Αποθήκευση πατατών στο σπίτι, συμπεριλαμβανομένου του χειμώνα: θερμοκρασία και συνθήκες

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-17 22:31

Πώς να διατηρήσετε την καλλιέργεια της πατάτας για μεγάλο χρονικό διάστημα

Οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί περισσότερες από τετρακόσιες ποικιλίες πατάτας, που διαφέρουν ως προς τη φύτευση και την ωρίμανση, την απόδοση, την αντοχή στις ασθένειες, καθώς και τη γεύση.

Περιεχόμενο

• 1 Γενικές συστάσεις

  1.1 Βίντεο: σημαντικές αποχρώσεις σχετικά με την αποθήκευση πατατών

• 2 Καλύτερες ποικιλίες για αποθήκευση

  • 2.1 Πικάσο
  • 2.2 Zhuravinka
  • 2.3 Αστερίξ
  • 2.4 Λάρι
  • 2.5 Άτλας
  • 2.6 Vesnyanka
  • 2.7 Ρομάνο
  • 2.8 Σάντα
  • 2.9 Κόνδορ
  • 2.10 Nevsky
• 3 Βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης πατάτας
• 4 Πώς να προετοιμάσετε τη συγκομιδή για αποθήκευση

• 5 Πατάτες στο κελάρι

  5.1 Βίντεο: πώς να φυλάσσετε πατάτες στο κελάρι

• 6 Αποθήκευση στο σπίτι

  6.1 Βίντεο: Μίνι κελάρι DIY στο μπαλκόνι

• 7 Ασθένειες που επιτίθενται σε πατάτες κατά τη διάρκεια του χειμώνα

  • 7.1 Αργά
  • 7.2 Rhizoctonia (μαύρη κηλίδα)
  • 7.3 Ξηρή σήψη φουσαρίου
  • 7.4 Υγρή βακτηριακή σήψη
  • 7.5 Σάπωση δακτυλίου
  • 7.6 Φώμα σάπας
  • 7.7 Σκληρή μαύρη σήψη

  • 7.8 Μη μεταδοτικές ασθένειες

    7.8.1 Φωτογραφίες: Μη μεταδοτικές ασθένειες πατάτας

• 8 Χαρακτηριστικά αποθήκευσης φυτικού υλικού

Γενικές συστάσεις

Για μακροχρόνια αποθήκευση, επιλέξτε πατάτες μεσαίων και καθυστερημένων ποικιλιών, η καλλιεργητική περίοδος των οποίων είναι 100-140 ημέρες. Η μακρά περίοδος καλλιέργειας συμβάλλει στο σχηματισμό μιας παχιάς φλούδας στους κονδύλους που περιέχουν τανίνες που προστατεύουν τις πατάτες από ασθένειες και παράσιτα.

Κατά τη φύτευση πατάτας, λαμβάνονται υπόψη τα ακόλουθα:

• Ποιότητα εδάφους. Το αμμώδες έδαφος είναι κατάλληλο για καλλιέργεια πατατών. Το τύρφη επηρεάζει αρνητικά τη γεύση και τη διάρκεια αποθήκευσης και το θρεπτικό chernozem είναι ένα ευνοϊκό έδαφος αναπαραγωγής για παθογόνους μύκητες, ιούς, βακτήρια.
• Σωστή γονιμοποίηση. Από μια περίσσεια παρασκευασμάτων που περιέχουν άζωτο, οι κόνδυλοι δεν θα σχηματίσουν μια παχιά φλούδα και ο πολτός θα είναι «υδαρής».
• Χρόνος συγκομιδής. Ο καλύτερος χρόνος για τη συγκομιδή πατατών θεωρείται ο χρόνος που οι κορυφές έχουν μαραθεί εντελώς και τα φρούτα καλύπτονται με πυκνό δέρμα.

Βίντεο: σημαντικές αποχρώσεις σχετικά με την αποθήκευση πατατών

Οι καλύτερες ποικιλίες για αποθήκευση

Η σύγχρονη αναπαραγωγή προσφέρει ένα ευρύ φάσμα ποικιλιών πατάτας που ωριμάζουν αργά.

Πικάσο

Οι ρίζες είναι μεγάλες, στρογγυλές οβάλ. Η μάζα ενός εμπορικού κονδύλου είναι 90-130 g.

Η φλούδα έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα με ροζ μάτια και κηλίδες γύρω τους. Ο πολτός είναι ελαφρώς κρεμώδης, κρεμώδες χρώμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο - 10,5-12,5%, κάτι που δεν είναι τυπικό για όψιμες ποικιλίες.

Οι πατάτες Picasso έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και έχουν υψηλές αποδόσεις

Οι μικρές και παραμορφωμένες πατάτες ουσιαστικά δεν βρίσκονται. Παραγωγικότητα - 16-20 πατάτες ανά θάμνο. Ωριμάζει σε 115-130 ημέρες. Συνιστάται για καλλιέργεια στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας.

Η ποικιλία αποδίδει σταθερά, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες. Αντέχει καλά τη μεταφορά. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, οι κόνδυλοι δεν βλαστάνουν, γεγονός που εξασφαλίζει υψηλή ποιότητα διατήρησης - 90%. Το Picasso χρειάζεται αρκετό θρεπτικό έδαφος ή σωστή σίτιση, διαφορετικά η γεύση των πατατών θα επιδεινωθεί αισθητά.

Ζουραβίνκα

Μέση ύστερη λευκορωσική ποικιλία. Δείχνει τις καλύτερες ιδιότητες όταν καλλιεργείται στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένων των Βορειοδυτικών και των Ουραλίων. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 95-110 ημέρες.

Οι πατάτες γερανού είναι ανθεκτικές στην εμφάνιση του σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο

Οβάλ πατάτες. Το εμπορεύσιμο βάρος ενός κονδύλου είναι 100-130 g. Κάθε "φωλιά" έχει 20-25 κονδύλους, η διάταξη είναι σωρευμένη. Το δέρμα είναι κόκκινο βατόμουρο, απαλό στην αφή. Ο πολτός είναι ανοιχτό κίτρινο. Οι πατάτες δείχνουν καλή ποιότητα διατήρησης στο 92-96%. Κόνδυλοι με μηχανική βλάβη τοποθετούνται επίσης στο κελάρι.

Ο κίνδυνος που απειλεί τις πατάτες, συμπεριλαμβανομένης της αποθήκευσης, είναι η ριζοκτονία και η όψιμη όραση. Το Zhuravinka δεν είναι ελκυστικό για το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, ειδικά εάν υπάρχουν άλλες ποικιλίες στην περιοχή. Αυτή η πατάτα είναι ευαίσθητη σε περίσσεια αζώτου στο έδαφος και χρειάζεται πότισμα. Η υπερχείλιση και η παρατεταμένη ξηρασία επηρεάζουν αρνητικά τη διατήρηση της ποιότητας.

Αστερίξ

Αυτή η ολλανδική ποικιλία πατάτας βραβεύεται από ερασιτέχνες κηπουρούς και επαγγελματίες αγρότες για το συνδυασμό εξαιρετικής γεύσης και εξαιρετικής ποιότητας διατήρησης.

Το Potato Asterix είναι μια ανθεκτική στην ξηρασία ποικιλία μεσαίας απόδοσης με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο

Επιμήκη κόνδυλοι. Το δέρμα είναι λείο, έντονο κόκκινο με πολλά μικρά μάτια. Το εμπορεύσιμο βάρος της πατάτας είναι 80-120 γρ. Η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινο, δεν σκουραίνει με μηχανικές βλάβες. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι 14,5-17,5%, ο Asterix σχεδόν δεν χρειάζεται πότισμα, έχει καλή απόδοση σε ζεστά και ξηρά καλοκαίρια. Είναι απαράδεκτο στην ποιότητα του υποστρώματος.

Λόρχ

Η υπερηφάνεια της οικιακής αναπαραγωγής. Ονομάστηκε για τον δημιουργό του, τον περίφημο κτηνοτρόφο A. G. Lorkh.

Lorkh πατάτες - μια ελίτ, υψηλής απόδοσης και αγάπη για την υγρασία

Το Lorkh ανήκει στην ομάδα των μεσοπρόθεσμων ωριμαστικών ποικιλιών, η καλλιεργητική περίοδος είναι 85-105 ημέρες. Η απόδοση είναι υψηλή. Οβάλ κόνδυλοι με μπεζ-κίτρινο δέρμα και λευκό πολτό. Εμπορεύσιμο βάρος κόνδυλου 110-135 g.

Τα αναδυόμενα φυτά χρειάζονται τακτικό πότισμα. Το έλλειμμα θερμότητας και υγρασίας επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα διατήρησης των κονδύλων. Θα πρέπει επίσης να εφαρμόζετε τακτικά λιπάσματα που περιέχουν κάλιο και φώσφορο - στο έδαφος φτωχό σε αυτά τα μακροθρεπτικά συστατικά, οι κόνδυλοι συχνά παραμορφώνονται.

Atlant

Αργά λευκορωσική ποικιλία, η περίοδος ωρίμανσης είναι 115–125 ημέρες. Οφείλει τη δημοτικότητά του στη γεύση και την αντοχή σε όλες τις ασθένειες που χαρακτηρίζουν τον πολιτισμό, με εξαίρεση τη φυτοφόρα. Ανθεκτικό σε ζημιές από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Στη Ρωσία, καλλιεργείται στις περιοχές της Κεντρικής και Κεντρικής Μαύρης Γης.

Η ποικιλία Atlant είναι ανθεκτική σε ασθένειες και προσβολή από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο

Οι κόνδυλοι είναι γενικά οβάλ. το δέρμα είναι τραχύ και παχύ, κιτρινωπή κρέμα με λίγα μάτια. Ο πολτός είναι ελαφρύς. Το εμπορεύσιμο βάρος του κονδύλου είναι 90–125 g. Υπάρχουν 7–11 πατάτες σε κάθε «φωλιά». Περιεκτικότητα σε άμυλο - 17-22%. Δείχνει καλή ποιότητα διατήρησης κατά την αποθήκευση.

Το Atlant δεν είναι παράξενο για την ποιότητα του υποστρώματος, αλλά χρειάζεται κατάλληλο πότισμα μετά την ανθοφορία. Στο νερό που έχει νερό, οι κόνδυλοι αρχίζουν να σαπίζουν.

Vesnyanka

Μια ποικιλία από λευκορωσικές πατάτες με μεγάλους, στρογγυλεμένους κονδύλους και μικρά μάτια. Το δέρμα είναι ανοιχτό μπεζ, απαλό στην αφή. Ο πολτός είναι ανοιχτό κίτρινο. Το εμπορεύσιμο βάρος του κονδύλου είναι 95–125 γρ. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 115–125 ημέρες. Η έλλειψη πατάτας της ποικιλίας Vesnyanka είναι μια αδύναμη αντίσταση σε ιογενείς ασθένειες, ψώρα, καθυστερημένη καταστροφή.

Η ποικιλία πατάτας Vesnyanka είναι ευαίσθητη σε ιογενείς ασθένειες

Το Vesnyanka είναι ανεπιτήδευτο στην ποιότητα του υποστρώματος, αποδίδει καλά φρούτα σε πολλές περιοχές της Ρωσίας.

Όταν καλλιεργείτε αυτές τις πατάτες, μην παρασύρετε με λιπάσματα. Με την περίσσεια αζώτου, καλίου, φωσφόρου στο έδαφος, οι κόνδυλοι παραμορφώνονται, διατηρώντας την ποιότητα μειώνοντας απότομα.

Ρομάνο

Ολλανδικές πατάτες, που ανήκουν στην ομάδα ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης. Ζώνη για το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας και της Άπω Ανατολής. Διαθέτει καλή ποιότητα διατήρησης.

Η καλλιεργητική περίοδος είναι 80-90 ημέρες.

Το Romano είναι μια από τις λίγες ποικιλίες πατάτας με σχετικά σύντομη καλλιεργητική περίοδο που εμφανίζει πολύ καλή ποιότητα διατήρησης.

Οι κόνδυλοι είναι μικρού μεγέθους, μικρού ωοειδούς σχήματος, καλυμμένοι με απαλό ροζ δέρμα. Το εμπορεύσιμο βάρος της ρίζας είναι 75-90 g. Τα μάτια είναι λίγα και επιφανειακά. Ο πολτός είναι κρεμώδης κίτρινος με περιεκτικότητα σε άμυλο 10,5-13%. Κάθε "φωλιά" έχει 7-13 κονδύλους.

Η ποικιλία αποδίδει σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος. Χρειάζεται πότισμα μόνο σε περίπτωση παρατεταμένης ξηρασίας. Ανθεκτικό στον παγετό.

Σάντα

Οι κόνδυλοι έχουν κανονικό σχήμα σε σχήμα οβάλ με πυκνή κίτρινη φλούδα. Το εμπορεύσιμο βάρος του ριζικού λαχανικού είναι 120-160 g. Ο πολτός είναι κρεμώδης κίτρινος ή σχεδόν λευκός. Η περιεκτικότητα σε άμυλο στους κόνδυλους είναι μόνο 10-14,5%. Κάθε "φωλιά" περιέχει 15-20 πατάτες.

Οι πατάτες Sante είναι μια χαμηλή άμυλη ποικιλία με μεγάλους κόνδυλους και ευαισθησία στον κρύο

Παρά τη σύντομη καλλιεργητική περίοδο των 85-95 ημερών, η ποικιλία Sante δείχνει πολύ καλή ποιότητα διατήρησης

Η ποικιλία είναι αρκετά θερμοφιλική, αλλά ασθενώς ανθεκτική στη θερμότητα και την ξηρασία. Σε περίπτωση παγετού, η απόδοση μειώνεται αισθητά. Η ποικιλία της πατάτας Santa έχει γενετικά ενσωματωμένη προστασία έναντι των πιο συνηθισμένων ασθενειών των καλλιεργειών, με εξαίρεση την όψιμη καταστροφή. Σε δροσερά και βροχερά καλοκαίρια, αυξάνεται ο κίνδυνος βλάβης των ριζικών καλλιεργειών από τη ριζοκτονία και το «μαύρο πόδι» και η ποιότητα διατήρησης των κονδύλων μειώνεται. Ο Άγιος καλλιεργείται επιτυχώς σε όλη τη Ρωσία.

Κόνδωρ

Μια μεσοπρόθεσμη ολλανδική ποικιλία με καλλιεργητική περίοδο περίπου 90 ημερών. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι με τη μορφή επιμήκους οβάλ, με κόκκινο δέρμα βατόμουρου και έντονο κίτρινο πολτό. Το εμπορεύσιμο βάρος της ρίζας είναι 100-180 g. Η περιεκτικότητα σε άμυλο στους κόνδυλους είναι 9,5-14,5%. Η "φωλιά" της ποικιλίας Condor είναι συμπαγής. 7-12 πατάτες λαμβάνονται από έναν θάμνο.

Η ποικιλία πατάτας Condor διακρίνεται από την ανοχή στην ξηρασία και την ικανότητα προσαρμογής στο έδαφος και τις καιρικές συνθήκες

Η ποικιλία έχει καλή "πλαστικότητα", προσαρμόζοντας με επιτυχία σε διαφορετικές κλιματολογικές και καιρικές συνθήκες, τον τύπο του εδάφους. Πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία και τη θερμότητα. Οι περισσότερες από τις συγκομιδές πατάτας έχουν εμπορεύσιμη εμφάνιση, μικρές και παραμορφωμένες - μόνο το 5-8% του συνόλου.

Νέβσκι

Σοβιετική ποικιλία, που εκτρέφεται στα μέσα της δεκαετίας του '70 του περασμένου αιώνα. μεσαία καθυστερημένη ποικιλία υψηλής απόδοσης. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 80-95 ημέρες. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, ζυγίζουν 110–135 γρ. Το δέρμα είναι λεπτό, κιτρινωπό-μπεζ με μικρά ανοιχτό ροζ μάτια. Ο πολτός είναι κρεμώδης. Η ποιότητα του υποστρώματος είναι ανεπιτήδευτη.

Η πατάτα Nevsky είναι μια μεσαία θερμοφιλική ποικιλία που δείχνει υψηλή απόδοση

Η ποικιλία πατάτας Nevsky είναι επιλεκτική σχετικά με τις συνθήκες αποθήκευσης. Η θερμοκρασία στην αποθήκη πατάτας πρέπει να είναι 4-6 ° C. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, οι κόνδυλοι βλασταίνουν γρήγορα. Η ποικιλία δεν είναι ευαίσθητη στην ξηρασία, αλλά είναι θερμοφιλική. Οι κόνδυλοι δεν αντιδρούν καλά στο κρύο έδαφος, επομένως πρέπει να φυτευτούν όταν έχει περάσει η απειλή του παγετού επιστροφής.

Βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης πατάτας

Ο καλύτερος αποθηκευτικός χώρος για πατάτες είναι ένα κελάρι ή υπόγειο. Η αποθήκευση πατάτας πρέπει να διατηρεί σταθερή χαμηλή θερμοκρασία πάνω από το μηδέν (2–4 ° C) και υγρασία στο επίπεδο 75–85%. Απαιτείται καλός αερισμός ή εβδομαδιαίος αερισμός. Μόνο εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, θα είναι δυνατή η διατήρηση της συγκομιδής μέχρι το χειμώνα.

Σε υψηλές θερμοκρασίες, η διαδικασία εξάτμισης υγρασίας είναι πιο ενεργή, οι κόνδυλοι καταναλώνουν περισσότερο άμυλο. Ως αποτέλεσμα, το δέρμα καλύπτεται γρήγορα με ρυτίδες, ο πολτός θα χαλάσει. Επιπλέον, αυτές οι πατάτες αρχίζουν να φυτρώνουν νωρίς.

Στα βλαστάρια των βλαστημένων κονδύλων, συσσωρεύεται η δηλητηριώδης ουσία σολανίνη. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να τρώτε πατάτες με μακριά λάχανα. Ακατάλληλο για κατανάλωση από τον άνθρωπο είναι επίσης πράσινοι κόνδυλοι που έχουν εκτεθεί στο φως.

Δεν συνιστάται να τρώτε πατάτες με πολύ μεγάλα λάχανα

Στους 0 ° C, η αντίδραση αρχίζει να μετατρέπει το άμυλο που περιέχεται στους κόνδυλους σε ζάχαρη. Εξαιτίας αυτού, η γεύση των πατατών επιδεινώνεται απότομα, εμφανίζεται μια αφύσικη γλυκιά γλυκιά επίγευση. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, οι κόνδυλοι παγώνουν. Τέτοιες πατάτες σαπίζουν πολύ γρήγορα, η σάρκα γίνεται χαλαρή και υδαρή, σχεδόν άγευστη. Οι κόνδυλοι που προορίζονται για φύτευση δίνουν σπάνια αδύνατα λαχανάκια.

Είναι πολύ σημαντικό το δωμάτιο να μην είναι υγρό. Σε τέτοιες συνθήκες, η σήψη αναπτύσσεται πολύ γρήγορα. Για να αποφευχθεί αυτό, οι οπές αερισμού πρέπει να γίνονται σε δοχεία με πατάτες και να τοποθετούνται σε παλέτες και άλλα στηρίγματα. Δεδομένου ότι σχηματίζεται συμπύκνωση στους τοίχους, τα δοχεία ωθούνται προς τα πίσω τουλάχιστον 15-20 cm.

Η υγρασία στο κελάρι μειώνει δραματικά τη διάρκεια ζωής των πατατών

Συνιστάται να γεμίζετε κουτιά και κουτιά με θερμομονωτικό υλικό (για παράδειγμα, ξέσματα ή πριονίδια), τα οποία θα προστατεύουν τους κόνδυλους από πιθανές αλλαγές θερμοκρασίας και θα απορροφούν υπερβολική υγρασία από τον αέρα. Η θερμομονωτική στρώση πρέπει να ανανεώνεται περίπου κάθε 1-1,5 μήνες.

Εάν υπάρχει εξαερισμός, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι ο αέρας που εισέρχεται από το εξωτερικό είναι περίπου η ίδια θερμοκρασία που διατηρείται στο χώρο αποθήκευσης. Η μέγιστη επιτρεπόμενη απόκλιση είναι 2–3 ° C σε οποιαδήποτε κατεύθυνση.

Πώς να προετοιμάσετε τις καλλιέργειες για αποθήκευση

Η προετοιμασία για την αποθήκευση των πατατών ξεκινά με το κόψιμο των κορυφών 1-1,5 εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη συγκομιδή. Αυτό είναι ένα αποτελεσματικό μέτρο που μειώνει τον κίνδυνο καθυστερημένης όρασης και άλλων μυκητιακών νόσων κατά την αποθήκευση. Αφήστε μόνο μίσχους μήκους 10-12 εκ. Όταν είναι πλήρως μαραμένοι, αρχίζουν να συγκομίζονται. Μετά την κοπή των κορυφών, οι κόνδυλοι μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος για 18-20 ημέρες το πολύ.

Οι καθυστερημένες πατάτες συλλέγονται έως ότου στεγνώσουν εντελώς τα επάνω

Για τη συγκομιδή, επιλέξτε μια ξηρή, όχι πολύ ζεστή μέρα. Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, ελαχιστοποιείται η μηχανική ζημιά. Οι πατάτες που συλλέγονται ταξινομούνται. Ξεχωριστά τοποθετημένες παραμορφωμένες και κατεστραμμένες πατάτες, πατάτες που προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση και υλικό φύτευσης για την επόμενη σεζόν. Η συγκομιδή ξηραίνεται για 5-6 ώρες στο ύπαιθρο, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Κατά τη διαδικασία συγκομιδής πατάτας, συνιστάται η χρήση αγριόχορτου για την ελαχιστοποίηση της μηχανικής βλάβης.

Στη συνέχεια, οι πατάτες που προορίζονται για αποθήκευση τοποθετούνται σε 1-2 στρώσεις στο πάτωμα ενός ξηρού, σκοτεινού δωματίου με καλό εξαερισμό και σταθερή θερμοκρασία 16-18 ° C, απλώνοντας διάφορα στρώματα εφημερίδων ή ένα μαλακό πανί. Μικροπλάκες και άλλες βλάβες στο δέρμα έχουν χρόνο να επουλωθούν σε 1,5-2 εβδομάδες. Οι άγουρες πατάτες θα διαρκέσουν περισσότερο (16–20 ημέρες) και χαμηλότερη θερμοκρασία (12–15 ° C). Αυτή τη στιγμή, εμφανίζονται ασθένειες. Οι κόνδυλοι με τα παραμικρά ύποπτα σημάδια απορρίπτονται αμέσως.

Το στέγνωμα των κονδύλων είναι μια υποχρεωτική διαδικασία και για τις δύο πατάτες για μακροχρόνια αποθήκευση και για το υλικό φύτευσης για το επόμενο έτος.

Πατάτες στο κελάρι

Αμέσως πριν από την τοποθέτηση στο κελάρι, οι κόνδυλοι ψεκάζονται με διάλυμα Fitosporin ή Baktofit που παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα λεπτό σπρέι για αυτό. Αντιμετωπίστε ομοιόμορφα ολόκληρη την επιφάνεια των κονδύλων. Στη συνέχεια, οι πατάτες πρέπει να στεγνώνονται καλά για 3-5 ώρες, περιστρέφοντας περιοδικά.

Εξετάζεται το κελάρι, λαμβάνονται μέτρα για τον αποκλεισμό της πρόσβασης αρουραίων, ποντικών και άλλων τρωκτικών. Το πάτωμα, τα ράφια και άλλες οριζόντιες επιφάνειες σκουπίζονται με ένα διάλυμα ασβέστη (2 κιλά ανά 10 λίτρα νερού). Για απολύμανση, ένα μικρό κομμάτι ενός πούλι θείου καίγεται σε εσωτερικούς χώρους.

Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά ή κουτιά από χαρτόνι. Όταν αποθηκεύετε πατάτες χύμα, το ύψος του δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,5 μ. Στο κάτω μέρος του δοχείου τοποθετείται ένα στρώμα υλικού απορρόφησης υγρασίας (πριονίδι, άχυρο, ξέσματα, χαρτόνια, απορρίμματα χαρτιού).

Ένα κελάρι ή υπόγειο είναι η καλύτερη επιλογή για την αποθήκευση πατατών, είναι ευκολότερο να δημιουργηθεί ένα κατάλληλο μικροκλίμα εκεί.

Συνιστάται να τοποθετείτε πατάτες για αποθήκευση νωρίς το πρωί, ώστε η διαφορά θερμοκρασίας να μην είναι πολύ δυνατή. Το ζεστό φθινόπωρο, δοχεία με πάγο ή κρύο νερό μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ψύξη του δωματίου. Τα πλαστικά μπουκάλια που αφαιρέθηκαν από τον καταψύκτη τοποθετούνται στο κελάρι περίπου δύο ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Τα μπουκάλια αλλάζονται τακτικά.

Οι πατάτες δεν ανέχονται να βρίσκονται κοντά σε άλλα λαχανικά και φρούτα. Η μόνη εξαίρεση είναι τα τεύτλα, τα οποία απορροφούν καλά την υπερβολική υγρασία. Για τον ίδιο σκοπό, στο δοχείο τοποθετούνται δοχεία με σβώλους.

Πρόσθετη προστασία έναντι όλων των τύπων παθογόνων μυκήτων θα παρέχεται από φυτά που εκπέμπουν φυτοκτόνα - σκουλήκι, χιονισμένο, τέφρα στο βουνό, φτέρη, γριά. Τα στρώματα πατάτας επικαλύπτονται με φύλλα. Το μέντα αποτρέπει τη βλάστηση πολύ νωρίς. Για τον ίδιο σκοπό, 2-3 ώριμα μήλα τοποθετούνται σε κάθε κουτί την άνοιξη.

Τα φύλλα Rowan, εκπέμπουν φυτοκτόνα στην ατμόσφαιρα, καταστρέφοντας αποτελεσματικά τους παθογόνους μύκητες

Οι πατάτες εξετάζονται τουλάχιστον μία φορά το μήνα. Το σάπιο που επηρεάζεται και όλοι οι κόνδυλοι που έρχονται σε επαφή μαζί τους αφαιρούνται αμέσως. Οι υπόλοιπες πατάτες, που βρίσκονται στο ίδιο κουτί, κονιοποιούνται με θρυμματισμένη κιμωλία, κολλοειδές θείο, κοσκινισμένο με τέφρα από ξύλο.

Βίντεο: πώς να αποθηκεύετε πατάτες στο κελάρι

Οικιακή αποθήκευση

Οι πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου 4 μήνες σε ένα διαμέρισμα σε ένα γυάλινο μπαλκόνι ή χαγιάτι. Ένα είδος μίνι-κελάρι, που αποτελείται από δύο κουτιά που εισάγονται το ένα στο άλλο, θα βοηθήσει στην παράταση της διάρκειας ζωής. Τα κενά μεταξύ των τοιχωμάτων αυτών των κουτιών γεμίζουν με οποιοδήποτε θερμομονωτικό υλικό.

Οι ίδιοι οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε δύο σακούλες πριν από την αποθήκευση. Το πάνω μέρος του κουτιού είναι κλειστό με μια κουβέρτα διπλωμένη σε διάφορα στρώματα. Εάν η θερμοκρασία το χειμώνα δεν πέσει κάτω από τους -15 ° C, η συγκομιδή θα διαρκέσει μέχρι την άνοιξη.

Οι πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα μίνι κελάρι στο μπαλκόνι

Οι πατάτες αποθηκεύονται σπάνια απευθείας στο διαμέρισμα. Κατά κανόνα, αυτό οφείλεται στην έλλειψη χώρου και στην ταχεία βλάστησή του. Ωστόσο, ελλείψει άλλων επιλογών, οι τσάντες των κονδύλων τοποθετούνται στο πιο δροσερό μέρος (στην μπροστινή πόρτα, ένα συνεχώς ανοιχτό παράθυρο). Σε αυτήν την περίπτωση, οι πατάτες πρέπει να προστατεύονται από φυσικό ή τεχνητό φως.

Βίντεο: Μίνι κελάρι DIY στο μπαλκόνι

Ασθένειες που επιτίθενται σε πατάτες κατά τη διάρκεια του χειμώνα

Με προσεκτική επιλογή και βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης, οι πατάτες σπάνια πάσχουν από ασθένειες και μπορούν εύκολα να διαρκέσουν μέχρι το επόμενο καλοκαίρι. Ωστόσο, μία φορά το μήνα, είναι απαραίτητο να πραγματοποιείται προληπτική εξέταση των κονδύλων.

Η καταπολέμηση των ασθενειών που επηρεάζουν τις πατάτες είναι αναποτελεσματική. Για να μειωθεί ο κίνδυνος ασθένειας, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστούν οι κόνδυλοι με χημικά για την καταπολέμηση των μυκητιακών παθήσεων, να παρακολουθείται η κατάσταση της καλλιέργειας, να αφαιρούνται αμέσως οι άρρωστοι κόνδυλοι και να αποτρέπεται η εξάπλωση της μόλυνσης. Επομένως, όχι μόνο οι μολυσμένες πατάτες υπόκεινται σε σφαγή, αλλά και όλοι όσοι έρχονται σε επαφή μαζί τους. Οι υπόλοιποι κόνδυλοι στο ίδιο δοχείο πασπαλίζονται με κολλοειδές θείο ή θρυμματισμένη κιμωλία. Οι έμπειροι κηπουροί δεν συνιστούν να περάσετε ολόκληρη τη σοδειά, ώστε να μην μεταφέρετε σπόρια μυκήτων από άρρωστους κόνδυλους σε υγιείς με τα χέρια τους.

Είναι πολύ πιθανό να σταματήσει η "επιδημία" να αναπτυχθεί στο κελάρι εάν παρατηρηθούν οι συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης και οι μολυσμένοι κόνδυλοι απορρίπτονται. Οι "αμφίβολες" πατάτες τοποθετούνται χωριστά, διατηρώντας την "καραντίνα" για 10-12 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι περισσότερες ασθένειες εκδηλώνονται σαφώς.

Αργά

Μυκητιασική νόσος, που εκδηλώνεται με τη μορφή στρογγυλεμένων καταθλιπτικών κηλίδων στο δέρμα με γκριζοπράσινο χρώμα και την εμφάνιση καφετί "ραβδώσεις" στον πολτό. Οι πατάτες σαπίζουν γρήγορα.

Το κούρεμα των κορυφών πριν από τη συγκομιδή βοηθά στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου καθυστερημένης καταστροφής

Ο μύκητας εισέρχεται στον ιστό μέσω μηχανικών βλαβών και μικροπραγμάτων που λαμβάνονται κατά τον καθαρισμό. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να συλλέξετε τις πατάτες εγκαίρως, καθώς οι άγουροι κόνδυλοι έχουν πολύ λεπτές, λεπίδες φλούδες, πάνω στις οποίες ο μύκητας μπορεί να εξαπλωθεί από τις κορυφές. Εάν οι κορυφές δεν έχουν κοπεί, πρέπει να αφαιρεθούν από τον κήπο όπου στεγνώνουν οι κόνδυλοι.

Για την πρόληψη της καθυστερημένης κηλίδας, οι πατάτες ψεκάζονται με διάλυμα υγρού Bordeaux ή θειικού χαλκού (2-3 ml ή 3-4 g ανά 2 λίτρα νερού) περίπου μια ημέρα πριν από την τοποθέτηση για αποθήκευση και οι κόνδυλοι στεγνώνουν καλά. Το Oleocuprin, το Kuprozan, το Kuproksat χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως. Συνιστάται να στεγνώνετε πατάτες στο ύπαιθρο, σε καλά αεριζόμενο μέρος, κάτω από ένα κουβούκλιο, προστατευμένο από το άμεσο ηλιακό φως.

Rhizoctonia (μαύρη ψώρα)

Οι κόνδυλοι καλύπτονται με μικρά μαύρα-καφέ στίγματα, παρόμοια με τα προσκολλημένα σωματίδια του εδάφους. Μπορούν εύκολα να αποξεστούν με ένα νύχι, για παράδειγμα, αλλά δεν μπορούν να ξεπλυθούν. Τέτοιες πατάτες είναι αρκετά κατάλληλες για φαγητό, αλλά η φύτευση αποθαρρύνεται έντονα για να αποφευχθούν μεγάλες απώλειες καλλιεργειών.

Οι κόνδυλοι πατάτας που έχουν προσβληθεί από ριζοκτονία και προορίζονται για φύτευση απορρίπτονται αμέσως

Τις περισσότερες φορές, η ριζοκτονία αναπτύσσεται με καθυστερημένη συγκομιδή πατατών. Όταν φυλάσσεται υπό κατάλληλες συνθήκες, η λοίμωξη εξαπλώνεται σπάνια σε άλλους κονδύλους. Αν όμως η θερμοκρασία στο κελάρι είναι μεγαλύτερη από 5 ° C ή περισσότερο, οι πατάτες καλύπτονται με σκούρο γκρι νήματα μυκηλίου. Τα "έλκη" που κλαίνε εμφανίζονται στο δέρμα, ο πολτός κάτω από αυτά μετατρέπεται σε καστανή σκόνη.

Για την πρόληψη της ριζοκτονίας, είναι σημαντικό να παρατηρείται η εναλλαγή των καλλιεργειών, η χρήση φυτών πράσινης κοπριάς. Ο χούμος και η κοσκινισμένη τέφρα ξύλου εισάγονται στις τρύπες κατά τη φύτευση. Οι πατάτες που παρασκευάζονται για αποθήκευση ψεκάζονται με ένα διάλυμα Agata-25, Planriz, Maxim.

Ξηρά σήψη φουσαρίου

Μπορεί να αρχίσει να αναπτύσσεται καθ 'όλη τη διάρκεια της αποθήκευσης, αλλά το τέλος του χειμώνα είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο από αυτή την άποψη. Στους κόνδυλους, εμφανίζονται καταθλιπτικές θολές κηλίδες γκρι-μολύβδου. Στη συνέχεια, το δέρμα σε αυτά τα μέρη συρρικνώνεται, ο πολτός στεγνώνει κάτω από αυτό, σχηματίζονται κενά, γεμάτα με μικρή γκρίζα-κίτρινη σκόνη - τα σπόρια του μύκητα. Ως αποτέλεσμα, η πατάτα μετατρέπεται σε «μούμια».

Ως αποτέλεσμα της ανάπτυξης ξηρής φουσάριου σήψης, ο πολτός πατάτας μετατρέπεται σε μικρή ξηρή σκόνη

Τις περισσότερες φορές, τα σωματίδια του εδάφους που προσκολλούνται στους κόνδυλους είναι η πηγή της εμφάνισης του μύκητα. Οι κόνδυλοι, με την παραμικρή βλάβη, θα μολυνθούν σχεδόν αναπόφευκτα, άθικτοι κόνδυλοι δεν θα υποφέρουν, αλλά μόνο εάν το δέρμα τους δεν καλύπτεται με συμπύκνωση ή σταγόνες υγρασίας.

Δεν υπάρχουν ειδικές μέθοδοι αντιμετώπισης της ξηρής φθοράς του σάπιου.

Υγρή βακτηριακή σήψη

Το δέρμα των κονδύλων σκουραίνει, ο πολτός γίνεται γκρίζος και μαλακώνει, και στη συνέχεια μετατρέπεται σε βρώμικο με δυσάρεστη μυρωδιά. Η καστανή βλέννα εκκρίνεται στην επιφάνεια του κονδύλου.

Η υγρή βακτηριακή σήψη είναι μία από τις ασθένειες που αναπτύσσονται πολύ γρήγορα

Η ασθένεια αναπτύσσεται ήδη τον πρώτο μήνα αποθήκευσης. Αυτό διευκολύνεται από μηχανικές βλάβες στο δέρμα, την παρουσία άλλων ασθενειών, την υποθερμία, καθώς και το υπερβολικά «βαρύ» υπόστρωμα στον κήπο και τα υπερβολικά λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, επειδή Σε τέτοιο έδαφος, οι πατάτες «ασφυκτιά», δεν μπορούν να αναπτυχθούν σωστά. Η ασθένεια εξαπλώνεται πολύ γρήγορα, ο κόνδυλος ριζώνεται πλήρως σε 1,5-2 εβδομάδες.

Για να αποφύγετε την εμφάνιση υγρής σήψης, πρέπει να διατηρείτε συνεχώς τη βέλτιστη θερμοκρασία στο χώρο αποθήκευσης. Ο εξαερισμός είναι εξίσου σημαντικός. Διαφορετικά, οι απώλειες μπορεί να ανέρχονται σε περισσότερο από 50% της συνολικής συγκομιδής.

Δαχτυλίδι σήψη

Η ασθένεια είναι αισθητή μόνο όταν κόβετε τον κόνδυλο. Ένας κίτρινος-μπεζ δακτύλιος είναι ορατός στον πολτό κάτω από το δέρμα. Εάν πιέσετε τον κόνδυλο, ένα λευκό-κίτρινο υγρό θα αρχίσει να βγαίνει από αυτό. Στη συνέχεια, ολόκληρος ο πυρήνας σφυρίζει, ο πολτός μετατρέπεται σε μάζα με δυσάρεστη οσμή. Ταχέως αναπτυσσόμενα στρογγυλά "λάκκα" εμφανίζονται στο δέρμα.

Είναι σχεδόν αδύνατο να παρατηρηθεί η ανάπτυξη σήψης δακτυλίου κατά τη διαδικασία συγκομιδής.

Η ασθένεια μεταδίδεται όταν χρησιμοποιείτε υλικό φύτευσης χαμηλής ποιότητας, από άρρωστους κόνδυλους - νέο. Επομένως, αξίζει πολύ προσεκτικά να επιλέξετε σπόρους πατάτας, και σε περίπτωση μαζικής λοίμωξης, να το αλλάξετε εντελώς. Είναι σχεδόν αδύνατο να παρατηρήσετε τα πρώτα σημάδια σήψης κατά την αποθήκευση, η ασθένεια αναπτύσσεται ήδη στο κελάρι.

Φώμα σάπας

Οι κόνδυλοι μπορούν να μολυνθούν με φώτιση μόνο μέσω μηχανικής βλάβης στο δέρμα. Η μόλυνση εξαπλώνεται μέσω σωματιδίων εδάφους ή μολυσμένου φυλλώματος. Μικρές στρογγυλεμένες κηλίδες εμφανίζονται στις πατάτες, το δέρμα σε αυτά τα μέρη φαίνεται να τεντώνεται. Τότε αυτές οι περιοχές σπάνε, καλυμμένες με ένα γκριζωπό "σωρό". Ο πολτός κάτω από αυτούς γίνεται καφέ, στεγνώνει.

Οι κόνδυλοι που δεν έχουν μηχανική βλάβη δεν επηρεάζονται από τη φθορά

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη του phoma rot είναι πάνω από 10 ° C, οπότε πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τη θερμοκρασία στο χώρο αποθήκευσης. Άλλα αποτελεσματικά προληπτικά μέτρα είναι η κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, η παρακολούθηση της αμειψισποράς.

Στερεά μαύρη σήψη

Αναπτύσσεται την άνοιξη όταν αυξάνεται η θερμοκρασία στο κατάστημα. Ταχέως αυξανόμενες μαύρες κηλίδες εμφανίζονται στο δέρμα, η σάρκα από κάτω στεγνώνει, σχηματίζονται κοιλότητες σε αυτό. Εάν η υγρασία στο δωμάτιο είναι πολύ υψηλή, εμφανίζεται μια πράσινη-καφέ βλέννα στην επιφάνεια των κονδύλων.

Το σκληρό μαύρο σάπιο αναπτύσσεται συχνότερα όταν οι πατάτες φτάνουν στο τέλος της διάρκειας ζωής τους.

Η πιο αποτελεσματική πρόληψη είναι να στεγνώσετε τους κονδύλους πριν τους αποθηκεύσετε. Οι πατάτες με πυκνό δέρμα και επουλωμένα μικροκράματα είναι πολύ λιγότερο πιθανό να επηρεαστούν από αυτήν την ασθένεια, ακόμη και αν οι συνθήκες αποθήκευσης διαφέρουν από τις βέλτιστες.

Μη μεταδοτικές ασθένειες

Εκτός από τις μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες των πατατών, υπάρχουν και άλλες μη μολυσματικές ασθένειες.

• Μελάνωση. Σε ορισμένα μέρη, ο πολτός αποκτά μια σκούρα γκριζω-καφέ απόχρωση. Ο λόγος - χτυπήματα, πιέσεις, άλλες βλάβες που δεν οδήγησαν σε τραυματισμό του δέρματος. Επίσης, η μελάνωση αναπτύσσεται μερικές φορές όταν οι πατάτες συγκομίζονται πολύ νωρίς, υπάρχει έλλειψη λιπασμάτων ποτάσας στο έδαφος και δεν υπάρχει πότισμα το ζεστό καλοκαίρι.
• «Στραγγαλισμός» κονδύλων. Τα σημεία εμφάνισης των μελλοντικών βλαστών διογκώνονται και γίνονται λευκά, αρχίζει να εξαπλώνεται σήψη. Ο λόγος είναι η έλλειψη καθαρού αέρα κατά την αποθήκευση ή υπερβολικά «βαρύ» υπόστρωμα στον κήπο.
• Θερμική ζημιά. Το δέρμα ρυτίδες, ο πολτός στη μέση του κονδύλου χάνει την ελαστικότητά του, σκουραίνει, μερικές φορές ρωγμές. Αυτό συμβαίνει συχνότερα όταν οι συγκομιδές πατάτας βρίσκονται στο άμεσο ηλιακό φως για πολύ καιρό. Η έλλειψη αερισμού στην αποθήκευση πατάτας έχει αρνητικό αποτέλεσμα.
• Πάγωμα. Εάν μια παγωμένη πατάτα συμπιέζεται σε μια γροθιά, ένα διαυγές υγρό βγαίνει από αυτήν. Ο πολτός στο κόψιμο γίνεται γρήγορα ροζ και μετά παίρνει μια μαύρη-καφέ απόχρωση. Ο λόγος είναι η πτώση της θερμοκρασίας στην εγκατάσταση αποθήκευσης κάτω από 0 ° C. Η κατάσταση μπορεί να βελτιωθεί ελαφρώς διατηρώντας τους πληγέντες κονδύλους σε θερμοκρασία δωματίου για 5-7 ημέρες. Ο πολτός θα γίνει λιγότερο υδατώδης, η δυσάρεστη γλυκιά γεύση θα εξαφανιστεί.
• Αδενικό σημείο ("σκουριά"). Σε ορισμένα μέρη, ο πολτός αποκτά μια χαλκού-σκουριασμένη απόχρωση. Ο κύριος λόγος είναι η έλλειψη λιπασμάτων φωσφόρου και η έλλειψη ασβεστίου. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη λίπανση εάν το έδαφος στον κήπο είναι αμμώδες και το καλοκαίρι αποδείχθηκε ξηρό και ζεστό.
• Η εμφάνιση του "κοίλου". Στον πολτό σχηματίζονται κενά διαφόρων σχημάτων και μεγεθών, «επενδεδυμένα» από μέσα με ένα ροζ-μπεζ δέρμα. Προκαλείται από υπερχείλιση του εδάφους και περίσσεια λιπασμάτων που περιέχουν άζωτο. Τις περισσότερες φορές «κοίλες» εμφανίζονται στους μεγαλύτερους κονδύλους.
• Ρωγμές στο δέρμα. Μην τα συγχέετε με το "πλέγμα" που είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα ορισμένων ποικιλιών. Η εμφάνιση βαθιών ρωγμών προκαλεί έντονες διακυμάνσεις στην υγρασία του εδάφους, ακατάλληλη εφαρμογή λιπασμάτων ή αυξημένες δόσεις τους. Εξαιτίας αυτού, οι κόνδυλοι αναπτύσσονται άνισα, «τρελό».

Φωτογραφίες: μη μεταδοτικές ασθένειες πατάτας

Η μελάνωση δεν επηρεάζει την ευελιξία των κονδύλων πατάτας.

Ο «στραγγαλισμός» προκαλείται από το γεγονός ότι σε πολύ πυκνό έδαφος οι κόνδυλοι δεν μπορούν να αναπτυχθούν κανονικά

Η θερμική βλάβη στις πατάτες είναι περίπου η ίδια με το ηλιακό έγκαυμα στον άνθρωπο

Η σάρκα των παγωμένων πατατών παίρνει μια αφύσικη ροζ απόχρωση

Αδενικός εντοπισμός συμβαίνει όταν ορισμένα λιπάσματα είναι ανεπαρκή

Το "κοίλο" εμφανίζεται πιο συχνά στον πολτό μεγάλων πατατών

Οι ρωγμές στο δέρμα των πατατών προκαλούνται από την άνιση ανάπτυξη των κονδύλων

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης φυτικού υλικού

Η αποθήκευση πατατών σπόρου δεν διαφέρει πολύ από την αποθήκευση κονδύλων για ανθρώπινη κατανάλωση. Είναι σημαντικό να χωρίσετε τους κονδύλους ξεχωριστά για να αποφύγετε τη σύγχυση. Το πράσινο πριν τις πατάτες κάνει τις πατάτες ακατάλληλες για κατανάλωση από τον άνθρωπο.

Το υλικό φύτευσης πρέπει να απολυμανθεί με ψεκασμό με διάλυμα 2% θειικού χαλκού ή υγρού Bordeaux και στη συνέχεια να στεγνώσει καλά. Οι πατάτες σπόρου χύνονται σε κουτιά ή κουτιά σε όχι περισσότερο από 2-3 στρώσεις, έτσι ώστε τα λάχανα να μην εμφανίζονται νωρίτερα από τον καθορισμένο χρόνο.

Ο θειικός χαλκός είναι ένα από τα πιο κοινά μυκητοκτόνα που χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της ανάπτυξης μυκητιασικών ασθενειών.

Το κύριο πράγμα είναι να βάλουμε τους κόνδυλους να φυτρώσουν εγκαίρως. Είναι αδύνατο να ξεφύγουμε τα αναδυόμενα λαχανάκια πολύ νωρίς, αυτό μειώνει τη μελλοντική απόδοση κατά 20-30%. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η κατάλληλη θερμοκρασία, αυξάνοντας σταδιακά στους 23-25 ° C. Εκτός αυτού του εύρους, η διαδικασία αναστέλλεται σε μεγάλο βαθμό. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε σκοτεινό μέρος ή καλύπτονται με πυκνό πανί - σε άμεσο ηλιακό φως, τα λάχανα θα είναι πράσινα και πολύ κοντά. Μόλις διογκωθούν τα μπουμπούκια ανάπτυξης, πρέπει να βγουν στο φως έτσι ώστε να μην αποδειχθούν σαν νήματα, λεπτά και λευκά.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε μικρές ποσότητες πατάτας φύτευσης στο ψυγείο σε ένα ειδικό διαμέρισμα για φρούτα και λαχανικά. Η εναλλακτική λύση είναι το πιο όμορφο μέρος στο διαμέρισμα.

Η διατήρηση της καλλιέργειας πατάτας είναι εύκολη. Με την επιφύλαξη των συνθηκών αποθήκευσης, οι κόνδυλοι θα διαρκέσουν μέχρι την επόμενη άνοιξη. Ο καλύτερος χώρος αποθήκευσης είναι ένα κελάρι ή υπόγειο, αλλά εάν δεν είναι διαθέσιμο, οι πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν στο σπίτι.