Πώς να επιλέξετε έναν κατασκευαστή ψωμιού: μια κριτική για δημοφιλείς μάρκες (panasonic, Kenwood, Bork και άλλα) και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Ο παρασκευαστής ψωμιού είναι ένα πρακτικό δώρο για κάθε νοικοκυρά

Πατώντας ένα κουμπί, μπορείτε όχι μόνο να ενεργοποιήσετε την τηλεόραση, αλλά και να πάρετε έτοιμα αρτοσκευάσματα. Αυτό το προνόμιο είναι διαθέσιμο μόνο σε κατόχους ψωμιού. Πολλοί μάγειρες του παλιού σχολείου θα παρατηρήσουν τη χρησιμότητα μιας τέτοιας συσκευής, επειδή το ψωμί ήταν πάντα ψημένο στο φούρνο. Και οι νιπτήρες, τα ουίσκια, τα μπλέντερ και οι τοίχοι μπορούν να πλυθούν από τη ζύμη ενώ το προϊόν προετοιμάζεται. Αν η οικοδέσποινα είχε ένα αρτοποιείο, ένα καρβέλι με χρυσή καστανή κρούστα, τακτοποιημένο και ομοιόμορφο ψημένο, όπως σε ένα παραμύθι, θα είχε μαγειρευτεί. Πώς να επιλέξετε μια συσκευή θαύματος έτσι ώστε να σας εξυπηρετεί πιστά για πολλά χρόνια;

Περιεχόμενο

• 1 Για ποιον σκοπό είναι ο παρασκευαστής ψωμιού;
• 2 τύποι

• 3 Πώς να επιλέξετε ένα ψωμί

  • 3.1 Βίντεο: Επιλογή του σωστού δημιουργού ψωμιού
  • 3.2 Διαστάσεις
  • 3.3 Ισχύς οργάνου
  • 3.4 Τι πρέπει να είναι το μπολ εργασίας
  • 3.5 Προγράμματα
  • 3.6 Διαθεσιμότητα πρόσθετων λειτουργιών
  • 3.7 Μηχανή ψησίματος χωρίς γλουτένη

  • 3.8 Κύριοι κατασκευαστές αρτοποιών

    3.8.1 Πίνακας: Η τιμή των αρτοποιών από διαφορετικούς κατασκευαστές

• 4 Κανόνες φροντίδας

• 5 Κριτικές χρηστών για διάφορα μοντέλα αρτοποιών

  • 5.1 Panasonic SD-2501WTS
  • 5.2 Αρτοποιός Kenwood BM450
  • 5.3 Ψωμί BORK X800
  • 5.4 Αρτοποιός SUPRA BMS-355
  • 5.5 Αρτοποιός Mystery MBM-1203

Σε τι χρησιμεύει ο παρασκευαστής ψωμιού

Ο παρασκευαστής ψωμιού μπορεί να προετοιμάσει διαφορετικούς τύπους ψημένων προϊόντων: κρέμα, σίκαλη ή λευκό ψωμί, Πασχαλινά κέικ, γαλλική μπαγκέτα, ψωμί χωρίς γλουτένη. Ο αριθμός των ποικιλιών εξαρτάται από το μοντέλο. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή και σχεδόν πλήρως αυτοματοποιημένη. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να φορτώσετε τα συστατικά και να επιλέξετε το πρόγραμμα. Η συσκευή θα κάνει τις ίδιες τις κύριες ενέργειες. Ζυμώστε ακόμη και τη ζύμη.

Προβολές

Οι αρτοποιοί χωρίζονται σε διάφορους τύπους ανάλογα με το σκοπό:

• για επαγγελματίες. Σε αυτά τα μοντέλα, μπορείτε να δημιουργήσετε γαστρονομικές δημιουργίες. Εκτός από μεγάλο αριθμό εγκατεστημένων προγραμμάτων, οι συσκευές διαθέτουν προσαρμοσμένες ρυθμίσεις, οι οποίες σας επιτρέπουν να πειραματιστείτε. Εκτελείται σε μεταλλικές θήκες. Μπολ εργασίας από ανοξείδωτο ατσάλι ή κεραμικό. Κόστος πάνω από 12.000 ρούβλια.
• για το σπίτι. Περιέχει 12-19 προγράμματα για διαφορετικές ανάγκες, όπως πιλάφι, μαρμελάδα και γιαούρτι. Περίπου 10 τρόποι ζύμωσης της ζύμης. Το ψωμί μπορεί να παρασκευαστεί από διαφορετικά αλεύρια. Οικονομική κατανάλωση ενέργειας. Τέτοιοι παρασκευαστές ψωμιού θα ικανοποιήσουν πλήρως τις γαστρονομικές προτιμήσεις μιας μεγάλης οικογένειας. Και με συχνή χρήση, δεν θα δημιουργήσουν υψηλό κόστος ηλεκτρικής ενέργειας.
• προϋπολογιστικός. Πραγματοποιούνται σε πλαστικές θήκες. Είναι μικρά και το βάρος του τελικού προϊόντος είναι έως 700 g. Χαμηλή τιμή: εντός 5000 ρούβλια.

• σπάνια είδη:

  • για μαγείρεμα δύο προϊόντων ταυτόχρονα. Αυτές οι συσκευές διαθέτουν ένα πρόσθετο καλούπι με δύο διαμερίσματα και περιστρεφόμενες λεπίδες. Η τεχνολογία της διαδικασίας μαγειρέματος είναι η ίδια και στα δύο τμήματα του μπολ εργασίας και η συνταγή μπορεί να είναι διαφορετική.

    

    Η φόρμα έχει 2 διαμερίσματα και προετοιμάζει δύο προϊόντα ταυτόχρονα

  • Ψήστε ταυτόχρονα από 4 έως 12 προϊόντα, για παράδειγμα, μπαγκέτες ή ρολά. Αυτό εξασφαλίζεται από το σχήμα δύο επιπέδων. Μετά τη ζύμωση, η ζύμη αφαιρείται από το μπολ, σχηματίζονται κενά και τοποθετούνται σε στρώσεις. Στη συνέχεια το έβαλαν σε μια αρτοποιία.

    

    Κύπελλο εργασίας δύο επιπέδων για το ψήσιμο μεγάλων ποσοτήτων κουλουριών

  • για την κατασκευή στρογγυλού ψωμιού, κέικ, φραντζολών.

    

    Έχει στρογγυλό σχήμα για Πάσχα κέικ

  • με λειτουργίες multicooker. Το σετ περιλαμβάνει μια επιπλέον φόρμα για τα πρώτα μαθήματα, συσκευές για ατμό ή τυρί cottage.

    

    Διαθέτει επιπλέον αξεσουάρ για μαγείρεμα

Πώς να επιλέξετε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Οι κατασκευαστές ψωμιού διαφέρουν ο ένας από τον άλλον στους κατασκευαστές, στον όγκο του τελικού προϊόντος, στα προγράμματα και στα πρόσθετα χαρακτηριστικά.

Βίντεο: Επιλογή του σωστού δημιουργού ψωμιού

Συνολικές διαστάσεις

Ο όγκος των ψημένων προϊόντων εξαρτάται από αυτά. Το βάρος ενός καρβέλι στο οποίο μπορεί να βασιστεί ο χρήστης κατά τη λειτουργία του φούρνου είναι κατά μέσο όρο 1 κιλό. Η χωρητικότητα της φόρμας είναι διαφορετική. Ορισμένες μηχανές μπορούν να ψήνουν ένα ρολό βάρους έως 1,5 κιλά.

Ισχύς συσκευής

Το μέγεθος και ο χρόνος μαγειρέματος των προϊόντων εξαρτώνται από την ισχύ της συσκευής. Η ισχύς κυμαίνεται από 450 έως 1650 watt. Με την αύξηση του, η ταχύτητα μαγειρέματος μειώνεται, αλλά η ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας που καταναλώνεται θα αυξηθεί. Μια μονάδα με το πιο υγρό προϊόν παράγεται σε 2-4 ώρες. Εάν η ισχύς είναι μικρότερη από 600 W, τότε το ψωμί με το μέγιστο επιτρεπόμενο βάρος δεν μπορεί να ψηθεί. Για την κατασκευή μπαγκέτες, 1000 W ή περισσότερο είναι κατάλληλο

Τι πρέπει να είναι το μπολ εργασίας

Το παραδοσιακό σχήμα του μπολ εργασίας είναι ορθογώνιο. Αλλά υπάρχουν στρογγυλά και επιμήκη. Τα τελευταία χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μπαγκέτες ή μεγάλων ποσοτήτων μικρών κουλουριών. Ένα βαρύ χάλυβα δοχείο θα διαρκέσει πολύ περισσότερο από ένα ελαφρύ αλουμίνιο. Πρέπει να είναι αντικολλητική.

Προγράμματα

Ο αριθμός των προγραμμάτων κυμαίνεται από 3 έως 25. Βασικός: ζύμωμα ζύμης, ψήσιμο, επιταχυνόμενο ψήσιμο. Όταν χρησιμοποιείτε το τελευταίο, η ταχύτητα μαγειρέματος μειώνεται στο μισό. Όσο περισσότερα προγράμματα υπάρχουν, τόσο ευρύτερες είναι οι δυνατότητες υλοποίησης των γαστρονομικών φαντασιώσεων. Ωστόσο, η παρουσία μιας λειτουργίας χρήστη σάς επιτρέπει να προσαρμόσετε μόνοι σας ολόκληρη την τεχνολογική διαδικασία. Εάν δεν έχετε χρόνο για γαστρονομική δημιουργικότητα και θέλετε ο παρασκευαστής ψωμιού να φτιάξει διαφορετικά πιάτα από μόνο του, τότε ρίξτε μια ματιά στα μοντέλα με μεγάλο αριθμό αυτόματων προγραμμάτων, τη δυνατότητα μαγειρέματος μαρμελάδας, γιαουρτιού, με λειτουργία πολλαπλών μαγειρικών φαγητών. Στη συνέχεια, θα φορτώσετε υλικά μόνο σύμφωνα με τις έτοιμες συνταγές και θα αφιερώσετε ελάχιστο χρόνο στο μαγείρεμα.

Διαθεσιμότητα πρόσθετων λειτουργιών

Ένα χρονόμετρο και ξυπνητήρι είναι διαθέσιμα σε πολλά μοντέλα. Μπορείτε να πάρετε ένα φρέσκο κουλούρι για πρωινό μόνο με τη φόρτωση όλων των συστατικών στο μηχάνημα την προηγούμενη νύχτα. Για να το κάνετε αυτό, ενεργοποιήστε το επιλεγμένο πρόγραμμα ψησίματος και ενεργοποιήστε τη λειτουργία αναμονής. Ο χρονοδιακόπτης μπορεί να ρυθμιστεί έως και 15 ώρες.

Οι γκουρμέ ψωμί μπορούν να επιλέξουν ένα μοντέλο με λειτουργία ελέγχου φλοιού. Ως μπόνους, ο ιδιοκτήτης του παρασκευαστή ψωμιού αποκτά μια άλλη χρήσιμη λειτουργία. Η συσκευή θα προετοιμάσει μαρμελάδα και θα διατηρήσει το χειρότερο από τη γιαγιά.

Εάν σκοπεύετε να ψήνετε γλυκά ρολά, βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα διανομέα. Σταφίδες, ξηροί καρποί, ζαχαρωμένα φρούτα ή κάτι άλλο τοποθετούνται σε αυτό για να δοκιμάσουν. Ο διανομέας θα προσθέσει αυτόματα επιπλέον συστατικά καθώς ζυμώνετε τη ζύμη. Αυτό δεν θα επηρεάσει τον χρόνο ψησίματος.

Το Dispenser σάς επιτρέπει να προσθέτετε αυτόματα πρόσθετα συστατικά

Είναι καλό εάν υπάρχουν λειτουργίες προστασίας: από παιδιά, διακοπή ρεύματος και υπερθέρμανση.

Μηχανή ψησίματος χωρίς γλουτένη

Στη λειτουργία «Ψήσιμο χωρίς γλουτένη», οι χρόνοι ζύμωσης, απόδειξης και ψησίματος ορίζονται με έναν συγκεκριμένο τρόπο. Τέτοιο ψωμί παρασκευάζεται από μίγματα χωρίς γλουτένη, η οποία σχηματίζεται κατά την αλληλεπίδραση του αλευριού με υγρά συστατικά. Εάν δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία ψησίματος, χρησιμοποιήστε τη γρήγορη λειτουργία.

Κύριοι κατασκευαστές αρτοποιών

Η Panasonic είναι το προβάδισμα. Ακολουθούν οι LG, Bork, Kenwood, Phillips, Redmond. Οι κατασκευαστές ψωμιού αυτών των κατασκευαστών είναι υψηλής ποιότητας και μεγάλος όγκος πωλήσεων. Η Panasonic και η LG είναι πολύ ήσυχα, σε αντίθεση με άλλα μοντέλα. Οι Bork, Kenwood και Redmond παράγουν εξαιρετικές, προσαρμοσμένες μηχανές μαγειρέματος. Οι περισσότεροι κατασκευαστές ψωμιού από μεγάλους κατασκευαστές απευθύνονται στον μέσο καταναλωτή.

Στο φτηνό τμήμα τιμών, τα μοντέλα Supra, Mystery, Maxwell είναι πολύ δημοφιλή.

Πίνακας: Τιμή για αρτοποιούς διαφορετικών κατασκευαστών

Κατασκευαστής	Ελάχιστη τιμή, τρίψτε.	Μέγιστη τιμή, τρίψτε.
Μεσαίο και υψηλό τμήμα τιμών
Panasonic	8500	13000
Lg	3500	16700
Μπορκ	19000	39000
Κένγουντ	6700	9000
Φίλιπς	6000	7500
Ρέντμοντ	3000	11400
Μοντέλα προϋπολογισμού
Υπεράνω	2700	5600
Μυστήριο	2900	5200
Μάξγουελ	2900	4700

Κανόνες φροντίδας

Η σωστή φροντίδα της συσκευής καθορίζει τη διάρκεια ζωής και την ποιότητα της εργασίας της.

• στοιχεία, στα οποία παραμένουν θραύσματα συστατικών, πρέπει να πλένονται με απαλούς παράγοντες. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται λειαντικά, υγρά και διαλύτες με βάση το αλκοόλ.
• μην πλένετε τα εξαρτήματα στο πλυντήριο πιάτων. Μόνο εγχειρίδιο.
• ξεπλύνετε τη συσκευή μετά από κάθε κύκλο εργασίας.
• Σκουπίστε το εσωτερικό και το εξωτερικό του σώματος της μηχανής ψωμιού με ένα υγρό πανί.
• εάν η ζύμη κολλήσει στην ωμοπλάτη και δεν μπορεί να αφαιρεθεί, μην τραβάτε δυνατά. Απλώς ρίξτε ζεστό νερό και δοκιμάστε ξανά μετά από 10 λεπτά.
• μην συλλέγετε εξαρτήματα ενώ είναι βρεγμένα. Περιμένετε να στεγνώσει ή να στεγνώσει με μια πετσέτα.

Σχόλια από χρήστες διαφόρων μοντέλων αρτοποιών

Panasonic SD-2501WTS

Βολικός έλεγχος και καθαρή ένδειξη

Αρτοποιός Kenwood BM450

Υπέροχο σχέδιο. Ψήνει γρήγορα και αποτελεσματικά

Αρτοποιός BORK X800

Πολλά προγράμματα και μη αυτόματες ρυθμίσεις

Αρτοποιός SUPRA BMS-355

Απλό και λειτουργικό μοντέλο προϋπολογισμού

Αρτοποιός Mystery MBM-1203

Καλή ποιότητα και αξιοπιστία σε χαμηλή τιμή

Τώρα ξέρετε από ποιες παραμέτρους μπορείτε να επιλέξετε ένα αρτοποιείο. Όταν αγοράζετε μια τέτοια συσκευή, θυμηθείτε: διατρέχετε τον κίνδυνο να πάρετε λίπος, επειδή είναι δύσκολο να αρνηθείτε νόστιμο ψωμί.