Πώς να καλλιεργήσετε σωστά έναν κρύσταλλο από ζάχαρη στο σπίτι: συνταγή + βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Πώς να καλλιεργήσετε κρύσταλλο ζάχαρης στο σπίτι

Ένα κρύσταλλο ζάχαρης θα γίνει ένα πρωτότυπο δώρο, το οποίο μπορεί να παρουσιαστεί με τσάι ή καφέ στους φίλους σας, ή απλά μια ασυνήθιστη απόλαυση που αναμφίβολα θα απολαύσουν τα παιδιά. Αυτή η λιχουδιά πωλείται σε ορισμένα καταστήματα, αλλά δεν είναι φθηνή. Ωστόσο, μπορείτε να το μεγαλώσετε εύκολα μόνοι σας.

Περιεχόμενο

• 1 Μέτρα ασφαλείας
• 2 Υλικά και εργαλεία
• 3 Κρύσταλλο ζάχαρης σε ένα ραβδί στο σπίτι
• 4 Ένας γρήγορος τρόπος για να αναπτύξετε μια απόλαυση
• 5 Υποχρεωτικοί κανόνες
• 6 Πώς να φτιάξετε κρύσταλλα από ζάχαρη (βίντεο)

Μέτρα ασφαλείας

Η ανάπτυξη κρυστάλλων ζάχαρης στο σπίτι απαιτεί προσοχή και ασφάλεια.

1. Προσπαθήστε να μην χρησιμοποιείτε σκεύη από τα οποία τρώτε.
2. Χρησιμοποιείτε μόνο ποιοτικά προϊόντα. Παρακολουθήστε την ημερομηνία λήξης τους. Μην χρησιμοποιείτε άγνωστες ουσίες.
3. Αφού ολοκληρώσετε την εργασία σας, αερίστε καλά το δωμάτιο. Φροντίστε να πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό.
4. Χρησιμοποιήστε γάντια, γυαλιά και ποδιά. Φυσικά, η ζάχαρη δεν θα σας βλάψει, αλλά οι κρύσταλλοι που μεγαλώνουν μπορεί να υποστούν βλάβη από την πτώση των βλεφαρίδων, τη σκόνη, τις σταγόνες ιδρώτα.

Οι κρύσταλλοι ζάχαρης μπορούν να χρησιμεύσουν όχι μόνο ως διακόσμηση αναμνηστικών, αλλά και ως ασυνήθιστη λιχουδιά.

Υλικά και εργαλεία

Προετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε πριν ξεκινήσετε τη δουλειά. Θα χρειαστείτε:

• νερό;
• ζάχαρη;
• ξύλινα μπαστούνια για μίνι κεμπάπ.
• διαφανή γυαλιά
• λεπτό χαρτί;

• βαθιά πιάτα όπως μια κατσαρόλα.

  

  Θα χρειαστείτε νερό, ζάχαρη, χαρτί και μπαστούνια

Αντί για μπαστούνια για κεμπάπ, μπορείτε να πάρετε μπαστούνια για σούσι. Θα κοστίσει περισσότερο, αλλά ένα τέτοιο κρύσταλλο ζάχαρης θα είναι ένα πρωτότυπο δώρο. Αν ψάχνετε για μια επιλογή προϋπολογισμού, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξεφλουδισμένα κλαδιά, βαμβακερό ρυμουλκό, νήμα ή μαλλιά.

Θέλετε να φτιάξετε πολύχρωμα κρύσταλλα ζάχαρης; Προσθέστε χρωματισμό τροφίμων. Απλά μην ξεχνάτε ότι πρέπει να είναι φυσικά και υψηλής ποιότητας. Μετά από όλα, τα παιδιά σας θα θέλουν να απολαύσουν αυτή τη γλυκύτητα.

Χρησιμοποιήστε χρωματισμό τροφίμων για χρωματισμένους κρυστάλλους

Θα δείξουμε την αναλογία νερού και ζάχαρης στην περιγραφή των συνταγών καλλιέργειας κρυστάλλων.

Κρύσταλλο ζάχαρης σε ένα ραβδί στο σπίτι

Αυτή η εύκολη μέθοδος απαιτεί 5 φλιτζάνια ζάχαρη και 2 φλιτζάνια νερό. Θα μεγαλώσουμε τους κρυστάλλους ζάχαρης σε μίνι σουβλάκια.

1. Πάρτε ένα τέταρτο ποτήρι νερό, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ανακατέψτε. Διατηρείται σε μια κατσαρόλα πάνω από τη φωτιά έως ότου η ζάχαρη διαλυθεί εντελώς για να σχηματίσει σιρόπι. Ρίξτε λίγο ζάχαρη στο χαρτί. Ρίξτε ένα ραβδί που είχε προηγουμένως βυθιστεί σε σιρόπι.

   

   Ένα ραβδί βυθισμένο σε σιρόπι και έλαβε ζάχαρη

2. Για να αναπτυχθεί ο κρύσταλλος ομοιόμορφα, ελέγξτε: οι κόκκοι ζάχαρης πρέπει να κολλάνε εξίσου σε όλες τις πλευρές.
3. Ετοιμάστε μερικά ραβδιά και αφήστε τα για λίγο. Πρέπει να στεγνώσουν εντελώς, αλλιώς οι σακχαρίνες μπορεί να θρυμματιστούν όταν εισέλθουν στο ζεστό σιρόπι. Ο κρύσταλλος δεν θα έχει τίποτα να προσκολληθεί, η ανάπτυξή του θα σταματήσει. Θα είναι καλύτερο αν προετοιμάσετε τα ραβδιά εκ των προτέρων, για παράδειγμα, το βράδυ.

4. Πάρτε μια κατσαρόλα, ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό σε αυτό, προσθέστε 2,5 φλιτζάνια ζάχαρη. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και περιμένετε για πλήρη διάλυση, ανακατεύοντας συνεχώς έτσι ώστε το σιρόπι να μην καεί. Μετά από αυτό, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη (2,5 φλιτζάνια) και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, αφήστε το σιρόπι για 15 λεπτά.

   

   Παραγωγή σιροπιού κρυσταλλικής ζάχαρης

5. Ενώ το σιρόπι ψύχεται, ετοιμάστε τα ραβδιά, τα οποία θα έπρεπε να έχουν στεγνώσει εντελώς μέχρι τότε. Τρυπήστε τα κομμάτια χαρτιού μαζί τους ακριβώς στη μέση. Η οπή πρέπει να είναι τέτοια ώστε το φύλλο να ταιριάζει άνετα στο σουβλάκι.

   

   Τοποθετήστε ένα φύλλο χαρτιού πάνω από το κρυστάλλινο κενό

6. Ρίξτε ζεστό σιρόπι από μια κατσαρόλα σε διαφανή ποτήρια. Μην αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει, αλλιώς ο κρύσταλλος δεν θα μεγαλώσει.

   

   Ρίξτε το σιρόπι ζάχαρης σε ποτήρια

7. Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε έγχρωμους κρυστάλλους, ήρθε η ώρα να προσθέσετε χρωματισμό τροφίμων στο σιρόπι, κάθε ποτήρι έχει το δικό του χρώμα.

   

   Προσθέστε χρωματισμό τροφίμων στο σιρόπι

8. Τοποθετήστε το κενό για το κρύσταλλο στο ποτήρι έτσι ώστε να μην ακουμπά στον πάτο και να μην αγγίζει τους τοίχους του πιάτου. Το φύλλο χαρτιού δεν θα κρατήσει μόνο το ραβδί, αλλά θα χρησιμεύσει επίσης ως καπάκι για να προστατεύσει το σιρόπι από τη σκόνη.

   

   Τοποθετήστε το κρύσταλλο κενό σε ένα ποτήρι σιρόπι

Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία με όλα τα κομμάτια και αφήστε τα να μεγαλώσουν. Αυτό θα διαρκέσει τουλάχιστον μια εβδομάδα. Η διαδικασία είναι σίγουρο ότι θα γοητεύσει τα παιδιά σας, γιατί οι κρύσταλλοι μεγαλώνουν καθημερινά. Εάν δεν έχουν πραγματοποιηθεί αλλαγές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία από την αρχή.

Ένας γρήγορος τρόπος για να μεγαλώσετε μια απόλαυση

Δεν είναι όλοι πρόθυμοι να περιμένουν μια ολόκληρη εβδομάδα για να πάρουν τους κρυστάλλους ζάχαρης. Επομένως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη μέθοδο, η οποία θα αυξήσει γρήγορα τη γλυκύτητα. Για αυτό θα χρειαστείτε μια μικρή κατσαρόλα, μαλλιά, ή ισχυρό νήμα και ζάχαρη.

1. Βάλτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε φωτιά, βράστε. Ξεκινήστε σταδιακά να ρίχνετε ζάχαρη σε βραστό νερό και κάντε το μέχρι να σταματήσει να διαλύεται. Αυτό θα σας δώσει ένα πλούσιο σιρόπι.
2. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το σιρόπι να κρυώσει για λίγο. Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να προετοιμάσετε λίγο περισσότερο διάλυμα ζάχαρης: ίσως χρειαστεί να το συμπληρώσετε.
3. Επιλέξτε τον μεγαλύτερο κρύσταλλο ξηρής ζάχαρης. Πρέπει να τυλιχτεί με νήμα ή μαλλιά και να ασφαλιστεί.
4. Βυθίστε το νήμα με τον κρύσταλλο στο σιρόπι έτσι ώστε να βρίσκεται σε μια αυστηρά κάθετη θέση, χωρίς να αγγίζετε τον πυθμένα και τους τοίχους των πιάτων. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να τυλίξετε το άλλο άκρο του νήματος γύρω από ένα κλαδί και να το τοποθετήσετε πάνω από μια κατσαρόλα με διάλυμα ζάχαρης.
5. Τοποθετήστε ολόκληρη τη δομή σε ένα ζεστό μέρος. Το σιρόπι πρέπει να κρυώσει αργά. Διαφορετικά, ο κρύσταλλος θα αποδειχθεί λάθος. Προσθέστε το ψυχρό διάλυμα ζάχαρης καθώς μειώνεται η στάθμη του υγρού στην κατσαρόλα.

Θα χρειαστούν αρκετές ημέρες για να αναπτυχθούν κρύσταλλοι ζάχαρης

Με αυτόν τον τρόπο θα χρειαστούν 2-3 ημέρες για να αναπτυχθεί ένας κρύσταλλος από ζάχαρη.

Υποχρεωτικοί κανόνες

Στη διαδικασία μαγειρέματος, πρέπει να τηρείτε ορισμένες προτάσεις:

• η ζάχαρη πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα στο ραβδί. Αυτό θα κάνει τον κρύσταλλο σχεδόν συμμετρικό.
• Στεγνώστε καλά τα κομμάτια εργασίας αφού τα μουλιάσετε σε σιρόπι και ρίξτε ζάχαρη Οι κόκκοι της άμμου δεν πρέπει να θρυμματίζονται, επειδή αποτελούν τη βάση για μελλοντικές λιχουδιές.

Τα ραβδιά με ζάχαρη πρέπει να κρέμονται αυστηρά κάθετα. Βεβαιωθείτε ότι δεν έρχονται σε επαφή με τις πλευρές και το κάτω μέρος του σκεύους

• το σιρόπι στο οποίο θα κατεβάσετε τα τεμάχια εργασίας πρέπει να είναι ελαφρώς πάνω από τη θερμοκρασία δωματίου. Γι 'αυτό συνιστάται η καλλιέργεια κρυστάλλων σε ένα ζεστό δωμάτιο.
• ένα ραβδί ή νήμα με ζάχαρη πρέπει να κρεμαστεί αυστηρά κάθετα. Βεβαιωθείτε ότι δεν έρχεται σε επαφή με τις πλευρές και το κάτω μέρος του σκεύους.

Πώς να φτιάξετε κρύσταλλα από ζάχαρη (βίντεο)

Τώρα ξέρετε έναν άλλο τρόπο να εκπλήξετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με κάτι ασυνήθιστο. Σε τελική ανάλυση, αυτοί οι κρύσταλλοι μπορούν να γίνουν ένα πρωτότυπο δώρο, και εάν καλλιεργούνται σε ραβδιά, τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά την κατανάλωση τσαγιού αντί για κουτάλια. Ξεκινώντας από τη δουλειά με τη φαντασία, θα βρείτε πολλούς τρόπους για να χρησιμοποιήσετε αυτήν την λιχουδιά. Πείτε μας τι συνέβη στα σχόλια. Καλή σου τύχη!