Πίνακας περιεχομένων:

Απλές συνταγές για σπιτική λεπτή λαζάνια πίτας - με κιμά, κοτόπουλο, μανιτάρια και άλλες επιλογές
Απλές συνταγές για σπιτική λεπτή λαζάνια πίτας - με κιμά, κοτόπουλο, μανιτάρια και άλλες επιλογές
Anonim

Νόστιμη λεπτή λαζάνια λεβάντας: ένα απλό και πρωτότυπο πιάτο

Λαζάνα Λαβάς
Λαζάνα Λαβάς

Το Lasagna είναι ένα πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο πιάτο που μας ήρθε από την ιταλική κουζίνα. Πολλές νοικοκυρές θα ήθελαν να μάθουν πώς να το μαγειρεύουν, αλλά η πραγματική, κλασική λαζάνια θα πάρει πολύ χρόνο και δεξιότητα. Σας προτείνουμε να πάτε για ένα μικρό κόλπο και να αντικαταστήσετε τα φύλλα λαζάνια με λεπτό ψωμί πίτας. Και η επιλογή γεμίσματος εξαρτάται από το γούστο και τη φαντασία σας.

Περιεχόμενο

  • 1 Λεπτές συνταγές λαζάνης λεβάντας

    • 1.1 Κλασική λαζάνια
    • 1.2 "Lazy" έκδοση με κιμά
    • 1.3 Roll "A la lasagna" με μανιτάρια και κοτόπουλο
    • 1.4 Μαγείρεμα σε πολυκουζινάκι
    • 1.5 Συνταγή με τυρί cottage
    • 1.6 Στο κεφίρ
    • 1.7 Χορτοφαγική επιλογή με λαχανικά
  • 2 Συνταγή βίντεο για τεμπέλης λαζάνια από την αρμενική λεβάντα

Λεπτές συνταγές λαζάνια λεβάντας

Τα κύρια συστατικά του πιάτου είναι τα φύλλα λαζάνια (στην περίπτωσή μας, το λεπτό αρμενικό lavash θα παίξει το ρόλο τους), η σάλτσα και η γέμιση, τα οποία θα χρησιμοποιηθούν για κιμά, κρέας, μανιτάρια, τυρί cottage και πολλά άλλα. Ακόμα και οι χορτοφάγοι θα βρουν μια συνταγή που τους αρέσει. Και αν ο ευκολότερος τρόπος για να αγοράσετε το lavash είναι σε ένα κατάστημα, τότε θα προετοιμάσουμε τη σάλτσα και θα γεμίσουμε.

Κλασική λαζάνια

Αυτή η λαζάνια, παρά τη χρήση του lavash, είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη σύνθεση με την παραδοσιακή, και δεν θα χρειαστεί να σταθείτε στη σόμπα όλη την ημέρα.

Συστατικά:

  • 1 φύλλο πίτα?
  • 1 κιλό κιμά
  • 1-2 ντομάτες
  • 1 μεσαίο καρότο;
  • 2 μεσαία κρεμμύδια;
  • 2-3 σκελίδες σκόρδου
  • 100 g βούτυρο;
  • 300 g σκληρού τυριού.
  • 50 γραμμάρια παρμεζάνα
  • 1 λίτρο γάλακτος
  • 100 γραμμάρια αλεύρι.
  1. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες. Πουρέστε τα με ένα μπλέντερ.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο όσο το δυνατόν μικρότερα, τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα, συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Βάζουμε τον κιμά για τηγάνισμα, ανακατεύουμε, αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά και καρυκεύματα για γεύση, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τον πολτό ντομάτας και τηγανίστε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  4. Για τη σάλτσα, λιώστε το βούτυρο σε ένα μπολ και προσθέστε σταδιακά το αλεύρι. Ανακατέψτε και περάστε το μείγμα. Ρίχνουμε σε ένα λίτρο γάλα, βράζουμε και διατηρούμε τη θερμοκρασία έως ότου η σάλτσα φτάσει στη συνοχή της ξινής κρέμας. Προσθέστε αλάτι και προσθέστε λίγο τριμμένο σκόρδο.
  5. Τρίψτε το τυρί. Τοποθετήστε το πίτα, το κρέας, τη σάλτσα και το τυρί σε ένα ταψί με ψηλούς τοίχους, εναλλάσσοντας αρκετές φορές. Πασπαλίζουμε το πάνω φύλλο πίτα με τυρί, προηγουμένως ψιλοκομμένο σε τρίφτη.
  6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετήστε το πιάτο λαζάνια σε αυτό και ψήστε για 45 λεπτά.
λαζάνια με σάλτσα
λαζάνια με σάλτσα

Ένα από τα κύρια συστατικά της κλασικής λαζάνια είναι η σάλτσα μπεσαμέλ

Για να κάνετε το πιάτο να φαίνεται πιο ελκυστικό, μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε το από το φούρνο, πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα και ψήστε για άλλα 10 λεπτά. Ψύξτε τη λαζάνια πριν το σερβίρετε για να μην χάνει το σχήμα της

Έκδοση "Lazy" με κιμά

Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική για όσους δεν έχουν αρκετό χρόνο για γαστρονομικές απολαύσεις στο σπίτι. Θα το κάνουμε χωρίς τη σάλτσα μπολονέζ, η οποία παραδοσιακά χρησιμοποιείται στη λαζάνια, αφήνοντας μόνο κιμά, τυρί και μπεσαμέλ. Ο κιμά μπορεί να προέρχεται από οποιοδήποτε άπαχο κρέας, όπως το κοτόπουλο.

Για μια γρήγορη λαζάνια θα χρειαστείτε:

  • 1 συσκευασία του lavash.
  • 500 γραμμάρια κιμά
  • 200 g τυριού.
  • 1 κρεμμύδι κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι.

Αυτή η συνταγή είναι για 6 μερίδες. Το μαγείρεμα θα σας πάρει 40 λεπτά.

Για τη σάλτσα, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 380 ml γάλακτος.
  • 150 g βούτυρο;
  • 3 κουταλιές αλεύρι.
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
τεμπέλης κομματιασμένη λαζάνια
τεμπέλης κομματιασμένη λαζάνια

Η ιδιαιτερότητα της τεμπέλης λαζάνια είναι ότι η προετοιμασία της δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

  1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Προσθέστε το σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας όλη την ώρα.
  2. Βάζουμε τον κιμά στο κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό (μέχρι να σταματήσει να είναι ροζ). Αλατοπιπερώνουμε και αφαιρούμε από τη φωτιά. Το γέμισμα είναι έτοιμο.
  3. Προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα. Προσθέτουμε το αλεύρι, σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν.
  4. Χύστε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει με ένα χτυπητήρι. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Μαγειρέψτε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Μην ξεχάσετε να το ανακατέψετε.
  5. Ξεκινήστε τη συναρμολόγηση του λαζάνια. Πάρτε το κατάλληλο σχήμα και κόψτε το πίτα στο μέγεθος. Βάλτε ένα φύλλο στο κάτω μέρος, απλώστε μέρος του κιμά γεμίζοντας πάνω του. Το επόμενο στρώμα είναι μια μικρή σάλτσα και μετά το τριμμένο τυρί. Καλύψτε με ένα δεύτερο φύλλο πίτα, πιέστε ελαφρά.
  6. Επαναλάβετε τις εναλλασσόμενες στρώσεις αρκετές φορές έως ότου τελειώσει η πλήρωση. Πασπαλίζουμε το τελευταίο φύλλο πίτα με τριμμένο τυρί.
  7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς χωρίς υπερθέρμανση. Εάν η συσκευή σας δεν έχει τέτοια λειτουργία, καλύψτε το καλούπι λαζάνια με αλουμινόχαρτο. Θα χρειαστούν 25 λεπτά για ψήσιμο. Το τεμπέλης λαζάνια είναι έτοιμο!

Κυλήστε το "A la lasagna" με μανιτάρια και κοτόπουλο

Αυτή είναι μια συνταγή για μια ελαφρώς ασυνήθιστη λαζάνια με τη μορφή ρολού. Λεπτή λεβάντα για αυτό το σχήμα είναι πιο βολική από τα παραδοσιακά φύλλα λαζάνια. Για ένα ρολό laasagna θα χρειαστείτε:

  • 700 g κρέατος κοτόπουλου (στήθος)
  • 2 πίτα
  • 8 ντομάτες;
  • 3 κρεμμύδια
  • 50 γραμμάρια μανιταριών.
  • 100 g βούτυρο;
  • 1 λίτρο γάλακτος
  • 4 κουταλιές αλεύρι?
  • τριμμένο σκληρό τυρί
  • αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

    λαζάνια με μανιτάρια και κοτόπουλο
    λαζάνια με μανιτάρια και κοτόπουλο

    Roll "A la lasagna" με κοτόπουλο και μανιτάρια

  1. Κόψτε τα προϊόντα: κρεμμύδι - σε μισούς δακτυλίους, ντομάτες, αφού αφαιρέσετε το δέρμα - σε λεπτές φέτες, κοτόπουλο - σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο κρέας.

    ψιλοκομμένο κρέας
    ψιλοκομμένο κρέας

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την ντομάτα και το κρέας

  2. Τηγανίζουμε τα 2/3 του κρεμμυδιού σε ένα τηγάνι μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Προσθέστε χόρτα, ντομάτες, αλάτι, καρυκεύματα, αφήστε το να σιγοβράσει.

    λαχανικό στιφάδο
    λαχανικό στιφάδο

    Τηγανίζουμε και σοτάρουμε λαχανικά

  3. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ένα δεύτερο τηγάνι μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό, προσθέτοντας τα υπόλοιπα κρεμμύδια.

    ψητό κρέας
    ψητό κρέας

    Τηγανίζουμε το κρέας με κρεμμύδια

  4. Ρίχνουμε το ζωμό από τη γέμιση της ντομάτας σε ένα άλλο πιάτο. Θα το χρειαστείτε στο τέλος του μαγειρέματος.
  5. Φτιάξτε σάλτσα μπεσαμέλ. Σε ένα μπολ με ψηλούς τοίχους, λιώστε το βούτυρο, σοτάρετε το αλεύρι σε αυτό, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίχνουμε γάλα, αλατίζουμε και μπαχαρικά, μαγειρεύουμε μέχρι να παχιά.

    σάλτσα μπεσαμέλ
    σάλτσα μπεσαμέλ

    Κάνετε τη σάλτσα Bechamel Lasagne

  6. Τώρα που όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση της λαζάνια. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι, απλώστε πίτα. Απλώστε λίγο σάλτσα στην επιφάνεια.

    Πλήρωση λαζάνια
    Πλήρωση λαζάνια

    Το πρώτο στρώμα γεμίσματος πίτας

  7. Απλώστε το ήμισυ της γέμισης, 1/2 του τηγανητού κοτόπουλου ομοιόμορφα, καλύψτε με ένα δεύτερο ψωμί πίτας.
  8. Επαναλάβετε τη διαδικασία με το γέμισμα, βάλτε μόνο τα μανιτάρια στο ένα άκρο. Συνιστάται να τα τηγανίζετε πριν από αυτό, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τουρσί. Πασπαλίζουμε τυρί πάνω, προσθέτουμε λίγη σάλτσα.

    γεμίζοντας πίτα
    γεμίζοντας πίτα

    Δεύτερο στρώμα πλήρωσης μανιταριών

  9. Τυλίξτε τη λαζάνια πολύ απαλά σε ρολό. Βουρτσίστε με σάλτσα στην κορυφή. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο, προθερμαίνετε στους 180 βαθμούς, ψήστε για 10 λεπτά.

    κουδουνίστρα
    κουδουνίστρα

    Περάστε το ρολό

  10. Αφαιρέστε το ταψί με λαζάνια, ρίξτε πάνω από το ζωμό λαχανικών που έχει απομείνει από τη γέμιση λαχανικών και βάλτε το ξανά στο φούρνο για 10 λεπτά.

    τυλίξτε ένα λαζάνια
    τυλίξτε ένα λαζάνια

    Ψεκάστε το απόθεμα λαχανικών πάνω από τη λαζάνια πριν τελειώσετε το μαγείρεμα

Μία από τις σπεσιαλιτέ της λαζάνια είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί κρύα - έχει ακόμη καλύτερη γεύση!

Μαγείρεμα σε αργή κουζίνα

Έχουμε γράψει περισσότερες από μία φορές για το τι θαυμάσιο βοηθό κουζίνας είναι για όλους τους λάτρεις της μαγειρικής τέχνης. Για παράδειγμα, σε αυτό το άρθρο, μάθαμε πώς να μαγειρεύουμε μαρμελάδα ακτινίδιων σε αργή κουζίνα. Και λαζάνια lavash σε αργή κουζίνα μπορεί επίσης να μαγειρευτεί. Είναι αλήθεια ότι θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος από τη σούπα, το στιφάδο ή το κουάκερ, αλλά αξίζει τον κόπο.

πολυκουζινάκι
πολυκουζινάκι

Σε μια αργή κουζίνα, η λαζάνια αποδεικνύεται ζουμερή και αρωματική.

Θα πειραματιστούμε επίσης λίγο και θα χρησιμοποιήσουμε κέτσαπ ντομάτας και 150 γραμμάρια γιαούρτι χωρίς λιπαρά χωρίς πληρωτικά ως σάλτσα. Μπορεί να αναμιχθεί με ξινή κρέμα και μαγιονέζα (1/2 φλιτζάνι κάθε συστατικού).

προϊόντα λαζάνια
προϊόντα λαζάνια

Τρόφιμα που χρειάζεστε για λαζάνια

Για την ίδια τη λαζάνια θα χρειαστείτε:

  • 300 g lavash;
  • 600 γραμμάρια βοείου κρέατος
  • 400 g champignons.
  • 12 ντοματίνια (ή 2 μεγάλες ντομάτες).
  • 1 καρότο
  • 1 κρεμμύδι
  • τυρί τριμμένο.
  1. Πρώτα, προετοιμάστε το φαγητό: τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, τις ντομάτες. Ανακατέψτε όλα αυτά με κιμά και φορτώστε σε ένα πολυσύνθετο. Επιλέξτε τη λειτουργία "τηγάνισμα", ορίστε την ώρα σε 15 λεπτά.
  2. Ενώ η γέμιση μαυρίζει, ανακατέψτε καλά το κέτσαπ και το γιαούρτι. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα αν θέλετε.
  3. Αφού ετοιμάσετε τη σάλτσα, κόψτε το πίτα σε 6 ίσα κομμάτια.
  4. Στο μεταξύ, έχει ήδη προετοιμαστεί η πλήρωση για τη λαζάνια. Βάλτε το από το multicooker σε ξεχωριστό μπολ.
  5. Βάλτε το πρώτο φύλλο πίτα στο κάτω μέρος του μπολ και το γεμίστε πάνω του. Καλύψτε με ένα δεύτερο φύλλο, το λιπαίνετε παχύρρευστα με σάλτσα. Εναλλακτικά και πάλι: πίτα, γέμιση, πίτα, σάλτσα μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα.
  6. Λιπάνετε την κορυφή με σάλτσα, επιλέξτε το πρόγραμμα ψησίματος και ενεργοποιήστε το multicooker. Μετά από 20 λεπτά, μπορείτε να το ανοίξετε, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί πάνω από τη σάλτσα και κλείστε ξανά. Μετά από άλλα 20 λεπτά, η λαζάνια είναι εντελώς έτοιμη.
lavas λαζάνια σε ένα πιάτο
lavas λαζάνια σε ένα πιάτο

Σερβίρετε λαζάνια με βότανα και λαχανικά

Συνταγή με τυρί cottage

Αυτή η λιχουδιά σίγουρα θα λατρεύεται από όλη την οικογένειά σας, ειδικά από τα παιδιά. Δεν αξίζει να μιλήσουμε για τα οφέλη του τυρί cottage, αυτές οι πληροφορίες είναι γνωστές σε όλους. Αλλά δεν αγαπούν όλα τα παιδιά αυτό το προϊόν. Αλλά στη λαζάνια θα εκτιμήσουν σίγουρα τη γεύση του τυριού cottage στο υψηλότερο επίπεδο!

τυρόγαλα με βότανα
τυρόγαλα με βότανα

Lavash curd lasagna με βότανα θα προσελκύσει όλη την οικογένεια

Θα χρειαστείτε:

  • 2 φύλλα πίτα
  • 700 g τυρί cottage;
  • 200 g τυριού.
  • 150 g ξινή κρέμα;
  • 100 ml γάλακτος
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι;
  • βούτυρο;
  • άλας;
  • φρέσκα βότανα.
  1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το τυρί cottage με μια μεγάλη ποσότητα ψιλοκομμένων βοτάνων - άνηθο, κρεμμύδι, μαϊντανό. Αλας. Εάν πιστεύετε ότι το τυρί cottage είναι ξηρό, προσθέστε λίγο ξινή κρέμα, ανακατεύοντας καλά.
  2. Αναπτύξτε το πρώτο φύλλο πίτας, απλώστε το μισό από το τυρόπηγμα γεμίζοντας πάνω του. Προσθέστε μερικά μικρά κομμάτια βουτύρου.

    lavash με τυρί cottage
    lavash με τυρί cottage

    Το πρώτο στρώμα γεμίσματος πίτας

  3. Καλύψτε με ένα δεύτερο φύλλο πίτα, απλώστε το υπόλοιπο γέμισμα της στάρπης στην επιφάνεια. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί (100 g) στην κορυφή.

    γεμίζοντας πίτα
    γεμίζοντας πίτα

    Το δεύτερο στρώμα πλήρωσης σε πίτα

  4. Στη μεγάλη πλευρά, τυλίξτε τη λαζάνια σε ρολό, τοποθετήστε το σε σχήμα σαλιγκαριού.

    λαζάνια σε σχήμα
    λαζάνια σε σχήμα

    Τυλίξτε το πίτα με το γέμισμα σε ρολό και τοποθετήστε το στη φόρμα με ένα σαλιγκάρι

  5. Κάντε μια γέμιση: ανακατέψτε την ξινή κρέμα, το γάλα, το αλεύρι μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε αλάτι Καλύψτε ολόκληρη την επιφάνεια με γέμιση. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η σκλήρυνση του ξηρού τμήματος της λαζάνια κατά το ψήσιμο. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί, στέλνουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά.

Στο κεφίρ

Αυτή η συνταγή, όπως και η προηγούμενη, περιέχει τυρί cottage, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί το φυσικό τυρί φέτα. Και αν η οικογένειά σας λατρεύει πολύ το τυρί, προσπαθήστε να κάνετε ένα μείγμα όσο το δυνατόν περισσότερων ειδών και ποικιλιών: suluguni, τυρί cottage, ολλανδικό τυρί, τυρί φέτα και άλλα. Προσθέστε τα καρυκεύματα και τα βότανα που χρησιμοποιείτε στην κουζίνα για ένα πραγματικά νόστιμο γεύμα.

Το κεφίρ και η ξινή κρέμα χρησιμοποιούνται κυρίως εδώ για σάλτσα. Αλλά αν συναντήσετε ένα ξηρό, σκληρό πίτα, το κεφίρ θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της απαλότητας και της φρεσκάδας του.

lavash λαζάνια στο κεφίρ
lavash λαζάνια στο κεφίρ

Όσο περισσότερα χόρτα και τυριά είναι ένα χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής

Συστατικά:

  • 5 φύλλα πίτα?
  • 900 g τυρί cottage (ή ένα μείγμα διαφορετικών τυριών).
  • 300 ml κεφίρ.
  • 200 g ξινή κρέμα;
  • 3 αυγά
  • 1 μάτσο άνηθο.
  • 50 g βούτυρο;
  • καρυκεύματα για γεύση.
  1. Προετοιμάστε το τυρί cottage και τη γέμιση τυριών. Προσθέστε το ψιλοκομμένο άνηθο και επιλεγμένα μπαχαρικά σε αυτό, αλάτι. Το γέμισμα πρέπει να εγχύεται ελαφρώς έτσι ώστε τα προϊόντα να είναι κορεσμένα μεταξύ τους.
  2. Για χύνοντας σάλτσα, χτυπήστε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε ξινή κρέμα και κεφίρ. ¾ ρίξτε τη γέμιση στη γέμιση και ανακατέψτε καλά για να κάνετε τη μάζα ελαστική. Θα χρειαστείτε το υπόλοιπο για να ρίξετε το λαζάνια πάνω.
  3. Λιπάνετε το πιάτο λαζάνια με βούτυρο, απλώστε το πίτα στο κάτω μέρος. Βουρτσίστε με λίγη σάλτσα ή απλά κεφίρ.
  4. Αρχίστε να εναλλάσσεστε μεταξύ των φύλλων πίτας και της γέμισης, σχηματίζοντας τη λαζάνια. Το πάνω, τελευταίο φύλλο, γράσο ή κάλυμμα με την υπόλοιπη σάλτσα.
  5. Τοποθετήστε τη λαζάνια σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Χορτοφαγική επιλογή με λαχανικά

Οι χορτοφάγοι θα λατρέψουν αυτή τη συνταγή. Δεν υπάρχει καθόλου κρέας σε αυτό το είδος λαζάνια, αλλά μια μεγάλη ποικιλία από διάφορα λαχανικά. Θα χρειαστείτε:

  • 4 πίτα
  • 200 g μανιταριών.
  • 200 g κουνουπιδιού.
  • 1 πιπεριά;
  • 1 καρότο
  • 1 κουτί ελιών
  • 300 g σκληρού τυριού.
  • 200 γραμμάρια τυριού Adyghe
  • σάλτσα μπεσαμέλ.
  1. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά σε ένα τηγάνι με μανιτάρια. Προσθέστε ντομάτες, κολοκυθάκια ή μελιτζάνα αν θέλετε. Ωστόσο, μπορείτε να πειραματιστείτε με λαχανικά για τη γέμιση όπως υποδηλώνει η φαντασία σας.
  2. Πάρτε τη μορφή στην οποία θα ψήσετε, βουρτσίστε τη με σάλτσα (2 κουταλιές της σούπας).

    μορφή λαδωμένο με σάλτσα
    μορφή λαδωμένο με σάλτσα

    Λιπάνετε την κατσαρόλα

  3. Κόψτε τη λεβάντα σε 8 ίδια φύλλα. Τοποθετήστε το πρώτο φύλλο σε καλούπι πάνω από τη σάλτσα.

    Πρώτο στρώμα lavash
    Πρώτο στρώμα lavash

    Πρώτο στρώμα lavash

  4. Απλώστε το γέμισμα με ντομάτα, καρότο, κρεμμύδι, κουνουπίδι και πιπεριά στην επιφάνεια του πίτα.

    γεμίζοντας πίτα
    γεμίζοντας πίτα

    Πρώτο στρώμα πλήρωσης

  5. Καλύψτε κάθε στρώση με λίγη σάλτσα.
  6. Το επόμενο στρώμα αποτελείται από ένα μείγμα από ελιές και τριμμένο τυρί Adyghe. Καλύψτε το με πίτα.

    γέμιση τυριού και ελιών
    γέμιση τυριού και ελιών

    Ένα στρώμα ελιών και πλήρωσης τυριών

  7. Απλώστε την κομμένη ντομάτα σε φέτες στην επιφάνεια, καλύψτε με τριμμένο σκληρό τυρί. Βουρτσίστε με σάλτσα, βάλτε ένα φύλλο πίτα.

    γέμιση ντομάτας
    γέμιση ντομάτας

    Πλήρωση ντομάτας με σκληρό τυρί

  8. Το πάνω φύλλο πρέπει να λιπαίνεται με σάλτσα και να πασπαλίζεται με τυρί.

    ανώτερο στρώμα λαζάνια
    ανώτερο στρώμα λαζάνια

    Τελευταίο στρώμα: lavash, σάλτσα, τυρί

  9. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς

Βίντεο συνταγή για τεμπέλης λαζάνια από την Αρμενική λεβάντα

youtube.com/watch?v=LQWeNqZkJn8

Ελπίζουμε ότι ανάμεσα σε αυτές τις συνταγές υπάρχει μια που θα γίνει η αγαπημένη σας. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με γεμίσματα, γιατί χάρη σε αυτά είναι ότι η λαζάνια είναι τόσο ποικίλη που μπορεί να ευχαριστήσει τον πιο απαιτητικό γκουρμέ! Μοιραστείτε τα μυστικά σας αυτού του υπέροχου πιάτου μαζί μας στα σχόλια. Καλή όρεξη!

Συνιστάται: