Πώς να ανοίξετε σωστά τη σαμπάνια: πώς να το κάνετε χωρίς βαμβάκι, τι να κάνετε αν σπάσει ο φελλός στο μπουκάλι

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Πώς να ανοίξετε σαμπάνια: το κάνουμε απλό και όμορφο

Η σαμπάνια είναι παραδοσιακά ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του γιορτινού τραπεζιού. Έχει απαράμιλλη γεύση, άρωμα και εκατομμύρια φυσαλίδες που λάμπουν χαρούμενα σε ένα όμορφο ποτήρι. Το μεγάλο άνοιγμα του μπουκαλιού σηματοδοτεί την έναρξη των διακοπών, που θυμίζει ένα σάλβο κανόνι, μετά το οποίο ξεκινά η πραγματική διασκέδαση. Ωστόσο, η διαδικασία αφαίρεσης του ίδιου του φελλού προκαλεί μερικές φορές έναν ελαφρύ πανικό μεταξύ ατόμων που δεν ξέρουν πώς να το κάνουν σωστά. Η αποτυχία ανοίγματος της φιάλης μπορεί να οδηγήσει σε τρομερές συνέπειες. Σε αυτήν την περίπτωση, το ήμισυ του περιεχομένου του δοχείου, που χύθηκε κατά λάθος στο πάτωμα, θα είναι το πιο ασήμαντο από αυτά. Όλοι μπορούν να μάθουν πώς να ανοίξουν όμορφα ένα μπουκάλι σαμπάνιας, δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά.

Περιεχόμενο

• 1 αποχρώσεις που εξασφαλίζουν εύκολο άνοιγμα αφρωδών οίνων

  • 1.1 Σωστή ψύξη
  • 1.2 Πλαστικό πώμα
  • 1.3 Φελλός ξύλου

• 2 τρόποι για να ανοίξετε σωστά ένα μπουκάλι σαμπάνιας

  • 2.1 Άνοιγμα μιας φιάλης χωρίς βαμβάκι - βήμα προς βήμα οδηγίες με μια φωτογραφία

    2.1.1 Πώς να ανοίξετε σαμπάνια χωρίς βαμβάκι - βίντεο

  • 2.2 Ασφαλής και τακτοποιημένη επιλογή ανοίγματος μπουκαλιών για κορίτσια

    2.2.1 Εκπαιδευτικό βίντεο - πώς να ανοίξετε σαμπάνια για ένα κορίτσι

  • 2.3 Άνοιγμα βαμβακερού μπουκαλιού

    2.3.1 Εκμάθηση βίντεο - ανοιχτή σαμπάνια με βαμβάκι

  • 2.4 Άνοιγμα μπουκαλιού με φελλό
  • 2.5 Πώς να ανοίξετε τη σαμπάνια με ένα ποτήρι - βίντεο

  • 2.6 Εάν το βύσμα είναι σπασμένο

    • 2.6.1 Άνοιγμα της φιάλης με ανοιχτήρι
    • 2.6.2 Χρησιμοποιούμε μια βίδα αυτόματης τοποθέτησης
    • 2.6.3 Πώς να ανοίξετε τη σαμπάνια με ένα μαχαίρι
    • 2.6.4 Αφαίρεση φελλού με λεπτή πένσα
    • 2.6.5 Άνοιγμα σαμπάνιας με αμβλύ αντικείμενο
    • 2.6.6 Άνοιγμα σε στυλ Hussar
    • 2.6.7 Βίντεο σχετικά με το πώς να ανοίξετε σαμπάνια σε στυλ Hussar
• 3 Περισσότερες συμβουλές από τα φόρουμ

Αποχρώσεις που καθιστούν τα αφρώδη κρασιά εύκολο στο άνοιγμα

Ένας δυνατός πυροβολισμός με φελλό που πετά έξω από ένα μπουκάλι σαμπάνιας δεν είναι καθόλου σημάδι καλής φόρμας. Σύμφωνα με τους ισχύοντες κανόνες, είναι το ήσυχο βαμβάκι που μαρτυρεί την υψηλή ποιότητα του ποτού και την ικανότητα παρουσίασης του. Για να είναι επιτυχής αυτή η διαδικασία, είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι το μπουκάλι αφρώδους οίνου προετοιμάζεται πριν το σερβίρετε. Τηρώντας τους υπάρχοντες κανόνες, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να ανοίξει κρασί.

Σωστή ψύξη

Πριν το σερβίρετε, ένα μπουκάλι σαμπάνιας πρέπει να ψυχθεί σε βέλτιστη θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 4-8 ° C. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό κουβά - ένα ψυγείο, προγεμισμένο με παγωμένο νερό. Αυτή η μέθοδος ψύξης θα σας επιτρέψει να επιτύχετε την απαιτούμενη θερμοκρασία εντός 30-40 λεπτών. Η ψύξη της φιάλης μόνο με πάγο θα διαρκέσει πολύ περισσότερο.

Ένα ψυγείο πάγου θα κρυώσει το αφρώδες ποτό σε 30-40 λεπτά

Η δροσιστική σαμπάνια στο ψυγείο μπορεί να είναι εξίσου επιτυχής. Ωστόσο, δεν πρέπει να βάζετε το μπουκάλι στον καταψύκτη. Ως αποτέλεσμα της σταδιακής ψύξης, το ποτό θα φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία μετά από 6 ώρες.

Η σαμπάνια ψύχεται εντελώς στο ψυγείο μετά από 6 ώρες

Εάν δεν έχετε πάγο και ψυγείο, μπορείτε να κρυώσετε το ποτό με κρύο τρεχούμενο νερό. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν παρέχει πλήρη ψύξη, αλλά θα μειώσει εντελώς τη θερμοκρασία στους 10ºC.

Πλαστικό πώμα

Οι τεχνικοί όροι για την παραγωγή αφρωδών οίνων προϋποθέτουν τη χρήση αποκλειστικά πώματος φελλού. Εάν είναι κατασκευασμένο από πλαστικό, τότε κρατάτε ένα αυθεντικό κρασί σαμπάνιας. Τέτοια ποτά διακρίνονται από την παρουσία μεγάλης ποσότητας διοξειδίου του άνθρακα, η οποία συμβάλλει στον ισχυρό αφρισμό.

Το πλαστικό πώμα δεν χρησιμοποιείται για τη σφράγιση της αυθεντικής σαμπάνιας

Για να ανοίξετε με ασφάλεια το μπουκάλι, είναι απαραίτητο να ξεβιδώσετε ομαλά τον φελλό. Συνήθως, η εξαγωγή του δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια, καθώς κινείται λόγω πίεσης αερίου. Η αποστολή σας είναι μόνο να διασφαλίσετε τον έλεγχο της θέσης του σκάφους. Τη στιγμή που ο φελλός αφήνει εντελώς το λαιμό, το μπουκάλι πρέπει να γείρει ελαφρώς για να διασφαλιστεί ότι το διοξείδιο του άνθρακα διαφεύγει αργά προς τα έξω.

Ανεξάρτητα από τον τύπο του φελλού, το μπουκάλι αφρώδους οίνου αποθηκεύεται μόνο οριζόντια.

Φελλός από ξύλο

Τα κρασιά που υπόκεινται σε φυσική σαμπάνια σφραγίζονται παραδοσιακά αποκλειστικά με ξύλινα πώματα. Αυτά τα ποτά δεν δημιουργούν υψηλή πίεση στο εσωτερικό της φιάλης, καθιστώντας ευκολότερη τη διαδικασία αποψύξης χωρίς την ανάγκη βαμβακιού.

Ο φελλός είναι κάτι περισσότερο από ένα πώμα. Ουσιαστικά, είναι ένα φίλτρο μέσω του οποίου το κρασί αναπνέει για να ζήσει και να αναπτυχθεί.

Αφού ξεβιδώσετε το καλώδιο, είναι απαραίτητο να εξασφαλίσετε τη στερέωση του φελλού με το αριστερό χέρι, ενώ ταυτόχρονα κρατάτε τη φιάλη από το κάτω μέρος και περιστρέφετε με το δεξί χέρι. Όταν ο φελλός είναι σχεδόν έξω από το μπουκάλι, θα πρέπει να μειώσετε την ταχύτητα της προώθησής του. Αυτό θα αποφύγει ένα πυροβολισμό.

Το ανοιχτήρι συνήθως δεν χρησιμοποιείται κατά το άνοιγμα της σαμπάνιας. Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις στις οποίες ο φελλός μπορεί να σπάσει, γεγονός που θα περιπλέξει σημαντικά περαιτέρω χειρισμούς. Είναι σε μια τέτοια κατάσταση που ένα ειδικό τιρμπουσόν για μπουκάλια σαμπάνιας μπορεί να βοηθήσει.

Ένα τέτοιο ασυνήθιστο ανοιχτήρι έχει έναν βολικό μηχανισμό που σας επιτρέπει να ανοίγετε εύκολα μπουκάλια σαμπάνιας

Επιπλέον, δεν πρέπει ποτέ να ανακινείτε το μπουκάλι πριν ανοίξετε τη σαμπάνια. Αυτό επιτρέπεται μόνο εάν θέλετε να εξαργυρώσετε τον εαυτό σας και τους παφλασμούς κρασιού που υπάρχουν στη βρύση.

Η παράδοση της ρίψης σαμπάνιας στους νικητές εισήχθη από τον Dan Gurney το 1967, ο οποίος κέρδισε τον 24ωρο μαραθώνιο του Le Mans

Τρόποι για να ανοίξετε σωστά ένα μπουκάλι σαμπάνιας

Σύμφωνα με τους επαγγελματίες σομελιέ, η σαμπάνια δεν πρέπει να «σκάσει». Το σωστό άνοιγμα συνοδεύεται από "ψιθυρίζοντας" που προκαλείται από τη διαδικασία της εξέλιξης του αερίου. Η απογύμνωση ενός μπουκαλιού με δυνατά χειροκρότημα είναι σίγουρα μια πολύ αποτελεσματική επιλογή, ωστόσο, στους υψηλότερους κύκλους είναι εντελώς απαράδεκτο.

Ανοίγοντας ένα μπουκάλι χωρίς βαμβάκι - βήμα προς βήμα οδηγίες με μια φωτογραφία

1. Για να ανοίξετε τη σαμπάνια σύμφωνα με όλους τους κανόνες, πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε το φύλλο από τη φιάλη τραβώντας την ειδική γλωττίδα. Εάν όχι, χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό αντικείμενο όπως ένα μαχαίρι ή ένα τιρμπουσόν και τραβήξτε απαλά το φύλλο σε οποιοδήποτε βολικό μέρος.

   

   Πριν ανοίξετε τη φιάλη, αφαιρέστε το φύλλο από τη φιάλη τραβώντας τη γλωττίδα

2. Στη συνέχεια, ξεβιδώστε απαλά το muzelé (συγκράτηση σύρματος). Κρατήστε το βύσμα με τον αντίχειρά σας για να αποφύγετε μια ανεπιθύμητη λήψη.

   

   Για να αφαιρέσετε το ρύγχος - το καλώδιο στερέωσης - είναι απαραίτητο να κάνετε 6 στροφές

3. Ένα παγωμένο μπουκάλι σε ένα ζεστό δωμάτιο θα καλυφθεί αμέσως με συμπύκνωση. Γίνεται αμέσως υγρό και ολισθηρό. Για να μην το αφήσετε από τα χέρια σας, χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα ή μια πετσέτα. Επιπλέον, η πετσέτα θα βοηθήσει στον καλύτερο έλεγχο της κυκλοφοριακής συμφόρησης και ταυτόχρονα θα προστατεύσει τους άλλους από την ξαφνική «πτήση» της στο άλλο άκρο του δωματίου. Είναι απαραίτητο να τυλίξετε το λαιμό με ένα μικρό περιθώριο κοντά στον ίδιο τον φελλό, αυτό θα του δώσει την ικανότητα να κινείται.

   

   Το τύλιγμα του λαιμού ενός μπουκαλιού σαμπάνιας με μια χαρτοπετσέτα θα το αποτρέψει από το να γλιστρήσει από τα χέρια σας τη στιγμή του ανοίγματος

4. Ρυθμίστε το μπουκάλι σε κλίση 45 μοιρών. Κρατώντας το σταθερά, αρχίστε να ξεβιδώνετε αργά το βύσμα. Σε μια συγκεκριμένη στιγμή, θα νιώσετε πώς ο ίδιος ο φελλός αρχίζει να κινείται προς τα εμπρός λόγω της εσωτερικής πίεσης στο μπουκάλι. Αφήστε το να αφήσει το λαιμό από μόνο του, πιάνοντας και κρατώντας πίσω με μια "τσέπη" της πετσέτας. Αφού ολοκληρώσετε τη διαδικασία, το μόνο που μένει είναι να ρίξετε τη σαμπάνια σε ποτήρια.

Πώς να ανοίξετε σαμπάνια χωρίς βαμβάκι - βίντεο

Ασφαλής και τακτοποιημένη επιλογή ανοίγματος μπουκαλιών για κορίτσια

Ακόμα και τα κορίτσια μπορούν να αντιμετωπίσουν το άνοιγμα ενός μπουκαλιού σαμπάνιας, ακολουθώντας αρκετά απλούς κανόνες.

Κάθε κορίτσι μπορεί να κυριαρχήσει στην τεχνική ανοίγματος ενός μπουκαλιού σαμπάνιας

1. Βάλτε το παγωμένο μπουκάλι στο τραπέζι, αφού το τυλίξετε με μια χαρτοπετσέτα και κρατήστε το κάτω από το λαιμό.
2. Στη συνέχεια, αφού καλύψετε το φελλό με μια πετσέτα, αρχίστε να ξεβιδώνετε αργά.
3. Μόλις το βύσμα βγει τελείως από το λαιμό, κρατήστε το λίγο περισσότερο, απελευθερώνοντας τελικά το υπερβολικό αέριο. Αυτό θα αποτρέψει την πιθανότητα εμφάνισης και θα σας επιτρέψει επίσης να ανοίξετε με ασφάλεια το μπουκάλι χωρίς επιπλέον προσπάθεια. Αυτή η μέθοδος είναι η απλούστερη, πιο αξιόπιστη και ασφαλής.

Εκπαιδευτικό βίντεο - πώς να ανοίξετε σαμπάνια για ένα κορίτσι

Ανοίγοντας ένα μπουκάλι με βαμβάκι

Για να ανοίξετε ένα μπουκάλι σαμπάνια με μαλακό βαμβάκι, πρέπει:

1. Ψύξτε το ποτό σε θερμοκρασία 6-8ºC.
2. Γείρετε το δοχείο υπό γωνία 45º C. Αφαιρέστε το μουσελάκι και το αλουμινόχαρτο, σφίξτε το φελλό με το ένα χέρι και αρχίστε να περιστρέφετε το μπουκάλι με το άλλο.
3. Μόλις ο φελλός αρχίσει να κινείται μόνος του προς την έξοδο, πρέπει να γείρετε απαλά τη φιάλη, η οποία θα απελευθερώσει το αέριο. Ανοίξτε το δοχείο με ένα ευχάριστο βαμβάκι.

Εκπαιδευτικό βίντεο - ανοιχτή σαμπάνια με βαμβάκι

Άνοιγμα ενός μπουκαλιού με φελλό

Εάν θέλετε να κάνετε μια διαρκή εντύπωση στους καλεσμένους σας με ένα εντυπωσιακό φελλό, πρέπει να σπάσετε μερικές από τις συμβουλές που περιγράφονται παραπάνω. Ωστόσο, αυτή η επιλογή απόσυρσης προϋποθέτει τη συμμόρφωση με τους κανόνες ασφαλείας, καθώς ένα βύσμα που πετά κάτω από πίεση μπορεί να τραυματίσει τους γύρω ανθρώπους, καθώς και να προκαλέσει ζημιά σε περιουσία.

1. Για να αποφύγετε τέτοιες καταστάσεις, δεν πρέπει να κατευθύνετε το λαιμό του μπουκαλιού σε άτομα, καθώς και σε εύθραυστα αντικείμενα, συμπεριλαμβανομένων οικιακών συσκευών. Επιπλέον, κατά τη στιγμή του ανοίγματος, υπάρχει πιθανότητα να χυθεί μέρος του ποτού στο πάτωμα. Εξετάστε αυτούς τους παράγοντες εκ των προτέρων.
2. Για το "θεατρικό" άνοιγμα μιας φιάλης με βαμβάκι, πρέπει να το ανακινήσετε ελαφρά και, στη συνέχεια, να αφαιρέσετε το περιτύλιγμα και το κασκόλ. Αφήστε το φελλό να βγει από το λαιμό από μόνο του χωρίς να το κρατάτε σφιχτά. Τα συσσωρευμένα αέρια που προσπαθούν να διαφύγουν γρήγορα θα παρέχουν το επιθυμητό βαμβάκι.
3. Μετά από ένα τέτοιο άνοιγμα, συνιστάται να ρίξετε αμέσως το περιεχόμενο της φιάλης σε ποτήρια.

Το άνοιγμα της φιάλης με το φελλό είναι απίστευτο

Μια άλλη μέθοδος για το ξεβγάλσιμο ενός μπουκαλιού σαμπάνιας με βαμβάκι απαιτεί ελάχιστη δράση εκ μέρους του σομελιέ. Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, η οροφή του δωματίου μπορεί να υποφέρει, καθώς ο φελλός δεν τηρείται από κανέναν.

1. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να βάλετε ελαφρώς παγωμένα μπουκάλια σαμπάνιας στο τραπέζι, αφού προηγουμένως τα έχετε ελευθερώσει από αλουμινόχαρτο και κουβέρτα.
2. Περίμενε λίγο. Τα δοχεία θέρμανσης σταδιακά θα πυροβολούν με πώματα από μόνα τους, ενώ ούτε μια σταγόνα του ποτού θα χυθεί στην επιφάνεια του πάγκου.

Πώς να ανοίξετε τη σαμπάνια με ένα ποτήρι - βίντεο

Εάν το βύσμα είναι σπασμένο

Μερικές φορές υπάρχουν απρόβλεπτες καταστάσεις στις οποίες το βύσμα, που βρίσκεται στο λαιμό, μπορεί να σπάσει. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ανοίξετε ένα μπουκάλι σαμπάνια:

• στην Χούσαρ;
• χρησιμοποιώντας ανοιχτήρι?
• χρησιμοποιώντας μια βίδα αυτο-χτυπήματος.
• χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι?
• χρησιμοποιώντας ένα λεπτό αμβλύ αντικείμενο?
• αφαιρώντας το τεμάχιο φελλού.

Άνοιγμα της φιάλης με ανοιχτήρι

Εάν ο σπασμένος φελλός είναι κατασκευασμένος από πλαστικό, θα αρκεί να ανακινείται το μπουκάλι και θα πετάξει από μόνο του υπό την πίεση του αέρα. Ένα τιρμπουσόν εξοπλισμένο με λεπτή σπείρα με αιχμηρό άκρο είναι ιδανικό για πώματα φελλού. Ένα παχύ πηνίο θα περιπλέξει μόνο τη διαδικασία εξαγωγής. Η στατική περιστροφή δεν είναι λιγότερο αποτελεσματική σε αυτήν την περίπτωση. Ωστόσο, δεν είναι φθηνό, επομένως η αγορά του συνιστάται μόνο υπό την προϋπόθεση της συνεχούς χρήσης.

Χρησιμοποιούμε μια βίδα αυτο-χτυπήματος

Εάν δεν μπορείτε να ανοίξετε το μπουκάλι με τιρμπουσόν, μια μακριά βίδα που μπορεί να κολλήσει μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Στη συνέχεια, οπλισμένοι με πένσα, πρέπει να τραβήξετε αργά τη βίδα, απελευθερώνοντας σταδιακά τα αέρια που συσσωρεύονται στη φιάλη.

Βήμα προς βήμα αφαίρεση σπασμένου βύσματος χρησιμοποιώντας μια βίδα αυτο-χτυπήματος

Πώς να ανοίξετε τη σαμπάνια με ένα μαχαίρι

Πρώτα πρέπει να κόψετε τα υπολείμματα της κορυφής του φελλού και να το σπρώξετε λίγο μέσα στο μπουκάλι. Στη συνέχεια, χτυπήστε το κάτω μέρος του αγγείου με την παλάμη σας, έτσι ώστε ο φελλός να σκάσει μόνος του.

Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε το σπασμένο φελλό με μεγάλη προσοχή.

Αφαιρέστε το φελλό με λεπτή πένσα

Εάν καμία από τις παραπάνω επιλογές δεν παρέχει το επιθυμητό αποτέλεσμα, μπορείτε να αφαιρέσετε το φελλό χρησιμοποιώντας λεπτές πένσες. Αυτή η επιλογή θα πάρει πολύ χρόνο. Όταν ρίχνετε σαμπάνια σε ποτήρια, ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα φίλτρο. Αυτό θα αποτρέψει την είσοδο τεμαχίων φελλού στα ποτήρια.

Άνοιγμα σαμπάνιας με ένα αμβλύ αντικείμενο

Πρέπει να δημιουργηθεί μια τρύπα στο σπασμένο βύσμα για να απελευθερωθεί περίσσεια διοξειδίου του άνθρακα. Αυτό θα μειώσει την εσωτερική πίεση στη φιάλη. Στη συνέχεια, τα υπολείμματα του φελλού πιέζονται προς τα μέσα χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε λεπτό και αμβλύ αντικείμενο στο χέρι.

Όταν χρησιμοποιείτε ένα λεπτό, αμβλύ αντικείμενο για να ανοίξετε ένα μπουκάλι σαμπάνιας, ίσως χρειαστεί να στραγγίξετε το ποτό μέσω ενός φίλτρου που μπορεί να παγιδεύσει κομμάτια φελλού στο μπουκάλι.

Συμπίεση σπασμένου φελλού με μαρκαδόρο

Ανοίγουμε σε στιλ hussar

Αυτή η επιλογή για το άνοιγμα ενός μπουκαλιού σαμπάνιας χρησιμοποιείται όχι μόνο στην περίπτωση σπασμένου φελλού. Η τεχνική sabrage χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλές τελετές και απαιτεί κάποια εμπειρία από τον σομελιέ. Μπορείτε να το καταφέρετε στο σπίτι, ωστόσο, αυτή η επιλογή είναι πολύ επικίνδυνη για αρχάριους. Το όνομα της μεθόδου προέρχεται από την αγγλική λέξη "saber", που σημαίνει "saber" στα ρωσικά.

Κατά το άνοιγμα ενός μπουκαλιού σαμπάνιας σε στιλ hussar, οι κινήσεις πρέπει να είναι ακριβείς και σίγουροι

Η ίδια η μέθοδος βασίζεται στην ολίσθηση του άκρου του σπαθιού κατά μήκος της επιφάνειας της φιάλης προς το λαιμό της. Τότε ο πλοίαρχος με όλη του τη δύναμη χτυπά τη λεπίδα στον προεξέχον δακτύλιο στο λαιμό, έτσι ώστε το πάνω μέρος του, μαζί με το φελλό, να πετάει προς τα πλάγια.

Το άνοιγμα ενός μπουκαλιού σαμπάνιας με τη μέθοδο sabrage χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλές τελετές

Με αυτό το άνοιγμα της φιάλης, δεν γίνονται κινήσεις κοπής · η επιτυχία της λειτουργίας εξαρτάται από την ακρίβεια και τη δύναμη της πρόσκρουσης.

1. Εάν θέλετε να αναπαραγάγετε μια τέτοια τεχνική, πρέπει να φροντίσετε τα κατάλληλα όργανα. Το επιλεγμένο σπαθί πρέπει να έχει αξιοπρεπές βάρος, καθώς και μια μικρή λεπίδα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα τεράστιο μαχαίρι κουζίνας μπορεί να λειτουργήσει ως εναλλακτική λύση.
2. Το όπλο πρέπει να κρατηθεί με το ένα χέρι, χρησιμοποιώντας μόνο το πίσω μέρος της λεπίδας.
3. Από την άλλη πλευρά, πρέπει να κρατάτε το μπουκάλι σαμπάνιας από το κάτω μέρος του, αφού προηγουμένως ελευθερώσατε το δοχείο από το σύρμα στερέωσης και το φύλλο.

4. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να αναπαραχθεί το άγγιγμα και η ολίσθηση της λεπίδας κατά μήκος της φιάλης έως ότου ακουμπήσει πάνω στην προεξοχή στο λαιμό της. Με ένα ισχυρό χτύπημα για την ολοκλήρωση αυτής της κίνησης, η άκρη του λαιμού σπάει, μετά την οποία πρέπει να αφεθεί να ρίξει μέρος του περιεχομένου της φιάλης. Αυτό θα ξεπλύνει τα μικρά συντρίμμια.

   

   Το άνοιγμα ενός μπουκαλιού με σπαθί απαιτεί κάποια εμπειρία από τον σομελιέ

Όταν εκτελείτε ένα τέτοιο τέχνασμα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο κομμένος λαιμός δεν πετάει σε κανένα από τα άτομα. Επιπλέον, το ίδιο το σπαθί είναι ένα πολύ επικίνδυνο αντικείμενο, ικανό να προκαλέσει βλάβη σε περίπτωση λανθασμένης αντιμετώπισης. Μετά την ολοκλήρωση του ανοίγματος της φιάλης, μην αγγίζετε το λαιμό της, για να αποφύγετε κοψίματα από τις αιχμηρές άκρες της.

Βίντεο σχετικά με το πώς να ανοίξετε σαμπάνια σε στιλ χούσαρ

Μερικές ακόμη συμβουλές από τα φόρουμ

Οι δεξιότητες που σας επιτρέπουν να καθαρίσετε σωστά και όμορφα σαμπάνια από φελλό θα είναι χρήσιμες σε όποιον γνωρίζει πολλά για τη γεύση αυτού του εξαιρετικού ποτού. Το σωστό άνοιγμα της φιάλης θα διακοσμήσει την εορταστική γιορτή και θα αυξήσει την εξουσία σας στα μάτια εκείνων που είναι παρόντες.