Συνταγές πρωινού με φωτογραφίες: απλές, νόστιμες, γρήγορες και υγιεινές επιλογές βιαστικά

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

10 πιο νόστιμα, γρήγορα και υγιεινά πρωινά

Δεν είναι μυστικό ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Νόστιμο και υγιεινό φαγητό, σε συνδυασμό σωστά, ορίζει τον τόνο για όλη την ημέρα. Γνωρίζοντας τους βασικούς κανόνες, μπορείτε να φτιάξετε στον εαυτό σας ένα πλήρες πρωινό, το οποίο θα παρέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, μικροστοιχεία και ενέργεια.

Περιεχόμενο

• 1 Τι πρέπει να είναι ένα υγιεινό πρωινό

• 2 Οι καλύτερες γρήγορες συνταγές για νόστιμο και υγιεινό πρωινό

  • 2.1 Ομελέτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες με τυρί cottage
  • 2.2 Τεμπέλης μπουλέττες
  • 2.3 Ομελέτα μπρόκολου
  • 2.4 Τηγανίτες βρώμης με μέλι και βατόμουρα
  • 2.5 Σακσούκα
  • 2.6 Σάντουιτς με αλατισμένο σολομό, αβοκάντο και αυγό ποσέ
  • 2.7 Μπανάνα Cherry Smoothie Bowl
  • 2.8 Apple crumble
  • 2.9 Ελαφριά κατσαρόλα
  • 2.10 Ανακατωμένα αυγά σε ντομάτες
• 3 Βίντεο: τρεις επιλογές για ένα πλούσιο, νόστιμο και υγιεινό πρωινό

Τι υγιεινό πρωινό πρέπει να είναι

Για να κάνετε το πρωινό σας νόστιμο και θρεπτικό, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

• να έχετε πρωινό από τις 6:00 έως τις 8:00 το πρωί - είναι αυτή τη στιγμή το στομάχι να είναι πιο προετοιμασμένο για λήψη και αφομοίωση τροφίμων κατάλληλων για το πρώτο γεύμα.
• τρώτε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, φρέσκους χυμούς, μέλι, γαλακτοκομικά προϊόντα κ.λπ. Είναι γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα και χωνεύονται αργά, έτσι θα είστε γεμάτοι και γεμάτοι ενέργεια μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.
• Μην συμπεριλαμβάνετε χυμό πορτοκαλιού και άλλων εσπεριδοειδών στο μενού πρωινού (λόγω υψηλής οξύτητας), τσάι και καφέ, βαριά τρόφιμα (όσπρια, αυγά, κρέας κ.λπ.), επιβλαβή γλυκά με αλεύρι και λευκή ζάχαρη (δεν περιέχουν θρεπτικά συστατικά) και ενεργειακή αξία - μετά από αυτά θα θέλετε αμέσως να κοιμηθείτε).
• προσπαθήστε να σταματήσετε το έτοιμο γρήγορο πρωινό: μούσλι, δημητριακά, εμπορικά δημητριακά κ.λπ.

Οι καλύτερες συνταγές γρήγορου φαγητού για νόστιμο και υγιεινό πρωινό

Δεδομένου ότι κάθε άτομο έχει πολλά να κάνει το πρωί, είναι σημαντικό να πάρει συνταγές όχι μόνο για νόστιμο και υγιεινό πρωινό, αλλά και για γρήγορο.

Ομελέτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη με τυρί cottage

Μια τέτοια ομελέτα μπορεί να διαφοροποιηθεί προσθέτοντας διάφορα λαχανικά και μπαχαρικά σε αυτό:

• ντομάτες;
• μελιτζάνα;
• κολοκύθι;
• κολοκύθι;
• γλυκιά πάπρικα
• κάρι;
• τυρί.

Για μια ομελέτα, χρειάζεστε τουλάχιστον συστατικά:

• τυρί cottage με ελάχιστο ποσοστό λίπους - 180 g.
• αυγά - 3 τεμ.;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• χόρτα.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή:

1. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά.
2. Προσθέστε τυρί cottage και ανακατέψτε καλά τη μάζα.
3. Περίοδος με πιπέρι, βότανα και απλώστε ομοιόμορφα.
4. Βάζουμε τη μάζα σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να αρπάξει.
5. Επιπλέον, η ομελέτα μπορεί να γαρνιριστεί με ψιλοκομμένα βότανα.

Μια τέτοια ομελέτα μπορεί να παρασκευαστεί με τη μορφή ενός συνηθισμένου κουβέντα ή να ψηθεί στο φούρνο.

Τεμπέλης ζυμαρικά

Η κύρια διαφορά μεταξύ αυτής της συνταγής για ζυμαρικά και των συνηθισμένων είναι η γέμιση, η οποία αναμιγνύεται με τη ζύμη, η οποία απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Ακολουθεί μια λίστα με τα συστατικά που χρειάζεστε:

• τυρί cottage - 200 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• αλεύρι βρώμης ή ρυζιού - 130 g.
• στέβια ή οποιοδήποτε άλλο ευεργετικό γλυκαντικό.
• αλάτι για γεύση.

Η διαδικασία παρασκευής ζυμαρικών αποτελείται από διάφορα βήματα:

1. Χτυπάμε το αυγό με αλάτι και γλυκαντικό, προσθέτουμε τυρί cottage, αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη - θα πρέπει να είναι λίγο κολλώδες.
2. Σχηματίστε μια μπάλα από τη ζύμη και χωρίστε την σε τέσσερα μέρη, καθένα από τα οποία τυλίγεται σε μαστίγιο.
3. Κόψτε και τα τέσσερα μαστίγια σε μικρά κομμάτια και αφήστε το να βράσει σε βραστό νερό.
4. Μόλις επιπλέουν τα ζυμαρικά, βγάλτε τα αμέσως - είναι έτοιμα.

Τα τεμπέλης ζυμαρικά πηγαίνουν πολύ καλά με βότανα, ξινή κρέμα, μέλι, μούρα ή φρούτα

Ομελέτα μπρόκολου

Πολλοί άνθρωποι αντιπαθούν το μπρόκολο για τη συγκεκριμένη υφή και την ιδιαίτερη γεύση του. Αλλά η ομελέτα θα αναδείξει τα πλεονεκτήματά της και θα επισκιάσει τα μειονεκτήματα.

Συστατικά για μαγείρεμα:

• μπρόκολο - 180 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας Λ.;
• κόκκινη πιπεριά - 1/4 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
• μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 6 τεμ.

Μαγείρεμα μιας ομελέτας ως εξής:

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το σκόρδο σε αυτό.
2. Προσθέστε μπρόκολο, αλάτι, κόκκινο και μαύρο πιπέρι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά.
3. Στη συνέχεια προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας νερό, καλύψτε και κρατήστε για άλλα 5-7 λεπτά.
4. Αφήστε το μπρόκολο να κρυώσει ανοίγοντας το καπάκι και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου κτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ με ένα χτυπητήρι.
5. Γεμίστε το μπρόκολο με αυγά και στείλτε στο φούρνο προθερμασμένο στους 175 ° C.
6. Μετά από 15 λεπτά, τρυπήστε την ομελέτα με ένα ξύλινο ραβδί: εάν παραμείνει καθαρό, το πιάτο είναι έτοιμο.

Για πιο πικάντικη γεύση, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί σε μια ομελέτα με ζεστό μπρόκολο

Τηγανίτες βρώμης με μέλι και βατόμουρα

Οι τηγανίτες βρώμης μπορούν να γλυκανθούν όχι μόνο με μέλι - θα πάνε καλά με οποιοδήποτε σιρόπι, για παράδειγμα, σφενδάμι ή αγαύη.

Για τηγανίτες θα χρειαστείτε:

• στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• αυγά - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• λάδι καρύδας για λίπανση.
• αλάτι και γλυκαντικό για γεύση.

Η προετοιμασία ενός νόστιμου πρωινού επιδόρπιο είναι απλή:

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
2. Λιπάνετε ένα τηγάνι με λάδι καρύδας και ζεσταίνουμε καλά.
3. Ρίχνουμε τη ζύμη στο τηγάνι σε μικρές μερίδες, ώστε να παίρνουμε στρογγυλές τηγανίτες.
4. Τηγανίζουμε το καθένα και στις δύο πλευρές.
5. Βάζουμε τις τελικές τηγανίτες σε μια στοίβα σε ένα πιάτο, ρίχνουμε με μέλι και γαρνίρουμε με βατόμουρα.

Το βατόμουρο μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε μούρο με πλούσια γεύση, για παράδειγμα, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, σμέουρα

Σακσούκα

Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο, το οποίο εξηγεί τη δημοτικότητά του. Το Shakshuka βρίσκεται συχνά στα μενού εστιατορίων.

Τα συστατικά για αυτό το πιάτο είναι αρκετά ποικίλα:

• αυγά μεσαίου μεγέθους - 3 τεμ.
• κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• νερό - 1/3 st.;
• ντομάτες - 400 g;
• πιπεριά - 2 τεμ.;
• ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι και κουρκούμη - μια πρέζα.
• χόρτα, μαύρες και κόκκινες πιπεριές για γεύση.

Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα:

1. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
2. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε καλά.
3. Στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 3-5 λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά, νερό, αλάτι, μπαχαρικά και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
5. Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει με αυγά, πασπαλίζουμε με βότανα και καλύπτουμε.
6. Όταν το shakshuka είναι έτοιμο, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο ή σερβίρετε απευθείας στο τηγάνι.

Το Shakshuka έχει πολύ φωτεινή και πλούσια γεύση, ενώ είναι πολύ χρήσιμο λόγω των αυγών και ενός μεγάλου συνόλου λαχανικών

Σάντουιτς με αλατισμένο σολομό, αβοκάντο και αυγό ποσέ

Αυτά τα σάντουιτς είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστούν, αλλά φαίνονται εξαιρετικά και έχουν μια φωτεινή και μοναδική γεύση.

Απαιτούμενα συστατικά για σάντουιτς:

• αυγό - 1 τεμ.;
• ξύδι 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• Ψωμί ολικής αλέσεως - 1 φέτα
• σολομός - 1 φέτα
• αβοκάντο - 1/4 μέρος;
• χυμό λεμονιού - 1-2 κουταλιές της σούπας
• χοντρό αλάτι
• πιπέρι για γεύση
• χόρτα.

Μπορείτε να διακοσμήσετε τέτοια σάντουιτς με κίτρινες και κόκκινες ντοματίνια, κλαδάκια από βότανα κ.λπ.

Θα χρειαστεί μόλις ένα τέταρτο της ώρας για να δημιουργήσετε αυτό το πρωινό:

1. Πάρτε ένα αβοκάντο, πλύνετε, κόψτε στα μισά και αφαιρέστε το λάκκο.
2. Αφαιρέστε τον πολτό σε ένα μπολ και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.
3. Βράζουμε νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα και προσθέτουμε ξύδι.

4. Σπάστε το αυγό σε ξεχωριστό μπολ.

   

   Είναι απαραίτητο να σπάσετε απαλά το αυγό σε ένα μπολ έτσι ώστε ο κρόκος και το λευκό να μην αναμιχθούν.

5. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε βραστό νερό και μετά από 3-4 λεπτά αφαιρούμε και βάζουμε σε ένα πιατάκι.

   

   Το νερό δεν πρέπει να βράζει πολύ όταν βυθιστεί το αυγό - πρέπει να μειώσετε τη θερμότητα σε τέτοιο βαθμό που βράζει ελαφρά

6. Ψήστε ένα κομμάτι ψωμί σε μια τοστιέρα και απλώστε το μείγμα αβοκάντο πάνω του.

   

   Αντί για ζυμαρικά, μπορείτε απλά να κόψετε το αβοκάντο σε φέτες και να βάλετε ένα σάντουιτς, και στη συνέχεια να ψιλοκόψετε με χυμό λεμονιού και αλάτι

7. Τοποθετήστε μια φέτα σολομού και ένα αυγό ποσέ πάνω.

   

   Επιπλέον, μπορείτε να αλάτι και πιπέρι το σάντουιτς και πασπαλίζουμε με βότανα

Μπανάνα κεράσι Smoothie μπολ

Ένα μπολ smoothie είναι ένας τύπος smoothie, αλλά πιο παχύς σε συνέπεια. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε smoothies:

• κεράσι - 100 g;
• μπανάνα - 1 τεμ.;
• φυσικό γιαούρτι - 100 ml.
• μέντα.

Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να δημιουργήσετε ένα τόξο smoothie:

1. Τοποθετήστε την μπανάνα και το γιαούρτι στον καταψύκτη για 20 λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ, πλύνετε τα κεράσια, στεγνώστε και αφαιρέστε τους σπόρους.
3. Συνδυάστε τα κεράσια, την μπανάνα και το γιαούρτι με ένα μπλέντερ.
4. Ρίχνουμε σε ένα μπολ, γαρνίρουμε με δυόσμο, κομμάτια μπανάνας και κεράσι.

Το μπολ smoothie έγινε δημοφιλές χάρη στο Instagram: οι λάτρεις των φωτογραφιών τροφίμων έβαλαν το μείγμα σε ένα πιάτο και στολίζουν με όλα τα είδη φρούτων, μούρων, καραμελών και ακόμη και παγωτού για να κάνουν τις πιο όμορφες φωτογραφίες

Η Apple καταρρέει

Η διαφορά μεταξύ θρυμματισμένου και κανονικού πλιγούρι βρώμης είναι ότι το πλιγούρι βρώμης γίνεται τραγανό όταν ψήνεται

Θα χρειαστείτε:

• μήλα - 2-3 τεμ.
• πλιγούρι βρώμης - 150 g;
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• Λάδι καρύδας;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• αποξηραμένα φρούτα.

Το μαγείρεμα μιας γαλλικής λιχουδιάς θα κατακτήσει με την απλότητά του:

1. Πλύνετε τα μήλα, τα βάλετε και κόψτε τα σε λεπτές φέτες.
2. Ανακατέψτε το πλιγούρι βρώμης με μέλι.
3. Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο, βάζετε τα μήλα σε φέτες, πασπαλίζετε με κανέλα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και ψίχουλα βρώμης.
4. Ψήνουμε σε φούρνο στους 180 ° C για περίπου 20-30 λεπτά.

Το Crumble μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο με μήλα, αλλά και ξηρούς καρπούς, κομμάτια μαύρης σοκολάτας, αποξηραμένα φρούτα, διάφορα μούρα - μαύρες σταφίδες, σμέουρα, φράουλες

Ελαφριά κατσαρόλα

Μια τέτοια κατσαρόλα είναι εύκολο να παρασκευαστεί, και λόγω του τυριού cottage, είναι πολύ χρήσιμο.

Εδώ είναι μια λίστα με τα συστατικά:

• τυρί cottage - 600 g;
• αυγά - 3 τεμ.;
• άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας Λ.;
• γλυκαντικό - 10 g;
• βανιλλίνη.

Αυτή η κατσαρόλα είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή:

1. Πλύνετε και σπάστε τα αυγά, χωρίζοντας τα λευκά από τους κρόκους.
2. Χτυπάμε το πρώτο σε σταθερό αφρό και το δεύτερο ανακατεύουμε με τυρί cottage, άμυλο, γλυκαντικό και βανίλια.
3. Ανακατέψτε απαλά τα λευκά στο μείγμα.
4. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήνουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180-200 ° C μέχρι να μαλακώσει, για 40-50 λεπτά.

Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα φρούτα, μούρα, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ. σε μια τέτοια κατσαρόλα.

Ανακατωμένα αυγά σε ντομάτες

Αυτή η επιλογή για την εξυπηρέτηση συνηθισμένων τηγανητών αυγών μπορεί να μετατρέψει ένα συνηθισμένο πρωινό σε εορταστικό.

Ο κατάλογος των απαιτούμενων συστατικών περιλαμβάνει:

• ντομάτες - 2 τεμ.;
• αυγό - 2 τεμ.;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• χόρτα.

Ένα παιδί μπορεί να αντιμετωπίσει ένα τέτοιο πιάτο:

1. Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε προσεκτικά τα καπάκια και βγάλτε τον πολτό με ένα κουτάλι.
2. Σπάστε τα προηγούμενα πλυμένα αυγά στα "γλάστρες" που προκύπτουν, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.
3. Ψήνουμε τις ντομάτες σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 3 λεπτά.

Πασπαλίστε με τυρί πριν το ψήσιμο, αν θέλετε

Βίντεο: τρεις επιλογές για ένα πλούσιο, νόστιμο και υγιεινό πρωινό

Απολαύστε ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό και να είστε υγιείς!