5 απλά και πλούσια λουκάνικα

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Απλό και ικανοποιητικό: 5 πιάτα με λουκάνικα για ένα υπέροχο δείπνο για όλη την οικογένεια

Ο αιώνιος πονοκέφαλος πολλών ανθρώπων είναι αυτό που πρέπει να μαγειρέψετε για δείπνο, ώστε να είναι νόστιμο, γρήγορο και ικανοποιητικό. Και για κάποιο λόγο, λίγοι άνθρωποι θυμούνται ένα τόσο ευέλικτο και προσιτό προϊόν όπως τα λουκάνικα. Αλλά μπορείτε να τα φάτε όχι μόνο με μια μπουκιά ζυμαρικών, αλλά και να προετοιμάσετε ενδιαφέροντα, θρεπτικά και απλή πιάτα από αυτά.

Τηγανητά αυγά με ντομάτα και βότανα

Για να προετοιμάσετε την πρώτη επιλογή δείπνου, θα χρειαστείτε: 3 λουκάνικα, 2 ντομάτες, 4 αυγά, κοκκοποιημένο σκόρδο, αλάτι, μαϊντανό, φυτικό λάδι.

Κόβουμε τα λουκάνικα σε κύβους, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε τις ντομάτες όσο το δυνατόν μικρότερες και προσθέστε τα λουκάνικα. Ρίξτε το κοκκοποιημένο σκόρδο εκεί για να δοκιμάσετε. Ανακατεύουμε τα πάντα και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες.

Τώρα ήρθε η ώρα για το κύριο συστατικό - τα αυγά. Σπάστε τα σε ένα τηγάνι και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Αλάτι, προσθέστε μαϊντανό, ψιλοκομμένο εκ των προτέρων. Μετά από ένα λεπτό, γυρίστε τα αυγά και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Σαλάτα με ντομάτα και τυρί

Απαιτούμενα συστατικά: 3 λουκάνικα, 3 ντομάτες, 100 γραμμάρια τυρί, 0,5 κρεμμύδια, 1,5 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, αλάτι.

Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους, τα λουκάνικα σε φέτες, συνδυάστε αυτά τα προϊόντα σε ένα δοχείο. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το στη μέση. Κόψτε το μισό σε μισούς δακτυλίους και προσθέστε τις ντομάτες και τα λουκάνικα. Το τυρί πρέπει επίσης να τεμαχιστεί σε κύβους και να προστεθεί στο συνολικό μείγμα. Αλάτι, σεζόν με μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά. Νόστιμο, ικανοποιητικό, απλό!

Κατσαρόλα με μακαρόνια και τυρί

Πρώτα, βάζουμε 250 γραμμάρια ζυμαρικών για να μαγειρέψουν. Ενώ μαγειρεύουν, ρίχνουμε 500 ml γάλακτος σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 60 γραμμάρια ψιλοκομμένο βούτυρο και 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, βάλτε φωτιά.

Ενώ ανακατεύετε, μαγειρέψτε το μείγμα έως ότου η ξινή κρέμα είναι παχύ και μετά αφαιρέστε από τη φωτιά. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε στο μείγμα αλάτι. Κόψτε τα λουκάνικα σε κύκλους. Όταν τελειώσουν τα ζυμαρικά, τοποθετήστε το σε ένα ταψί (θυμηθείτε να το λιπαίνετε) μαζί με τα λουκάνικα και τη σάλτσα. Πασπαλίζουμε με τυρί στην κορυφή. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 120 βαθμούς.

Σάλτσα σκόρδου με πάστα ντομάτας

Αρχικά, ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα: 4 λουκάνικα, 3 κρεμμύδια, 150 γραμμάρια ξινή κρέμα, 3 κουταλιές της σούπας τοματοπολτό, 2 ποτήρια νερό, αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά για γεύση.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Προσθέστε τα λουκάνικα κομμένα σε φέτες, ανακατέψτε και τηγανίστε για 2-3 λεπτά. Τώρα ρίχνουμε τον πουρέ ντομάτας σε αυτό το μείγμα και σιγοβράζουμε για άλλα 5-10 λεπτά και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά και αφήνουμε το ζωμό να ψηθεί για τα επόμενα 5-10 λεπτά. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί, για παράδειγμα, με ζυμαρικά στο τραπέζι.

Σούπα με πατάτες και μπιζέλια

Και η τελευταία συνταγή για σήμερα. Θα χρειαστείτε 2 πατάτες, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 80 γραμμάρια κονσερβοποιημένα μπιζέλια, 3 λουκάνικα, μακαρόνια, φύλλα δάφνης, αλάτι, μπαχαρικά, φυτικό λάδι. Πλύνετε τα λαχανικά, κόψτε τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους, τα λουκάνικα - σε φέτες, τα κρεμμύδια - όσο το δυνατόν μικρότερα.

Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, περιμένετε να βράσει και βάλτε πατάτες και λουκάνικα εκεί. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε τα καρότα και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, τηγανίστε τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και προσθέστε τα στη σούπα, ρίξτε τα μπιζέλια εκεί. Αλατοπιπερώστε και αφήστε τη σούπα να σιγοβράσει για άλλα 7 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να σβήσετε τη φωτιά και να προσκαλέσετε όλους στο τραπέζι.

Αυτά τα απλά πιάτα από τα πιο συνηθισμένα προϊόντα μπορούν να ευχαριστήσουν όλη την οικογένεια κατά το δείπνο.