Όλα σχετικά με τις αμερικανικές πατάτες - περιγραφή ποικιλίας, φύτευση, φροντίδα και άλλες πτυχές + φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-17 22:31

American - η θρυλική ποικιλία ρετρό πατάτας

Βλέποντας τους μεγάλους καρπούς της αμερικανικής πατάτας στη φωτογραφία, οι καλλιεργητές λαχανικών σκέφτονται να καλλιεργήσουν αυτήν την ποικιλία στον ιστότοπό τους. Καλή γεύση, πρώιμη ωρίμανση, περιττή φροντίδα - η περιγραφή των ιδιοτήτων της ποικιλίας την καθιστά ακόμη πιο ελκυστική.

Περιεχόμενο

• 1 Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Αμερικής

  1.1 Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα - πίνακας

• 2 Φύτευση πατάτας

  • 2.1 Προετοιμασία του υλικού φύτευσης
  • 2.2 Προετοιμασία πατάτας για φύτευση - βίντεο
  • 2.3 Σχέδιο και χρόνος προσγείωσης

• 3 Φροντίδα

  • 3.1 Ψύξη και χαλάρωση

    3.1.1 Πατάτες φρεζάρισμα - βίντεο

  • 3.2 Πότισμα
  • 3.3 Επάνω σάλτσα

• 4 Ασθένειες και παράσιτα που χαρακτηρίζουν την αμερικανική ποικιλία

  • 4.1 Ασθένειες που ενυπάρχουν στην ποικιλία πατάτας Αμερικής - πίνακας
  • 4.2 Ασθένειες που απειλούν την αμερικανική γυναίκα - συλλογή φωτογραφιών
  • 4.3 Παράσιτα της ποικιλίας
• 5 Συγκομιδή και αποθήκευση
• 6 Κριτικές των καλλιεργητών λαχανικών

Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Αμερικής

Ο θάμνος είναι ψηλός (πάνω από 0,5 μ.), Αλλά δεν καταρρέει προς τα πλάγια, τεντώνεται. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, μεγάλες λευκές, λίγες ταξιανθίες εμφανίζονται στον Αμερικανό. Τα φύλλα δεν είναι πολύ μεγάλα, είναι επιμήκη και λεπτά.

Κόνδυλοι πατάτας Αμερικής - επιμήκεις, ελαφρώς πεπλατυσμένοι

Ένας θάμνος δίνει έως και 15 πατάτες που ζυγίζουν από 30 έως 140 g. Το σχήμα των ριζών καλλιεργειών είναι επιμήκη και ελαφρώς ισοπεδωμένο. Το φλοιό είναι ανοιχτόχρωμο με ροζ ραβδώσεις, λείο και λεπτό. Στην επιφάνειά του υπάρχουν πολλά ρηχά ωοκυτταρικά λακκάκια.

Οι ακατέργαστοι κόνδυλοι είναι ζουμεροί. Ο πολτός έχει ελαφριά κρέμα χρώματος και δεν σκουραίνει όταν κόβεται. Η γεύση είναι υψηλή. Ο κονδύλος της αμερικανικής ποικιλίας πατάτας γίνεται εύθρυπτος κατά τη θερμική επεξεργασία. Η περιεκτικότητα σε άμυλο κυμαίνεται από 12 έως 18%. Τα φρούτα ανέχονται μικρές μηχανικές ζημιές κατά τη μεταφορά καλά.

Οι ζουμεροί ακατέργαστοι κόνδυλοι γίνονται εύθρυπτοι κατά τη θερμική επεξεργασία

Σε θρεπτικό έδαφος σε εύκρατο κλίμα, 400 εκατοστά αυτού του τύπου πατάτας μπορούν να ληφθούν από ένα εκτάριο. Η φυτική περίοδος της αμερικανικής γυναίκας δεν υπερβαίνει τις 90 ημέρες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα - Πίνακας

Οφέλη	μειονεκτήματα
Σύντομοι χρόνοι ωρίμανσης.	Άφθονο καταπράσινο τοπίο που προσελκύει τους σκαθάρια του Κολοράντο.
Υψηλή γεύση.	Μέση αντίσταση στους ιούς.
Αντοχή σε μηχανικές βλάβες.	Ευαισθησία στον καρκίνο της πατάτας και στην όψιμη όραση.
Υψηλή προσαρμοστικότητα σε αντίξοες συνθήκες.
Δεν εκφυλίζεται, διατηρώντας τις μητρικές ιδιότητες.
Ανθεκτικό στις κηλίδες.
Αντέχει την ξηρασία και τη θερμότητα καλά.

Φύτευση πατάτας

Για έναν Αμερικανό, πρέπει να επιλέξετε μια καλά φωτισμένη περιοχή με ελαφρύ αμμώδες έδαφος. Προαπαιτούμενο είναι ότι δεν πρέπει να υπάρχει στάσιμο νερό.

Τα φυτά πράσινης κοπριάς θα είναι ένα καλό λίπασμα για το έδαφος

Την άνοιξη, η λιπαρή ουσία ή η κοπριά αλόγου χρησιμοποιείται ως λίπασμα εδάφους, το οποίο απλώνεται ομοιόμορφα στο κρεβάτι του κήπου, μετά το οποίο σκάβεται η γη.

Προετοιμασία φυτικού υλικού

Οι Αμερικανοί κονδύλοι προετοιμάζονται τρεις εβδομάδες πριν από τη φύτευση ως εξής:

1. Τους βγάζουν έξω από το κελάρι ή άλλο χώρο αποθήκευσης και τα ταξινομούν, αφήνοντας μόνο υγιή φρούτα για φύτευση, το μέγεθος ενός μέσου αυγού κοτόπουλου.

2. Οι μακριές λευκές βλαστοί πρέπει να σπάσουν - είναι αδύναμες.

   

   Οι μακριές βλαστοί διακόπτονται επειδή δεν έχουν δύναμη

3. Σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 20 ° C, οι κόνδυλοι αφήνονται να παραμείνουν για αρκετές ημέρες για να ζεσταθούν.
4. Στη συνέχεια, οι πατάτες μεταφέρονται σε ένα πιο δροσερό δωμάτιο, όπου δεν υπάρχει άμεσο ηλιακό φως. Τα φρούτα απλώνονται σε μια σειρά.

5. Χωρίς αποτυχία, μία φορά κάθε λίγες μέρες, οι κόνδυλοι πρέπει να ψεκάζονται με κρύο νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Εάν υπάρχει κακός αερισμός στο δωμάτιο, θα πρέπει να αερίζεται καθημερινά για να αποφευχθεί η σήψη των κονδύλων.

   

   Σε ένα δροσερό δωμάτιο, δυνατοί βλαστοί εμφανίζονται στους κονδύλους

Προετοιμασία πατάτας για φύτευση - βίντεο

Σχέδιο και χρόνος προσγείωσης

Όταν έχουν περάσει οι παγετοί της άνοιξης και έχουν εμφανιστεί ισχυροί βλαστοί στους αμερικάνικους κονδύλους, μπορείτε να αρχίσετε να φυτεύετε. Πολλοί κηπουροί αντιμετωπίζουν πρώτα τις πατάτες με μυκητοκτόνα παρασκευάσματα σύμφωνα με τις οδηγίες. Στη συνέχεια, οι κόνδυλοι διπλώνονται προσεκτικά σε ένα κουτί και μεταφέρονται στον τόπο φύτευσης.

Οι πατάτες φυτεύονται όταν έχει περάσει η απειλή των παγετών επιστροφής

Οι κόνδυλοι πατάτας μεγαλώνουν στο έδαφος και δεν μπαίνουν βαθιά, οπότε πρέπει να τους δώσετε χώρο για να μεγαλώσουν. Το πιο αποδεκτό μοτίβο φύτευσης είναι 40 cm μεταξύ θάμνων και 60 cm μεταξύ σειρών. Οι τρύπες σκάβονται ξεχωριστά ή δημιουργούν ένα συμπαγές αυλάκι βάθους έως 10 cm, βάλτε πατάτες σε αυτές, πασπαλίζουμε με γη.

Το βάθος της τρύπας πατάτας είναι περίπου 10 cm

Ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης για τις αμερικανικές γυναίκες για τη μεσαία λωρίδα είναι στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου.

Η μεμβράνη ή η γεωργική ίνα προστατεύει τους βλαστούς από τον παγετό

Φροντίδα

Η φροντίδα των πατατών περιλαμβάνει τόσο απλά μέτρα όπως το πότισμα, η άλεση, η λίπανση και η πρόληψη ασθενειών.

Ψύξη και χαλάρωση

Ο αερισμός του εδάφους είναι το κλειδί για τη σωστή και ενεργή ανάπτυξη του φυτού. Μπορεί να επιτευχθεί με περιοδική χαλάρωση. Όταν το πράσινο μέρος της πατάτας ανέρχεται στα 20 εκατοστά, μπορείτε να ξεκινήσετε την πρώτη κοπή. Αυτό αφαιρεί τα ζιζάνια.

Hilling βελτιώνει τον αερισμό του εδάφους και υποστηρίζει τον θάμνο

Στη μέση της καλλιεργητικής περιόδου, απαιτείται ακόμη μία άλεση. Δεν έχει νόημα να χαλαρώσετε τις πατάτες περισσότερες από δύο φορές, εκτός από περιπτώσεις όπου έχουν περάσει έντονες βροχές και είναι απαραίτητο να σπάσετε το φλοιό που σχηματίζεται στο έδαφος.

Πατάτες φρεζάρισμα - βίντεο

Πότισμα

Το φυτό δεν χρειάζεται άφθονη άρδευση. Κατά κανόνα, κατά τη διάρκεια της σεζόν, απαιτείται όχι περισσότερο από 3 φορές για να ρίξετε καλά θάμνους πατάτας κάτω από τη ρίζα. Με αυξημένη υγρασία, αυξάνεται η πιθανότητα φυτοχλωρίδας στους θάμνους και σε αυτή τη μυκητιακή ασθένεια η αμερικανική γυναίκα είναι ασθενώς ανθεκτική.

Λίπασμα επιφάνειας

Για τις πατάτες, απαιτούνται τρεις επιπλέον επίδεσμοι για ολόκληρη την περίοδο ανάπτυξης.

1. Εάν οι κορυφές τεντωθούν και το χρώμα του είναι ανοιχτό πράσινο, τότε το φυτό δεν έχει αρκετό άζωτο. Πρέπει να αραιώσετε 500 g μουλεϊν ή 300 g περιττωμάτων πουλερικών σε 10 λίτρα νερού. Νερό στη ρίζα σε υγρό έδαφος.
2. Κατά την εμφάνιση των μπουμπουκιών 1 κουταλιά της σούπας. η τέφρα ξύλου εκτρέφεται σε έναν κάδο νερού. Ποτίζεται σε υγρό έδαφος στη ρίζα.
3. Η τρίτη σίτιση είναι η πιο σημαντική. Διεξάγεται όταν αρχίζει η μαζική ανθοφορία στις πατάτες. Αυτή είναι η περίοδος σχηματισμού κονδύλων. 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. υπερφωσφορικό και 1 κουταλιά της σούπας. Το mullein εκτρέφεται σε ένα κουβά με νερό. Ο θάμνος αντιπροσωπεύει 0,5 λίτρα διαλύματος.

Χαρακτηριστικές ασθένειες και παράσιτα της αμερικανικής ποικιλίας

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ψώρα, αλλά επηρεάζεται από όψιμο καρκίνο και καρκίνο πατάτας.

Ασθένειες που ενυπάρχουν στην αμερικανική ποικιλία πατάτας - πίνακας

Νόσος	Χαρακτηριστικά σημάδια	Μέθοδοι ελέγχου
Καρκίνος πατάτας	Στον κόνδυλο από τα μάτια, εμφανίζονται αυξήσεις σκούρου χρώματος, που μοιάζουν με κουνουπίδι, από μερικά χιλιοστά έως δεκάδες εκατοστά.	Ο μολυσμένος θάμνος δεν ανταποκρίνεται στη θεραπεία. Πρέπει να αφαιρεθεί από το έδαφος, να καεί. Και ο τόπος ανάπτυξης πρέπει να απολυμανθεί με ειδικές προετοιμασίες.
Αργά	Με υψηλή υγρασία, ένας μύκητας εμφανίζεται με τη μορφή μαύρων κηλίδων, επηρεάζοντας πρώτα το πράσινο μέρος της πατάτας και μετά τους κονδύλους.	Όταν εμφανίζεται μια ασθένεια, δεν υπάρχει θεραπεία για τη θεραπεία της. Οι θάμνοι σκάβονται και καίγονται. Προληπτικά μέτρα κατά της καθυστερημένης όρασης: θειικός χαλκός ή υγρό Bordeaux. Τα παρασκευάσματα αραιώνονται σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες και τα φυτά ψεκάζονται πολλές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Απατεώνας	Τα φύλλα αρχίζουν να γίνονται κίτρινα και μπούκλες. Στα νεαρά φυτά, εμφανίζεται σήψη στη βάση του πράσινου τμήματος του φυτού.	Εάν η ασθένεια ανιχνευθεί εγκαίρως, μπορεί να εξαλειφθεί πλήρως. Για αυτό, το φυτό ψεκάζεται με Fitosporin και μετά από λίγες μέρες πασπαλίζεται με τέφρα ξύλου.
Ξηρά σήψη	Πρόκειται για μια ύπουλη ασθένεια που εκδηλώνεται 2 μήνες μετά τη συγκομιδή. Οι ξηρές σκοτεινές περιοχές εμφανίζονται στους κονδύλους κατά την αποθήκευση, επηρεάζοντας σταδιακά ολόκληρο το φρούτο.	Δεν υπάρχουν μέθοδοι αντιμετώπισης των ήδη μολυσμένων κονδύλων. Για να αποφύγετε την ασθένεια, πρέπει να επιλέξετε υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης, να το εξετάσετε προσεκτικά.

Ασθένειες που απειλούν την αμερικανική γυναίκα - γκαλερί φωτογραφιών

Καρκίνος πατάτας - μια μυκητιακή ασθένεια

Το Phytophthora επηρεάζει πρώτα τους μίσχους και μετά τους κονδύλους

Το μαύρο πόδι οδηγεί στο θάνατο του θάμνου

Η ξηρή σήψη μπορεί να εμφανιστεί μόνο αρκετούς μήνες μετά τη συγκομιδή

Παράσιτα ποικιλίας

Μια αμερικανική γυναίκα σπάνια επηρεάζεται από παράσιτα που είναι ασυνήθιστα για πατάτες. Κατά κανόνα, αυτός είναι ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, που τρώει το πράσινο μέρος του φυτού και το συρματόσχοινο, το οποίο τρέφεται με ζουμερούς κονδύλους πατάτας, δημιουργώντας πολλές μικρές τρύπες σε αυτό.

Ο σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο είναι μια πραγματική απειλή για τις πατάτες σε όλο τον κόσμο, έτσι έχουν αναπτυχθεί πολλές ειδικές προετοιμασίες για την καταπολέμησή του. Η καταπολέμηση του παρασίτου πρέπει να ξεκινήσει όταν εμφανίζονται τα πρώτα άτομα στο φυτό. Οι κορυφές ψεκάζονται με δηλητήριο, από το οποίο πεθαίνουν οι σκαθάρια.

Το σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο είναι ένα από τα πιο κοινά παράσιτα πατατών

Το wireworm είναι πολύ πιο δύσκολο να καταπολεμηθεί. Πρόκειται για μια προνύμφη σκαθάρι κλικ με καλό ποσοστό επιβίωσης. Εάν υπάρχει πολλή συρματόσχοινο στον ιστότοπο, αυτό υποδηλώνει αυξημένη οξύτητα του εδάφους, η οποία μπορεί να μειωθεί με τη διασπορά τέφρας ξύλου πάνω από την περιοχή στην αρχή της περιόδου του κήπου. Επίσης, το wireworm δεν ανέχεται τη μυρωδιά των κρεμμυδιών, επομένως, αυτό το φυτό μπορεί να φυτευτεί στο διάδρομο. Η πιο αποτελεσματική πρόληψη της εμφάνισης ενός παρασίτου είναι η εναλλαγή των καλλιεργειών.

Το Wireworm ροκανίζει τρύπες στους κονδύλους πατάτας

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι μαραμένες κορυφές μιλούν για την ωριμότητα των κονδύλων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι καιρός να αρχίσετε τη συγκομιδή.

Οι ξηρές κορυφές αποτελούν ένδειξη ωριμότητας των κονδύλων

Οι πατάτες μεταφέρονται σε σκιασμένο μέρος, προστατεύονται από πιθανή βροχή και αφήνονται να στεγνώσουν για αρκετές ημέρες. Στη συνέχεια, οι κόνδυλοι διαχωρίζονται, αφήνοντας κατά μέρος τους κατεστραμμένους. Ταξινόμηση κατά μέγεθος, επιλέγοντας αμέσως σπόρους για το επόμενο έτος.

Σε μόνιμη αποθήκη - κελάρι ή υπόγειο - οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε κουτιά. Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε να «αναπνέουν» και να μην αρχίζουν να σαπίζουν. Οι πατάτες πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 10 ° C, διαφορετικά θα αρχίσουν να βλασταίνουν πρόωρα, χάνοντας τη γεύση και την παρουσία τους.

Οι πατάτες που αποθηκεύονται σε κουτιά διατηρούνται καλά

Οι κατεστραμμένοι κόνδυλοι, για παράδειγμα, κομμένοι με φτυάρι, χρησιμοποιούνται καλύτερα για άμεση επεξεργασία, καθώς μπορούν να προκαλέσουν σήψη και να χαλάσουν την υπόλοιπη σοδειά. Το αμερικάνικο είναι κατάλληλο για διαφορετικά πιάτα: ψητό, σούπα, πουρέ πατάτας, αλλά οι τηγανητές πατάτες με ορεκτικό κρούστα δεν μπορούν να φτιαχτούν από αυτό λόγω ευθραυστότητας.

Ο χαλαρός αμερικανικός πολτός είναι ιδανικός για την παραγωγή πουρέ

Κριτικές για καλλιεργητές λαχανικών

Για τον δεύτερο αιώνα, οι αμερικανικές πατάτες ήταν πολύ δημοφιλείς στους κηπουρούς. Η υψηλή αντοχή στις μυκητιακές ασθένειες συμβάλλει σε μια καλή και υγιή συγκομιδή. Η εξαιρετική γεύση και η πλούσια συγκομιδή είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας, η οποία δεν εκφυλίζεται με την πάροδο του χρόνου.