Πώς να φτιάξετε σπιτικά τσιπ στο φούρνο μικροκυμάτων: συνταγές μαγειρικής βήμα προς βήμα + φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Τσιπ στο φούρνο μικροκυμάτων: πατάτα, τυρί και ακόμη και φρούτα

Ένα ελαφρύ σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας ή το βράδυ συγκεντρώσεις με φίλους για μια ευχάριστη συνομιλία - σε τέτοιες περιπτώσεις, τα τσιπ συχνά μας βοηθούν. Τραγανό, νόστιμο, πικάντικο και αρωματικό, αλμυρό ή γλυκό - ικανοποιούν την πείνα αρκετά γρήγορα και βοηθούν να διασκεδάσουν. Έχουμε συνηθίσει να αγοράζουμε μάρκες στο κατάστημα, αλλά ακούγεται όλο και περισσότερη αγανάκτηση για τα επιβλαβή πρόσθετα που αποτελούν το τελικό προϊόν. Λοιπόν, ας πάρουμε τα πράγματα στα χέρια μας και να φτιάξουμε τα τσιπ, χωρίς συντηρητικά και βελτιωτικά γεύσης. Και το φούρνο μικροκυμάτων θα μας βοηθήσει με αυτό.

Περιεχόμενο

• 1 Τι πρέπει να γνωρίζετε

• 2 Τσιπ σε λίγα λεπτά: βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

  • 2.1 Κλασική πατάτα

    2.1.1 Βίντεο: πώς να φτιάχνετε πατατάκια στο φούρνο μικροκυμάτων

  • 2.2 Τυρί

    2.2.1 Βίντεο: τυρί

  • 2.3 Από λεπτό αρμενικό lavash

    1 βίντεο: πίτες - ακόμη και τα παιδιά μπορούν να χειριστούν

  • 2.4 Μηλίτης μήλου χωρίς λάδι

  • 2.5 Μπανάνα

    2.5.1 Βίντεο: πώς να φτιάχνετε τσιπς μπανάνας στο σπίτι

• 3 συμβουλές και σχόλια

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Παραδοσιακά, τα τσιπ μικροκυμάτων παρασκευάζονται από πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες ή ψιλοκομμένες και απλώνονται σε μια καυτή επιφάνεια με ένα λεπτό στρώμα τυριού. Δεδομένου ότι δεν ψάχνουμε για εύκολους τρόπους και λατρεύουμε να πειραματιζόμαστε, θα εξετάσουμε επίσης μη συμβατικές επιλογές. Για παράδειγμα, μια τραγανή απόλαυση φρούτων. Τέτοιες μάρκες μπορούν να αποδοθούν σε επιδόρπια. Θα είναι γλυκά και σίγουρα θα λατρεύονται από τα παιδιά, καθώς θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε χυμούς, λεμονάδες και άλλα ζαχαρούχα αναψυκτικά.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι στην πραγματικότητα το κύριο προϊόν και, εάν θέλετε, τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Το φυτικό λάδι μπορεί να είναι χρήσιμο - η κρούστα θα είναι χρυσή από αυτό.

Τώρα ας προχωρήσουμε στη μέθοδο μαγειρέματος. Γιατί ένα φούρνο μικροκυμάτων; Μετά από όλα, τα τσιπς μπορούν να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι ή, σε ακραίες περιπτώσεις, στο φούρνο. Επειδή τόσο στην πρώτη όσο και στη δεύτερη περίπτωση, θα πρέπει να αναποδογυρίσετε κάθε δίσκο μετά από λίγο. Πρώτον - χωρίς βραστό λίπος, περιέχει πολλές επιβλαβείς ουσίες. Δεύτερον, το μαγείρεμα με μικροκύματα είναι πολύ πιο γρήγορο και πιο εύκολο από το παραδοσιακό μαγείρεμα.

Λίγο για τους κανόνες ασφαλείας:

• Μην χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο στο φούρνο μικροκυμάτων.
• βάζουμε ψιλοκομμένες πατάτες ή άλλα τρόφιμα σε ένα ξηρό πιάτο με φούρνο μικροκυμάτων, κατά προτίμηση σε μια γυάλινη πλάκα.
• μπορείτε να βάλετε ένα φύλλο περγαμηνού χαρτιού στα πιάτα.

Και ένα μυστικό: για να κρατήσει τα τσιπ φως και τραγανό, κόψτε το φαγητό τόσο λεπτό όσο το δυνατόν. Για αυτό, είναι κατάλληλο ένα μακρύ μαχαίρι, προ-ακονισμένο. Είναι ακόμη καλύτερο εάν έχετε έναν ειδικό κόπτη λαχανικών ή τεμαχιστή: με τη βοήθειά τους, θα κόψετε τις πατάτες όσο το δυνατόν πιο λεπτές και με ακρίβεια.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κανονικό αποφλοιωτή λαχανικών για να κόψετε λεπτές πατάτες ή άλλες μάρκες.

Τυχόν μάρκες σε λίγα λεπτά: βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Ας προχωρήσουμε στο διασκεδαστικό μέρος. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, το μαγείρεμα τσιπ στο φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι καθόλου δύσκολο. Σας φέρνουμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές που θα ευχαριστήσουν την οικογένεια και τους φίλους σας.

Κλασική πατάτα

Ας ξεκινήσουμε με μια παραδοσιακή και απλή συνταγή για πατατάκια που μας γνωρίζουμε.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα:

• 2-4 μεσαίου μεγέθους πατάτες.
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά (πάπρικα, αποξηραμένα βότανα, σκόνη σκόρδου) - για γεύση.
• φυτικό έλαιο (εάν είναι επιθυμητό)
• μαχαίρι ή τεμαχιστής
• φύλλο χαρτιού περγαμηνής.

Παρασκευή:

1. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τις πατάτες - οι μάρκες είναι ακόμα πιο νόστιμες. Απλά φροντίστε να πλένετε καλά κάθε κόνδυλο. Είναι πιο γρήγορο και πιο βολικό να το κάνετε με σφουγγάρι ή βούρτσα.

   

   Μην ξεφλουδίζετε τα πατατάκια, αλλά τα πλένετε καλά

2. Τώρα κόψτε κάθε πατάτα σε λεπτές φέτες.

   

   Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες

3. Καλύψτε ένα πιάτο ή μια πλάκα για ένα φούρνο μικροκυμάτων με έναν κύκλο περγαμηνού χαρτιού, λιπάνετε με λίγο φυτικό λάδι.

   

   Ευθυγραμμίστε μια πλάκα με περγαμηνή και λαδώστε τη με λάδι

4. Απλώστε τους κύκλους πατάτας σε περγαμηνή, πασπαλίστε τους με αλάτι και καρυκεύματα. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μάρκες χωρίς αλάτι και μπαχαρικά, ώστε να έχουν καθαρή γεύση πατάτας - αποδεικνύεται υπέροχο !

   

   Απλώστε τις κούπες πατάτας στο περγαμηνή.

5. Ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων στα 700 W, φορτώστε ένα πιάτο με μάρκες και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Η επιφάνεια των μαρκών θα γίνει ρόδινο καφέ. Αφαιρέστε τα από τη συσκευή και μεταφέρετέ τα σε χαρτοπετσέτες. Το υπερβολικό λάδι θα παραμείνει στο χαρτί, οι μάρκες θα κρυώσουν και θα αποκτήσουν την τραγανή ευθραυστότητά τους.

   

   Όταν αφαιρείτε τα έτοιμα τσιπ από το φούρνο μικροκυμάτων, περιμένετε μέχρι να κρυώσουν και γίνουν τραγανά.

Βίντεο: πώς να φτιάχνετε πατατάκια στο φούρνο μικροκυμάτων

Τυρί

Μια πολύ απλή γρήγορη συνταγή! Σχεδόν όλοι αγαπούν το τυρί, γιατί να μην φτιάξετε ένα τραγανό, αλμυρό τσιπ; Είναι πολύ πιο εύκολο να κόψετε από τις πατάτες και μαγειρεύει πολύ πιο γρήγορα, πράγμα που σημαίνει ότι θα σας πάρει ακόμη λιγότερο πολύτιμο χρόνο.

Το μόνο που χρειάζεσαι είναι:

• σκληρό τυρί (για παράδειγμα, ολλανδικά)
• μπαχαρικά - για γεύση και επιθυμία?
• χαρτί περγαμηνής (απαιτείται).

Δεν θα ρυθμίσουμε τον αριθμό των συστατικών. Όλα εξαρτώνται από το πόσο τυρί έχετε στο απόθεμα και πόσες μάρκες πρέπει να είστε ευτυχείς. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι, υπάρχει αρκετό από αυτό στο ίδιο το τυρί. Και μην το παρακάνετε με μπαχαρικά, ώστε να μην ξεπεραστεί η πικάντικη γεύση του τυριού.

Παρασκευή:

1. Προσπαθήστε να επιλέξετε ένα προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, βέλτιστα - όχι περισσότερο από 9%. Τέτοιο τυρί θα ανέβει καλά, ψήνεται και θα γίνει ελαφρύ και ευάερο. Κόψτε το σε κατάλληλες φέτες μεγέθους.

   

   Επιλέξτε σκληρό τυρί και κόψτε το σε λεπτές φέτες

2. Πάρτε ένα κομμάτι περγαμηνής, κόψτε έναν κύκλο και ευθυγραμμίστε το σε ένα πιάτο. Δεν είναι απαραίτητο να λιπαίνετε την επιφάνεια με φυτικό λάδι, επειδή το τυρί απελευθερώνει επαρκή ποσότητα λίπους κατά τη θερμική επεξεργασία. Απλώστε τις σφήνες τυριών σε μικρή απόσταση. Περίοδος με αλάτι και μπαχαρικά αν θέλετε.

   

   Τοποθετήστε τις φέτες τυριού σε ένα κομμάτι περγαμηνής

3. Ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων στα 800-900 W για 2 λεπτά. Φορτώστε τα πιάτα με τα κομμάτια τυριού. Όταν η συσκευή σας ειδοποιεί για το τέλος του μαγειρέματος, βγάλτε τις μάρκες και ελέγξτε την ετοιμότητά τους με το πιρούνι - θα πρέπει να είναι σταθερές και να βγαίνουν εύκολα από την περγαμηνή. Εάν τα τσιπ εξακολουθούν να είναι μαλακά μετά την ψύξη, τοποθετήστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων στην ίδια ρύθμιση για άλλα 10-20 δευτερόλεπτα.

   

   Μεταφέρετε τα μαγειρεμένα τσιπ σε ένα πιάτο και κρυώστε.

Μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους τυριών. Πιστέψτε με, η γεύση, το άρωμα, ακόμη και η εμφάνιση εξαρτώνται από την ποικιλία! Τα τσιπ μπορούν να έχουν τη μορφή μαξιλαριού αέρα ή επίπεδης διάτρητης τηγανίτας.

Τα τσιπς είναι το τέλειο σνακ μπύρας!

Βίντεο: τυρί

Από λεπτό αρμενικό lavash

Είναι πολύ απλό να φτιάξετε τέτοιες μάρκες, απλώς κόψτε το πίτα σε κομμάτια, λάδι και στείλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσει. Αλλά μπορείτε να ξοδέψετε λίγο περισσότερο χρόνο και φαγητό για να πάρετε τόσο νόστιμο - θα γλείψετε τα δάχτυλά σας!

Προσπαθήστε να φτιάξετε καρυκεύματα πίτα - δεν θα το μετανιώσετε!

Πάρτε αυτά τα προϊόντα:

• 1 πακέτο αρμενικής λεβάντας.
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού γαλλικά βότανα (ή οποιοδήποτε μπαχαρικό της επιλογής σας)
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Sugar κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, άχνη

• 3-4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, κατά προτίμηση ελαιόλαδο.

  

  Ετοιμάστε τα απαραίτητα τρόφιμα για να φτιάξετε πίτα

Παρασκευή:

1. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε βούτυρο, αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά.

   

   Συνδυάστε το βούτυρο, το αλάτι, τη ζάχαρη και τα καρυκεύματα σε ένα μπολ

2. Από την περγαμηνή, κόψτε τους κύκλους στο μέγεθος της πλάκας μικροκυμάτων σας.

   

   Κόψτε τους σωστούς κύκλους μεγέθους από την περγαμηνή.

3. Κόψτε το lavash σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος - τρίγωνα, ρόμβους ή τετράγωνα.

   

   Κόψτε το πίτα σε κομμάτια

4. Βάλτε όλα τα κομμάτια σε ένα μπολ όπου αναμίχθηκαν το βούτυρο και τα μπαχαρικά. Ζυμώστε με τα χέρια σας έτσι ώστε κάθε κομμάτι να είναι επικαλυμμένο ομοιόμορφα με λάδι.

   

   Κορεσμένα κομμάτια πίτα με ένα μείγμα βουτύρου και μπαχαρικών

5. Απλώστε τα κομμάτια ομοιόμορφα στην περγαμηνή. Αυτήν τη στιγμή, μπορείτε να πασπαλίσετε μελλοντικά τσιπ με τριμμένο τυρί, αν αποφασίσετε να το χρησιμοποιήσετε.

6. Τοποθετήστε ένα πιάτο τσιπ στο φούρνο μικροκυμάτων, βάλτε το σε πλήρη ισχύ και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα έχετε απλώς χρόνο να προετοιμάσετε μια νέα μερίδα λεβάντας.

   

   Τοποθετήστε κομμάτια πίτας σε ένα πιάτο και φούρνο μικροκυμάτων

7. Όταν εξαντληθεί όλο το πίτα, μεταφέρετε τις μάρκες σε ένα πιάτο και σερβίρετε. Τα παιδιά θα χαρούν να τα τρώνε έτσι, και ενήλικες - ως σνακ για αφρώδη μπύρα.

Βίντεο: μάρκες lavash - ακόμη και τα παιδιά μπορούν να χειριστούν

Μήλο χωρίς βούτυρο

Και αυτές οι μάρκες είναι ιδανικές για όσους ενδιαφέρονται για το σχήμα τους, ως ελαφρύ σνακ. Είναι γλυκά αλλά χαμηλά σε θερμίδες. Φυσικά, δεν μπορείτε να τα σερβίρετε με μπύρα, αλλά με τσάι, καφέ ή ελαφρύ κρασί - αυτό είναι!

Οι μάρκες της Apple μπορούν να σερβιριστούν με κρασί ή ζεστά ροφήματα

Θα χρειαστείτε:

• 2 μεγαλύτερα από τα μέσα μήλα.
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• ½ κουταλιά της σούπας κανέλα.

Αυτή η ποσότητα φαγητού απαιτείται για 4 μερίδες. Τώρα ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε.

1. Πλύνετε τα μήλα, σκουπίστε τα με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε τα κατά μήκος και αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόψτε τα φρούτα σε πολύ λεπτές φέτες, όχι περισσότερο από 2 χιλιοστά. Θα ήταν πιο βολικό να χρησιμοποιείτε αποφλοιωτή λαχανικών.

   

   Κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες

2. Συνδυάστε την κανέλα και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ.

   

   Ανακατέψτε την κανέλα και τη ζάχαρη σε ένα μπολ

3. Τυλίξτε τις φέτες μήλου και στις δύο πλευρές στο μείγμα ζάχαρης κανέλας.

   

   Βυθίστε τις φέτες μήλου στο μείγμα ζάχαρης κανέλας

4. Απλώστε τις πλάκες σε ένα στρώμα σε μια πλάκα (μπορείτε να τις καλύψετε με περγαμηνή). Φούρνος μικροκυμάτων για 5 λεπτά με τη συσκευή σε πλήρη ισχύ.

   

   Τακτοποιήστε τις φέτες μήλου σε ένα πιάτο με περγαμηνή και μαγειρέψτε για 5 λεπτά με μέγιστη ισχύ

5. Όταν σβήσει το φούρνο μικροκυμάτων, αφαιρέστε τα τσιπ μήλου και αφήστε το να κρυώσει. Είναι μαλακά όταν είναι ζεστά και τραγανά και ελαφριά όταν είναι κρύα.

Μπανάνα

Λοιπόν, πώς το κάνετε χωρίς την επιλογή μπανάνας; Σε τελική ανάλυση, η μπανάνα είναι μια αγαπημένη απόλαυση για παιδιά και ενήλικες και τα τσιπ από αυτήν θα γίνουν σίγουρα ένα από τα πιο αγαπημένα σνακ για την οικογένειά σας.

Τα τσιπ μπανάνας σίγουρα θα ευχαριστήσουν τα παιδιά και τους ενήλικες

Θα χρειαστείτε:

• 2 μπανάνες (κατά προτίμηση πράσινες, όχι ώριμες).
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, καλύτερο από το ελαιόλαδο, αλλά είναι επίσης δυνατό το εξευγενισμένο ηλιέλαιο.
• 1 πρέζα αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε:

1. Βάλτε τις μη αποφλοιωμένες μπανάνες, ακριβώς μέσα στη φλούδα, σε μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό, ώστε να καλύπτει πλήρως τα φρούτα. Αφήστε το να βράσει και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

   

   Βράστε τις μπανάνες που δεν έχουν αποφλοιωθεί για 10 λεπτά

2. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι. Βγάλτε τις μπανάνες και περιμένετε να κρυώσουν.

   

   Αφαιρέστε και κρυώστε τις μπανάνες

3. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τους σε λεπτούς κύκλους. Μην ξεχνάτε ότι οι κύκλοι πρέπει να έχουν το ίδιο πάχος, διαφορετικά θα μαγειρεύουν άνισα.

   

   Κόψτε τις μπανάνες σε φέτες ίσου μεγέθους

4. Πασπαλίζουμε τις φέτες μπανάνας με φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε με αλάτι και κουρκούμη.

   

   Προσθέστε φυτικό λάδι, αλάτι και κουρκούμη στις φέτες μπανάνας

5. Πάρτε μια επίπεδη πλάκα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Απλώστε τους κύκλους μπανάνας στην επιφάνειά του έτσι ώστε να μην αγγίζουν ο ένας τον άλλον.

   

   Τοποθετήστε τις σφήνες μπανάνας σε ένα πιάτο

6. Τοποθετήστε την πλάκα μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρυθμίστε την υψηλότερη ισχύ και χρόνο σε 8 λεπτά. Κάθε 2 λεπτά, θα πρέπει να βγάζετε ένα πιάτο και να γυρίζετε τις μάρκες στην άλλη πλευρά για ομοιόμορφο καφέ.

   

   Ρυθμίστε την επιθυμητή ρύθμιση μικροκυμάτων και βάλτε μια πλάκα μπανάνας σε αυτήν

7. Όταν τα τσιπ είναι έτοιμα, αφαιρέστε τα από το φούρνο μικροκυμάτων, μεταφέρετέ τα σε ένα στεγνό πιάτο και αφήστε το να κρυώσει. Θα σκληρύνουν και θα γίνουν τραγανά.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε τσιπς μπανάνας στο σπίτι

Συμβουλές και σχόλια

Νόστιμες μάρκες από οποιοδήποτε προϊόν θα γεμίσουν το σπίτι σας με άρωμα και χαρούμενη κρίση! Σίγουρα ανάμεσα στις συνταγές μας θα βρείτε μια που θα προσελκύσει τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Σερβίρετε μάρκες οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ως σνακ και επιπλέον πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Προσπαθήστε να τα μαγειρέψετε με τα παιδιά σας. Μοιραστείτε την καλύτερη συνταγή σας μαζί μας στα σχόλια. Απολαύστε όρεξη και άνεση στο σπίτι σας!