Πώς διαφέρει το αλεύρι τηγανίτας από το συνηθισμένο αλεύρι και είναι δυνατόν να το φτιάξετε μόνοι σας

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Τι είναι το αλεύρι τηγανίτας και είναι δυνατόν να φτιάχουμε νόστιμες τηγανίτες από αυτό

Στα καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε διάφορους τύπους αλευριού: καλαμπόκι, κριθάρι, φαγόπυρο, ρύζι, σιτάρι. Ο αγοραστής κατανοεί ότι η διαφορά τους καθορίζεται από τον τύπο του κόκκου από τον οποίο παρασκευάζεται το προϊόν. Στην περίπτωση του τηγανιτού αλευριού, αυτό το στερεότυπο δεν λειτουργεί - τελικά, το τηγανίτα αλεύρι δεν κατασκευάζεται από τηγανίτες, αλλά για τηγανίτες!

Πώς διαφέρει το αλεύρι τηγανίτας από το συνηθισμένο αλεύρι

Το αλεύρι μαλακού σίτου είναι αλεσμένο σιτάρι. Το αλεύρι τηγανιτών βασίζεται στο αλεύρι σίτου. Και εκτός από αυτήν, υπάρχουν και άλλα απαραίτητα συστατικά για το ψήσιμο τηγανιτών:

• γάλα σε σκόνη;
• σκόνη αυγού
• άλας;
• ζάχαρη;
• μπέικιν πάουντερ.

Το αλεύρι τηγανιτών πρέπει να περιέχει μόνο υψηλής ποιότητας συστατικά, τα οποία δοσολογούνται προσεκτικά για να επιτευχθεί το καλύτερο αποτέλεσμα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του αλευριού τηγανίτας

Οι νοικοκυρές που δεν έχουν εμπειρία και γνώση δυσκολεύονται να προετοιμάσουν μια καλή ζύμη για το ψήσιμο τηγανιτών. Ακόμη και με μια έτοιμη συνταγή, δεν είναι πάντα δυνατό να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα. Η χρήση αλευριού τηγανίτας θα σας βοηθήσει να ψήσετε νόστιμες και αφράτες τηγανίτες, επειδή όλα τα απαραίτητα συστατικά συλλέγονται σε αυτό στις απαιτούμενες αναλογίες. Επιπλέον, ο χρόνος προετοιμασίας του πιάτου μειώνεται - δεν θα χρειαστεί να μετρήσετε και να αναμίξετε τα συστατικά. Το αλεύρι τηγανιού είναι αναντικατάστατο όταν βγαίνετε στην ύπαιθρο ή στη χώρα - εάν το χρησιμοποιείτε, δεν χρειάζεται να αγοράσετε και να φροντίσετε την αποθήκευση αυγών, γάλακτος και άλλων πρόσθετων.

Το αλεύρι τηγανιού είναι μια πραγματική σωτήρια για τις πολυάσχολες νοικοκυρές, επειδή μπορεί να εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο και προσπάθεια για την κατασκευή σπιτικών ψημένων προϊόντων

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες από αλεύρι τηγανίτας

Το αλεύρι τηγανιού κάνει τις ταχύτερες τηγανίτες Πράγματι, για να προετοιμάσετε τη ζύμη, εκτός από το αλεύρι τηγανίτας, χρειάζεστε συνηθισμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου:

1. Το υγρό και το μείγμα τηγανίτας αναμιγνύονται με σύρμα ή μίξερ έως ότου σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
2. Στη συνέχεια, μαζεύουμε μια μικρή ποσότητα του παρασκευασμένου μείγματος και το κατανέμουμε ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του προθερμασμένου ταψιού.
3. Ψήνουμε για 1-2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
4. Αφαιρέστε τη τηγανίτα από το τηγάνι και, αν θέλετε, το λιπάνετε με βούτυρο, πασπαλίζετε με ζάχαρη κ.λπ.

Ο κατασκευαστής δηλώνει πάντα την ποσότητα υγρού που απαιτείται στη συσκευασία

Η συνταγή παρασκευής τηγανιτών από αλεύρι τηγανιτών επεξεργάζεται προσεκτικά και ελέγχεται από τον κατασκευαστή

Πώς να φτιάξετε τηγανίτα αλεύρι στο σπίτι

Το τηγανίτα αλεύρι είναι αρκετά εύκολο να φτιάξει στο σπίτι. Για την παρασκευή του μείγματος χρησιμοποιείται παραδοσιακά το αλεύρι σίτου αρτοποιίας υψηλής ποιότητας. Εάν θέλετε, μπορεί να συνδυαστεί με φαγόπυρο, καλαμπόκι, κριθάρι. Έτσι, η σύνθεση εμπλουτίζεται με φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Για 0,5 κιλά αλεύρι θα χρειαστείτε:

• 40 g (ή 4 κουταλάκι του γλυκού) σκόνη αυγού.
• 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια γάλακτος σε σκόνη
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τακτική μαγειρική σόδα).
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Όλα τα συστατικά συνδυάζονται, αναμιγνύονται και αποθηκεύονται σε ένα ερμητικά κλειστό δοχείο

Το καλύτερο δοχείο για την αποθήκευση αλευριού είναι γυαλί ή πλαστικό

Έχοντας έτοιμο αλεύρι τηγανίτας σε απόθεμα, θα προετοιμάσετε πολύ γρήγορα πρωινό για την οικογένειά σας ή θα παρουσιάσετε στους απροσδόκητους επισκέπτες μια στοίβα τηγανίτες, την οποία μπορείτε να γεμίσετε κατά την κρίση σας με τυρί cottage, κρέας, τυρί, λαχανικά ή ψιλοκομμένα φρούτα.