Η εργασιακή ζωή αγκαλιάζει την οικοδέσποινα στην κουζίνα

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Γιατί μου λερωθούν τα αυγά κοτόπουλου με φυτικό λάδι και 5 ακόμη αμυχές για την κουζίνα που μπορεί να σας εκπλήξουν

Μια καλή οικοδέσποινα έχει μια συνταγή υπογραφής, και μια εξαιρετική οικοδέσποινα έχει επίσης μια λίστα με μυστικά που βοηθούν στην εξοικονόμηση φαγητού και χρόνου. Είναι απλά τέτοια κόλπα που θέλω να μοιραστώ σήμερα.

Φυτικό λάδι για αυγά

Ναι, λάδι. Απλώστε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε μια χαρτοπετσέτα και σκουπίστε τα αυγά πριν τα τοποθετήσετε στο ψυγείο. Λόγω της δομής του, το λάδι σχηματίζει ένα προστατευτικό φιλμ και παρατείνει τη διάρκεια ζωής των αυγών.

Οδοντογλυφίδες ψωμιού και κέικ

Συχνά συμβαίνει ότι μετά την παραλαβή των επισκεπτών υπάρχουν μερικά κομμάτια κέικ που δεν έχουν πουθενά και είναι κρίμα να το πετάξετε. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να συνδέσετε ένα κομμάτι ψωμί στη φέτα του κέικ για να κρατήσετε το κέικ απαλό και ορεκτικό περισσότερο.

Ξίδι για ένα σχεδόν άδειο κουτί μαγιονέζας

Είναι πολύ σημαντικό την παραμονή των διακοπών της Πρωτοχρονιάς, όταν η μαγιονέζα αγοράζεται σε μεγάλα κουτιά. Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας ξύδι, λίγο ελαιόλαδο σε ένα άδειο βάζο, προσθέστε καρυκεύματα και ανακινήστε καλά. Το ξίδι θα σας βοηθήσει να μαζέψετε όποια μαγιονέζα έχει απομείνει από τους τοίχους και θα έχετε μια υπέροχη σάλτσα σαλάτας.

Αποθήκευση ανανά ανάποδα

Είναι μάλλον δύσκολο να προσδιοριστεί η ωριμότητα του ανανά κατά την αγορά. Αν είστε «τυχεροί» να αγοράσετε έναν άγουρο ανανά, απλώς βάλτε το ανάποδα για λίγες μέρες.

Το μυστικό είναι ότι ο ανανάς ωριμάζει χάρη στο άμυλο που περιέχεται στους μίσχους του φυτού και συσσωρεύεται στη βάση του καρπού. Επομένως, όταν αναποδογυρίζεται, το άμυλο κατανέμεται σε ολόκληρο τον καρπό και ωριμάζει. Αποθηκεύστε τον ανανά σε αυτήν τη θέση σε θερμοκρασία δωματίου.

Μπανάνα Scotch

Όταν αγοράζετε μπανάνες, συχνά θα διαπιστώσετε ότι γίνονται μαύρες γρήγορα. Αυτό οφείλεται σε μια αλλαγή στις συνθήκες αποθήκευσης: κατά τη μεταφορά, παρέχεται μια βέλτιστη θερμοκρασία (13-15 μοίρες) και κυκλοφορία αέρα, κάτι που είναι δύσκολο να επιτευχθεί στο σπίτι.

Εάν τυλίξετε τις ουρές μπανάνας με ταινία ή μεμβράνη και τις βάλετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος (όχι ψυγείο), θα παραμείνουν φρέσκα για πολύ περισσότερο.

Αποξηραμένα χόρτα - στον καταψύκτη

Δεν χρησιμοποιήσατε όλα τα χόρτα που αγοράσατε, αλλά άρχισε να στεγνώνει; Πάγωσε την. Κόψτε τα βότανα και βάλτε τα σε μια σακούλα στον καταψύκτη και προσθέστε στο πιάτο αν είναι απαραίτητο.

Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε τα βότανα σε δίσκους με παγάκια, να ρίξετε πάνω από λιωμένο βούτυρο και να παγώσετε.

Μοιραστείτε τα μυστικά σας για να διατηρήσετε το φαγητό φρέσκο και να εξοικονομήσετε!