Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να επιλέξετε ένα λωτός που δεν πλέκει σωστά: ώριμα, γλυκά, νόστιμα, αποξηραμένα, βασιλιά ή Sharon + φωτογραφία και βίντεο
Πώς να επιλέξετε ένα λωτός που δεν πλέκει σωστά: ώριμα, γλυκά, νόστιμα, αποξηραμένα, βασιλιά ή Sharon + φωτογραφία και βίντεο

Βίντεο: Πώς να επιλέξετε ένα λωτός που δεν πλέκει σωστά: ώριμα, γλυκά, νόστιμα, αποξηραμένα, βασιλιά ή Sharon + φωτογραφία και βίντεο

Βίντεο: Πώς να επιλέξετε ένα λωτός που δεν πλέκει σωστά: ώριμα, γλυκά, νόστιμα, αποξηραμένα, βασιλιά ή Sharon + φωτογραφία και βίντεο
Βίντεο: 10 Θεραπείες Ομορφιάς Που Δεν Εφαρμόζω (+ Σε Ποιες Επενδύω) | Μinimalism Series 2024, Απρίλιος
Anonim

Πώς να επιλέξετε το σωστό λωτός, καθορίζοντας σωστά την ποιότητα και το βαθμό ωριμότητάς του

Λωτός, κομμένο και ολόκληρο
Λωτός, κομμένο και ολόκληρο

Με την έναρξη του τέλους του φθινοπώρου, ένα χειμώνα μούρο - λωτός - εμφανίζεται στα ράφια των ρωσικών αγορών. Ο γλυκός καρπός ενός όμορφου πορτοκαλιού χρώματος προσελκύει αμέσως την προσοχή των αγοραστών που προτιμούν αυτή τη ζουμερή και υγιεινή λιχουδιά, η οποία περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών που είναι τόσο απαραίτητες το χειμώνα. Ωστόσο, όταν δοκιμάζετε λωτού, πολλοί αντιμετωπίζουν μια στυπτική αίσθηση στο στόμα που μπορεί να χαλάσει τη θετική εντύπωση της αγοράς, επειδή δεν γνωρίζουν όλοι πώς να επιλέξουν τα σωστά φρούτα, τα οποία διαφέρουν σε μια ποικιλία ποικιλιών.

Περιεχόμενο

  • 1 Τι είναι το λωτός και ποιες είναι οι ευεργετικές του ιδιότητες

    1.1 Βίντεο: χρήσιμες ιδιότητες λωτούς

  • 2 Ποιες ποικιλίες υπάρχουν στα ράφια των καταστημάτων
  • 3 Πώς να επιλέξετε το σωστό λωτός

    • 3.1 Χαρακτηριστικά της επιλογής ποικιλίας λωτός Korolek
    • 3.2 Πώς να επιλέξετε το σωστό νόστιμο και γλυκό φρούτο που δεν πλέκει: βίντεο
    • 3.3 Τι λωτός δεν πρέπει να αγοραστεί
    • 3.4 Αποξηραμένα λωτού. Πώς να επιλέξετε το σωστό
  • 4 Πώς να αποθηκεύσετε σωστά μετά την αγορά

Τι είναι το λωτός και ποιες είναι οι ευεργετικές του ιδιότητες

Η ομορφιά του λωτού συχνά ονομάζεται «καρδιά μήλο», «πορτοκαλί ήλιο» και «φαγητό των θεών» για την εκπληκτική γεύση και οφέλη του ανθρώπινου σώματος. Αυτά τα φρούτα μπορούν να αποδοθούν με ασφάλεια στα υποτροπικά είδη που προτιμούν να αναπτύσσονται σε θερμά κλίματα. Επί του παρόντος, είναι γνωστές περισσότερες από τριακόσιες ποικιλίες αυτού του φυτού, οι οποίες έχουν διάφορες αποχρώσεις γεύσης, που κυμαίνονται από πλούσιο τάρτα έως ζαχαρούχο γλυκό.

διόσπυπος
διόσπυπος

Το λωτός είναι ένα νόστιμο και υγιές φρούτο

Η μέγιστη θεραπευτική ισχύς του φυτού εμφανίζεται τον Νοέμβριο - Δεκέμβριο. Ωστόσο, στα ράφια των καταστημάτων, μπορείτε πιο συχνά να βρείτε έναν ανώριμο τύπο με μικρότερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Για το λόγο αυτό, κατά την αγορά, συνιστάται να προτιμάτε τους πιο ώριμους λοβούς, οι οποίοι διακρίνονται από μια πιο γλυκιά γεύση και είναι σε θέση να προσφέρουν το μέγιστο όφελος στην υγεία σας.

λωτός
λωτός

Τα λωτός μπορούν να μεγαλώσουν έως 30 μέτρα

Τα άγουρα φρούτα είναι γνωστά για την ξινή γεύση τους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε τανίνη, η οποία εξαφανίζεται κατά τη διαδικασία ωρίμανσης. Χάρη στην τανίνη, αυτό το φυτό καταφέρνει να προστατεύσει τους «σπόρους» του από την πρόωρη κατανάλωσή τους από πουλιά, ζώα και μικροοργανισμούς.

Τα οφέλη του λωτός είναι γνωστά από την αρχαιότητα, επειδή ήταν αυτό το μούρο που ήταν διάσημο για τις εκπληκτικές του ιδιότητες που θα μπορούσε να προστατεύσει ένα άτομο από τα κρυολογήματα. Λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες των ομάδων A, C, P σε αυτό, θεωρήθηκε ένας εξαιρετικός ανοσοποιητικός παράγοντας, ο οποίος σας επιτρέπει επίσης να διατηρήσετε τη νεανικότητα του δέρματος, να μειώσετε την πιθανότητα καρκίνου και επίσης να αυξήσετε την αντίσταση του σώματος πολλές φορές.

Επιπλέον, τα ώριμα φρούτα περιέχουν πολύ πηκτίνη, η οποία βοηθά στην αντιμετώπιση των πεπτικών διαταραχών. Η μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών που περιέχονται σε αυτό το μούρο μπορεί να αποκαταστήσει αποτελεσματικά τη λειτουργία του εντέρου. Εκτός από ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, τανίνες, ιώδιο, φώσφορο και κάλιο, περιέχει αντιοξειδωτικά που καθιστούν δυνατό για ένα άτομο να παρατείνει τη νεολαία. Και η υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη σας επιτρέπει να φροντίζετε την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Με την τακτική κατανάλωση ενός φρούτου την ημέρα, μπορείτε να ξεπεράσετε τη συσσωρευμένη κόπωση, να βελτιώσετε την απόδοση και να ηρεμήσετε το νευρικό σύστημα. Ωστόσο, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση λωτός.

λωτός είναι καλό για το ανθρώπινο σώμα
λωτός είναι καλό για το ανθρώπινο σώμα

Το λωτός περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και στοιχεία

Βίντεο: χρήσιμες ιδιότητες λωτούς

Ποιες ποικιλίες υπάρχουν στα ράφια των καταστημάτων

Παρά τον μεγάλο αριθμό ποικιλιών φρούτων στα ράφια των ρωσικών καταστημάτων, μπορείτε να βρείτε μόνο ένα μέρος αυτών που διακρίνεται από την πιο ελκυστική γεύση. Μία από τις αγαπημένες ποικιλίες αυτού του προϊόντος είναι το λωτός Korolkovaya, διάσημο για την ιδιαίτερη γλυκύτητά του. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει γνωστές ποικιλίες όπως:

  • Βασιλίσκος,
  • Γειακ,
  • Απαλά,
  • Zenji-Maru.

Μία από τις πιο κοινές ποικιλίες λωτούς της οικογένειας Korolkov είναι το Hyakume, το οποίο διακρίνεται από πολύ μεγάλα και όμορφα, ελαφρώς επιμήκη φρούτα, βάρους 250 g και η ένταση του χρώματος κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως καφέ. Ο πολτός αυτής της ποικιλίας είναι πολύ λεπτός και γλυκός στη γεύση, και το χρώμα του μοιάζει με σοκολάτα, γι 'αυτό αυτή η ποικιλία συχνά συγχέεται με την ποικιλία Zenji-Maru. Το πυκνό και λείο δέρμα αυτής της ποικιλίας είναι το κλειδί για την επιτυχή μεταφορά και τη μεγάλη αποθήκευση. Επιπλέον, αποκτώντας ακόμη και άγουρα φρούτα, δεν θα νιώσετε την ξινή γεύση.

Λωτός Hyakume
Λωτός Hyakume

Λωτός ποικιλία Hyakume

Η ποικιλία λωτού Zenji-Maru είναι πρακτικά αδιακρίτως στα περισσότερα χαρακτηριστικά της από την ποικιλία Hyakume, με εξαίρεση την παρουσία ενός πιο σκούρου πολτού σοκολάτας. Η γεύση αυτού του φρούτου είναι ακόμη πιο γλυκιά και ο αριθμός των σπόρων είναι επίσης πολύ μεγάλος, πράγμα που δείχνει υψηλότερο επίπεδο γεύσης αυτού του προϊόντος. Αυτό το λωτός μεγαλώνει σε περιοχές όπου η θερμοκρασία του αέρα δεν πέφτει κάτω από +15 βαθμούς Κελσίου.

Λωτός ποικιλία Zenji-Maru
Λωτός ποικιλία Zenji-Maru

Λωτός ποικιλία Zenji-Maru

Ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης λωτού με ένα δέντρο μηλιάς, ήταν δυνατό να ληφθούν ποικιλίες μήλων, που δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρουσες και αγαπημένες από πολλούς Ρώσους, η πιο διάσημη από τις οποίες είναι η Sharon. Το λεπτό άρωμά του, που περιέχει νότες που χαρακτηρίζουν τα φρούτα κυδώνι και βερίκοκο, συνδυάζεται με εξαιρετική ζουμερότητα και εκπληκτική γεύση. Ο πολτός αυτής της υβριδικής ποικιλίας, ακόμη και όταν είναι πλήρως ώριμος, παραμένει σταθερός και έντονος πορτοκαλί. Επιπλέον, δεν θα βρείτε σπόρους σε αυτά τα φρούτα.

λωτός sharon
λωτός sharon

Η ποικιλία λωτός Sharon είναι διάσημη για την έλλειψη σπόρων

Τα μεγαλύτερα μεγέθη φρούτων, ποικιλίες ανατολικού ή ιαπωνικού λωτού είναι διάσημα. Ένα δέντρο μπορεί να προσδώσει στους ιδιοκτήτες του 500 κιλά συγκομιδής, ενώ έχει ύψος όχι μεγαλύτερο από 10 μέτρα.

Ιαπωνικά λωτός
Ιαπωνικά λωτός

Το ιαπωνικό λωτός φημίζεται για τα πολύ μεγάλα φρούτα του

Εκτός από τις ποικιλίες που αγαπούν τη θερμότητα, υπάρχουν και ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό που απολαμβάνουν ιδιαίτερο σεβασμό μεταξύ των Ρώσων κηπουρών. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Παρθένος ή Αμερικανός,
  • Ρωσίδα,
  • Όρος Χόβερλα,
  • Όρος Roman-Kosh.

Το λωτός της Βιρτζίνια είναι ένα αρκετά μεγάλο δέντρο, ύψους περίπου 25 μέτρων, ικανό να αντέξει τις θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν χωρίς να χρειάζεται καταφύγιο εντός -35 C. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι μικρού μεγέθους, από 2 έως 6 cm σε διάμετρο και νόστιμο πολτό.

Παρθένος λωτός
Παρθένος λωτός

Βιρτζίνια ποικιλία λωτός

Η ποικιλία Rossiyanka, που εκτρέφεται για πρώτη φορά στην Κριμαία, έχει επίσης πολύ μικρά φρούτα. Ένα πολυτελές δέντρο ύψους περίπου 4-5 μέτρων δίνει όμορφα, ελαφρώς πεπλατυσμένα μούρα με κηρώδη επίστρωση. Το βάρος του καθενός μπορεί να είναι ίσο με 70 γραμμάρια. Αυτός ο τύπος ωριμάζει μέχρι το τέλος Οκτωβρίου και τον Νοέμβριο τα φρούτα του γίνονται πολύ μαλακά. Τα άγουρα δείγματα έχουν στυπτικό αποτέλεσμα, και στο πεδίο της ωρίμανσης, αυτό το λωτός γίνεται πνιγμένο και ο πολτός του φτάνει στη συνοχή του ζελέ.

λωτός Ρωσίδα
λωτός Ρωσίδα

Λωτός ποικιλία Ρωσίδα

Η ποικιλία Gora Hoverla έχει μεγάλα φρούτα, βάρους 270 g, και ο πολτός της διακρίνεται από το μπορντό χρώμα και την εξαιρετική του γεύση. Η περίοδος ωρίμανσης της συγκομιδής πέφτει στα τέλη Οκτωβρίου και τα δέντρα μπορούν να αντέξουν τους παγετούς στους -24 o C.

Λωτός Mountain Goverla
Λωτός Mountain Goverla

Λωτός ποικιλία Goverla Mountain

Το Persimmon Gora Roman-Kosh δίνει στους θαυμαστές του κίτρινα φρούτα, έτοιμα για κατανάλωση στις αρχές Νοεμβρίου. Το πλεονέκτημα αυτών των μούρων είναι η μεγάλη διάρκεια ζωής τους, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε την εξαιρετική τους γεύση μέχρι τον Ιανουάριο.

Persimmon Mountain Roman-Kosh
Persimmon Mountain Roman-Kosh

Λωτός ποικιλία Mountain Roman-Kosh

Πώς να επιλέξετε το σωστό λωτός

Κατά την επιλογή λωτού, οι περισσότεροι αγοραστές τείνουν να αγοράζουν γλυκά, μη στυπτικά φρούτα επαρκούς ωριμότητας. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η γλυκύτητα εξαρτάται όχι μόνο από την ωρίμασή της, αλλά και από την ποικιλία. Η πιο γλυκιά γεύση είναι εκπρόσωπος της οικογένειας Korolkov, διατηρώντας παράλληλα τη σφριγηλότητα του πολτού.

Ωστόσο, εάν δεν είναι ώριμο, υπάρχει πάντα η πιθανότητα να εμφανιστεί ένα στυπτικό αποτέλεσμα όταν καταναλώνεται.

Θέλοντας να αγοράσετε μια ώριμη και νόστιμη λάκα, αρκεί να δώσετε προσοχή σε διάφορους παράγοντες που δείχνουν την πλήρη ετοιμότητά του για κατανάλωση.

  1. Το χρώμα των ώριμων φρούτων έχει πλούσια απόχρωση κόκκινου-πορτοκαλιού. Εάν έχετε φρούτα με ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα μπροστά σας, αυτό υποδηλώνει ότι δεν είναι ώριμα.
  2. Το ώριμο λωτός έχει λεπτό και λείο, ελαφρώς ημιδιαφανές δέρμα, το οποίο δίνει στα φρούτα κάποια ομοιότητα με κεχριμπάρι.
  3. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του γλυκού φρούτου είναι επίσης λεπτές ξηρές ρίγες στο δέρμα, που βρίσκονται σε κυκλικό μοτίβο.

    Λωτός με ρίγες
    Λωτός με ρίγες

    Ένα σημάδι γλυκού λωτού είναι τέτοιες ρίγες.

  4. Όταν επιλέγετε ένα λωτός, θα πρέπει να προσέχετε την ελαστικότητά του. Τα πολύ σκληρά φρούτα είναι πιθανό να είναι άγουρα και πολύ μαλακά, ραγίζοντας στα χέρια, σίγουρα θα είναι πολύ γλυκά, αλλά υπερβολικά.

Τα αμνιακά φύλλα, τα οποία πρέπει να έχουν σκούρο χρώμα και να στεγνώσουν, μπορούν να δείξουν αρκετά ώριμα λωτός. Εάν τα σηκώσετε και δείτε μια καφέ απόχρωση σε αυτήν την περιοχή, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι έχετε πλήρως ώριμα φρούτα στο χέρι σας. Θα παρατηρήσετε ένα λαμπερό πορτοκαλί χρώμα κάτω από τα φύλλα του άγουρου φρούτου.

αμνιακό λωτός
αμνιακό λωτός

Τα φύλλα αμνιακού λωτού πρέπει να είναι στεγνά

Κοιτάζοντας το μίσχο, μπορείτε να προσδιορίσετε σε ποια κατάσταση ωριμότητας αφαιρέθηκαν τα λωτός από το δέντρο. Ο αποξηραμένος μίσχος υποδεικνύει ότι το λωτός αφαιρέθηκε σε τελείως έτοιμη για κατανάλωση κατάσταση, και τα φρούτα με έναν αρκετά αποξηραμένο μίσχο αφαιρέθηκαν εκ των προτέρων και ωρίμασαν ήδη κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση. Τέτοιο λωτός θα είναι λιγότερο αρωματικό, ωστόσο, η γεύση του θα είναι ακόμα στην καλύτερη του.

Χαρακτηριστικά της επιλογής λωτός ποικιλία Korolek

Εάν πρέπει να επιλέξετε ένα λωτός που ανήκει στην οικογένεια Korolkov, πρέπει να δώσετε προσοχή σε πρόσθετα χαρακτηριστικά που χαρακτηρίζουν αυτές τις ποικιλίες. Ρίξτε μια ματιά στην ενότητα των φρούτων που δείχνει ο πωλητής, βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν σπόροι που σχηματίζονται σε αυτό, οι οποίοι είναι ένα σημάδι επικονίασης. Αυτά τα φρούτα, που χαρακτηρίζονται από καστανή απόχρωση χαρτοπολτού, θα έχουν την πιο γλυκιά γεύση. Το Dustless Kinglet, παρά τις εξαιρετικές του ιδιότητες, μπορεί να έχει υπερβολική στυπτικότητα.

λωτός Korolek σακάκι
λωτός Korolek σακάκι

Λωρίδα Persimmon Korolek

Παραδοσιακά, το δέρμα των ώριμων φρούτων αυτής της ποικιλίας έχει κοκκινωπό-σκούρο χρώμα και μοναδικό άρωμα. Ο πολτός έχει μεγάλο αριθμό σκούρων καφέ φλεβών, ενώ διακρίνεται από την ελαστικότητά του.

Ένα από τα σημάδια της υπερβολικής είναι η υπερβολική απαλότητα του καρπού. Αυτό το λωτός κυριολεκτικά καταρρέει στα χέρια, δείχνοντας έναν πολτό που μοιάζει με μαρμελάδα με συνέπεια. Τα υπερβολικά φρούτα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και πρέπει να τρώγονται με μεγάλη προσοχή.

υπερβολικό λωτός
υπερβολικό λωτός

Το υπερβολικό λωτός είναι πολύ απαλό.

Πώς να επιλέξετε το σωστό νόστιμο και γλυκό φρούτο που δεν πλέκει: βίντεο

Τι λωτός δεν αξίζει να αγοράσετε

Όταν επιλέγετε φρούτα στις αγορές και στα ράφια των καταστημάτων, αξιολογήστε προσεκτικά την εμφάνιση του προϊόντος και αρνηθείτε να αγοράσετε εκείνο του οποίου τα φρούτα είναι κατεστραμμένα. Υπό τις συνθήκες μεταφοράς, η διάρκεια ζωής αυτού του προϊόντος είναι από 1,5 έως 4 μήνες. Ωστόσο, η ακατάλληλη αποθήκευση μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση μαύρης και γκρι σήψης στα φρούτα, η οποία μπορεί να επηρεάσει ακόμη και τα άγουρα φρούτα. Το πρόβλημα είναι ότι η ασθένεια δεν μπορεί να ανιχνευθεί κατά τη διαδικασία συγκομιδής. Τα πρώτα σημάδια σήψης γίνονται αισθητά μόνο στο στάδιο αποθήκευσης και ωρίμανσης.

σάπιο λωτός
σάπιο λωτός

Το σάπιο λωτός δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση

Ένα από τα κύρια σημάδια σήψης είναι η εμφάνιση μαύρων κουκκίδων με έντονο περίγραμμα. Με την πάροδο του χρόνου, γίνονται όλο και περισσότερο, και η διάμετρος τους αυξάνεται σημαντικά. Συνήθως, τα φρούτα με διάφορες μηχανικές βλάβες είναι ευαίσθητα σε βλάβες σε γκρίζα σήψη.

Επίσης, ένα από τα ελαττώματα του λωτός, που βρήκε το οποίο είναι επιθυμητό να αρνηθεί να αγοράσει, είναι η ψύξη του. Τέτοια φρούτα διακρίνονται από την παρουσία ενός σκούρου καστανού χρώματος, ο πάγκος τους διαχωρίζεται εύκολα και η σάρκα γίνεται πιο υδαρή.

παγωμένο λωτός
παγωμένο λωτός

Παγωμένο λωτός

Τα υπερβολικά λωτού είναι επίσης ακατάλληλα για κατανάλωση, που πάσχουν από ασθένειες όπως η ανθρακνόζη, η πενικιλίωση, η κλαδοσπρίωση και η ριζοκτωνία που προκαλούνται από παραβίαση των συνθηκών αποθήκευσης.

Αποξηραμένο λωτός. Πώς να επιλέξετε το σωστό

Το αποξηραμένο λωτός έχει υπέροχη και εξαιρετική γεύση, που θυμίζει σύκο. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιούνται συνήθως ελαστικοί καρποί, χωρίς σπόρους. Η διαδικασία μαγειρέματος περιλαμβάνει ξεφλούδισμα και κοπή των φρούτων της σε μικρά κομμάτια, τα οποία στεγνώνουν σε θερμοκρασία 45 C.

αποξηραμένο λωτός
αποξηραμένο λωτός

Το αποξηραμένο λωτός έχει υπέροχη γεύση

Τα αποξηραμένα λωτού αποθηκεύονται άριστα και δεν έχουν στυπτικό αποτέλεσμα. Όταν επιλέγετε αυτό το προϊόν, δώστε προσοχή σε μια βασική απόχρωση. Το αποξηραμένο λωτός πρέπει να έχει ομοιόμορφη λευκή άνθηση. Εάν τρέχετε το δάχτυλό σας πάνω από το αποξηραμένο λωτός, θα παρατηρήσετε ότι η πλάκα έχει φθαρεί, σε καμία περίπτωση δεν αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν, προσπαθούν να σας εξαπατήσουν πασπαλίζοντας τα φρούτα με αλεύρι ή άμυλο.

Η πραγματική άνθιση είναι η ζάχαρη που εμφανίστηκε στα φρούτα κατά τη διαδικασία ξήρανσης, η οποία είναι σχεδόν αδύνατο να διαγραφεί. Κατά την αγορά, θα πρέπει να προτιμάτε τα μαλακά ξηρά φρούτα που μοιάζουν με καουτσούκ.

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά μετά την αγορά

  • Μετά την αγορά ενός λωτού, είναι απαραίτητο να παρέχετε τις σωστές προϋποθέσεις για την αποθήκευσή του. Φρέσκα ώριμα και τρυφερά φρούτα που αγοράστηκαν μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο μαζί με άλλα προϊόντα, ωστόσο, συνιστάται να το αγοράσετε εντός τριών ημερών.
  • Τοποθετώντας το λωτός σε χαμηλότερη θερμοκρασία 0 βαθμούς Κελσίου και διασφαλίζοντας ότι η υγρασία είναι 90%, τα λωτού μπορούν να αποθηκευτούν για 2-3 μήνες. Σε χαμηλότερο επίπεδο υγρασίας, ο καρπός θα αρχίσει να συρρικνώνεται και ένα υψηλότερο ποσοστό υγρασίας θα οδηγήσει σε σήψη.
  • Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γρήγορο πάγωμα χρησιμοποιώντας τον καταψύκτη. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης θα ανακουφίσει τους καρπούς της στυπτικότητας και θα τους επιτρέψει να αποθηκευτούν για 6 μήνες. Ωστόσο, ο πολτός των λιωμένων λωτού είναι πολύ μαλακός. Και η ίδια η διαδικασία απόψυξης είναι επιθυμητή να πραγματοποιηθεί σε θερμοκρασία δωματίου, τοποθετώντας τα σε κρύο νερό.
  • Κατά την αποθήκευση σε ντουλάπες, loggias ή κελάρια, πρέπει να προσέχετε τον τακτικό αερισμό. Για αυτό, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε κουτιά στα οποία τα φρούτα τοποθετούνται σε δύο στρώσεις, χρησιμοποιώντας ξέσματα ως μαλακτικό υλικό συσκευασίας. Το κάτω στρώμα των φρούτων θα πρέπει να τοποθετηθεί με το κύπελλο προς τα κάτω και το πάνω μέρος.
  • Εκτός από τις μεθόδους που περιγράφονται, τα λωτού μπορούν επίσης να αποθηκευτούν και να στεγνώσουν. Ωστόσο, δεν συνιστάται να το μαγειρεύετε, καθώς υπό την επήρεια υψηλών θερμοκρασιών, ο πολτός του μπορεί να αποκτήσει μια ξινή γεύση.

Έχοντας μάθει να επιλέγετε το σωστό λωτός, εστιάζοντας στα χαρακτηριστικά των ποικιλιών του, δεν θα απογοητευτείτε ποτέ από την τέλεια αγορά. Αυτό το όμορφο, ζουμερό και υγιές φρούτο θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού, προσφέροντας απλόχερα πολλές βιταμίνες και μέταλλα, ιδιαίτερα απαραίτητα κατά τη χειμερινή περίοδο. Παρέχοντας τις απαιτούμενες συνθήκες αποθήκευσης για λωτός, μπορείτε να απολαύσετε τη μοναδική του γεύση για αρκετούς μήνες.

Συνιστάται: