Νόστιμη κατσαρόλα χωρίς κρέας: βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Ελάχιστη προσπάθεια και κόστος: υπέροχες κατσαρόλες χωρίς ένα γραμμάριο κρέατος

Εάν δεν υπάρχουν προϊόντα κρέατος στο ψυγείο σας, αλλά πρέπει να μαγειρέψετε το δείπνο, τότε μην αποθαρρύνεστε. Υπάρχουν πολλές συνταγές που δεν χρησιμοποιούν κρέας ή ψάρι. Μια κατσαρόλα είναι μια τέτοια λύση. Προετοιμάζεται γρήγορα, απλά και σας επιτρέπει να ταΐζετε όλη την οικογένεια ικανοποιητικά και φθηνά.

Πατάτα κατσαρόλα με ντομάτα και τυρί

Αυτή είναι μια από τις πιο νόστιμες κατσαρόλες πατάτας. Ένα καπάκι από ντομάτα, σκόρδο και τυρί δίνει στο πιάτο ένα εξαιρετικό άρωμα.

Προϊόντα:

• 800 g πατάτες;
• 200 g σκληρού τυριού.
• 2 ώριμες ντομάτες
• 4 αυγά
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 200 ml γάλακτος
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 1 κουτ βούτυρο;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Συνταγή:

1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Πετάξτε σε ένα σουρωτήρι.

   

   Τα κομμάτια που είναι πολύ μεγάλα δεν θα δώσουν στο πιάτο την επιθυμητή υφή και πολύ μικρά θα βράσουν

2. Χτυπάμε ελαφρά το γάλα, τα αυγά και την ξινή κρέμα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση, και στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο που περνά μέσα από ένα πιεστήριο.

   

   Αντί για γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια ποσότητα κρέμας

3. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και τοποθετήστε τις πατάτες σε αυτό. Ρίχνουμε το μείγμα ομελέτας με σκόρδο και βάζουμε τις φέτες ντομάτας πάνω. Περίοδος για γεύση και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C. Στη συνέχεια, βάλτε κάτω από τη σχάρα για 5 λεπτά.

   

   Κατσαρόλα πατάτας με ντομάτα και τυρί μυρίζει σε όλο το σπίτι, προσκαλώντας την οικογένεια στο τραπέζι

Κολοκυθάκια ψημένα σε μια ομελέτα τυριού

Αυτή η κατσαρόλα σκουός έχει λεπτή γεύση και ευάερη υφή.

Προϊόντα:

• 1 μεγάλο κολοκύθι ή 2 μέσο
• 400 ml γάλακτος
• 4 αυγά
• 300 g σκληρού τυριού.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• 1 κουτ βούτυρο;
• μερικά φρέσκα βότανα για διακόσμηση.

Συνταγή:

1. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε στρογγυλές φέτες.

   

   Πάντα να παίρνετε φρέσκα και ζουμερά λαχανικά

2. Χτυπάμε καλά τα αυγά με ένα πιρούνι ή χτυπάμε ελαφρά. Στη συνέχεια, ρίξτε σταδιακά γάλα σε αυτά, ανακατεύοντας τη μάζα κάθε φορά. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Ρίχνουμε τριμμένο τυρί.

   

   Η ομελέτα πρέπει να είναι αφράτη και παρόμοια με σουφλέ

3. Λαδώστε ένα ταψί με λάδι και βάλτε τα κολοκυθάκια σε αυτό. Μπορείτε να τα τοποθετήσετε λίγο αλληλεπικάλυψη. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα λαχανικά με μια ομελέτα τυριού και τοποθετούμε σε ένα ζεστό φούρνο Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 ° C.

   

   Τα κολοκυθάκια ψημένα σε μια ομελέτα τυριών είναι ιδανικά για πρωινό

Αμερικανική κατσαρόλα ζυμαρικών ή MAC & ΤΥΡΙ

Αυτή η κατσαρόλα ήταν αρχικά μέρος της κλασικής αγγλικής κουζίνας. Ωστόσο, μετά εξαπλώθηκε σε όλες τις αγγλόφωνες χώρες, αλλά οι πιο δημοφιλείς στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Προϊόντα κατσαρόλας:

• 300 γραμμάρια ζυμαρικών (κελύφη, κέρατα).
• 300 g σκληρού τυριού (το καλύτερο από όλα το τσένταρ).
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τριμμένη φρυγανιά;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο και ένα άλλο μικρό κομμάτι για τη λίπανση του καλουπιού.

Συστατικά για σάλτσα μπεσαμέλ:

• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βούτυρο;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι;
• 0,5 λίτρα γάλακτος
• μοσχοκάρυδο στην άκρη ενός μαχαιριού.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Συνταγή:

1. Βράστε τα κέρατα σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό.

   

   Τα κέρατα βράζουν γρήγορα και εμποτίζονται τέλεια στη σάλτσα

2. Τηγανητό αλεύρι σίτου σε βούτυρο. Θα πρέπει να έχει ελαφρύ χρώμα φουντουκιού. Στη συνέχεια ρίχνουμε ζεστό γάλα και χτυπάμε τη σάλτσα μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι και στη συνέχεια βράστε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά για 10-12 λεπτά μέχρι να παχυνθεί.

   

   Η σάλτσα μπεσαμέλ έχει πολύ λεπτή γεύση και έχει βελούδινη υφή

3. Ανακατέψτε τα βραστά κέρατα σε ένα βαθύ μπολ με σάλτσα και τριμμένο τυρί. Βάλτε ολόκληρη τη μάζα σε ένα λαδωμένο πιάτο και λεία. Τοποθετήστε μικρά κομμάτια βουτύρου πάνω από την κατσαρόλα και πασπαλίστε με ψίχουλα. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 20-25 λεπτά στους 200 ° C.

   

   Αυτή η εύκολη προετοιμασία μακαρόνια και κατσαρόλα τυριού μπορεί επίσης να σερβιριστεί στο εορταστικό τραπέζι, αποδεικνύεται έτσι χρυσό και τυρί

Βίντεο: Ισπανική τορτίγια σε ένα τηγάνι από τη Λιουτμίλα

Η κατσαρόλα βοηθά πάντα όταν δεν υπάρχει χρόνος να τηγανίσουμε - να πετάξει ψηλά στη σόμπα. Έβαλα τα πάντα σε φόρμα, τα έβαλα στο φούρνο και μπορείτε να κάνετε άλλα πράγματα ή να χαλαρώσετε. Συχνά μαγειρεύω κατσαρόλες χωρίς κρέας από λαχανικά, δημητριακά ή ζυμαρικά. Τα παιδιά έχουν μια αγαπημένη συνταγή: πατάτες τηγανισμένες με μανιτάρια και κρεμμύδια και ψημένες σε αυγό, κρέμα και σάλτσα τυριών. Αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό και αρωματικό, ακριβώς για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Οι άνθρωποι στο σπίτι δεν θα ενοχληθούν καθόλου αν τους προσφέρετε ένα αρωματικό λαχανικό ή κατσαρόλα ζυμαρικών για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ακόμη και η έλλειψη κρέατος στο προτεινόμενο πιάτο δεν θα ενοχλήσει κανέναν, γιατί τέτοια τρόφιμα θυμίζουν παιδική ηλικία και δίνουν μια αίσθηση άνεσης. Δοκιμάστε διαφορετικές συνταγές κατσαρόλας και επιλέξτε το αγαπημένο σας!