Λόγω αυτού που στις ΗΠΑ υπήρχε απαγόρευση της καλλιέργειας της μαύρης σταφίδας για πολλά χρόνια

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Γιατί στις ΗΠΑ απαγορεύτηκε η καλλιέργεια μαύρων σταφίδων για πολλά χρόνια

Οι θάμνοι σταφίδας είναι σχεδόν αναπόσπαστο μέρος του τοπίου της Ρωσίας. Αυτό το μούρο είναι υγιές και χρησιμοποιείται συχνά σε ψημένα προϊόντα. Ωστόσο, στις Ηνωμένες Πολιτείες, απαγορεύεται η ανάπτυξη μαύρων σταφίδων για διάφορους λόγους.

Ιστορικό γεγονός

Παραδόξως, ο πληθυσμός των ΗΠΑ δεν είχε πρόσβαση σε μαύρες σταφίδες κατά τη διάρκεια του 20ού αιώνα. Και το θέμα είναι ότι οι αμερικανικές αρχές θέσπισαν επίσημα την απαγόρευση της καλλιέργειας αυτού του φυτού. Ο περιορισμός καταργήθηκε πριν από 17 χρόνια, το 2003. Ωστόσο, δεν υποστήριξαν όλα τα κράτη της χώρας την πρωτοβουλία.

Σε τέτοιες συνθήκες, ολόκληρες γενιές Αμερικανών δεν ήξεραν τι είναι ο θάμνος του φραγκοστάφυλου και πώς μεγαλώνουν οι καρποί του. Πρέπει να σημειωθεί ότι η απαγόρευση της καλλιέργειας αυτού του μούρου εισήχθη για έναν λόγο.

Γιατί απαγορεύτηκε η καλλιέργεια μαύρων σταφίδων

Στα πευκοδάση των Ηνωμένων Πολιτειών στις αρχές του περασμένου αιώνα, σημειώθηκε ένα ξέσπασμα μύκητας. Σε μεγάλες περιοχές, πολύτιμα είδη πεύκων χάθηκαν - λευκό weymouth. Στεγνώθηκαν στη ρίζα. Ως αποτέλεσμα, οι επιχειρήσεις υλοτομίας υπέστησαν σημαντικές απώλειες.

Οι δασολόγοι, σε συνεργασία με επιστήμονες, άρχισαν να αναζητούν την αιτία της ασθένειας των δέντρων. Αποδείχθηκε ότι ο λόγος έγκειται σε ένα ειδικό είδος μύκητα που σχηματίζεται σε φυτά από το γένος Ribes (Gooseberry), μετά το οποίο εξαπλώνεται σε κωνοφόρα.

Οι μαύρες σταφίδες και τα σχετικά φυτά αφαιρέθηκαν αμέσως από το νόμο. Τα άγρια και τα καλλιεργημένα είδη έχουν πληγεί. Ξεκίνησε μια πραγματική μάχη για τη διατήρηση των κωνοφόρων δασών. Τεράστιες ομάδες ειδικά εκπαιδευμένων ανθρώπων τους χτένισαν, καταστρέφοντας ανεπιθύμητους θάμνους.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι άγριοι εκπρόσωποι του γένους Kryzhovnikovs είναι ευρέως διαδεδομένοι όχι μόνο στη Βόρεια Αμερική, αλλά και στην Ευρασία. Έτσι, οι μαύρες σταφίδες από τη Σιβηρία φέρουν επίσης έναν επικίνδυνο μύκητα, αλλά τοπικοί τύποι κωνοφόρων έχουν αναπτύξει ανοσία σε αυτήν την ασθένεια.

Οι θάμνοι δεν τα παρατήρησαν. Ούτε η πυρκαγιά ούτε οι πυρκαγιές στις περιοχές όπου απλώθηκε ο μύκητας θα μπορούσαν να τις καταστρέψουν. Τον επόμενο χρόνο, στα ίδια μέρη, ξέσπασαν ξανά βλαστοί φραγκοστάφυλου.

Κατά την περίοδο της απαγόρευσης, οι κάτοικοι των ΗΠΑ κατάφεραν να βρουν ένα αντικαταστάτη - χρυσή σταφίδα. Αυτός ο τύπος μούρου αναπτύσσεται επίσης ως θάμνος και παράγει φρούτα παρόμοια με γεύση και εμφάνιση. Ταυτόχρονα, το φυτό δεν ανέχεται άμεσα μυκητιακές ασθένειες και, κατά συνέπεια, δεν αποτελεί κίνδυνο για τα πεύκα.

Με την πάροδο του χρόνου, η γνώμη της κοινωνίας για ένα νόστιμο μαύρο μούρο έχει αλλάξει και το 2003, μέσω των προσπαθειών ενός από αυτούς που δεν ήταν αδιάφοροι, κατέληξε να άρει σχεδόν εντελώς την απαγόρευση των σταφίδων. Οι τελευταίοι προμαχώνες που δεν υπέκυψαν στα επιχειρήματα των υπερασπιστών του θάμνου και δεν ακύρωσαν τη δίωξή του ήταν τέσσερα συντηρητικά κράτη - Μέιν, Μασαχουσέτη, Βιρτζίνια και Νιού Χάμσαϊρ.