Συνταγές σαλάτας αγγουριού έτσι ώστε το στομάχι να μην είναι βαρύ

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

5 συνταγές για σαλάτες αγγουριού που δεν θα αφήσουν αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές σαλάτες που μπορούν να είναι νόστιμες και υγιεινές προσθήκες στο γιορτινό και καθημερινό τραπέζι. Αλλά είναι πιάτα με αγγούρια που δεν θα προκαλέσουν βαρύτητα στο στομάχι.

Με αυγά

• αυγά -3 τεμάχια;
• αγγούρια - 3 κομμάτια
• μαρούλι - για διακόσμηση
• μαγιονέζα - για ντύσιμο
• χόρτα (άνηθος, μαϊντανός) - για διακόσμηση.

Πρέπει να πλένετε και να στεγνώνετε λαχανικά με βότανα και σαλάτα.

Βράστε τα αυγά, αλλά όχι περισσότερο από οκτώ λεπτά, αλλιώς ο κρόκος θα χάσει τη φωτεινότητά του και θα αποκτήσει μια μπλε απόχρωση. Μετά το μαγείρεμα, γεμίστε τα με κρύο νερό και κρυώστε. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.

Για πράσινα λαχανικά, αφαιρέστε τα μικρά κομμάτια γύρω από τις άκρες, τα μισάτε κατά μήκος και κόψτε σε ημικύκλια.

Κόψτε τα βότανα. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και σεζόν με μαγιονέζα. Ανακατέψτε καλά.

Μπορείτε να διαμορφώσετε το πιάτο με μεταλλικό δαχτυλίδι ή γαρνίρετε με μαρούλι και κλαδάκι μαϊντανό.

Με τυρί

• αγγούρια - 3 κομμάτια
• αυγό - 1 κομμάτι
• τυρί - 100 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• χόρτα για γεύση.

Πλένουμε τα αγγούρια με τρεχούμενο νερό, τα μισούμε κατά μήκος, τα τεμαχίζουμε σε μισούς δακτυλίους.

Τρίψτε τα χόρτα.

Τρίψτε χοντρά ένα κομμάτι τυρί.

Βάζουμε τα προϊόντα σε ένα δοχείο, συμπιέζουμε 2 σκελίδες σκόρδου με μια πρέσα σκόρδου, προσθέτουμε μαγιονέζα. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε.

Με καλαμπόκι

• αγγούρια - 230 g;
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 4 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• τυρί - 50 g;
• αυγά - 2 τεμάχια
• πράσινα κρεμμύδια - 4-5 κομμάτια.
• ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• σκόρδο - 2 σκελίδες.

Ας προετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά. Τα αγγούρια μαζί με τα κρεμμύδια πρέπει να πλυθούν, ενώ ταυτόχρονα αφαιρούμε τα αγκάθια από τα πρώτα και κόβουμε τις άκρες και κόβουμε τα ξηρά μέρη από τα χόρτα. Μαγειρέψτε τα αυγά εκ των προτέρων εντός οκτώ λεπτών μετά το βράσιμο, ψύξτε έντονα και καταψύξτε για περίπου δεκαπέντε λεπτά.

Κόψτε τα πράσινα φρούτα στα μισά και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο φλιτζάνι.

Αδειάζουμε το υγρό από το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, το ρίχνουμε πάνω από τα λαχανικά.

Καθαρίζουμε τα αυγά και τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό. Για σαλάτα, κόβονται σε κύβους ή τρίβονται χονδροειδώς σε ένα μπολ.

Γεμίζουμε με ξινή κρέμα. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και στείλτε το στα υπόλοιπα προϊόντα.

Ανακατέψτε, τοποθετήστε το σε ένα μπολ σαλάτας ή σε μια όμορφη πιατέλα, γαρνίρετε και σερβίρετε!

Στην Κορέα

• αγγούρια -3-4 τεμάχια
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• σουσάμι - 1-2 κουτ.
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι;
• ξίδι - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• καυτή κόκκινη πιπεριά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - 0,5 κουτ.

Ξεπλύνετε καλά τη σαλάτα σε ένα σουρωτήρι κάτω από ζεστό νερό αρκετές φορές, αφήστε την υγρασία να στραγγίσει.

Αφαιρέστε τα άκρα από λαχανικά. Χωρίστε το αγγούρι στο μισό κατά μήκος, ψιλοκόψτε σε τέταρτα και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ δοχείο, πασπαλίστε με αλάτι. Ανακατέψτε και αφήστε να εγχυθεί για είκοσι λεπτά.

Προετοιμάστε το σκόρδο: ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι (πρέσα σκόρδου), προσθέστε σε ένα μπολ.

Μετά από το ένα τρίτο της ώρας, στραγγίξτε το νερό από τα αγγούρια. Ρίχνουμε κόκκινη πιπεριά, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε.

Η προετοιμασία των σουσάμι θα διαρκέσει μερικά λεπτά. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μετά απενεργοποιήστε το. Αυτή τη στιγμή, ρίχνουμε σε μικρούς σπόρους, σιγοβράζουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε γρήγορα στο κύπελλο, ανακατέψτε τα πάντα.

Στο τέλος, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε ξανά, καλύψτε με μεμβράνη προσκόλλησης και ψύξτε για τριάντα λεπτά.

Με κρεμμύδια και σκόρδο

• αγγούρια (μεγάλα) - 2 τεμάχια.
• κρεμμύδια - 1 κομμάτι
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• ξύδι κρασιού - 0,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• χόρτα - για διακόσμηση.

Πλένουμε τα λαχανικά, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Διαχωρίστε τις άκρες των πράσινων φρούτων. Διαιρούμε τους και τον λαμπτήρα σε ημικύκλια.

Βάζουμε όλα τα συστατικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε σε ξύδι κρασιού με λάδι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά.

Βάζουμε μια αργή φωτιά.

Βράζουμε το περιεχόμενο και βράζουμε για πέντε έως επτά λεπτά.

Αφού αλλάξετε το χρώμα των αγγουριών, αφαιρέστε από τη φωτιά και κυλήστε σε βάζα.