Pepper Swallow: χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας, φωτογραφίες, κριτικές αυτών που φυτεύτηκαν, χαρακτηριστικά καλλιέργειας

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Pepper Swallow: μια αξιόπιστη ποικιλία για βιομηχανική χρήση

Το Swallow είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γλυκές πιπεριές. Παρά το γεγονός ότι είναι γνωστό εδώ και σχεδόν μισό αιώνα, φυτεύεται και φυτεύεται κάθε χρόνο από κηπουρούς σε πολλές περιοχές της χώρας μας. Αυτό οφείλεται τόσο στην υψηλή ποιότητα των φρούτων όσο και στην ανεπιτήδευτη κατάσταση στις συνθήκες καλλιέργειας.

Περιεχόμενο

• 1 Περιγραφή της ποικιλίας πιπεριού Swallow

  • 1.1 Εμφάνιση
  • 1.2 Χαρακτηριστικά του πιπεριού κατάποσης

  • 1.3 Για ποιες περιοχές είναι κατάλληλη η ποικιλία

    1.3.1 Βίντεο: Χελιδόνι πιπεριού στο Γιακουτία

  • 1.4 Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

    1.4.1 Πίνακας - τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του πιπεριού Swallow

• 2 Συστάσεις για την καλλιέργεια ποικιλιών
• 3 κριτικές για την ποικιλία πιπεριού Swallow

Περιγραφή της ποικιλίας πιπεριού Swallow

Στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας, το πιπέρι Swallow έλαβε «άδεια διαμονής» στον αριθμό 2, όταν ο κατάλογος περιελάμβανε μόνο το Δώρο της Μολδαβίας. Αυτό συνέβη το 1974 αφού η ποικιλία που εκτράφηκε στο Μολδαβικό Ινστιτούτο Γεωργίας και Καλλιέργειας Λαχανικών υποβλήθηκε σε ολοκληρωμένες δοκιμές. Από τότε, αυτό το πιπέρι καλλιεργήθηκε με επιτυχία τόσο σε ιδιωτικούς κήπους όσο και σε μεγάλες γεωργικές επιχειρήσεις.

Εμφάνιση

Το πιπέρι Swallow μεγαλώνει με τη μορφή ενός ημι-απλωμένου θάμνου ύψους 50-60 cm σε τυπικό σχήμα. Σε περίπτωση στερεάς συγκομιδής, απαιτείται η δέσμευση των βλαστών σε πονταρίσματα. Τα φρούτα κρέμονται στους θάμνους. Έχουν κωνικό σχήμα, λείο, πάνω από το μέσο μέγεθος: μήκος έως 10 cm, βάρος κυμαίνεται από 50 έως 80 g, μεμονωμένα δείγματα μεγαλώνουν έως 100 g. Δεδομένου ότι η ίδια άκρη του φρούτου είναι συχνά ελαφρώς λυγισμένη και μοιάζει με Swallow's ράμφος, η ποικιλία προφανώς έλαβε, το όνομά της.

Στην κατάσταση τεχνικής ωριμότητας, το χρώμα των πιπεριών είναι ανοιχτό πράσινο, στη βιολογική κατάσταση είναι κόκκινο. Στην ενδιάμεση περίοδο, το χρώμα είναι από κίτρινο έως πορτοκαλί. Σε βιολογική ωρίμανση, οι πιπεριές πρέπει να βρίσκονται στους θάμνους, ώστε να μπορούν να συλλεχθούν σπόροι από αυτούς για σπορά το επόμενο έτος. Τα φρούτα θεωρούνται πυκνά τοιχώματα: οι τοίχοι, ανάλογα με την κατάσταση ωρίμανσης, έχουν πάχος 5 έως 7 mm.

Το πιπέρι Swallow έχει κλασικό σχήμα και ευχάριστο χρώμα.

Χαρακτηριστικά του πιπεριού κατάποσης

Το Pepper Swallow ανήκει στην ομάδα των μεσαίων πρώιμων ποικιλιών. Οι πιπεριές στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας μπορούν να συλλεχθούν σε 106-130 ημέρες μετά την πλήρη βλάστηση και χρειάζονται περίπου ένα μήνα για να φτάσουν στο στάδιο της βιολογικής ωριμότητας. Το πιπέρι καταναλώνεται και στα δύο στάδια ωρίμανσης. Ταυτόχρονα, τα φρούτα που συλλέγονται με πράσινο χρώμα μπορούν να ωριμάσουν σε κάποιο βαθμό κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Το κύριο μέρος της συγκομιδής ωριμάζει ταυτόχρονα, αργότερα υπάρχει μια λιγοστή καρποφορία.

Η γεύση του καρπού της πιπεριάς Swallow αναγνωρίζεται από διάφορους γευσιγνώστες ως καλή ή εξαιρετική. Η σάρκα τους είναι ζουμερή και γλυκιά. Η συγκομιδή χρησιμοποιείται τόσο φρέσκια όσο και για διάφορα πιάτα. Κατά τη δημιουργία της ποικιλίας, συμφωνήθηκε ότι προοριζόταν για τη βιομηχανία κονσερβοποίησης. Δεδομένου ότι το δέρμα είναι πυκνό, η συγκομιδή μπορεί εύκολα να μεταφερθεί σε οποιαδήποτε απόσταση, είναι καλά αποθηκευμένη.

Η απόδοση της Swallow πιπέρι είναι μέσος, από 2,5 έως 4,7 kg / m ². Σε θερμοκήπια, η απόδοση μπορεί να είναι ελαφρώς υψηλότερη, αλλά στο ύπαιθρο τα φυτά είναι λιγότερο πιθανό να αρρωστήσουν. Γενικά, η αντοχή αυτής της ποικιλίας στις ασθένειες είναι σε μέσο επίπεδο. Η ποικιλία θεωρείται ανεπιτήδευτη, ανέχεται εύκολα ξαφνικές αλλαγές στις καιρικές συνθήκες.

Για ποιες περιοχές είναι κατάλληλη η ποικιλία

Ο κατάλογος των περιοχών στις οποίες επιτρέπεται η καλλιέργεια χελιδονιού πιπεριού είναι εκτενής. Στην πραγματικότητα, για κάποιο λόγο, το Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας δεν συμπεριέλαβε μόνο την Κεντρική Περιφέρεια σε αυτόν τον κατάλογο. Οι υπόλοιπες περιοχές και περιοχές, τόσο από το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας όσο και από ολόκληρα τα Trans-Urals, εμφανίζονται στη λίστα. Ίσως αυτό το απαράδεκτο να σχετίζεται με κάποιους βαρύτες λόγους, είναι δύσκολο να μαντέψουμε γι 'αυτούς, αλλά στην πραγματικότητα αυτό το πιπέρι καλλιεργείται παντού. Η ποικιλία εκτράφηκε ειδικά για μεγάλες επιχειρήσεις, δηλαδή για εμπορική παραγωγή, αλλά οι απλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι την καλλιεργούν επίσης με επιτυχία. Ταυτόχρονα, ανάλογα με το κλίμα, προτιμάται το ανοιχτό ή προστατευόμενο έδαφος. Κατά προσέγγιση ορόσημο είναι το γεωγραφικό πλάτος του Saratov ή του Kursk: δεν έχει νόημα να καταλαμβάνουμε τα θερμοκήπια με το Swallow στα νότια και στα βόρεια είναι επικίνδυνο να φυτέψεις πιπεριές σε ανοιχτό έδαφος.

Βίντεο: Χελιδόνι πιπεριού στο Γιακουτία

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Εάν το πιπέρι Swallow δεν αποτελούσε άξιο ανταγωνιστή εκατοντάδων σύγχρονων ποικιλιών και υβριδίων, θα εξαφανιζόταν. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι η συντριπτική πλειονότητα των νέων εξελίξεων στοχεύουν στην ικανοποίηση των συμφερόντων των μικρών αγροτών και των ιδιοκτητών μικρών προσωπικών θυγατρικών οικοπέδων, συμπεριλαμβανομένων των απλών κατοίκων του καλοκαιριού. Οι ποικιλίες που προορίζονται για εμπορική παραγωγή προϊόντων εμφανίζονται όλο και λιγότερο συχνά. Επομένως, πρέπει να ληφθούν υπόψη τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Swallow, συμπεριλαμβανομένης της συνεκτίμησης αυτής της κατάστασης. Η ποικιλία έχει πολλά πλεονεκτήματα και ορισμένα μη εμφανή μειονεκτήματα.

Πίνακας - τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της πιπεριάς Swallow

πλεονεκτήματα	Μειονεκτήματα
Ανεπιθύμητο σε συνθήκες ανάπτυξης	Όχι η υψηλότερη απόδοση
Φιλική επιστροφή της συγκομιδής	Η ανάγκη δέσμευσης θάμνων
Πρώιμη ωριμότητα
Καλή μεταφορά και συντήρηση φρούτων
Προσαρμοστικότητα στις αλλαγές του καιρού
Υψηλή γεύση
Ευελιξία συγκομιδής
Η ικανότητα ωρίμανσης των φρούτων που λαμβάνονται στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας

Παραδόξως, για τόσα πολλά χρόνια ύπαρξης της ποικιλίας, σχεδόν δεν είχε σοβαρή αντικατάσταση όσον αφορά τη βιομηχανική καλλιέργεια πιπεριών. Υπάρχουν μόνο περίπου δώδεκα μεσαίες-πρώιμες ποικιλίες που συνιστώνται για βιομηχανική καλλιέργεια στους καταλόγους του Κρατικού Μητρώου. Ταυτόχρονα, για παράδειγμα, η μάλλον παλιά ποικιλία Belozerka έχει ζώνες μόνο σε μερικές ζεστές περιοχές και χαρακτηρίζεται από πολύ χαμηλή απόδοση. Το σχετικά νέο ουγγρικό υβρίδιο Bibitz έχει καλή απόδοση, αλλά επιτρέπεται να καλλιεργείται μόνο στις περιοχές του Βόρειου Καυκάσου και της Κάτω Βόλγα. Η παλιά ποικιλία Victoria δεν λάμπει καθόλου με χαρακτηριστικά.

Το χελιδόνι συχνά συγκρίνεται με το Belozerka, αλλά το τελευταίο έχει πολύ περιορισμένες περιοχές εισδοχής

Οι ποικιλίες ή τα υβρίδια που συνιστώνται για βιομηχανική καλλιέργεια στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας ουσιαστικά δεν υπάρχουν καθόλου, και αν μιλάμε για πρώιμη ωρίμανση ή μεσαία νωρίς, τότε, εκτός από το Swallow, δεν υπάρχει ούτε μία στις λίστες στο όλα. Αυτή η σοβαρή προκατάληψη για την επιλογή των ποικιλιών για μικρές εκμεταλλεύσεις έχει πιθανώς μια εξήγηση, αλλά η ουσία παραμένει σαφής: το καλό παλιό Swallow εξακολουθεί να φαίνεται να είναι μια παγκόσμια ποικιλία γλυκού πιπεριού για μεγάλες γεωργικές επιχειρήσεις.

Συστάσεις για την καλλιέργεια ποικιλιών

Η κατάποση πιπεριού στις νοτιότερες περιοχές μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς φυτά, αλλά τότε δεν θα έχει πλεονεκτήματα από την άποψη της πρώιμης ωριμότητας: η συγκομιδή θα είναι έτοιμη μόνο μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Επομένως, σχεδόν πάντα και παντού, τα φυτά προετοιμάζονται πρώτα. Τα σπορόφυτα αυτής της πιπεριάς όταν φυτεύονται σε έναν κήπο πρέπει να είναι 70-75 ημέρες και θα χρειαστούν μερικές εβδομάδες για να βλαστήσουν οι σπόροι. Επομένως, η σπορά σπόρων σε γλάστρες για καλλιέργεια θερμοκηπίου πραγματοποιείται στα μέσα ή στα τέλη Φεβρουαρίου και σε ανοιχτό έδαφος - το πρώτο μισό του Μαρτίου.

Δεν έχει νόημα να σπέρνετε σπόρους σε ένα κοινό δοχείο και μετά να βουτάτε τα φυτά: οι πιπεριές δεν χαιρετίζουν αυτήν τη διαδικασία. Είναι καλύτερα να σπέρνετε αμέσως τους σπόρους σε μεμονωμένα κύπελλα με βυθισμένο ή τύρφη χωρητικότητας 250-300 ml. Η φροντίδα των δενδρυλλίων αυτού του πιπεριού δεν έχει ιδιαιτερότητες. Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης (μέσα Μαΐου σε θερμοκήπιο ή αρχές του καλοκαιριού σε μη προστατευμένο έδαφος), θα πρέπει να έχει ήδη μπουμπούκια και κατά προτίμηση πολλά λουλούδια. Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση στον κήπο, τα δενδρύλλια πρέπει να μαθαίνουν στον καθαρό αέρα. Εάν δεν έχει έρθει πραγματική ζεστασιά, τα φυτά φυτεύονται κάτω από προσωρινά καταφύγια.

Όπως κάθε πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, τα φυτά Swallow θα πρέπει να ανθίζουν τη στιγμή που φυτεύονται στον κήπο

Βέλτιστο μοτίβο φύτευσης πιπεριού Καταπιείτε 40 x 60 cm. μια πιο συμπαγής εκδοχή είναι γεμάτη ασθένειες, καθώς τα φυτά δεν θα αερίζονται καλά. Είναι καλύτερο να οδηγείτε στα μανταλάκια για να δέσετε τους θάμνους αμέσως, αν και ο καλτσοδέτης θα χρειαστεί αργότερα, κατά το σχηματισμό και την ανάπτυξη των φρούτων. Αυτό το πιπέρι ποτίζεται και τρέφεται με τον ίδιο τρόπο όπως και οι περισσότερες άλλες ποικιλίες. Το έδαφος δεν πρέπει ποτέ να στεγνώσει · το πότισμα πραγματοποιείται μόνο με ζεστό νερό. Το ντύσιμο γίνεται κάθε 2-3 εβδομάδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο αραιωμένες εγχύσεις mullein όσο και διαλύματα ορυκτών λιπασμάτων. Από τη στιγμή που τα πρώτα φρούτα γίνονται κόκκινα, προσπαθούν να μην δώσουν άζωτο σε επιδέσμους.

Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για το σχηματισμό ενός θάμνου: αφαιρέστε όλα τα κλαδιά και τα φύλλα κάτω από το πρώτο πιρούνι. Είναι συνηθισμένο να αφαιρείτε το πρώτο λουλούδι που σχηματίζεται σε αυτό το πιρούνι. Οι πρώτες πιπεριές πρέπει να συλλέγονται μόλις είναι βρώσιμες: αυτό διευκολύνει την ανάπτυξη και την ωρίμανση των υπόλοιπων. Το Swallow παράγει το κύριο μέρος της συγκομιδής αρκετά φιλικά, αλλά στη συνέχεια συνεχίζει να αποδίδει αργά καρπούς μέχρι το πολύ κρύο. Ωστόσο, τα λουλούδια που εμφανίζονται τον Αύγουστο θα πρέπει να αφαιρεθούν: είναι απίθανο τα γεμάτα φρούτα να έχουν χρόνο να αναπτυχθούν από αυτά.

Όταν σχηματίζουν έναν θάμνο, προσπαθούν να αυξήσουν την διακλάδωση του.

Κριτικές για την ποικιλία πιπεριού Swallow

Το πιπέρι χελιδών είναι μια από τις κύριες ποικιλίες που προορίζονται για εμπορική παραγωγή, δηλαδή για την καλλιέργεια σε μεγάλες ποσότητες. Παρ 'όλα αυτά, φυτεύεται επίσης από απλούς κατοίκους του καλοκαιριού, καθώς είναι μια πολύ αξιόπιστη ποικιλία μεσαίας πρόωρης ωρίμανσης, με καρπούς με νόστιμες πιπεριές.