Πώς και με τι μπορείτε να προσθέσετε άμυλο σε χαρτοπετσέτες + βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Αρκετοί τρόποι για την άμυλο μιας χαρτοπετσέτας

Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν μια ποικιλία από υφασμάτινες χαρτοπετσέτες και ανοιχτές πετσέτες όχι μόνο για τη ρύθμιση του εορταστικού τραπεζιού, αλλά και για τη διακόσμηση του εσωτερικού και για να δώσουν στο δωμάτιο μια ατμόσφαιρα ζεστασιάς και άνεσης στο σπίτι. Σήμερα θα περιγράψουμε διάφορους τρόπους για το πώς να προσθέσουμε σωστά αυτά τα είδη στο σπίτι.

Περιεχόμενο

• 1 Γιατί πρέπει να άμυλο

• 2 Τι μπορεί να είναι άμυλο

  • 2.1 Άμυλο
  • 2.2 Γυαλιστερό άμυλο
  • 2.3 Αεροζόλ
  • 2.4 Ζάχαρη
  • 2.5 Κόλλα PVA
  • 2.6 Ζελατίνη
• 3 Πώς να διαμορφώσετε μια χαρτοπετσέτα
• 4 Βίντεο: πώς να προσθέσετε κροσέ χαρτοπετσέτες με άμυλο

Γιατί πρέπει να άμυλο

Κάθε ύφασμα, ακόμη και το πιο πυκνό, μπορεί να χάσει το σχήμα του μετά το πλύσιμο. Αλλά για τις χαρτοπετσέτες που χρησιμοποιούνται στη ρύθμιση τραπεζιού, στις περισσότερες περιπτώσεις, χρησιμοποιούνται μαλακά, ελαφριά υφάσματα. Το ίδιο ισχύει και για τα πλεκτά προϊόντα με ανοιχτά φύλλα, με τα οποία πολλές γυναίκες χρειάζονται να διακοσμούν το εσωτερικό, τοποθετώντας τα σε τραπέζια, πολυθρόνες και άλλα έπιπλα. Όχι μόνο τα λεπτά νήματα από βαμβάκι ή βισκόζη, αλλά και ένα περίεργο σχέδιο καθιστούν τέτοιες χαρτοπετσέτες πολύ ευάλωτες στη φθορά.

Οι χαρτοπετσέτες με άμυλο διατηρούν το σχήμα και την ακαμψία τους καλά

Είναι πολύ σημαντικό να δοθεί μια τέτοια πυκνότητα, σκληρότητα και ταυτόχρονα ελαστικότητα. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε η χαρτοπετσέτα να πάρει σίγουρα το σχήμα που χρειάζεστε. Για παράδειγμα, μια πετσέτα με άμυλο κατά την εξυπηρέτηση του τραπεζιού μπορεί να τοποθετηθεί σε μία από τις πολλές παραδοσιακές επιλογές: "Lotus", "Sailboat", "Lily", "Everest", "Exquisite Fan". Αλλά ταυτόχρονα είναι απαραίτητο να ενισχυθεί το ύφασμα έτσι ώστε να μην χάσει την απαλότητά του.

Λευκή πετσέτα διπλωμένη σε σχήμα "Lotus"

Και μια πλεκτή πετσέτα, άμυλο, μπορεί ακόμη και να μετατραπεί σε βάζο ή καλάθι για γλυκά ή μπισκότα.

Βάζο με χαρτοπετσέτα

Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιείται το άμυλο. Το επίπεδο δράσης της δραστικής ουσίας σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να είναι διαφορετικό, ανάλογα με την απαιτούμενη σκληρότητα, τον τύπο του υφάσματος και ακόμη και το χρώμα. Παραδοσιακά, τα λευκά προϊόντα από λινάρι και βαμβάκι είναι άμυλο. Τα χρωματισμένα, βαμμένα νήματα είναι επίσης εύκολα ανεκτά από παράγοντες όπως άμυλο και ζάχαρη.

Είναι επίσης καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε προϊόντα αμύλου από μαύρα νήματα και υφάσματα: οποιοδήποτε προϊόν θα αφήσει λευκά σημεία πάνω τους. Τα συνθετικά και μάλλινα προϊόντα είναι επίσης ανθεκτικά στο άμυλο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ειδικά χημικά ή ακόμα και να αναζητήσετε επαγγελματική βοήθεια, όπως στεγνό καθάρισμα.

Τι μπορεί να είναι άμυλο

Για να εργαστείτε, θα χρειαστείτε νερό, μια χαρτοπετσέτα και ένα από αυτά τα εργαλεία:

• ζάχαρη;
• άμυλο;
• Κόλλα PVA;
• ζελατίνη;
• αεροζόλ αμύλου σε σπρέι.
• μείγμα για γυαλιστερό άμυλο.

Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούν μόνο άμυλο και μπορεί να είναι πατάτα, καλαμπόκι ή ρύζι.

Το άμυλο πατάτας είναι το πιο προσιτό και κοινό μέσο για υφάσματα αμύλου

Ας εξετάσουμε λεπτομερώς διάφορους τρόπους για να προσθέτουμε λεπτομερώς τις σερβιέτες.

Αμυλο

Βάλτε ένα πιάτο με 1 λίτρο νερό στη φωτιά.

Βράζουμε 1 λίτρο νερό

Διαλύστε την απαιτούμενη ποσότητα αμύλου σε ένα ποτήρι κρύο νερό. Εξαρτάται από το είδος του αμύλου που έχετε (γράψαμε για αυτό παραπάνω) και από το επίπεδο σκληρότητας που χρειάζεστε για να δώσετε το προϊόν.

Για διαφορετικούς βαθμούς ακαμψίας του υφάσματος ή των νημάτων, χρειάζεστε διαφορετικό ποσό χρημάτων. Υπάρχουν 3 τύποι αμύλου.

1. Μαλακό άμυλο. Συστατικά: έως 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο πατάτας σε 1 λίτρο νερού.
2. Το ημι-σκληρό άμυλο είναι ιδανικό για υφαντικές χαρτοπετσέτες, τραπεζομάντιλα. Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας άμυλο σε 1 λίτρο νερού.
3. Σκληρό άμυλο. Χρησιμοποιείται όταν μια πλεκτή πετσέτα ή τα μεμονωμένα μέρη της πρέπει να έχουν ένα άκαμπτο σχήμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως σε ένα πλαίσιο. Συστατικά: 2 κουταλιές της σούπας άμυλο σε 1 λίτρο νερού.

Ανακατέψτε συνεχώς το μείγμα. Το άμυλο είναι εντελώς αδιάλυτο σε κρύο νερό και γρήγορα καθιζάνει στον πυθμένα. Όταν προστίθεται σε βραστό νερό, αυτό το ίζημα μπορεί να σχηματίσει ανεπιθύμητα κομμάτια.

Ανακατέψτε το άμυλο σε ένα ποτήρι νερό και ρίξτε το σε βραστό νερό σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας καλά

Συνδυάστε το μείγμα κρύου αμύλου με βραστό νερό σε μια κατσαρόλα. Διατηρώντας τη φωτιά, ανακατεύετε συνεχώς το περιεχόμενο μέχρι να πυκνώσουν και σχηματίσουν φυσαλίδες στις άκρες του σκεύους. Η πάστα πρέπει να είναι διαφανής και ομοιόμορφη. Εάν εμφανιστούν εξογκώματα, στραγγίστε το περιεχόμενο του τηγανιού μέσω κόσκινου ή cheesecloth.

Η πάστα πρέπει να είναι ομοιόμορφη, χωρίς σβώλους.

Αφήστε την πάστα να κρυώσει ελαφρώς. Επειδή το άμυλο χρειάζεται πολύ χρόνο για να κρυώσει, βυθίστε την χαρτοπετσέτα στην κατσαρόλα με ένα ξύλινο ραβδί για να αποφύγετε τα εγκαύματα.

Μουλιάστε απαλά το προϊόν σε καυτή πάστα

Περιμένετε έως ότου η χαρτοπετσέτα κορεστεί εντελώς με την πάστα, σπρώξτε την και απλώστε την σε επίπεδη επιφάνεια. Για να αποτρέψετε το προϊόν να χάσει το σχήμα του κατά το στέγνωμα, ασφαλίστε τις άκρες του με πείρους ασφαλείας.

Σχήμα με ένα υγρό πανί σε επίπεδη επιφάνεια και ασφαλίστε με καρφίτσες

Μετά το στέγνωμα, σιδερώστε ένα ελαφρώς υγρό πανί με ένα όχι πολύ ζεστό σίδερο μέσα από ένα βαμβακερό πανί. Εάν δεν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, τα νήματα του προϊόντος μπορεί να γίνουν κίτρινα.

Σιδερώστε την άμυλο χαρτοπετσέτας με όχι πολύ ζεστό σίδερο έτσι ώστε να μην κιτρινίσει

Γυαλιστερό άμυλο

Υπάρχουν 2 συνταγές για αυτήν τη μέθοδο. Η πρώτη χρησιμοποιεί 5 κουταλιές της σούπας ρύζι ή άμυλο σίτου, 3 κουταλιές της σούπας τάλκη, 1 κουταλιά σκόνη βόρακα (πωλείται σε φαρμακείο). Στη δεύτερη - 10 κουταλιές της σούπας βόρακα, 2 κουταλιές της σούπας βορικό οξύ, 8 κουταλιές της σούπας άμυλο ρυζιού.

Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά, προσθέστε νερό μέχρι τη συνοχή της υγρής ξινής κρέμας. Μουλιάστε ένα κομμάτι ύφασμα στο μείγμα και απλώστε σε μια χαρτοπετσέτα, σιδερώνοντας αμέσως με ένα ζεστό σίδερο. Το προϊόν θα έχει γυαλιστερή επιφάνεια, ελαφρώς συμπαγής.

Το αποβουτυρωμένο γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για νερό για τη διάλυση του αμύλου

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρύο αποβουτυρωμένο γάλα αντί για νερό για να διαλύσετε το άμυλο. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται συχνότερα σε προϊόντα λευκής δαντέλας. Αυτή η γαλακτώδης πάστα δίνει στα προϊόντα ένα ματ φινίρισμα.

Αερόλυμα

Το άμυλο αεροζόλ μπορεί να αγοραστεί εύκολα σε οποιοδήποτε κατάστημα υλικού. Αυτή η μέθοδος της σερβιέτας με άμυλο είναι η ευκολότερη και ταχύτερη, αλλά δεν θα δώσει πολύ πυκνό άμυλο και μακροχρόνιο αποτέλεσμα. Αλλά είναι ιδανικό για υφαντικές χαρτοπετσέτες με τις οποίες σερβίρετε το τραπέζι.

Η χρήση ενός ψεκασμού αμύλου σε ένα σπρέι είναι ο ευκολότερος τρόπος για τις χαρτοπετσέτες αμύλου

Απλώστε το υγρό πανί σε επίπεδη επιφάνεια. Ψεκάστε καλά και αμέσως σιδερώστε το με ένα βαμβακερό πανί με ένα ζεστό σίδερο μέχρι να στεγνώσει.

Ζάχαρη

Είναι επίσης μια πολύ δημοφιλής μέθοδος που χρησιμοποίησαν οι γιαγιάδες μας. Θυμάμαι από την παιδική ηλικία πώς μου άρεσε να ροκανίζω και να μασάω τις χαρτοπετσέτες της γιαγιάς μου, με άμυλο σε σιρόπι ζάχαρης, για την οποία συχνά μου επιπλήττονταν. Αλλά ήταν πραγματικά νόστιμο και το πιο σημαντικό - ασφαλές (εκτός από αυτό που οι γονείς λένε στα παιδιά τους για τους κινδύνους των γλυκών).

Το διάλυμα ζάχαρης είναι μια από τις παλαιότερες μεθόδους υφάσματος αμύλου.

Θα χρειαστείτε:

• 1 ποτήρι νερό;
• 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Ανακατέψτε τη ζάχαρη σε νερό μέχρι να διαλυθεί και βράστε το σιρόπι. Προσθέστε λίγο άμυλο αραιωμένο σε κρύο νερό, ανακατεύοντας συνεχώς.

Προετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης - τη βάση για το στερεωτικό

Ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στα άκρα των πιάτων με πάστα. Το ψυγμένο προϊόν είναι έτοιμο για χρήση.

Ανακατέψτε το άμυλο και προσθέστε το στο σιρόπι

Μουλιάστε μια χαρτοπετσέτα σε πάστα, στρίβοντας. Ισιώστε το υγρό προϊόν σε επίπεδη επιφάνεια και στεγνώστε. Στη συνέχεια σιδερώστε το με ένα ζεστό σίδερο.

Κόλλα PVA

Ναι, η κόλλα χρησιμοποιείται επίσης με επιτυχία για το σχηματισμό χαρτοπετσέτας Τους δίνει ιδιαίτερη σκληρότητα και ελαστικότητα. Τα τρωκτικά με έντομα είναι απίθανο να κοιτάξουν κάτι τέτοιο, αλλά είναι καλύτερο να διατηρείτε τις χαρτοπετσέτες με άμυλο έτσι μακριά από τα περίεργα μικρά παιδιά.

Η τυπική αναλογία είναι 0,5 φλιτζάνια κόλλα έως 1 φλιτζάνι νερό. Μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την πυκνότητα του PVA.

Η κόλλα PVA θα δώσει στο προϊόν σταθερή ακαμψία για μεγάλο χρονικό διάστημα

Ανακατέψτε καλά τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα στο διάλυμα, περιμένετε μέχρι να κορεστεί εντελώς, αφαιρέστε και στύψτε την. Στερεώστε το προϊόν στην επιθυμητή θέση (χρησιμοποιήστε καρφίτσες ασφαλείας εάν είναι απαραίτητο) και αφήστε το να στεγνώσει. Σιδερώστε εάν είναι απαραίτητο.

Ζελατίνη

Οποιαδήποτε πλεκτά προϊόντα, ειδικά κροσέ χαρτοπετσέτες, διατηρούν το σχήμα τους άψογα αν επεξεργαστούν με διάλυμα ζελατίνης. Επιπλέον, η ζελατίνη δεν ξεφλουδίζει, σε αντίθεση με το άμυλο.

Η ζελατίνη τροφίμων δίνει την ελαστικότητα των πλεκτών χαρτοπετσετών και δεν θρυμματίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα

Προετοιμάστε το διάλυμα όπως αναφέρεται στη συσκευασία ζελατίνης: μουλιάστε 1 κουταλιά της σούπας του προϊόντος σε μισό ποτήρι νερό, αφήστε να πρηστεί για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό στο χείλος του ποτηριού, ανακατέψτε και θερμάνετε μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη. Ανακατέψτε συνεχώς για να αποφύγετε τη συσσώρευση. Εάν σχηματιστούν, στραγγίστε το διάλυμα μέσω κόσκινου ή cheesecloth.

Αφήστε το διάλυμα να κρυώσει και στη συνέχεια χαμηλώστε το προϊόν σε αυτό. Μουλιάστε καλά, σφίγγοντας, στερεώστε την στην επιφάνεια και στεγνώστε

Πώς να διαμορφώσετε μια χαρτοπετσέτα

Υπάρχουν πολλά μυστικά που πρέπει να λάβει κάθε νοικοκυρά.

Για να βεβαιωθείτε ότι η χαρτοπετσέτα που είναι εμποτισμένη στο διάλυμα στερέωσης δεν «καθίσει» όταν στεγνώνει και δεν σηκώνεται με προσκρούσεις, καρφιτσώστε την κατά μήκος του περιγράμματος με καρφίτσες. Αλλά μην τεντώσετε πάρα πολύ, διαφορετικά το μοτίβο μπορεί να "μετακινηθεί" και να χάσει συμμετρία. Για ευκολία, χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο: σε ένα παχύ φύλλο λευκού χαρτιού ή χαρτόνι, σχεδιάστε το περίγραμμα της χαρτοπετσέτας σας και καρφιτσώστε το ακριβώς πάνω του, χωρίς να προχωρήσετε.

Εάν το πλεκτό σας έχει κρόσσια, μπορεί να παραμορφωθεί όταν το άμυλο. Δεν είναι τρομακτικό. Απλώς κρατήστε το περιθώριο πάνω από τον καυτό ατμό και διαχωρίστε τις φούντες με χτένα. Η σωστή φόρμα θα επιστρέψει σε λίγα λεπτά.

Αυτή η παραμόρφωση μπορεί επίσης να αποφευχθεί χτενίζοντας προσεκτικά και απαλά τα σπειρώματα του περιθωρίου από καιρό σε καιρό ενώ στεγνώνει η χαρτοπετσέτα.

Βίντεο: πώς να προσθέσετε κροσέ πετσέτες σε άμυλο

Ελπίζουμε ότι οι συμβουλές μας θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τα υφάσματα και τις πλεκτές χαρτοπετσέτες σας υπέροχα. Οι αρχάριοι σε κεντήματα σίγουρα θα τους αρέσουν. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με αυτό το θέμα, ρωτήστε τους στα σχόλια. Θα χαρούμε να μοιραστείτε μαζί μας την εμπειρία σας στο άμυλο χαρτοπετσέτας. Καλή τύχη και άνεση στο σπίτι σας!