Vegan και χορτοφάγος: ποια είναι η διαφορά

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Χορτοφάγοι έναντι χορτοφάγων: υπάρχουν διαφορές

Οι διαφορές μεταξύ των τρώγων κρέατος και των υπερασπιστών των ζωντανών όντων από το φαγητό συνεχίζονται για περισσότερο από ένα χρόνο. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι οι υποστηρικτές της αποφυγής τροφής ζωικής προέλευσης χωρίζονται επίσης σε πολλές ομάδες. Και τα πιο πολυάριθμα και δημοφιλή από αυτά είναι vegans και vegetarian.

Πώς οι χορτοφάγοι διαφέρουν από τους vegans

Μεταξύ των κοινών σημείων μεταξύ αυτών των εκπροσώπων παρόμοιων καλλιεργειών τροφίμων είναι η άρνηση κατανάλωσης προϊόντων κρέατος που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα του βίαιου θανάτου του ζώου. Επιπλέον, τέτοια τρόφιμα περιλαμβάνουν όχι μόνο κρέας θηλαστικών, αλλά και ψάρια και θαλασσινά. Επιπλέον, τα τρόφιμα με ζελατίνη που λαμβάνονται από αλεσμένα οστά, χόνδρους και δέρμα ζώων εξαιρούνται από τη διατροφή. Απαγορεύονται επίσης τα τυριά με βάση πυτιά που παράγονται από τα στομάχια των μηρυκαστικών θηλαστικών.

Οι ακόλουθοι δίαιτας χωρίς κρέας περιλαμβάνουν χορτοφάγους γαλακτοπαραγωγής, ωο-χορτοφάγους και λακτο-χορτοφάγους. Εκπρόσωποι της πρώτης ομάδας τρώνε, εκτός από φυτικές τροφές, αυγά από πτηνοτροφικές μονάδες που δεν περιέχουν έμβρυα, μέλι και γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι χορτοφάγοι Ovo, εκτός από λαχανικά και φρούτα, προσθέτουν μόνο αυγά στη διατροφή. Οι χορτοφάγοι Lacto περιλαμβάνουν φυτικά τρόφιμα και γαλακτοκομικά προϊόντα στο τραπέζι τους.

Οι χορτοφαγικές δίαιτες, σε αντίθεση με τις βίγκαν, μπορεί να περιέχουν ζωικά προϊόντα όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα

Οι ομάδες που αναφέρονται παραπάνω ανήκουν σε χορτοφάγους, αλλά εκείνοι που τρώνε αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα, μόνο περιστασιακά προσθέτοντας μέλι σε αυτό, είναι vegan. Παρεμπιπτόντως, η διαφορά μεταξύ τους δεν είναι μόνο στη διατροφή. Πολύ συχνά, οι βίγκαν όχι μόνο αρνούνται να φάνε ζώα, αλλά επίσης αντιτίθενται:

• φορώντας ρούχα ακόμη και από μαλλί, ενώ οι χορτοφάγοι δεν δέχονται πράγματα μόνο από δέρμα και γούνα.
• δοκιμή ναρκωτικών σε ζώα ·
• τη διατήρηση κατοικίδιων ζώων σε διαμερίσματα και σπίτια, επειδή είναι ένας αφύσικος βιότοπος.
• κρατώντας ζώα σε ζωολογικούς κήπους και δείχνοντάς τα στο τσίρκο.

Μόλις σε μια επανένωση, συνάντησα τον πρώην συμμαθητή μου με τον σύζυγό της. Για να είμαι ειλικρινής, με εντυπωσίασε η εξαιρετικά αδύναμη εμφάνισή τους - και οι δύο φαίνονταν πολύ εύθραυστοι και σχεδόν διαφανείς. Σταδιακά, κατά τη διάρκεια της επικοινωνίας, έμαθα ότι για περίπου πέντε χρόνια ήταν βίγκαν. Παρεμπιπτόντως, προσπαθούν να συλλάβουν ένα παιδί για το ίδιο χρονικό διάστημα, αν και, ίσως, δεν υπάρχει σχέση εδώ.

Σε γενικές γραμμές, είναι σαφές ότι μπορείτε να γίνετε vegans ή χορτοφάγοι για πολλούς λόγους - μετά από έναν υγιεινό τρόπο ζωής, την επιθυμία να επιστρέψετε στην προηγούμενη αρμονία του, την αγάπη για τα ζώα κ.λπ. Αλλά ανεξάρτητα από το κίνητρό σας, να θυμάστε ότι η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και να περιλαμβάνει τις ουσίες που χρειάζεται το σώμα, ώστε να μην υπονομεύεται η υγεία σας.