Black Pearl ορεκτικό: μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

"Μαύρο μαργαριτάρι": διακόσμηση του τραπεζιού με ένα αυθεντικό σνακ ζαχαροπλαστικής

Συνεχίζοντας το θέμα της έτοιμης ζαχαροπλαστικής, δεν μπορεί παρά να πει για το ορεκτικό Black Pearl. Κατ 'αρχήν, δεν υπάρχει τίποτα ασυνήθιστο γι' αυτό, επειδή μπορείτε να επιλέξετε οποιονδήποτε συνδυασμό προϊόντων ανάλογα με το γούστο σας. Αλλά ο σχεδιασμός μιας τέτοιας απόλαυσης αξίζει πραγματικά προσοχή. Τα χρυσά "κελύφη" φτιαγμένα από ψημένη ζύμη με ορεκτικά γεμίσματα φαίνονται πρωτότυπα και προσελκύουν αμέσως την προσοχή όλων στο τραπέζι.

Βήμα προς βήμα συνταγή για το σνακ Black Pearl

Με τα χρόνια, δεν έπαψα ποτέ να εκπλήσσομαι και να χαίρομαι για τις επιλογές σφολιάτας. Τι δεν μαζεύουν οι μάγειρες για να εκπλήξουν τους άλλους με ένα νόστιμο και όμορφο πιάτο. Μια άλλη ευχάριστη καινοτομία από αυτή την άποψη ήταν για μένα ένα σνακ ζαχαροπλαστικής με τη μορφή κοχύλια με γέμιση, το οποίο δοκίμασα σε μια οικογενειακή γιορτή φίλων.

Συστατικά:

• 200 g σφολιάτας.
• 50 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
• 1 βραστό αυγό
• 2 κουτ Γαλλική μουστάρδα
• 2-3 κλαδάκια φρέσκου άνηθου.
• 50 g ελιές.

Παρασκευή:

1. Τοποθετήστε τη σφολιάτα σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και ξεδιπλώστε λίγο.

2. Χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό καλούπι muffin, κόψτε τα κομμάτια ζύμης από τη ζύμη. Για κάθε τμήμα της βάσης σνακ, θα χρειαστείτε 2 τέτοια κενά.

   

   Ετοιμάστε τα κομμάτια ζύμης χρησιμοποιώντας ένα κυματιστό καλούπι
3. Αλεύρι ελαφρά κάθε δάγκωμα ζύμης (και στις δύο πλευρές).

4. Συνδέστε 2 κενά μαζί, τοποθετώντας τα ένα πάνω από το άλλο και πιέζοντας προσεκτικά προς τα κάτω σε ένα μέρος, ώστε να ενωθούν και να μην καταρρεύσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

   

   Στερεώστε τα κενά σε ζευγάρια

5. Στην κορυφή κάθε κομματιού, κάντε διαμήκεις ρηχές λωρίδες σαν τις άκρες των πραγματικών κελυφών. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με την αμβλύ πλευρά του μαχαιριού.

   

   Δώστε στα κενά σας τη μέγιστη ομοιότητα των πραγματικών κοχυλιών

6. Μεταφέρετε τα κομμάτια σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος και βουρτσίστε με χτυπημένο αυγό χρησιμοποιώντας μια βούρτσα μαγειρέματος.
7. Ψήνουμε τα κομμάτια για 10-15 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να ανοίξουν τα "κελύφη". Η ζύμη πρέπει να είναι χρυσή καφετιά.

8. Αφαιρέστε τα κομμάτια από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.

   

   Ψύξτε τα κομμάτια εργασίας

9. Τρίβουμε το λιωμένο τυρί και το βραστό αυγό σε ένα τρίφτη, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και μουστάρδα.

   

   Προετοιμάστε τη γέμιση

10. Γεμίζουμε τη ζύμη με τα κελύφη με την προκύπτουσα μάζα.

11. Γαρνίρετε κάθε σνακ με ελιά, τοποθετώντας το στη μέση της γέμισης.

    

    Γαρνίρετε το σνακ με ελιές

Για να γεμίσετε "κοχύλια" από σφολιάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλές από τις αγαπημένες σας σαλάτες ή να βρείτε υπέροχους συνδυασμούς για εσάς. Οι πιο δημοφιλείς επιλογές είναι:

• σαλάτα "Olivier" ή "Capital"
• σαλάτα καβουριών
• Σαλάτα μιμόζα ";
• σνακ "Εβραίος".

Ανάλογα με το γέμισμα και το τι έχετε στα χέρια σας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ελιές ή μισά βραστά αυγά ορτυκιού αντί για "μαργαριτάρι". Η απόλαυση θα φαίνεται πλούσια και πολύ εορταστική, συμπληρωμένη από χάντρες κόκκινου ή μαύρου χαβιαριού (τόσο φυσικό όσο και τεχνητό).

Εκτός από όλα τα παραπάνω, θέλω να πω ότι φτιάχνω ένα τέτοιο ορεκτικό σε μια γλυκιά έκδοση. Το τυρόπηγμα είναι υπέροχο ως γέμιση και τα μούρα (μαύρα ή άσπρα σταφύλια, φραγκοστάφυλα) ή μικρά αυγά σοκολάτας είναι η διακόσμηση.

Βίντεο: Σνακ "Black Pearl"

Εάν είστε έτοιμοι να εκπλήξετε την οικογένεια και τους φίλους σας στο γιορτινό τραπέζι, φροντίστε να τους προετοιμάσετε ένα σνακ Black Pearl. Ένα εύκολο στην προετοιμασία πιάτο θα σας επιτρέψει να διακοσμήσετε το γεύμα σας με πρωτότυπο τρόπο, χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο, προσπάθεια και οικονομικά. Καλή όρεξη!