5 λάθη κηπουρού που οδηγούν σε αλλοίωση της πατάτας κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

5 λάθη ενός κατοίκου του καλοκαιριού, λόγω των οποίων οι πατάτες δεν αποθηκεύονται και τελικά χαλούν

Έχοντας καλλιεργήσει μια πατάτα, είναι επίσης σημαντικό να διατηρήσετε το αποτέλεσμα της εργασίας σας. Οι άπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού συχνά κάνουν λάθη που οδηγούν σε αλλοίωση των λαχανικών.

Δεν ταξινομήθηκε πριν από το σελιδοδείκτη

Πριν από τη συγκομιδή πατάτας για το χειμώνα, πρέπει να στεγνώνονται σε αεριζόμενο, σκοτεινό μέρος για δύο έως τρεις ημέρες, ενώ αφαιρούνται το χώμα και άλλες ακαθαρσίες. Δεν μπορείτε να πλύνετε, διαφορετικά τα λαχανικά θα αρχίσουν να σαπίζουν στην αποθήκευση.

Τότε πρέπει να επιλυθούν προσεκτικά. Οι άρρωστοι, κατεστραμμένοι και παγωμένοι κόνδυλοι πρέπει να εξαλειφθούν, διαφορετικά, εξαιτίας αυτών, πρώτα οι γειτονικοί και έπειτα όλοι όσοι βρίσκονται κοντά, θα καταστραφούν.

Οι ριζικές καλλιέργειες με φτυάρια ή άλλες μικρές ζημιές πρέπει να διατηρούνται ξεχωριστές από τις καλές. Πρέπει να τρώγονται πρώτα.

Οι κόνδυλοι θα πρέπει να φυτρώνουν, να ωριμάζουν και να έχουν σταθερό δέρμα. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση θα βρίσκονται με ασφάλεια μέχρι την άνοιξη.

Φυλάσσετε δίπλα σε άλλα λαχανικά

Ο μόνος «γείτονας» με τον οποίο οι πατάτες ταιριάζουν είναι τα παντζάρια. Δεν μπορεί να τοποθετηθεί με άλλα λαχανικά στο ίδιο κουτί.

Το γεγονός είναι ότι ακόμη και μετά την ξήρανση, η υγρασία παραμένει στους κονδύλους, κάτι που είναι τόσο απαραίτητο για τα τεύτλα για καλή αποθήκευση. Η τοποθέτηση αυτού του ριζικού λαχανικού πάνω από τις πατάτες σας όχι μόνο θα σώσει τη σοδειά σας, αλλά και θα εξοικονομήσει χώρο.

Ακατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης

Προκειμένου η συγκομιδή να διαρκέσει με ασφάλεια μέχρι την άνοιξη, πρέπει να πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις. Η σχετική υγρασία στο δωμάτιο δεν πρέπει να υπερβαίνει το 85-90%, η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 4-6 ° C.

Ο καλός αερισμός και ο τακτικός αερισμός είναι απαραίτητοι. Οι κόνδυλοι δεν πρέπει να εκτίθενται στο φως του ήλιου, διαφορετικά θα αρχίσουν να γίνονται πράσινοι και θα είναι ακατάλληλοι για κατανάλωση από τον άνθρωπο.

Επιλέξτε το λάθος κοντέινερ

Το δοχείο για το χειμώνα της καλλιέργειας πρέπει να επιλέγεται με βάση τον τόπο αποθήκευσης.

Σε ένα κελάρι ή υπόγειο, οι καλλιέργειες πρέπει να φυλάσσονται σε ξύλινα κουτιά με πρόσβαση αέρα στους τοίχους. Για να αποφευχθεί η υγρασία των πατατών, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε κάποιο είδος πλατφόρμας κάτω από τα κουτιά, για παράδειγμα, από μικρές παχιές σανίδες.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα μικρό στρώμα ξηρού πριονιδιού και ψιλοκομμένα φύλλα σορβιών. Το πρώτο θα αφαιρέσει την περιττή υγρασία, το δεύτερο θα καταστρέψει τα επιβλαβή μικρόβια.

Για αποθήκευση σε χαγιάτι ή μπαλκόνι, απαιτείται διπλό ξύλινο κουτί. Μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας τοποθετώντας ένα μικρό σε ένα μεγάλο.

Η απόσταση μεταξύ των τοίχων πρέπει να είναι αρκετά εκατοστά. Το ξηρό πριονίδι ή ο αφρός πρέπει να χύνονται σε αυτό έτσι ώστε να συλλέγουν υγρασία. Το ίδιο πρέπει να γίνει με το καπάκι και το κάτω μέρος. Εξωτερικά, συνιστάται να επικαλύψετε την αποθήκευση με πλαστικό, λινέλαιο ή βαφή.

Εάν δεν είναι δυνατό να φτιάξετε ένα κουτί, μπορείτε να αγοράσετε ένα θερμικό δοχείο οικιακής χρήσης. Είναι ειδικά σχεδιασμένο για αποθήκευση λαχανικών, επομένως η θερμοκρασία στο εσωτερικό είναι ιδανική για συγκομιδή.

Οι πατάτες ταξινομούνται σπάνια

Οι δυσάρεστες οσμές και οι μικρές ιπτάμενες μύγες αποτελούν ένδειξη ότι τα λαχανικά πρέπει να ελέγχονται. Οι πατάτες είναι ένα ιδιότροπο λαχανικό που απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Επομένως, πρέπει να διευθετείται περιοδικά.

Βρίσκοντας έναν σάπιο κόνδυλο, πρέπει να το αφαιρέσετε όχι μόνο, αλλά και εκείνους που έρχονται σε επαφή με αυτόν, καθώς η ασθένεια θα μπορούσε ήδη να εξαπλωθεί σε αυτά, αλλά τα συμπτώματα δεν έχουν εμφανιστεί ακόμη.