Πώς να αναγνωρίσετε ένα νέο προϊόν σε ένα κατάστημα

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Όχι φρέσκος: 10 τρόποι για να αναγνωρίσετε μόνοι σας την ποιότητα των τροφίμων

Πιστεύοντας στα τυφλά τους πωλητές στα καταστήματα, υπάρχει η ευκαιρία να φέρετε στο σπίτι παλιό φαγητό. Για να αποφύγετε δηλητηρίαση ή άλλες δυσάρεστες συνέπειες, θα πρέπει να είστε σε θέση να αναγνωρίσετε την ποιότητα του προϊόντος. Για να το κάνετε αυτό, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές.

Κοιτάξτε στα μάτια ενός ψαριού

Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε ζωντανά ψάρια απευθείας από το ενυδρείο, τότε δώστε μεγαλύτερη προσοχή στην εμφάνισή του. Τα μάτια είναι το κύριο σημάδι της φρεσκάδας εάν είναι καθαρά, διογκωμένα και καθαρά. Η μακροχρόνια και ακατάλληλη αποθήκευση ψαριών κάνει τους μαθητές θολό.

Επιπλέον, εξετάστε προσεκτικά τα βράγχια. Σε σάπια και κατεψυγμένα ψάρια, έχουν δυσάρεστη γκρι, λευκή ή καφέ απόχρωση. Τα έντονα κόκκινα ή ροζ βράγχια δείχνουν φρεσκάδα και σωστή αποθήκευση.

Πουρέ ωμό κρέας

Όταν επιλέγετε ωμό κρέας σε αγορά ή κατάστημα, πιέστε το καλά με το δάχτυλό σας. Εάν το οδοντωτό αποκατασταθεί γρήγορα, τότε αυτό δείχνει τη φρεσκάδα του προϊόντος. Με μακρά επαναφορά των ινών στην αρχική τους εμφάνιση, είναι καλύτερα να αρνηθείτε να αγοράσετε κρέας. Δώστε επίσης προσοχή στο χρώμα του. Ένα υψηλής ποιότητας και φρέσκο προϊόν πρέπει να έχει κόκκινο ή ροζ χρώμα χωρίς γκρι κηλίδες και θυελλώδεις άκρες. Επιπλέον, ο διαυγής χυμός, όταν κόβεται, θα σας πει ότι έχετε επιλέξει ένα καλό προϊόν.

Στείλτε αυγά για κολύμπι

Η εμφάνιση των αυγών είναι δύσκολο να διαπιστωθεί εάν είναι φρέσκα, οπότε χρησιμοποιήστε μια δύσκολη μέθοδο. Βυθίστε το σε ένα ποτήρι κρύο νερό. Εάν παραμένει στο κάτω μέρος, τότε μπορείτε να το φάτε με ασφάλεια. Το αυγό, το οποίο έχει ανέβει στην επιφάνεια με την πιο επίπεδη πλευρά, έχει αποθηκευτεί στον πάγκο του καταστήματος για αρκετές εβδομάδες. Εάν επιπλέει εντελώς στην επιφάνεια, τότε το αυγό έχει υποστεί φθορά πριν από πολύ καιρό. Και στις δύο περιπτώσεις, ρίξτε το προϊόν στον κάδο απορριμμάτων εάν δεν θέλετε να δηλητηριαστεί.

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το βούτυρο

Η ποιότητα του βουτύρου προσδιορίζεται χρησιμοποιώντας βραστό νερό. Κόψτε ένα μικρό κομμάτι του προϊόντος και γεμίστε το με ζεστό νερό. Το πραγματικό βούτυρο, παρασκευασμένο σε όλα τα πρότυπα, θα λιώσει εντελώς και θα διαλυθεί. Στη συνέχεια, το υγρό θα πάρει ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Εάν το προϊόν απλώς διαλύθηκε σε κομμάτια και το νερό δεν άλλαξε το χρώμα του, τότε αυτή είναι η πιο συνηθισμένη μαργαρίνη ή ένα φθηνό ψεύτικο χαμηλής ποιότητας. Στο ψυγείο, αυτό το λάδι στερεοποιείται γρήγορα και δεν έχει χρήσιμη θρεπτική αξία.

Επιθεωρήστε το φιλέτο κοτόπουλου

Το λεπτό και υψηλής ποιότητας φιλέτο κοτόπουλου δεν πρέπει να έχει φαρδιές λευκές φλέβες. Μιλούν για τη διατροφή των πουλερικών με ορμονικά συμπληρώματα. Τρέφτηκε πολλά από αυτά τα τρόφιμα για ταχεία ανάπτυξη και αύξηση βάρους. Η κατανάλωση τέτοιων τροφίμων όχι μόνο δεν θα είναι χρήσιμη, αλλά και επιβλαβής για το σώμα σας. Επίσης, αρνούνται να αγοράσουν φιλέτα κίτρινης απόχρωσης, υποδηλώνει την αδυναμία του προϊόντος. Επιλέξτε απαλά λευκά κομμάτια χωρίς κηλίδες.

"Chemise" με ξινή κρέμα

Χρησιμοποιήστε ιώδιο για να προσδιορίσετε την ποιότητα της ξινής κρέμας. Βάλτε το σε μικρή ποσότητα γαλακτοκομικού προϊόντος. Αφού ολοκληρώσετε την αντίδραση, παρατηρήστε το αποτέλεσμα. Εάν η ξινή κρέμα έχει αποκτήσει μπλε απόχρωση, αυτό σημαίνει ότι προστέθηκε πάρα πολύ άμυλο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να αυξήσει τον όγκο της. Ένα τέτοιο προϊόν είναι κακής ποιότητας.

Ένας άλλος τρόπος είναι να προσθέσετε μια κουταλιά ξινή κρέμα σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Ένα φυσικό γαλακτοκομικό προϊόν διαλύεται γρήγορα και πλήρως στο υγρό. Εάν, μετά την προσθήκη, ιζήματα και λευκά κομμάτια εμφανίζονται στο νερό, τότε χρησιμοποιήθηκε μεγάλη ποσότητα συντηρητικών και φυτικών λιπών για την παρασκευή ξινή κρέμα.

Προσθέστε αλκοόλ στο γάλα

Για να μάθετε εάν το γάλα αραιώθηκε με νερό κατά τη διάρκεια της παρασκευής, προσθέστε δύο μέρη αλκοόλ σε ένα μέρος του. Μετά από αυτό, ανακινήστε καλά το μείγμα για 2-3 λεπτά και ρίξτε το σε ένα διαφανές μπολ. Εάν έχουν σχηματιστεί λευκές νιφάδες, τότε έχετε καλής ποιότητας φυσικό γάλα. Το αραιωμένο προϊόν δεν αφήνει λευκά κομμάτια μετά την ανακίνηση και συγχωνεύεται πλήρως με αλκοόλ.

Προσθέστε οξικό οξύ στο μέλι

Για να προσδιορίσετε τη φυσικότητα και την ποιότητα του μελιού, προσθέστε νερό και μερικές σταγόνες οξικού οξέος σε μικρή ποσότητα. Εάν η λύση αρχίσει να αφρίζει και να εκπέμπει έναν σφύριγμα, τότε έχετε πουληθεί ένα προϊόν με πολλά επιβλαβή πρόσθετα. Μπορεί επίσης να δείξει τη χρήση κιμωλίας στην παραγωγή. Προστίθεται για να αυξήσει τον όγκο και την πυκνότητα του μελιού. Η κατανάλωση ενός τέτοιου προϊόντος στα τρόφιμα μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.

Βγάλτε το τυρί στο δρόμο

Ορισμένοι πωλητές εξαπατούν τους πελάτες και παρουσιάζουν προϊόντα με φυτικά λίπη αντί για πραγματικό τυρί. Προσπαθήστε να αφήσετε το αγορασμένο προϊόν στο δρόμο και να παρακολουθήσετε το αποτέλεσμα. Εάν αγοράσατε ένα ψεύτικο τυρί, τότε θα γίνει σκληρό, ραγισμένο και γρήγορα ξεπερασμένο. Λιπαρά σταγονίδια μπορεί να εμφανιστούν σε αυτό όταν εκτίθενται στο φως του ήλιου. Ένα προϊόν καλής ποιότητας θα μαλακώσει μόνο ελαφρώς.

Δώστε προσοχή στο αγορασμένο αντικείμενο κατά την κοπή. Εάν χρησιμοποιήθηκαν φυτικά λίπη στην κατασκευή, τότε θα καταρρεύσει. Το τυρί αξιοπρεπούς ποιότητας κόβεται απαλά και ομοιόμορφα.

Προσθέστε σόδα στο κρασί

Για να προσδιορίσετε τη φυσικότητα του κρασιού, αρκεί να το προσθέσετε σε μια μικρή σόδα. Ένα φθηνό ψεύτικο ποτό δεν θα αλλάξει καθόλου το χρώμα του. Κατά την παρασκευή αυτού του συνθετικού κρασιού, δεν προστέθηκαν φυσικά σταφύλια. Εάν η σκιά έχει αλλάξει, τότε αγοράσατε ένα άξιο προϊόν για το δικό σας χρησιμοποιώντας άμυλο σταφυλιού στην προετοιμασία.

Προσπαθήστε να αφιερώσετε περισσότερο χρόνο κοιτάζοντας τα τρόφιμα που αγοράζετε. Επίσης, μικρά πειράματα στο σπίτι για τον προσδιορισμό της φυσικότητας και της απουσίας επιβλαβών προσθέτων δεν θα βλάψουν. Εξάλλου, η κατανάλωση τροφής κακής ποιότητας μπορεί να βλάψει την υγεία σας.