2 λίτρων. Τοποθετήστε το δακτύλιο στο φυτό και σκάψτε λίγο στο χώμα. Μπορείτε επίσης να περάσετε μια πλαστική λωρίδα γύρω από το φυτό και να την ασφαλίσετε. Πραγματοποιήστε την άνοδο στο ύψος του δακτυλίου.

Ενώ το μάραθο μεγαλώνει, πρέπει να τρέφεται 2 φορές περισσότερο με έγχυση μουλεϊν ή ζυμωμένου χόρτου και να ποτίζεται τακτικά, ειδικά εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό και ξηρό.

Βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια μάραθου από σπόρους στο καλοκαιρινό τους εξοχικό σπίτι

Τώρα ξέρετε λίγο περισσότερα για την καλλιέργεια μάραθου από σπόρους. Μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε αυτήν την υπέροχη κουλτούρα στην προετοιμασία των αγαπημένων σας πιάτων για να τους δώσετε ένα υπέροχο, μοναδικό άρωμα και γεύση. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με αυτό το θέμα, ρωτήστε τους στα σχόλια. Θα χαρούμε επίσης να μοιραστείτε μαζί μας την εμπειρία σας στην καλλιέργεια μάραθου. Καλή τύχη και καλή συγκομιδή!