Πόση σαλάτα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο, συμπεριλαμβανομένης της μαγιονέζας

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Πόσο καιρό μπορούν να διατηρούνται σαλάτες στο ψυγείο

Πιθανώς, κάθε άτομο στη χώρα μας είναι εξοικειωμένο με την κατάσταση που οι φιλοξενούμενοι έχουν ήδη φύγει, οι συγγενείς είχαν αρκετό και μπολ και μπολ με μισά φαγητά πιάτα διακοπών περιμένουν ακόμα στο τραπέζι. Και αν ένα κοτόπουλο ή ένα κέικ δεν κοστίζει τίποτα στο ψυγείο για αρκετές ημέρες, τότε προκύπτουν ερωτήσεις με σαλάτες. Πόσο καιρό μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς τον κίνδυνο τερματισμού της παραμονής της Πρωτοχρονιάς στο νοσοκομείο οξείας τροφικής δηλητηρίασης;

Πόσες σαλάτες μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο

Οι περισσότερες σαλάτες είναι ευπαθή πιάτα. Δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Περιλαμβάνουν λαχανικά και βότανα, τα οποία μαραίνονται γρήγορα, χάνοντας την παρουσίασή τους και βιταμίνες. Λοιπόν, εάν η συνταγή περιέχει αυγά, ψάρια ή μαγιονέζα, το μπολ σαλάτας μετατρέπεται σε πραγματικό πιάτο Petri και γίνεται ιδανικός χώρος αναπαραγωγής για βακτήρια. Έτσι, το ζήτημα της διάρκειας ζωής αυτού ή ότι η σαλάτα στις διακοπές είναι κάτι παραπάνω από σχετικό.

Κατά προσέγγιση διάρκεια ζωής των σπιτικών σαλατών.

1. Τα πιάτα με ξινή κρέμα αφήνουν πρώτα τον αγώνα. Στο τραπέζι, αρχίζουν να ξινίζουν μέσα σε 30 λεπτά μετά το μαγείρεμα, αν και μπορούν να διαρκέσουν 4 ή 5 ώρες στο ψυγείο.

   

   Οι ξινές σαλάτες κρέμας είναι οι πιο βραχύβιες

2. Οι σαλάτες με μαγιονέζα θα είναι πιο επίμονες. Μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της ημέρας, αν και οι συνετοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν να περιορίσουν την αποθήκευση σε 4-6 ώρες.

   

   Στην ιδανική περίπτωση, μια σαλάτα με μαγιονέζα πρέπει να τρώγεται εντός 6 ωρών.

3. Οι σαλάτες λαχανικών «ζουν» στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες χωρίς ντύσιμο. Βγάλτε τα σε μικρές μερίδες, ρίξτε με μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή βούτυρο και σερβίρετε αμέσως. Είναι αλήθεια, μέχρι το τέλος της τρίτης μέρας, δεν θα υπάρχουν βιταμίνες ή ιδιαίτερη γεύση σε ένα τέτοιο πιάτο, και η εμφάνισή του θα απέχει πολύ από την αισθητική.

   

   Η σαλάτα λαχανικών μπορεί να καταναλωθεί μερικές μέρες αργότερα, μόνο δεν θα έχει νόημα σε αυτό

4. Το ντύσιμο φυτικών ελαίων με αλάτι και ξύδι χρησιμεύει ως ένα είδος συντηρητικού. Μαζί της, σαλάτες λαχανικών, που δεν περιέχουν ευπαθή συστατικά, θα μείνουν στο ψυγείο όλες τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς, έως και 10 ημέρες. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα είναι τα καρότα της Κορέας.

   

   Καρότα κορεατικού στιλ - μακρόχρονη σαλάτα

5. Εάν το πιάτο σας περιέχει κρέας, πουλερικά, ψάρια, θαλασσινά ή αυγά, δεν έχει σημασία ποια σάλτσα χρησιμοποιείτε. Σε κάθε περίπτωση, είναι επιθυμητό να το φάτε εντός 12, το πολύ 18 ωρών.

   

   Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι μια από τις πιο ευπαθείς σαλάτες

Βίντεο: πώς να μαγειρέψετε το Olivier για 3-4 ημέρες

youtube.com/watch?v=rf8cm6VT9hE

Τέλος, ας προσθέσουμε: η αρχική φρεσκάδα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για τη σαλάτα είναι επίσης πολύ σημαντική. Εάν το ψάρι για ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό ή λουκάνικο για το Olivier βρίσκεται στο ψυγείο σας για περισσότερο από μία ημέρα, τότε η διάρκεια ζωής της τελικής επεξεργασίας θα είναι αρκετές φορές μικρότερη - λάβετε υπόψη αυτό το γεγονός.