Ένα γρήγορο δείπνο με απλά συστατικά: αναλυτικές συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Γρήγορο, νόστιμο και χωρίς προβλήματα: 7 γρήγορα δείπνα

Για μια εργαζόμενη γυναίκα, υπάρχει πάντα μια οξεία ερώτηση για το τι να μαγειρέψετε για δείπνο. Θέλω να ταΐσω την οικογένειά μου και νόστιμη, και χωρίς περιττή ταλαιπωρία και χρόνο. Η επιλογή περιέχει συνταγές για πλούσια πιάτα που παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα.

Περιεχόμενο

• 1 Stew "Bachelor"
• 2 κατσαρόλα κολοκυθάκια με τυρί, κρεμμύδια και σκόρδο
• 3 Ψιλοκομμένα κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί
• 4 Μελιτζάνα με κιμά και θυμάρι
• 5 κρεμώδη ομελέτα με βασιλικά μανιτάρια και πιπεριά
• 6 Κοτολέτες σε σουβλάκια
• 7 Κοτόπουλο με ιταλικά κίνητρα, ψημένο στο φούρνο
• 8 Βίντεο: φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά και πάπρικα

Stew "Bachelor"

Για να τροφοδοτήσετε γρήγορα σπιτικά αρωματικά, νόστιμα μαγειρευτά, θα χρειαστείτε καπνιστά λουκάνικα υψηλής ποιότητας.

Τρόφιμα για 4 μερίδες:

• 4 καπνιστά λουκάνικα
• 6-8 πατάτες;
• 2 καρότα
• 1 κρεμμύδι
• 4 πράγματα. μίσχος σέλινου
• 1 ντομάτα
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• αλάτι για γεύση
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 500-600 ml βραστό νερό.
• μερικά χόρτα και καυτό τσίλι
• 1 φύλλο δάφνης.

Συνταγή:

1. Ζάρια τα καρότα, τα κρεμμύδια και τους μίσχους σέλινου. Τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι. Προσθέστε πατάτες, ψιλοκομμένες σε μεσαίου μεγέθους λωρίδες, φύλλα δάφνης, λίγο χόρτα και ζεστό τσίλι. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε βραστό νερό. Σιγοβράστε, καλυμμένο για 10 λεπτά.

   

   Οι κύβοι λαχανικών δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλοι

2. Κόβουμε την ντομάτα σε μικρές φέτες και προσθέτουμε στο στιφάδο μαζί με το σκόρδο ψιλοκομμένο με μια πρέσα και φέτες λουκάνικων. Καρυκεύστε με αλάτι και σιγοβράστε για άλλα 15-20 λεπτά.

   

   Εάν η ντομάτα είναι υδαρή, είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το κουτί σπόρων

3. Απλώστε το τελικό στιφάδο σε βαθιά tarlekas και γαρνίρετε με ζεστό πιπέρι.

   

   Το Stew "Bachelor" θα γίνει ένα πλούσιο και ζεστό δείπνο για όλη την οικογένεια

Κατσαρόλα κολοκυθάκια με τυρί, κρεμμύδια και σκόρδο

Ελαφρύ αλλά πολύ ικανοποιητικό πιάτο με πικάντικο άρωμα.

Τρόφιμα για 4 μερίδες:

• 2-3 κολοκυθάκια μέσου;
• 2 κρεμμύδια
• 300 g σκληρού τυριού.
• 3 αυγά
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Συνταγή:

1. Αλέθουμε τα κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές φέτες.

   

   Για λεπτές φέτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα slicer ή ένα ειδικό τρίφτη

2. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

   

   Οι κατσαρόλες χρειάζονται φρέσκα και ζουμερά κρεμμύδια

3. Χτυπάμε τα αυγά με ένα μαγειρικό σύρμα, προσθέστε το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι σε αυτά. Λιπάνετε την πυρίμαχη μορφή με λάδι, βάζετε τα κολοκύθια σε αυτό, μετατοπίζοντάς τα με κρεμμύδια και ρίξτε πάνω στα χτυπημένα αυγά. Σκεπάζουμε το πιάτο με αλουμινόχαρτο, βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 ° C για μισή ώρα. Στη συνέχεια αφαιρέστε το φύλλο, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.

   

   Η κατσαρόλα με κολοκυθάκια με τυρί, κρεμμύδια και σκόρδο είναι καλή με σαλάτα λαχανικών και φρέσκο ψωμί

Ψιλοκομμένα κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί

Μια εξαιρετική συνταγή για εκείνους που δεν τους αρέσει να ταιριάζουν με τον κιμά, αλλά αγαπούν τις κοτολέτες.

Τρόφιμα για 5-6 μερίδες:

• 700 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• 250 g σκληρού τυριού.
• 1 αυγό
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άμυλο πατάτας;
• 1/2 κουτ αγαπημένα μπαχαρικά
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι.

Συνταγή:

1. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.

   

   Το δέρμα πρέπει να αφαιρεθεί από το φιλέτο κοτόπουλου

2. Χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε το άμυλο σε αυτό.

   

   Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άμυλο αραβοσίτου αντί για πατάτα

3. Ανακατέψτε το φιλέτο κοτόπουλου με τη μάζα του αυγού, προσθέστε το τυρί, ψιλοκομμένο σε κύβους, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και αφήστε το μείγμα της κοτολέτας να παραμείνει για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και βάλτε μικρές στρογγυλές ή οβάλ τηγανίτες. Τηγανίστε τις και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

   

   Κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί μπορούν να σερβιριστούν με πουρέ πατάτας ή βρασμένο ρύζι

Μελιτζάνα με κιμά και θυμάρι

Το πιάτο μελιτζάνας και κιμά παίρνει μια μεσογειακή γεύση χάρη στο θυμάρι. Είναι καλύτερα να παίρνετε φρέσκα πράσινα θυμάρι παρά να στεγνώνετε - θα είναι πιο αρωματικό.

Τρόφιμα για 4 μερίδες:

• 2-3 μελιτζάνες
• 400 γραμμάρια κιμά
• 1 κρεμμύδι
• 150 g σκληρού τυριού.
• μερικά κλαδάκια φρέσκο θυμάρι?
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Συνταγή:

1. Κόψτε τις μελιτζάνες σε φέτες.

   

   Εάν η μελιτζάνα έχει παχύ δέρμα, μπορείτε να την αφαιρέσετε

2. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μπαχαρικά στον κιμά.

   

   Ο κιμάς χρησιμοποιείται καλύτερα με απλή ψύξη, όχι κατεψυγμένος

3. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι και απλώστε τις φέτες μελιτζάνας και τον κιμά σε στρώσεις. Το τελικό στρώμα πρέπει να είναι μελιτζάνα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το περιεχόμενο της φόρμας με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C. Πασπαλίζουμε με φρέσκα φύλλα θυμάρι όταν σερβίρουμε.

   

   Η μελιτζάνα με κιμά και θυμάρι έχει καλύτερη γεύση

Κρεμώδης ομελέτα με βασιλικά μανιτάρια και πιπεριά

Τρόφιμα για 4 μερίδες:

• 4 αυγά
• 150 g κρέμας
• 1 κρεμμύδι
• 1 μεγάλη πιπεριά.
• 200 γραμμάρια βασιλικού αμπέλου.
• 50 g φρέσκο μαϊντανό;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο.

Συνταγή:

1. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε βούτυρο για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κόκκινο πιπέρι, κόψτε σε λωρίδες, πιπέρι για γεύση και τηγανίστε τα πάντα μαζί για άλλα 5 λεπτά.

   

   Τα βασιλικά μανιτάρια και τα κρεμμύδια πρέπει να είναι χρυσά καφετιά

2. Χτυπάμε τα αυγά με κρέμα και αλάτι.

   

   Για μια ομελέτα, είναι προτιμότερο να παίρνετε αυγά με φωτεινό κρόκο

3. Ρίχνουμε το μείγμα της ομελέτας πάνω από τα μανιτάρια, το πιπέρι και το κρεμμύδι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και μαγειρεύουμε, σκεπάζουμε, μέχρι να παχυνθεί.

   

   Ομελέτα με βασιλικά μανιτάρια και πιπεριά μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα βότανα και λαχανικά

Κοτολέτες σε σουβλάκια

Ένα ασυνήθιστο πιάτο για τους λάτρεις των κρεατικών.

Τρόφιμα για 4 μερίδες:

• 500 γραμμάρια βοείου κρέατος
• 12 λεπτές φέτες μπέικον.
• 1 κρεμμύδι
• 4 ξύλινα σουβλάκια
• 1 αυγό
• 2 σκελίδες σκόρδου
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι.

Συνταγή:

1. Ανακατέψτε τον κιμά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, αυγό και μπαχαρικά. Χτυπήστε το στο τραπέζι για 5 λεπτά και στη συνέχεια σχηματίστε κοτολέτες σε σχήμα ατράκτου γύρω από τα ξύλινα σουβλάκια.

   

   Τα καλά κτυπημένα κιμά χωρίς προβλήματα γύρω από τα σουβλάκια

2. Τυλίξτε κάθε κοτολέτα σε πέντε φέτες μπέικον και τηγανίστε σε ζεστό λάδι από όλες τις πλευρές. Μετά την εμφάνιση χρυσού καφέ κρούστας, μεταφέρετέ τα σε πυρίμαχη μορφή και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 200 ° C για 15 λεπτά.

   

   Κοτολέτες σε σουβλάκια σερβίρονται με μια ποικιλία από ορεκτικά λαχανικών και ζεστή σάλτσα

Κοτόπουλο με ιταλικά κίνητρα, ψημένο στο φούρνο

Ένα υγιεινό πιάτο χαμηλών θερμίδων θα σας ενθουσιάσει με τη φωτεινή γεύση και το άρωμά του.

Προϊόντα για 2 μερίδες:

• 2 φιλέτα κοτόπουλου
• 1 ώριμη ντομάτα
• 100 g μοτσαρέλα;
• μια πρέζα ξηρό σκόρδο, πάπρικα και βασιλικό.
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• φρέσκο μαρούλι για σερβίρισμα και σάλτσα της επιλογής σας.

Συνταγή:

1. Τρίψτε το φιλέτο κοτόπουλου με λάδι και μπαχαρικά.

   

   Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να παραμείνει στη μαρινάδα για μισή ώρα

2. Κόψτε την ντομάτα και τη μοτσαρέλα σε φέτες.

   

   Οι ντομάτες και η μοτσαρέλα αποτελούν τη βάση για πολλά ιταλικά πιάτα

3. Κάντε μικρά κομμάτια στο φιλέτο κοτόπουλου, για να τοποθετήσετε φέτες τυριού και ντομάτας. Βάζουμε το έτοιμο φιλέτο σε ένα πυρίμαχο πιάτο και ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 180 ° C. Σερβίρετε ζεστό, με τραγανή πράσινη σαλάτα και μικρές μπάλες μοτσαρέλας.

   

   Κοτόπουλο με ιταλικά κίνητρα, ψημένο στο φούρνο, είναι επίσης κατάλληλο για γιορτινό τραπέζι

Βίντεο: φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά και πάπρικα

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε ένα γρήγορο δείπνο, τότε πάντα χρησιμοποιώ μια απλή και αποδεδειγμένη συνταγή. Τηγανίζω κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε λωρίδες (250 g) σε φυτικό λάδι (μερικές κουταλιές), προσθέτω κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών (450 g) και ρύζι (250 g). Αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από όλα. Μαγειρεύω κάτω από το καπάκι για μισή ώρα. Μερικές φορές προσθέτω κουρκούμη, κάρυ ή βότανα Προβηγκίας για ποικιλία. Ένα τέτοιο δείπνο δεν παίρνει ενέργεια και προετοιμάζεται πολύ γρήγορα.

Δεν είναι απαραίτητο να στέκεστε στη σόμπα για ώρες για να προετοιμάσετε ένα υπέροχο δείπνο. Υπάρχουν πολλές απλές συνταγές που εγγυώνται εκπληκτικά αποτελέσματα. Τα κατοικίδια θα εκτιμήσουν την εφευρετικότητα και την επιθυμία σας να τα περιποιηθείτε με νόστιμα.