Πώς να φυτέψετε άνηθο και μαϊντανό στη χώρα και πώς να τα καλλιεργείτε σωστά, βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Χρήσιμες συμβουλές για τους κηπουρούς για την καλλιέργεια πρασινάδας

Το να έχετε πάντα φρέσκα βότανα στο χέρι είναι πολύ σημαντικό για όσους αγαπούν να μαγειρεύουν μόνοι τους και νοιάζονται για τη διατροφή τους. Και αν έχετε τη δική σας γη, τότε μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά. Τις περισσότερες φορές, καλλιεργούμε τις πιο κοινές καλλιέργειες στα γεωγραφικά πλάτη μας - άνηθος, μαϊντανός. Είναι ανεπιτήδευτα και δεν απαιτούν πολύ χώρο και προσεκτική συντήρηση. Αλλά είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να φυτεύουμε άνηθο και μαϊντανό στη χώρα, ώστε να δίνουν καλή συγκομιδή και να μην μαραίνουν κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης.

Περιεχόμενο

• 1 μαϊντανός

  1.1 Πώς να φυτέψετε

• 2 συμβουλές για ανάπτυξη

• 3 άνηθο

  • 3.1 Πώς να φυτέψετε
  • 3.2 Συμβουλές για ανάπτυξη
• 4 χόρτα στο καλοκαιρινό εξοχικό σας
• 5 Περισσότερες πολύτιμες συμβουλές
• 6 Βίντεο σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας άνηθου και μαϊντανού στη χώρα

Μαϊντανός

Ο μαϊντανός έχει από καιρό κατακτήσει μια από τις πρώτες θέσεις ανάμεσα στα αγαπημένα μας μπαχαρικά. Μπορείτε να καλλιεργήσετε δύο τύπους μαϊντανού στην πλοκή σας:

• φύλλο (καθώς και σγουρά) - για να βελτιώσετε τη γεύση και να διακοσμήσετε πιάτα.
• ρίζα - για την παρασκευή σάλτσας, τουρσί και τουρσί λαχανικών.

Πώς να φυτέψετε

Ο μαϊντανός είναι ανεπιτήδευτος, αλλά απαιτεί λίγη προσοχή. Η σπορά πραγματοποιείται τον Απρίλιο, ή πριν από το χειμώνα, το Νοέμβριο. Στη δεύτερη περίπτωση, ο μαϊντανός θα αρχίσει να βλασταίνει λίγο μετά την τήξη του χιονιού.

Προετοιμάστε το έδαφος σωστά για φύτευση μαϊντανού

Το πλεονέκτημα του μαϊντανού είναι ότι δεν απαιτεί πολύ φωτισμό. Πριν από την καλλιέργεια μαϊντανού στη χώρα, μπορείτε να επιλέξετε έναν ιστότοπο για σπορά τόσο σε ανοιχτό ηλιόλουστο μέρος όσο και στη σκιά. Στην ηλιόλουστη πλευρά, τα φυτά θα εμφανιστούν νωρίτερα.

1. Τοποθετήστε τους σπόρους μαϊντανού σε ένα υγρό πανί (κατά προτίμηση cheesecloth) απλωμένο σε μια επίπεδη πλάκα και αφήστε για 3-5 ημέρες. Αφού αρχίσουν να βλαστάνουν, φυτέψτε στο έδαφος.
2. Προετοιμάστε το χώμα στο κρεβάτι του κήπου σας πριν φυτέψετε. Ζιζανίστε καλά τα ζιζάνια, μαζεύοντας τις ρίζες, χαλαρώστε το χώμα, χωρίστε τους σπόρους.
3. Κάντε αυλάκια βάθους περίπου 2 εκατοστών, διατηρώντας μια απόσταση περίπου 10 εκατοστών μεταξύ τους. Είναι καλύτερα να το παρακολουθήσετε εκ των προτέρων, κατά τη συγκομιδή του κήπου το φθινόπωρο, όταν εφαρμόζονται οργανικά και ανόργανα λιπάσματα στο έδαφος. Την άνοιξη, προσθέστε επιπλέον λιπάσματα ουρίας, νιτρικού αμμωνίου και καλίου-φωσφόρου.
4. Δεν μπορείτε να εμποτίσετε τους σπόρους, αλλά να τους φυτέψετε στεγνούς στο έτοιμο έδαφος. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, ο μαϊντανός θα αυξηθεί πολύ αργότερα. Για παράδειγμα. Εάν η ώρα προσγείωσης είναι το δεύτερο μισό του Απριλίου, τότε θα εμφανιστούν αισθητά φυτά μέχρι τα τέλη Μαΐου.
5. Καλύψτε την περιοχή με το σπασμένο μαϊντανό με πλαστικό περιτύλιγμα. Αυτό θα βοηθήσει στην προστασία των δενδρυλλίων από τον ξαφνικό κρύο.

Φροντίστε να ποτίζετε το μαϊντανό σας, ειδικά κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων. Αυτό θα αποτρέψει το φυτό να κιτρινίσει μετά την κοπή των φύλλων.

Αυξανόμενες συμβουλές

Για να διατηρήσετε το μαϊντανό στη διατροφή σας, σπέρνετε σταδιακά, περίπου μία φορά κάθε 2 εβδομάδες. Έτσι, όταν παίρνετε μια καλλιέργεια, η δεύτερη θα είναι "στο δρόμο". Αφού βλαστήσει ο μαϊντανός, αραιώστε, αφήνοντας 7-15 cm ανάμεσα στους θάμνους για την ποικιλία ρίζας και 20 cm για την ποικιλία φύλλων.

Εκτός από τη σπορά σπόρων, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε πράσινα φυτά. Ο μαϊντανός είναι ένα διετές φυτό, οπότε ο εξαναγκασμός μπορεί να γίνει το χειμώνα και ο φρέσκος μαϊντανός την άνοιξη. Πάρτε μερικά σπορόφυτα μαϊντανού ρίζας και φυτέψτε τα σε ένα ψηλό κρεβάτι κήπου στις αρχές της άνοιξης. Αποθηκεύστε τα φυτά στο υπόγειο πριν φυτέψετε με τις ρίζες σε υγρή άμμο.

Η σωστή φύτευση και συντήρηση θα σας προσφέρει μια πλούσια συγκομιδή μαϊντανού

Στο τέλος Μαρτίου, μπορείτε να φυτέψετε φυτά μαϊντανού. Η ανάπτυξή του θα είναι μεγάλη, οι θάμνοι θα αρχίσουν να σχηματίζονται σε ένα μήνα. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να επιλέξετε μια χωρίς σκιά περιοχή για τον κήπο. Ήδη στις αρχές Μαΐου, θα έχετε πολλά φρέσκα βότανα.

Ο μαϊντανός ανέχεται τις κρύες θερμοκρασίες κάτω από -7 βαθμούς κάτω από το μηδέν και δεν πεθαίνει μετά την πτώση του χιονιού, συνεχίζοντας να αυξάνεται

Στο τέλος του φθινοπώρου, ο μαϊντανός ρίζας συλλέγεται με τον ίδιο τρόπο όπως τα καρότα: σκάβονται, τοποθετούνται σε κουτιά με ξηρή άμμο και κατεβαίνουν στο υπόγειο. Εάν το μαϊντανό είναι ψηλό και στεγνό, αφήστε λίγες ρίζες στο έδαφος για να πάρετε φρέσκα χόρτα την άνοιξη αφού λιώσει το χιόνι.

Ανηθο

Είναι αδύνατο να φανταστούμε την κουζίνα μας χωρίς άνηθο. Τα χόρτα, τα λουλούδια και οι σπόροι αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται φρέσκα σε σαλάτες, πρώτο και δεύτερο μάθημα, συντήρηση.

Πώς να φυτέψετε

Πριν από τη φύτευση, προετοιμάστε τους σπόρους άνηθου, ώστε αργότερα τα φυτά να είναι ζουμερά και θαμνώδη.

1. Διπλώστε τους σπόρους, όπως μαϊντανό, σε μια υγρή γάζα και αφήστε για 3 ημέρες. Ταυτόχρονα, παρακολουθείτε συνεχώς ότι η γάζα δεν στεγνώνει και η θερμοκρασία υγρασίας είναι περίπου +50 μοίρες. Πρέπει να αλλάζετε το νερό περίπου 5 φορές την ημέρα.
2. Αφού επεξεργαστείτε τους σπόρους με ζεστό νερό, τοποθετήστε τους σε σακούλες ή γάζες και καλύψτε με ένα υγρό πανί ή ένα πριονίδι στον ατμό. Αφήστε για 4 ημέρες στους +20 βαθμούς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι σπόροι θα εκκολαφθούν.
3. Στεγνώστε τους σπόρους για περίπου μισή ώρα αμέσως πριν από τη σπορά. Φυτέψτε σε καλά ενυδατωμένο έδαφος.
4. Η φύτευση μπορεί να γίνει τον Απρίλιο, αφού λιώσει το χιόνι. Ο μαϊντανός δεν φοβάται τα μικρά κρύα, μπορεί να αυξηθεί στους +3 βαθμούς, αλλά το καλύτερο καθεστώς θερμοκρασίας είναι από 15 έως 20 βαθμούς.
5. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε άνηθο κρεβάτια το φθινόπωρο. Σκάψτε το έδαφος 20 cm, λίπασμα με μέταλλα και χούμο. Την άνοιξη, χαλαρώστε και ισοπεδώστε την επιφάνεια του εδάφους, φτιάξτε αυλάκια βάθους 2 cm, με απόσταση 20 cm μεταξύ τους, νερό και σπέρνετε τους σπόρους, πασπαλίζουμε με τη γη και συμπιέζουμε λίγο.

Αυξανόμενες συμβουλές

Σε αντίθεση με το μαϊντανό, ο άνηθος πρέπει να φυτεύεται μόνο σε μια ηλιόλουστη, χωρίς σκιά περιοχή, διαφορετικά το φυτό θα αποδειχθεί αδύναμο και ξηρό.

Βεβαιωθείτε ότι ο άνηθος δεν μπαίνει στο στέλεχος πολύ νωρίς

Για να εμποδίσετε τον άνηθο να εισέλθει στο στέλεχος και τα λουλούδια πολύ νωρίς, διατηρήστε το έδαφος υγρό ανά πάσα στιγμή. Επίσης, για αυτό πρέπει να αραιώνετε συνεχώς τα φυτεύματα, αφήνοντας μια απόσταση 8-10 cm μεταξύ των θάμνων. Αυτό θα εξασφαλίσει την αύξηση του άνηθου σε πυκνότητα και όχι προς τα πάνω.

Ο άνηθος δεν χρειάζεται τροφή ενώ μεγαλώνει. Δεδομένου ότι ωριμάζει νωρίς, το λίπασμα που λαμβάνεται από το έδαφος είναι αρκετό για αυτό. Αλλά αν οι θάμνοι αρχίσουν να κιτρινίζουν, αυτό είναι ένδειξη έλλειψης αζώτου.

Η συγκομιδή συγκομίζεται 3-4 εβδομάδες μετά τη βλάστηση. Αυτή τη στιγμή, το ύψος του πρασίνου είναι 20-30 εκ. Απλώς τραβήξτε τον άνηθο από το έδαφος ακριβώς στη ρίζα.

Πράσινα στο καλοκαιρινό σας εξοχικό σπίτι

Μερικές πιο πολύτιμες συμβουλές

Μπορείτε να μεγαλώσετε άνηθο και μαϊντανό σε ένα περβάζι. Σε αυτήν την περίπτωση, καλοί, ισχυροί θάμνοι θα εμφανιστούν σε ένα μήνα. Αυτό θα σώσει τους σπόρους και θα πάρει περισσότερο πράσινο.

Ο άνηθος μπορεί να φυτευτεί ακόμη και το χειμώνα. Αφαιρέστε το χιόνι από το κρεβάτι του κήπου, απλώστε τους σπόρους και καλύψτε με ένα στρώμα γης και χούμου. Όταν λιώσει το χιόνι, οι σπόροι υπό την επήρεια νερού θα πάνε υπόγεια και θα βλαστήσουν. Την άνοιξη, καλύψτε το κρεβάτι με ένα φιλμ, στερεώνοντάς το γύρω από τις άκρες. Έτσι, θα λάβετε χόρτα 1-2 εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι με την άνοιξη.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε άνηθο και μαϊντανό στη χώρα όλο το χρόνο, για παράδειγμα, το χειμώνα - σε ένα περβάζι

Κάθε ποικιλία άνηθου και μαϊντανού έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Μερικά από αυτά είναι πιο ανθεκτικά στον παγετό, μερικά δεν φοβούνται την ξηρότητα ή τη σκίαση. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες.

1. Η ποικιλία άνηθου "Lesnogorodskiy" έχει έντονο άρωμα και διατηρεί ζουμερά χόρτα ακόμη και κατά το σχηματισμό λουλουδιών και σπόρων. Ο θάμνος είναι ψηλός, πλούσιος. Η σπορά πραγματοποιείται στα τέλη Μαΐου.
2. Η ποικιλία μανιταριών ωριμάζει νωρίς, σπέρνεται την άνοιξη. δεν είναι επιλεκτικός για τη θερμότητα, ανθεκτικό στις ασθένειες, δίνει καλή συγκομιδή.
3. Η νέα ποικιλία Kibray ωριμάζει αργά, έχει μεγάλα όμορφα φύλλα. Την άνοιξη φυτεύεται σε θερμοκήπιο, καθώς αυτή η ποικιλία είναι θερμοφιλική και μπορεί να αρρωστήσει σε δροσερά καλοκαίρια.
4. Η ποικιλία Ομπρέλα ανήκει σε νέα, είναι πρώιμη ωρίμανση, δίνει άφθονο πράσινο μεσαίου μεγέθους. Αναπτύσσεται καλά σε θερμοκήπια.

Υπάρχουν και άλλες ποικιλίες:

• Esto;
• Χανόκ;
• Superdukat;
• Ανηθο;
• Κάσκελενσκι.

Δεν είναι τόσο δημοφιλείς, επειδή δεν έχουν ειδικές ιδιότητες, αλλά είναι αρκετά ανεπιτήδευτοι στην ανάπτυξη και φροντίδα. Μπορείτε επίσης να πάρετε μια καλή συγκομιδή από αυτές τις ποικιλίες.

Βίντεο για το πώς να μεγαλώσετε άνηθο και μαϊντανό στη χώρα

Ελπίζουμε ότι αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να μεγαλώσετε το μαϊντανό και τον άνηθο σωστά για να παρέχετε στη διατροφή σας πλούσια σε βιταμίνες. Εάν έχετε απορίες, ρωτήστε τα στα σχόλια. Καλή συγκομιδή!