Τι ρωσικά πιάτα οι ξένοι δεν θα καταλάβουν ποτέ

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

7 πιάτα που φοβούνται οι ξένοι, αλλά οι Ρώσοι μπορούν να τρώνε τουλάχιστον κάθε μέρα

Ζελατινό κρέας, ρολά λάχανου, okroshka - μόνο τα ονόματα των ρωσικών πιάτων ξυπνούν μια όρεξη και μια αίσθηση άνεσης στο σπίτι. Αλλά όχι όλα αυτά. Υπάρχουν τουλάχιστον 7 πιάτα που οι αλλοδαποί δεν τους αρέσουν, αλλά οι Ρώσοι μπορούν να τρώνε τουλάχιστον κάθε μέρα.

Πηκτή

Οι Ευρωπαίοι έχουν μια ξεκάθαρη ένωση στο μυαλό τους: «ο ζελέ είναι επιδόρπιο». Ποτέ δεν θα τους έβλεπε κανείς να βράσει τα πόδια του χοιρινού, τα αυτιά, τους χόνδρους και ακόμη και τις οπλές για αρκετές ώρες, και στη συνέχεια να φτιάξει ένα ζελατινοποιημένο κρέας από αυτό και να το χτυπήσει με μουστάρδα ή χρένο και στα δύο μάγουλα.

Επιπλέον, εξελιγμένοι ξένοι θεωρούν αυτό το πιάτο εξαιρετικά ορεκτικό. Μόνο ένα πραγματικά σλαβικό άτομο κατανοεί την αισθητική του ζελατινού κρέατος.

Σαλάτα "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό"

Εάν το «γούνινο παλτό» μας θεωρείται εορταστικό πιάτο, τότε οι ξένοι δεν θα μπουν στον πειρασμό από μια τέτοια σαλάτα ακόμη και τις καθημερινές. Πρώτον, μπερδεύονται από τον περίεργο συνδυασμό παστών ψαριών και γλυκών τεύτλων.

Δεύτερον, δεν καταλαβαίνουν πώς μπορείτε να προσθέσετε τόση λιπαρή μαγιονέζα στο φαγητό σας.

Λαχανοντολμάδες

Κατά κανόνα, το κρέας παίζει σημαντικό ρόλο σε κάθε πλούσιο ρωσικό πιάτο. Ίσως μόνο οι Ρώσοι θα μπορούσαν να είχαν σκεφτεί να κρύψουν το κύριο προϊόν σε ένα φύλλο λάχανου (αν και παρόμοια πιάτα παρασκευάζονται επίσης στα Βαλκάνια, στον Καύκασο και σε ορισμένες ασιατικές χώρες).

Και η γεύση του λάχανου στον ατμό δεν προτιμά έναν ξένο.

Okroshka με kvass

Ίσως δεν θα αρέσει σε κάθε ξένο η γεύση του kvass. Ωστόσο, το να τους ρίχνουμε κομμάτια λουκάνικου, αγγουριού, αυγών και χόρτων είναι γενικά πέρα από τη λογική, κατά τη γνώμη τους.

Για έναν Αμερικανό, είναι σαν να ρίχνουμε σπρέι ή Coca-Cola πάνω από μια σαλάτα.

Ξυνολάχανο

Οι Ευρωπαίοι λατρεύουν τα λαχανικά, αλλά τα τρώνε κυρίως ωμά, ψητά ή στον ατμό. Ίσως είναι έτοιμοι να ανταποκριθούν στη γεύση του λάχανο τουρσί, αλλά ταυτόχρονα είναι πεπεισμένοι ότι δεν παραμένουν χρήσιμες ουσίες σε ένα τέτοιο προϊόν.

Οι αλλοδαποί απλά δεν υποψιάζονται ότι τα τουρσιά περιέχουν μια δόση φόρτωσης ασκορβικού και γαλακτικού οξέος, είναι ένα ελιξίριο υγείας και νεότητας.

Σημιγδάλι

Είναι ένας σπάνιος ξένος που μπορεί να καταλάβει την αγάπη του ρωσικού λαού για το σιμιγδάλι. "Δυσάρεστη συνέπεια, παράξενη γεύση, ακόμη και κομμάτια συναντώνται" - λογικά.

Για να είμαι ειλικρινής, οι περισσότεροι Σλάβοι βλέπουν επίσης αυτό το πιάτο χωρίς πολύ όρεξη, αλλά μάλλον τρώνε από την αίσθηση του σεβασμού για το προϊόν. Σε τελική ανάλυση, περισσότερες από μία γενιές υγιών, καλοφαγμένων παιδιών έχουν μεγαλώσει σε αυτό.

Κάισελ

Γλυκό, ζεστό, λεπτό σε συνέπεια και γεύση - είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί ο παραδοσιακός ζελέ μας δεν ευχαριστούσε τους ξένους.

Μόνο αυτές οι ιδιότροπες ασάφειες παραφρονούσαν το αγαπημένο μας ποτό από την παιδική ηλικία και το συγκρίνουν με βλέννα.