Τρόποι χρήσης σπιτικών προϊόντων που απομένουν μετά το χειμώνα

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Τι να κάνετε με τα κενά που απομένουν μετά το χειμώνα

Σχεδόν κάθε νοικοκυρά έχει ένα κοινό πρόβλημα την άνοιξη: τα υπόλοιπα τουρσιά καταλαμβάνουν πολύ χώρο στο κελάρι. Τα κενά δεν καταναλώνονται πλέον τόσο γρήγορα, επειδή έχουν εμφανιστεί φρέσκα βότανα και είναι καλύτερα να φτιάχνετε σαλάτες από αυτά.

Αντιμετωπίστε φίλους και γείτονες

Είναι καλή ιδέα να διανείμετε τουρσιά και μαρμελάδες σε φίλους. Ένα δωρεά βάζο με τουρσί ή μαρμελάδα θα ενισχύσει την καλή γειτνίαση και οι άνθρωποι θα αισθάνονται ξεχωριστοί απέναντί σας. Σε τελική ανάλυση, δεν έχουν όλοι οικόπεδο στον κήπο και δεν μπορούν όλοι να κάνουν φύτευση λόγω έλλειψης ελεύθερου χρόνου.

Λοιπόν, συλλέξτε τα κενά σας και πάρτε τα στη δουλειά ή διανείμετε σε γείτονες. Για μερικούς από τους συναδέλφους σας, διάφορα λαχανικά θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο δείπνο σας. Η σπιτική μαρμελάδα είναι ιδανική για ένα κοινό πάρτι τσαγιού. Θα πρέπει επίσης να μοιραστείτε τη συνταγή.

Χρησιμοποιήστε στα πιάτα

Το Sauerkraut θα πάει σε άπαχο λάχανο με πατάτες ή κριθάρι. Τα καρυκεύουμε με σοταρισμένα κρεμμύδια και σερβίρουμε με ψωμί ολικής αλέσεως. Τα αγγούρια πηγαίνουν στο τουρσί, οι τουρσί μπορούν να τοποθετηθούν σε βρασμένα λαχανικά στο τέλος του μαγειρέματος - το πιάτο θα είναι πικάντικο και πικάντικο.

Η μαρμελάδα ζάχαρης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει μια καλή γέμιση για πίτες και γλυκά ψωμάκια. Όταν ψηθούν, οι κύβοι ζάχαρης καραμελοποιούν και δημιουργούν ένα λούστρο στην επιφάνεια. Το άρωμα των μούρων στον κήπο δεν θα αφήσει το νοικοκυριό σας αδιάφορο και, επομένως, τα παλιά κενά θα βρουν εξαιρετική χρήση.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε σπιτικό κρασί από τη μαρμελάδα.

Εδώ είναι 2 απλές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα από παλιά κενά:

μηλόπιτα

Συστατικά:

• αλεύρι σίτου - 1 ποτήρι
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
• άλας;
• μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• μαρμελάδα μήλου.

Αρχικά, ας προετοιμάσουμε τη ζύμη. Κοσκινίστε ένα ποτήρι αλεύρι σε κατάλληλο δοχείο, ρίξτε μισό ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή μαγιά, αλάτι λίγο. Προσθέστε δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Τώρα πρέπει να γεμίσετε το μείγμα με ζεστό νερό. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι παχιά. Ανακατέψτε το και βάλτε το σε ένα ζεστό μέρος για 20 λεπτά για να ανέβει.

Βγάζετε τα μήλα από τη ζαχαρωμένη μαρμελάδα μήλου με ένα κουτάλι και τα βάζετε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί. Μπορείτε να πασπαλίσετε τις φέτες με κανέλα ή φλούδα πορτοκαλιού. Μόλις ανεβεί η ζύμη, ζυμώνουμε με ένα κουτάλι και ρίχνουμε τα μήλα. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για περίπου 25 λεπτά. Προσδιορίζουμε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί.

Η πίτα αποδεικνύεται πλούσια και αρωματική, με χρυσή καφέ κρούστα. Έχει καλύτερη γεύση όταν είναι κρύο.

Φυτικό στιφάδο

Συστατικά:

• λάχανο - 300 g;
• πατάτες - 3 τεμ.;
• καρότα - 2 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• άλας;
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• ντομάτες τουρσί
• μαύρο πιπέρι.

Στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας με παχιά τοιχώματα, βάλτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια κομμένα σε μεγάλους δακτυλίους, γεμίστε το με φυτικό λάδι. Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα και πατάτες σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε τα πάντα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο λάχανο. Αλάτι ελαφρά και ρίχνουμε σε μισό ποτήρι νερό. Σκεπάζουμε με καπάκι και βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά.

Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, βγάλτε το. Τα λαχανικά έγιναν μαλακά, το νερό σχεδόν απορροφήθηκε και τα κρεμμύδια τηγανίστηκαν λίγο. Πασπαλίζουμε το στιφάδο με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και προσθέτουμε τις αποφλοιωμένες ντομάτες τουρσί, πουρέ με ένα κουτάλι.

Ανακατέψτε καλά τα λαχανικά και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά. Οι ντομάτες δίνουν στο πιάτο ένα ευχάριστο μπαχαρικό και όμορφο χρώμα.

Για ζωοτροφές

Το Sauerkraut είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων. Για παράδειγμα, τα κουνέλια δεν πρέπει να λαμβάνουν φρέσκο λευκό και κόκκινο λάχανο. Αλλά λίγο λάχανο τουρσί θα είναι ακόμη χρήσιμο.

Τα αποξηραμένα μήλα μπορούν να δοθούν σε περιορισμένες ποσότητες σε σκύλους, κατσίκες και άλογα. Τα φρούτα περιέχουν φυτικές ίνες, κάλιο, σίδηρο και πολλές βιταμίνες.

Κοπρόχωμα

Εάν τα τουρσί και τα τουρσί έχουν χάσει την ελαστικότητά τους και την παρουσίασή τους και δεν μπορούν πλέον να χρησιμοποιηθούν για φαγητό, μπορούν να τεθούν σε κομπόστ. Οι ίνες θα γίνουν μια πολύτιμη πηγή ιχνοστοιχείων και στη συνέχεια θα εμπλουτίσουν το έδαφος του κήπου σας. Όταν κάνετε λιπασματοποίηση κάτω από φυτά, τα μέταλλα πηγαίνουν στο χούμο, και έτσι οι φυτείες σας θα έχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.