Γιατί δεν μπορείτε να αραιώσετε το τσάι με κρύο νερό και να ανακατέψετε βραστό τσάι με ωμό

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Γιατί πιστεύεται ότι το τσάι δεν πρέπει να αραιώνεται με κρύο νερό

Οι μύθοι για τα τρόφιμα είναι οι πιο επίμονες καθημερινές παρανοήσεις. Είναι κατανοητό - κανείς δεν θέλει να δηλητηριαστεί και μερικές φορές είναι καλύτερο να το παίξετε με ασφάλεια. Ένας από τους πιο δημοφιλείς μύθους είναι ότι το τσάι αραιώνεται με κρύο νερό.

Η απαγόρευση της αραίωσης του τσαγιού με κρύο νερό: η προέλευση της αυταπάτης

Υπάρχουν δύο τύποι παρανοήσεων ότι το τσάι δεν μπορεί να αραιωθεί με κρύο νερό. Το πρώτο είναι δεισιδαιμονία. Μερικοί πιστεύουν ότι μια τέτοια ενέργεια μπορεί να συνεπάγεται ψύξη των συναισθημάτων από την αγαπημένη σας. Πιστεύεται ότι ένα τέτοιο τελετουργικό καταφύγει (και καταφεύγεται) από μάγους και μάγισσες για να φιλονικεί δύο ερωτευμένους ανθρώπους. Ίσως δεν θα μείνουμε εδώ λεπτομερώς στο να εξηγήσουμε γιατί αυτή η δεισιδαιμονία είναι παράλογη, και αν υπάρχει μια ψύξη στη σχέση, εάν υπάρχει κάποιο μέρος, σίγουρα δεν οφείλεται στο τσάι.

Οι μάγισσες μπορεί να είχαν προσβληθεί για να ακούσουν τέτοιες γελοίες ιστορίες για αυτές.

Η δεύτερη εσφαλμένη αντίληψη δεν συνδέεται με το ίδιο το τσάι, αλλά με την ανάμιξη βρασμένου και μη βρασμένου ("ωμού") νερού. Οι υποστηρικτές αυτής της θεωρίας υποστηρίζουν ότι η χρήση ενός τέτοιου ποτού θα οδηγήσει, εάν όχι σε θάνατο, στη συνέχεια σε διάρροια και έμετο στα σίγουρα. Αυτός ο μύθος αξίζει ιδιαίτερη προσοχή και λεπτομερή εξήγηση.

Οι υποστηρικτές του «ζωντανού φαγητού» και παρόμοιες τάσεις υποστηρίζουν ότι μετά το βρασμό το νερό γίνεται «νεκρό». Αλλά χωρίς θεραπεία - "ζωντανό", περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία και είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Κατά την ανάμιξή τους, το σώμα μας φέρεται να μην καταλαβαίνει σε ποια κατηγορία πρέπει να ταξινομηθεί το προκύπτον υγρό και εξαιτίας αυτού, εμφανίζονται εντερικές δυσλειτουργίες. Ως αποτέλεσμα, μας υπόσχονται διάρροια, χρόνιες ασθένειες και θάνατο. Αυτό, φυσικά, δεν είναι αλήθεια.

Ο μύθος για τους κινδύνους του βρασμένου νερού δεν έχει ακόμη αποδειχθεί επιστημονικά.

Όταν βράσει, το νερό χάνει πραγματικά μερικά από τα στοιχεία του και γίνεται πιο «άδειο», αλλά αυτό δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο τη «ζωτικότητα» του. Είναι ακριβώς ότι σε ένα τέτοιο υγρό, η συγκέντρωση των βακτηρίων και των ιών είναι πολύ χαμηλότερη από ότι σε ένα μη βρασμένο.

Τι συμβαίνει όταν τα ανακατεύετε; Τίποτα το ιδιαίτερο - μόνο η συγκέντρωση των ιχνοστοιχείων γίνεται ομοιόμορφη (δηλαδή, περισσότερο από βρασμένη και λιγότερο από "ωμή").

Πραγματικοί λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να αναμιγνύετε ωμό και βραστό νερό

Ωστόσο, όλα τα παραπάνω δεν σημαίνει ότι η κατανάλωση ενός μείγματος βρασμένου και «ωμού» υγρού είναι απολύτως ασφαλής. Με την αραίωση του τσαγιού με κρύο, μη βρασμένο νερό, εκθέτουμε τον εαυτό μας στον ίδιο κίνδυνο με τη συνηθισμένη χρήση μη βρασμένου νερού - απλώς μειώνεται ελαφρώς ο κίνδυνος μόλυνσης. Εάν προσθέσετε κρύο βραστό νερό στο τσάι, τότε δεν θα υπάρχει καμία διαφορά για το σώμα.

Ξεχωριστά, θα πρέπει να ειπωθεί για την αραίωση με εμφιαλωμένο ή νερό πηγής. Είναι ασφαλές, αλλά μπορεί να καταστρέψει τη γεύση του τσαγιού. Καλύτερα να περιμένετε δέκα λεπτά παρά να χαλάσετε το πάρτι τσαγιού σας.

Μπορείτε να αραιώσετε το τσάι με κρύο νερό εάν είστε σίγουροι για την ποιότητα και την καθαρότητά του.