Πώς να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά των ψαριών σε ένα διαμέρισμα, σε διάφορες επιφάνειες, καθώς και στα χέρια

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Αποτελεσματικοί τρόποι για να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη μυρωδιά των ψαριών στο διαμέρισμα, στο δέρμα και σε διάφορες επιφάνειες

Ορισμένα προϊόντα, παρά τη νόστιμη, τη χρησιμότητα και τη θρεπτική τους αξία, έχουν ένα μεγάλο μειονέκτημα - μια δυσάρεστη μυρωδιά. Αν κάνουμε βαθμολογία με το πιο αποκρουστικό κεχριμπάρι, τότε τα ψάρια έχουν όλες τις πιθανότητες να αγωνιστούν για την πρώτη θέση. Πράγματι, αυτή η μυρωδιά δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα, ειδικά επειδή διαρκεί περισσότερο από μερικά από τα πιο επίμονα αρώματα. Και, παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν αρκετοί αποδεδειγμένοι τρόποι για να απαλλαγείτε από το πνεύμα των ψαριών στο σπίτι, σε διάφορες επιφάνειες και χέρια.

Περιεχόμενο

• 1 Γιατί τα ψάρια μυρίζουν τόσο άσχημα

  1.1 Οσμή και τύπος ψαριού

• 2 Πώς να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά των ψαριών

  • 2.1 Από το διαμέρισμα

    • 2.1.1 Καφές
    • 2.1.2 Εσπεριδοειδή

  • 2.2 Πώς να αφαιρέσετε τη μυρωδιά των ψαριών από τα χέρια

    • 2.2.1 Λεμόνι
    • 2.2.2 Μουστάρδα και λεμόνι
    • 2.2.3 Ξίδι
    • 2.2.4 Αιθέριο έλαιο εσπεριδοειδών
    • 2.2.5 Μπύρα
    • 2.2.6 Ηλιέλαιο
  • 2.3 Από πιάτα

  • 2.4 Από ρούχα

    • 2.4.1 Ξίδι
    • 2.4.2 Σαπούνι πλυντηρίου
    • 2.4.3 Βρασμός

• 3 χρήσιμες συμβουλές

  3.1 Βίντεο. Σκόνη μουστάρδας κατά της οσμής των ψαριών

• 4 Πρόληψη

Γιατί τα ψάρια μυρίζουν τόσο άσχημα

Εάν έχετε αλιεύσει ποτέ, πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι ένα φρέσκο ψάρι δεν μυρίζει τίποτα, εκτός από, ίσως, ένα ελαφρύ άρωμα της δεξαμενής από την οποία προήλθε. Αλλά το χαρακτηριστικό κεχριμπάρι εμφανίζεται αργότερα, όταν οι διαδικασίες αποσύνθεσης αρχίζουν να εντείνονται στο σφάγιο. Όχι, αυτό δεν σημαίνει ότι η «μυρωδιά» είναι απόδειξη της αδράνειας. Είναι ακριβώς ότι η ιδιαιτερότητα των σωματικών ιστών του κατοίκου των δεξαμενών είναι τέτοια που η μυρωδιά εμφανίζεται σχεδόν αμέσως.

1. Οι πρωτεΐνες στα ψάρια διαφέρουν σημαντικά από τις πρωτεΐνες σε άλλους εκπροσώπους της πανίδας. Και η κύρια διαφωνία είναι ότι τα αμινοξέα ψαριών είναι πολύ πιο ευαίσθητα στην αποδόμηση. Αυτό σημαίνει ότι τα προϊόντα αποσύνθεσης - αμμωνία και θείο - θα σχηματιστούν μέσα σε λίγες ώρες μετά τη σύλληψη των ψαριών. Επιπλέον, τα βακτήρια που κατοικούν στο σώμα των ψαριών και συμβάλλουν στην αποσύνθεση των πρωτεϊνών δεν φοβούνται το κρύο, καθώς το κρύο ή το κρύο νερό είναι γνωστό στον κάτοικο της βαθιάς θάλασσας. Παρεμπιπτόντως, λόγω αυτής της αντοχής των βακτηρίων στο κρύο, συνιστάται η αποθήκευση ψαριών σε σημαντικά χαμηλότερες θερμοκρασίες από άλλους τύπους κρέατος.
2. Τα περισσότερα ψάρια είναι αρπακτικά. Τρέφονται με τα μικρότερα αδέλφια τους. Χρειάζονται ένα ειδικό ένζυμο ή ένζυμο για την πέψη. Πιθανότατα, μερικά από τα ένζυμα παραμένουν στο σώμα των ψαριών μετά τη σύλληψή τους. Αυτό σημαίνει ότι τα φερμέτ θα αρχίσουν να χωνεύουν τα ψάρια από έξω, προκαλώντας έτσι μια δυσάρεστη οσμή.
3. Η οξείδωση των ωφέλιμων και σημαντικών για τον άνθρωπο λιπαρών οξέων που περιέχονται στα ψάρια προκαλεί επίσης την εμφάνιση δυσάρεστης οσμής.

Τα λιπαρά οξέα χρήσιμα για την ανθρώπινη υγεία, όταν οξειδωθούν, προκαλούν μια δυσάρεστη οσμή

Οσμή και τύπος ψαριού

Εάν καταλαβαίνετε τις περιπλοκές του απωθητικού κεχριμπαριού ψαριού, τότε πρέπει να πούμε ότι δεν μυρίζουν όλοι οι τύποι ψαριών το ίδιο. Τα ψάρια της λίμνης και του ποταμού μυρίζουν διαφορετικά από τα ψάρια θάλασσας και ωκεανού.

Πριν από την απόψυξη, τα κατεψυγμένα ψάρια ουσιαστικά δεν μυρίζουν. Αλλά αν ξεκινήσετε να τηγανίζετε ένα ψάρι, όχι μόνο όσοι ζουν στο ίδιο σπίτι μαζί σας θα ξέρουν για την επιχείρησή σας (και δεν έχει καμία σημασία αν έχετε κουκούλα ή όχι), αλλά και γείτονες.

Αλλά αν τα ψάρια είναι σάπια, τότε είναι πολύ καταστροφή - μια αηδιαστική μυρωδιά φαίνεται να διαπερνά τα πάντα.

Πώς να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά των ψαριών

Λόγω της χημικής του σύνθεσης, η μυρωδιά των πτηνών τρώει σκληρά στις επιφάνειες που χτυπά. Έτσι όσο πιο γρήγορα αρχίσετε να αφαιρείτε κεχριμπάρι, τόσο καλύτερες είναι οι πιθανότητες επιτυχίας σας.

Από το διαμέρισμα

Στη διαδικασία μαγειρέματος ψαριών, φαίνεται ότι ακόμη και οι τοίχοι είναι κορεσμένοι με ένα ψαρό άρωμα. Αλλά μπορείτε να το ξεφορτωθείτε με αποδεδειγμένες μεθόδους.

Πολλές νοικοκυρές δεν τους αρέσει να μαγειρεύουν ψάρια λόγω της δυσάρεστης μυρωδιάς που εξαπλώνεται σε όλο το σπίτι.

Καφές

Είναι αδύνατο να ξεπεράσουμε το άρωμα των κόκκων. Ψήνουμε μερικούς κόκκους καφέ σε μια κατσαρόλα και το πνεύμα ψαριού συνθλίβεται αμέσως.

Εσπεριδοειδές

Αυτά τα φρούτα είναι εξαιρετικά για την απορρόφηση δυσάρεστου κεχριμπαριού. Το ξύσμα ή η φλούδα πρέπει να θερμαίνονται σε μια κατσαρόλα ή απλά να τοποθετούνται κοντά σε πηγή θερμότητας. Μπορείτε επίσης να βάλετε ένα δοχείο νερού (2 l) στη σόμπα με 1 κουταλιά της σούπας νερό ενώ μαγειρεύετε ψάρια. μεγάλο. ξίδι ή 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού.

Πώς να βγάλετε τη μυρωδιά των ψαριών από τα χέρια σας

Μετά την επεξεργασία των ψαριών, φαίνεται ότι τα χέρια σας έχουν πιάσει και εκσπλαχνίζουν υδρόβια πτηνά όλη σας τη ζωή - τόσο πολύ το δέρμα είναι κορεσμένο με μυρωδιά. Αλλά υπάρχουν μερικοί αποδεδειγμένοι και αποτελεσματικοί τρόποι για να "καλύψετε" την επαφή με τα ψάρια.

Λεμόνι

Τα ψάρια σερβίρονται συχνά με λεμόνι ή ασβέστη. Αποθηκεύστε μερικές φέτες εσπεριδοειδών για εσάς. Τρίβοντας το δέρμα σας μαζί τους, θα ξεχάσετε το πνεύμα του ψαριού. Μόνο που πρέπει να επεξεργαστείτε όχι μόνο τις παλάμες, αλλά και τα δάχτυλα, μεταξύ των δακτύλων, των νυχιών. Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος εξουδετέρωσης του αρώματος.

Τα αιθέρια έλαια εσπεριδοειδών εξουδετερώνουν τις έντονες οσμές, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών

Μουστάρδα και λεμόνι

Μπορείτε να ενισχύσετε και να επιταχύνετε το αποτέλεσμα του λεμονιού με ξηρή μουστάρδα. Πριν την επεξεργασία με ξύσμα, σκουπίστε τα χέρια με σκόνη μουστάρδας. Εάν δεν υπάρχει ξηρή μουστάρδα, μπορείτε να την αραιώσετε με καθαρό ζεστό νερό και να πλύνετε τα χέρια σας με αυτήν.

Ξύδι

Πρακτικά ισοδύναμη σε σχέση με την προηγούμενη μέθοδο.

Οδηγίες:

1. Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας. ξύδι και 2 λίτρα νερό
2. Ξεπλένουμε τα χέρια μας.

Εάν δεν ήταν δυνατόν να νικήσουμε τη μυρωδιά, διατηρούμε τα χέρια μας σε διάλυμα ξιδιού για 4-5 λεπτά.

Αιθέριο έλαιο εσπεριδοειδών

Το πορτοκάλι, το λεμόνι είναι ανταγωνιστές του πνεύματος των ψαριών. Έτσι τα αιθέρια έλαια μπορούν να βοηθήσουν να απαλλαγούμε από το απωθητικό άρωμα.

Οδηγίες:

1. Ανακατέψτε 3-4 σταγόνες λάδι και 1 κουταλιά της σούπας. δροσερό νερό.
2. Πλένουμε τα χέρια μας με σαπούνι και στεγνώνουμε.
3. Σκουπίστε με το έτοιμο λαμπρυντικό.

Μόνο μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου θα σκοτώσουν τη διαβρωτική μυρωδιά των ψαριών

Μπύρα

Οι πότες αφρού με ψάρια γνωρίζουν ότι δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να αφαιρέσετε τη μυρωδιά από το δέρμα από το τρίψιμο των χεριών τους με μπύρα. Μετά την επεξεργασία, όχι μόνο τα χέρια θα μυρίζουν σαν ψωμί, αλλά το δέρμα θα γίνει βελούδινο και απαλό.

Ηλιέλαιο

Επίσης, μια αποτελεσματική τεχνική αφαίρεσης οσμών. Πρέπει να τρίψετε καλά το δέρμα σας και να πλύνετε τα χέρια σας για να απαλλαγείτε από το λίπος.

Από πιάτα

Δύο είδη μαγειρικών σκευών "υποφέρουν" από το πνεύμα των ψαριών περισσότερο από άλλα. Μιλάμε για ένα μαχαίρι και ένα ξύλο κοπής. Όσον αφορά το πρώτο, οι επιλογές μπορούν να είναι οι εξής:

• μετά την επεξεργασία του ψαριού, σκουπίστε το μαχαίρι με ωμό καρότο ή πατάτα.
• τρίψτε το βρώμικο μαχαίρι με θερμό αλάτι, φλούδα λεμονιού ή φύλλα τσαγιού.

Εάν χρησιμοποιείτε ξύλο κοπής, επωφεληθείτε από την ικανότητα αυτού του υλικού να απορροφά την πρωταρχική μυρωδιά. Δηλαδή, τρίψτε την σανίδα με ξύσμα λεμονιού προτού αρχίσετε να κόβετε τα ψάρια: το δέντρο θα απορροφήσει το άρωμα εσπεριδοειδών και τα ψάρια θα το απωθήσουν.

Η σανίδα και το μαχαίρι απορροφούν περισσότερο τις μυρωδιές.

Τα μαχαίρια, τα πιρούνια, οι πλάκες κ.λπ. μπορούν να ξεπλυθούν με διάλυμα ξιδιού.

Οδηγίες:

1. Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξύδι και 2 λίτρα νερό.
2. Πλένουμε τα πιάτα με το έτοιμο μείγμα.

Εάν δεν μπορείτε να νικήσετε τη μυρωδιά, τότε τα πιάτα μπορούν να εμποτιστούν στο μείγμα ξιδιού για 30-40 λεπτά.

Ένας άλλος τρόπος για να αφαιρέσετε το κεχριμπάρι είναι να τρίψετε τις συσκευές (πριν από τη χρήση!) Με λαχανικά ή βούτυρο

Τα δοχεία και οι πλάκες μπορούν να πλυθούν με ξύδι ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρή μουστάρδα ή ειδικό σαπούνι για να αφαιρέσετε συγκεκριμένες οσμές κουζίνας, οι οποίες μπορούν να αγοραστούν σε οικιακά χημικά καταστήματα.

Αμέσως μετά το τέλος του μαγειρέματος, βάζετε το τηγάνι κάτω από κρύο νερό και βάζετε μερικά φύλλα τσαγιού στη σόμπα για 10-15 λεπτά.

Το ψυγείο απορροφά επίσης πολύ εύκολα τις οσμές. Έτσι, εάν αγοράζετε συχνά ψάρια, τότε σκεφτείτε να αγοράσετε ένα ειδικό προϊόν για να αφαιρέσετε έντονες οσμές στα ψυγεία.

Από ρούχα

Εάν τα ψάρια παίρνουν τα ρούχα σας, αυτό δεν είναι λόγος να αποχαιρετήσετε μέρος της ντουλάπας σας. Πρώτον, η καλύτερη λύση θα ήταν να στείλετε αμέσως το προϊόν στο πλύσιμο και να προσθέσετε ½ κουταλιά της σούπας στη σκόνη. χυμό λεμονιού και ξεπλύνετε με μαλακτικό υφασμάτων. Θυμηθείτε, όσο πιο γρήγορα το λεκέ ξεπλυθεί, τόσο πιθανότερο είναι η μυρωδιά να μην διεισδύσει βαθιά στις ίνες του υφάσματος. Και δεύτερον, υπάρχουν μερικοί ακόμη τρόποι.

Ξύδι

Ένας πιστός βοηθός στην απομάκρυνση δυσάρεστων οσμών από διάφορους τύπους επιφανειών.

Οδηγίες:

1. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξύδι και 5 λίτρα νερό.
2. Μουλιάζουμε το τραυματισμένο αντικείμενο για 40-60 λεπτά.
3. Διαγράφουμε με τον συνηθισμένο τρόπο.

Το ξίδι απομακρύνει καλά την μυρωδιά των ψαριών από τα ρούχα

Σαπούνι πλυντηρίου

Το αλκαλικό επιτρέπει καλά αποτελέσματα.

Οδηγίες:

1. Τρίβουμε το σαπούνι πλυντηρίου σε τρίφτη.
2. Ανακατέψτε το μείγμα σε ζεστό νερό.
3. Μουλιάζουμε τα πράγματα για 30-40 λεπτά.
4. Διαγράφουμε ως συνήθως.

Βρασμός

Εάν το μούσκεμα σε διάλυμα σαπουνιού πλυντηρίου δεν βοηθά, τότε μπορείτε να ενισχύσετε το αποτέλεσμα βρασμό. Αλλά αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για ευαίσθητα υφάσματα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με στεγνωτήριο.

Οι ίνες υφάσματος απορροφούν πολύ γρήγορα τη μυρωδιά των ψαριών

Χρήσιμες συμβουλές

Για τους ανθρώπους που εργάζονται με ψάρια, η μυρωδιά, φαίνεται, είναι ασυναγώνιστη. Ωστόσο, το μέγεθος του προβλήματος μπορεί να μειωθεί ακολουθώντας ορισμένες οδηγίες.

1. Τα ρούχα που μυρίζουν σαν ψάρι μπορούν να τυλιχτούν σε εφημερίδες πριν πλυθούν - το μελάνι θα απορροφήσει εν μέρει την αηδιαστική μυρωδιά.
2. Είναι καλύτερα να στεγνώνετε τα ρούχα μετά το πλύσιμο στον καθαρό αέρα, ειδικά στο κρύο.

Βίντεο. Σκόνη μουστάρδας κατά της οσμής των ψαριών

Πρόληψη

Αντί να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά μετά το μαγείρεμα των ψαριών, είναι καλύτερο να υιοθετήσετε αποδεδειγμένες συμβουλές για το πώς να αποτρέψετε την εξάπλωση αυτών των πολύ αρωμάτων.

• Δίπλα στη σόμπα βάζουμε ένα μικρό μπολ με νερό (1,5,5 l), στο οποίο προσθέτουμε χυμό λεμονιού (1 κουταλιά της σούπας. L.), 1 κουταλάκι του γλυκού. κανέλα, δάφνη και μερικά γαρίφαλα αστέρια.
• Παράλληλα με την προετοιμασία του ψαριού, βάζουμε ένα δοχείο με λιωμένη ζάχαρη στη σόμπα, στο οποίο προσθέτουμε λίγο βανιλίνη.
• Για να αποτρέψετε την εξάπλωση της μυρωδιάς του τηγανητού ψαριού, προσθέστε 4-5 σταγόνες χυμό λεμονιού στο μαγειρικό λάδι.
• Για να αποφευχθεί η εξάπλωση του αρώματος των ψητών ψαριών, θα βοηθήσουν 3-4 φύλλα της lavrushka. Τοποθετήστε τα απευθείας στη σχάρα.

Είναι εξίσου σημαντικό ένα υγιές προϊόν στην πρώτη του μορφή να βρίσκεται στον καταψύκτη, τυλιγμένο προσεκτικά σε σακούλα. Και, όπως ήδη αναφέρθηκε, τα ψάρια χρειάζονται τις χαμηλότερες θερμοκρασίες αποθήκευσης.

Η δυσάρεστη μυρωδιά των ψαριών, όπου διεισδύει, είναι μάλλον δύσκολο να αφαιρεθεί. Επομένως, πρέπει να δράσετε γρήγορα. Τα εσπεριδοειδή, το ξύδι και η σκόνη μουστάρδας είναι αποδεδειγμένες θεραπείες για την απαλλαγή από το κεχριμπάρι. Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι καλύτερο να διατηρείτε την περιοχή με την οσμή όσο το δυνατόν μικρότερη, χρησιμοποιώντας συμβουλές πρόληψης.