Γιατί θέλετε να βήχετε από αποξηραμένα βερίκοκα: αιτίες βήχα μετά την κατανάλωση φρούτων

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Επικίνδυνα αποξηραμένα φρούτα: γιατί τα αποξηραμένα βερίκοκα προκαλούν βήχα

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι ένας νόστιμος, θρεπτικός και υγιής ξηρός καρπός. Αλλά μερικές φορές εμφανίζεται ένας ύποπτος πονόλαιμος. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε αλλεργίες; Ή υπάρχει άλλος λόγος για αυτό; Ας δούμε τι μπορεί να προκαλέσει μια τέτοια αντίδραση.

Γιατί θέλετε να βήχετε από αποξηραμένα βερίκοκα

Τα αποξηραμένα βερίκοκα, όπως και άλλα αποξηραμένα φρούτα, παράγονται τώρα σε βιομηχανική κλίμακα. Αυτό σημαίνει ότι τα συντηρητικά και άλλες ουσίες προστίθενται ενεργά σε αυτά, τα οποία συμβάλλουν στη μεγαλύτερη αποθήκευση του προϊόντος, διατηρώντας την ελκυστική του εμφάνιση.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα μαγειρεύονται φυσικά (δηλαδή, ξηραίνονται στον ήλιο και στη συνέχεια αποστέλλονται στην αγορά) και δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία με αυτές τις χημικές ουσίες συνήθως δεν φαίνονται καλά - είναι σκοτεινά και ξεθωριασμένα. Αλλά αξίζει να προσθέσετε διοξείδιο του θείου - και διατηρεί μια όμορφη φωτεινή πορτοκαλί απόχρωση, φαίνεται ορεκτική και ελκυστική.

Είναι το διοξείδιο του θείου που σας επιτρέπει να διατηρείτε το λαμπερό χρώμα των αποξηραμένων βερίκοκων

Ωστόσο, το διοξείδιο του θείου είναι μια σημαντική απειλή για την υγεία. Είναι ένα τοξικό αέριο που χρησιμοποιείται για την επεξεργασία φρούτων που αποστέλλονται για ξήρανση. Δεν εμποδίζει μόνο την απώλεια της φωτεινότητας των χρωμάτων, αλλά επίσης καθιερώνεται με ξηρούς καρπούς. Το διοξείδιο του θείου είναι πολύ επικίνδυνο για τον άνθρωπο - σε μικρές δόσεις προκαλεί γαργάλημα και βήχα και σε μεγάλες δόσεις - πνιγμός, πνευμονικό οίδημα, δυσκολία στην ομιλία. Εάν τρώτε αποξηραμένα βερίκοκα και παρατηρήσετε ότι αισθάνεστε βήχα, αφήστε αμέσως τα αποξηραμένα φρούτα. Όσο περισσότερο το τρώτε, τόσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση διοξειδίου του θείου στο σώμα σας. Επομένως, τόσο υψηλότερος είναι ο κίνδυνος πιο σοβαρών συμπτωμάτων από έναν πονόλαιμο.

Συνήθως, ένας πονόλαιμος προκαλείται από διοξείδιο του θείου. Όμως η πιθανότητα ατομικής μισαλλοδοξίας δεν μπορεί να αμφισβητηθεί. Τις περισσότερες φορές, η τροφική αλλεργία εκδηλώνεται επίσης με τη μορφή ερυθρότητας στο δέρμα, φαγούρα, ερυθρότητα των ματιών και δακρύρροια. Εάν, εκτός από έναν πονόλαιμο, ανησυχείτε για άλλα συμπτώματα, επικοινωνήστε με έναν αλλεργιολόγο για να εντοπίσετε αλλεργίες σε αποξηραμένα βερίκοκα ή ροδάκινα.

Τι πρέπει να κάνετε για να αποφύγετε τον πονόλαιμο

Τα αποξηραμένα φρούτα που δεν περιέχουν διοξείδιο του θείου δεν βρίσκονται πρακτικά στα περισσότερα σουπερμάρκετ. Εάν είστε τυχεροί και μπορείτε να βρείτε ένα πακέτο "φυσικών" αποξηραμένων βερίκοκων χωρίς τέτοιες ακαθαρσίες, τότε πιθανότατα θα είναι εξαιρετικά δαπανηρό. Πώς να είσαι; Πρέπει πραγματικά να εγκαταλείψετε την αγαπημένη σας απόλαυση;

Δεν είναι υποχρεωτικό. Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε διοξείδιο του θείου, μπορείτε να διατηρήσετε τα αποξηραμένα βερίκοκα που αγοράσατε σε βραστό νερό για ένα ή δύο λεπτά. Ορισμένοι έμπειροι χρήστες προτείνουν έναν άλλο, όχι λιγότερο αποτελεσματικό τρόπο:

1. Μουλιάστε τα αποξηραμένα βερίκοκα για 30 λεπτά σε καθαρό κρύο νερό.
2. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι ή κόσκινο.
3. Επαναλάβετε τα βήματα 1 και 2 τρεις έως τέσσερις φορές.

Το εμποτισμό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της επικάλυψης διοξειδίου του θείου

Εάν η εφίδρωση προκαλείται από αλλεργία στα ίδια τα αποξηραμένα φρούτα, τότε είναι προτιμότερο να αρνηθείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, ένας πονόλαιμος μετά από αποξηραμένα βερίκοκα προκαλείται όχι από αλλεργική αντίδραση, αλλά από περίσσεια διοξειδίου του θείου. Μπορείτε να το ξεφορτωθείτε - το κύριο πράγμα δεν είναι να είστε τεμπέλης και να πλένετε καλά κάθε αγορασμένη παρτίδα αποξηραμένων φρούτων.