Ποια κατηγορία αυγών είναι καλύτερη: C0, C1, C2, C3 ή CB

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

С0, С1, С2, С3: ποια κατηγορία αυγών είναι καλύτερη

Στη συσκευασία από χαρτόνι και στα ίδια τα αυγά, μπορείτε να βρείτε κωδικούς: C0, C1, C2, C3 … Τι σημαίνουν και ποιες πληροφορίες μεταφέρουν στον καταναλωτή; Ας γνωρίσουμε τις κατηγορίες των αυγών κοτόπουλου.

Αποκρυπτογραφούμε τις ενδείξεις στη συσκευασία των αυγών

Το πρώτο γράμμα στην ετικέτα υποδεικνύει τη διάρκεια ζωής του αυγού. Στα σούπερ μάρκετ, μπορείτε να σκοντάψετε τα αυγά που φέρουν κόκκινο ή μπλε χρώμα D - "διατροφή". Αυτά τα προϊόντα είναι τα πιο φρέσκα. Πρέπει να πωληθούν και να καταναλωθούν εντός επτά ημερών μετά την κατεδάφιση. Τα αυγά διατροφής έχουν σταθερό κρόκο και το ύψος του κενού χώρου κάτω από το κέλυφος δεν υπερβαίνει τα 4 mm.

Η σήμανση μπορεί επίσης να αναπαραχθεί στη συσκευασία.

Μετά από μια εβδομάδα, τα διαιτητικά αυγά μεταφέρονται στην κατηγορία των κυλικείων και επισημαίνονται με ένα μπλε γράμμα C. Σε αυτά τα προϊόντα, ο κρόκος γίνεται κινητός και το ύψος του κενού χώρου αυξάνεται στα 7-9 mm. Ωστόσο, αυτά τα αυγά εξακολουθούν να είναι αρκετά θρεπτικά, αν και η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά είναι αισθητά κατώτερη από τη διατροφή. Τα τρόφιμα από την κατηγορία της καντίνας μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 90 ημέρες - αυτή τη στιγμή, δεν θα υπάρξουν αλλαγές σε αυτά.

Το δεύτερο μέρος του κώδικα είναι η κατηγορία. Δείχνει το βάρος του αυγού. Για άλλα χαρακτηριστικά, τα προϊόντα όλων των κατηγοριών είναι τα ίδια. Δεν διαφέρουν ως προς τη γεύση, τη θρεπτική αξία ή το κτύπημα. Γενικά πιστεύεται ότι τα αυγά των κατηγοριών C0 ή CB είναι τα πιο χρήσιμα, αλλά στην πραγματικότητα αυτό δεν ισχύει. Έχουν πραγματικά περισσότερα θρεπτικά συστατικά, αλλά ο λόγος για αυτό δεν είναι η αυξημένη συγκέντρωσή τους, αλλά το μεγάλο μέγεθος και το βάρος του ίδιου του αυγού.

Πίνακας: βάρη αυγών ανά κατηγορία

Η σήμανση αυγών βασίζεται σε απλές αρχές που είναι εύκολο να θυμηθούν. Γνωρίζοντας πώς διαφέρουν οι κατηγορίες, μπορείτε εύκολα να επιλέξετε τα αυγά που σας αρέσουν.