Πώς να φτιάξετε νόστιμο Pita Shawarma για σύζυγο και άλλα μέλη της οικογένειας

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Πώς να μαγειρέψετε ζουμερά shawarma σε πίτα, κάτι που σίγουρα θα ευχαριστήσει τον άντρα σας

Συχνά θέλουμε να περιποιηθούμε τον εαυτό μας και την οικογένειά μας με κάτι νόστιμο. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει καμία επιθυμία να σπαταλήσετε χρόνο στο μαγείρεμα. Μία από τις ιδανικές μαγειρικές λύσεις σε αυτήν την περίπτωση είναι να μαγειρεύετε το shawarma στο σπίτι. Το πιάτο είναι πλούσιο, οικονομικό, γρήγορο στην προετοιμασία. Στην σπιτική έκδοση, το shawarma αποδεικνύεται ιδιαίτερα ζουμερό, με πολύ κρέας, λαχανικά και μια νόστιμη σάλτσα.

Συστατικά

• λεπτό πίτα - 2 τεμ.
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g
• Κορεάτικα καρότα - 150 g;
• Λάχανο Πεκίνου - 150 γραμ.
• φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.;
• ντομάτα - 1 τεμ.
• κέτσαπ ή adjika - 3 κουταλιές της σούπας.
• μαγιονέζα (ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη) - 3 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση
• φυτικό λάδι.

Συνταγή

1. Πρώτα, ετοιμάστε το κρέας. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε ένα τηγάνι με αλάτι και πιπέρι. Το κοτόπουλο μαγειρεύει πολύ γρήγορα, αρκεί 7-10 λεπτά.
2. Ας ξεκινήσουμε με τη γέμιση λαχανικών. Ξεπλύνετε τις ντομάτες και τα αγγούρια και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το κινέζικο λάχανο. Μετά από αυτό, πρέπει να τσαλακώσετε ελαφρά με τα χέρια σας για να δώσετε μια ακόμη πιο λεπτή υφή.
3. Αγοράζουμε έτοιμα κορεάτικα καρότα - δεδομένου ότι χρειαζόμαστε πολύ λίγα από αυτά, είναι ακατάλληλο να φτιάξουμε μόνοι μας για αυτό το πιάτο. Η πλήρωση λαχανικών είναι έτοιμη, αφήστε την στην άκρη.
4. Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη σάλτσα. Συνδυάστε το κέτσαπ και τη μαγιονέζα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι και, αν θέλετε, άλλα μπαχαρικά για γεύση.
5. Η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με γιαούρτι χωρίς ζάχαρη (για παράδειγμα, ελληνικά), οπότε το shawarma θα έχει ελαφρώς λιγότερες θερμίδες. Και αν σας αρέσει μια πικάντικη σάλτσα, προσθέστε adjika αντί κέτσαπ.
6. Στη συνέχεια, επεκτείνουμε το πίτα στο τραπέζι. Λάβετε υπόψη ότι πρέπει να είναι φρέσκο για να μπορέσετε να το τυλίξετε χωρίς ρωγμές. Στη συνέχεια, στο τρίτο μέρος της λεβάντας κατά μήκος της μακράς πλευράς απλώνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας, εσοχή από το κάτω μέρος του φύλλου 2-3 cm και από τις πλευρές περίπου 5-7 cm.
7. Διανέμεται η σάλτσα στην υπόλοιπη επιφάνεια του πίτα. Στη συνέχεια απλώσαμε τις ντομάτες, το κινεζικό λάχανο και τα αγγούρια.
8. Στη συνέχεια απλώσαμε τα καρότα στα κορεατικά και στην κορυφή - κοτόπουλο. Στη συνέχεια τυλίγουμε το πίτα με το γέμισμα στις πλευρές και μετά το τυλίγουμε σε ρολό. Κάνουμε το ίδιο με το δεύτερο πίτα και το γέμισμα.
9. Στη συνέχεια θερμαίνουμε καλά το τηγάνι και τηγανίζουμε το shawarma σε κάθε πλευρά για περίπου 4-5 λεπτά. Η φωτιά πρέπει να είναι ελάχιστη, ώστε το φύλλο πίτας να μην καίει.

Σερβίρετε το shawarma ζεστό. Εάν απομένει κάποια σάλτσα, μπορείτε να τη σερβίρετε μαζί της. Και μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν θα υπάρχει τέλος σε όσους επιθυμούν να δοκιμάσουν αυτό το αριστούργημα της τουρκικής κουζίνας, και τα αιτήματα μαγειρέματος shawarma θα προέρχονται από όλη την οικογένεια σε τακτική βάση.