Μαγείρεμα διαφόρων τύπων μαρμελάδας ακτινίδιων: συνταγή + φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Συνταγές μαρμελάδας ακτινίδιων

Αρκετά πρόσφατα, το εξωτικό ακτινίδιο ήταν μια λιχουδιά που λίγοι άνθρωποι μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά. Τώρα δεν θα εκπλήξετε κανέναν με αυτό το μούρο, μπορείτε να το αγοράσετε στα περισσότερα καταστήματα και οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Χρησιμοποιούμε ακτινίδιο σε πολλά πιάτα, συμπεριλαμβανομένης της νόστιμης μαρμελάδας από αυτό. Ξέρετε πόσα είδη τέτοιων λιχουδιών μπορούν να παρασκευαστούν;

Περιεχόμενο

• 1 Χαρακτηριστικά μαγειρέματος και συστατικά

• 2 Βήμα προς βήμα συνταγές

  • 2.1 Emerald Treat
  • 2.2 Σε συνδυασμό με ένα αχλάδι

  • 2.3 Το ακτινίδιο και η μπανάνα είναι αχώριστοι φίλοι

    • 2.3.1 Χωρίς προσθήκη ζελατίνης
    • 2.3.2 Ζελέ
  • 2.4 Μαρμελάδα ακτινίδιο, φράουλα και πράσινη πιπεριά
  • 2.5 Μαρμελάδα αδυνατίσματος - ακτινίδιο και κολοκύθα
  • 2.6 Μαρμελάδα πέντε λεπτών

• 3 Λαμπρότητα εσπεριδοειδών

  • 3.1 Με την προσθήκη λεμονιών
  • 3.2 Αρωματική μαρμελάδα με μανταρίνι και μέλι
  • 3.3 Με πορτοκάλια

• 4 Χρησιμοποιούμε σύγχρονες μεθόδους μαγειρέματος

  • 4.1 Κλασική μαρμελάδα ακτινίδιου σε αργή κουζίνα
  • 4.2 Ακτινίδια και μήλα
  • 4.3 Σε έναν κατασκευαστή ψωμιού
• 5 Βίντεο σχετικά με τον τρόπο παρασκευής μαρμελάδας ακτινίδιου

Χαρακτηριστικά μαγειρικής και συστατικά

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ακτινίδιο και ζάχαρη, τότε το τελικό προϊόν θα έχει μια ευχάριστη έντονη ξινή, ή μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά φρούτα, μούρα και ακόμη και λαχανικά. Για να προσθέσετε κομψότητα στη γεύση, προσθέτουν επίσης συχνά:

• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• αρωματικά βότανα;
• μπαχαρικά;
• αποξηραμένα φρούτα.

Κάθε τέτοιο συστατικό θα δώσει στο τελικό μαρμελάδα τη γεύση του. Το ακτινίδιο είναι ένα πολύ περίεργο προϊόν, σε συνδυασμό με κάτι άλλο, δίνει διαφορετικά αποτελέσματα τόσο στη γεύση όσο και στο χρώμα.

Η μαρμελάδα ακτινίδιων θα διατηρήσει τη γεύση και τα οφέλη για ολόκληρο το χειμώνα

Μερικά μούρα, όπως σμέουρα, σταφύλια, κεράσια, φραγκοστάφυλα, φράουλες, βατόμουρα, κάνουν τη μαρμελάδα πιο γλυκιά. Αντί για τη συνηθισμένη λευκή ζάχαρη για εμάς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη ζάχαρη και αν την αντικαταστήσετε με μέλι καθόλου, τότε μια νόστιμη απόλαυση θα γίνει ακόμα πιο υγιεινή!

Επιπλέον, η μαρμελάδα ακτινίδιου αποδεικνύεται πολύ όμορφη, οπότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βάζα ασυνήθιστου σχήματος για συσκευασία και αποθήκευση. Αυτό θα προσθέσει λίγο κομψό στη δημιουργία σας.

Βήμα προς βήμα συνταγές

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε μαρμελάδα ακτινίδιων, καθένας από αυτούς είναι αυθεντικός με τον δικό του τρόπο. Πρώτον, ωστόσο, σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με την κλασική συνταγή βήμα προς βήμα, η οποία θα χρησιμεύσει ως βάση για τα υπόλοιπα επιδόρπια. Είναι πολύ απλό και απαιτεί μόνο τα ακόλουθα συστατικά από εσάς:

• ακτινίδιο - 2 μεγάλα φρούτα.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,5-2 φλιτζάνια με κορυφή.

Εάν θέλετε να προετοιμαστείτε για το χειμώνα, διατηρήστε την αναλογία 1,5 kg ζάχαρης προς 1 kg ακτινίδιου.

Φροντίστε να ξεφλουδίσετε το ακτινίδιο πριν το μαγείρεμα.

Ξεφλουδίστε τα φρούτα, κομμένα σε λεπτές φέτες. Προσθέστε ζάχαρη και αφήστε το για 15 λεπτά για να αφήσει το χυμό να ρέει.

Βάζουμε μια κατσαρόλα με ακτινίδιο και ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Μετά από αυτό, βράστε τη μαρμελάδα για 2-3 λεπτά, απενεργοποιήστε την, αφήστε την να εγχύσει για περίπου 30 λεπτά.

Τα φρούτα μαρμελάδας μπορούν να κοπούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, για παράδειγμα, σε λεπτές φέτες

Βάλτε ξανά τη μαρμελάδα στη φωτιά, βράστε ξανά για περίπου 3 λεπτά. Επιμείνετε για άλλη μισή ώρα.

Επαναλάβετε τη διαδικασία για τρίτη φορά, αλλά μαγειρέψτε για 5-6 λεπτά. Αυτό είναι το τελευταίο στάδιο, μετά το οποίο ψύχεται η μαρμελάδα και σερβίρεται στο τραπέζι. Εάν ετοιμάζετε αυτό το επιδόρπιο για το χειμώνα, τακτοποιήστε το σε αποστειρωμένα βάζα.

Σμαραγδένια λιχουδιά

Η τακτική μαρμελάδα ακτινίδιου είναι πιθανό να είναι ανοιχτό πράσινο ή ημιδιαφανές μπεζ. Αλλά μπορείτε να επιτύχετε μια παχιά συνέπεια και σμαραγδένια απόχρωση προσθέτοντας φραγκοστάφυλα και σταφύλια στο ακτινίδιο.

Ο συνδυασμός ακτινίδιων, σταφυλιών και φραγκοστάφυλων στη μαρμελάδα δίνει ένα όμορφο σμαραγδένιο χρώμα

Για να φτιάξετε μια τέτοια μαρμελάδα, θα χρειαστείτε:

• ακτινίδιο - 1 κιλό;
• χυμό λεμονιού - 4 κουταλιές της σούπας
• πράσινα φραγκοστάφυλα - 0,5 kg;
• ελαφρά ή λευκά σταφύλια χωρίς σπόρους - 0,5 kg.
• ζάχαρη - 7 ποτήρια
• ξύσμα λεμονιού τριμμένο - 1 κουταλιά της σούπας.

Πλύνετε όλα τα φρούτα, ξεφλουδίστε το ακτινίδιο και κόψτε σε μικρές φέτες. Κόβουμε τα φραγκοστάφυλα με σταφύλια μέχρι πουρέ σε μπλέντερ.

Βάλτε το ακτινίδιο και το φραγκοστάφυλο και τον πουρέ σταφυλιών σε μια κατσαρόλα σμάλτου, προσθέστε ζάχαρη. Βάλτε μια μικρή φωτιά. Όταν βράσει το μείγμα, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και βράστε για 20 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε από τη σόμπα. Ψύξτε τη σμαραγδένια μαρμελάδα και τοποθετήστε τα στα βάζα.

Σε συνδυασμό με ένα αχλάδι

Ένας άλλος τρόπος να φτιάξετε μαρμελάδα σε σμαραγδένιο χρώμα, και ταυτόχρονα να αραιώσετε τα αποθέματα αχλαδιών, τα οποία, δυστυχώς, δεν διαρκούν πολύ.

Για μια ημέρα μικρής δόσης (περίπου ένα λίτρο δοχείου) θα χρειαστείτε:

• 3 μεσαίου μεγέθους ακτινίδια;
• 3 μεγάλα αχλάδια.
• μισό λεμόνι
• 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη.

Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα ακτινίδια για πλούσιο σμαραγδένιο χρώμα. Αλλά μην ξεχνάτε ότι η ποσότητα ζάχαρης σε αυτήν την περίπτωση πρέπει επίσης να αυξηθεί.

Πλύνετε τα φρούτα, ξεφλουδίστε τα.

Ξεφλουδίστε τα αχλάδια και το ακτινίδιο

Κόψτε το ακτινίδιο σε μικρά κομμάτια.

Κόψτε το ακτινίδιο σε φέτες

Κόψτε τα αχλάδια αφού αφαιρέσετε τον πυρήνα και τους σπόρους από αυτά.

Κόψτε τα αχλάδια και κόψτε σε κύβους

Ανακατέψτε τα κομμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα, πιέστε το χυμό λεμονιού, προσθέστε ζάχαρη.

Ανακατέψτε το φαγητό σε μια κατσαρόλα

Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Βράζουμε μετά το βράσιμο για 10-15 λεπτά.

Έτοιμη μαρμελάδα ακτινίδιου με αχλάδια

Τώρα μπορείτε να κρυώσετε τη μαρμελάδα και να την σερβίρετε στο τραπέζι ή να την κλείσετε σε βάζα.

Το ακτινίδιο και η μπανάνα είναι αχώριστοι φίλοι

Χωρίς προσθήκη ζελατίνης

Αυτή η παράδοση είναι πραγματικά πολύ δημοφιλής και απίστευτα νόστιμη. Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη μαρμελάδα προσθέτοντας πολτό μπανάνας και χυμό λεμονιού στην κύρια συνταγή. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για σερβίρισμα λιχουδιών σχεδόν αμέσως. Θα χρειαστείτε:

• 5-6 μεγάλα ακτινίδια.
• 2 μεγάλες μπανάνες
• 300 γραμμάρια ζάχαρης
• 3 κουταλιές χυμό λεμονιού.

Ξεφλουδίστε και κόψτε το ακτινίδιο και τις μπανάνες. Ανακατέψτε σε μια κατσαρόλα με ζάχαρη, προσθέστε χυμό λεμονιού. Αφού βράσει, σιγοβράστε για περίπου 8 λεπτά, ψύξτε και επαναλάβετε τη διαδικασία μαγειρέματος 2 ακόμη φορές.

Το ακτινίδιο, η μπανάνα, το λεμόνι και η ζελατίνη είναι το μυστικό της νόστιμης μαρμελάδας

Πηκτή

Αλλά αν θέλετε να προετοιμάσετε μια τέτοια μαρμελάδα για το χειμώνα, σας προτείνουμε να το φτιάξετε με τη μορφή ζελέ. Θα πάρει περισσότερο χρόνο, αλλά θα αξίζει τον κόπο!

Θα χρειαστείτε:

• ακτινίδιο - 5-6 μεγάλα φρούτα.
• ζάχαρη - 200 g;
• μπανάνα - 1 κομμάτι (μεγάλο, άγουρο);
• χυμό ½ λεμονιού;
• ζελατίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Πλύνετε και ξεφλουδίστε το ακτινίδιο και κόψτε σε ίσα κομμάτια. Κάντε το ίδιο με την μπανάνα.

Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, χυμό λεμονιού και ζελατίνη. Ανακατέψτε καλά και απαλά, βάλτε σε χαμηλή φωτιά.

Αφού βράσει η μάζα, μαγειρέψτε την για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά για να αποφύγετε το κάψιμο. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, αφήστε τη μαρμελάδα να εγχυθεί. Μετά από μια ώρα, βράστε ξανά για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, κρυώστε, βάλτε σε βάζα και κρύψτε στο ψυγείο ή στο ντουλάπι.

Μαρμελάδα ακτινίδιο, φράουλα και πράσινη πιπεριά

Ναι, καταλάβατε τα πάντα σωστά, σε αυτήν τη συνταγή ένα από τα συστατικά της μαρμελάδας είναι η πράσινη πιπεριά, ή μάλλον οι κόκκοί της. Θα προσθέσουν μια λεπτή γεύση στο επιδόρπιο. Θα χρειαστείτε:

• φράουλες (μεσαίου μεγέθους μούρα) - 1 κιλό
• φρούτα ακτινίδιων - 350 g;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 750 g;
• κόκκοι πράσινης πιπεριάς - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ξύσμα λεμονιού.

Ο αριθμός των προϊόντων βασίζεται σε αποφλοιωμένες φράουλες και ακτινίδια.

1. Κόψτε κάθε φράουλα σταυρωτά σε 4 ίσα μέρη. Κάντε το ίδιο με το ακτινίδιο, αλλά με μία απόχρωση - τότε όλες οι φέτες πρέπει να τεμαχίζονται σε λεπτές φέτες (3-4 mm το καθένα).
2. Ξεφλουδίστε το ξύσμα από το λεμόνι σε μεγάλες, μεγάλες λωρίδες (όπως φλούδα μήλου).
3. Συνθλίψτε τα πράσινα πιπέρι σε γουδί.
4. Βάλτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα με μεγάλη πλευρά, με μεγάλη πλευρά. Καλύψτε με κοκκοποιημένη ζάχαρη, αφού προσθέσετε 2-3 κουταλιές της σούπας ζελατίνη. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη ζελατινοποιημένη ζάχαρη από το κατάστημα. Αφήστε το μείγμα να εγχυθεί όλη τη νύχτα έτσι ώστε να αφήσει το χυμό στη σωστή ποσότητα.
5. Το πρωί, ανακατεύουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας και βάζουμε σε μικρή φωτιά. Βράζουμε. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς, διαφορετικά η μελλοντική μαρμελάδα θα καεί ή θα καραμελωθεί.
6. Μόλις σιγοβράσει, αυξήστε τη θερμότητα στο μέσο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, όχι περισσότερο από 5 λεπτά.

Τώρα μπορείτε να βγείτε το ξύσμα από τη μαρμελάδα και να το βάλετε σε αποστειρωμένα βάζα. Τυλίξτε, αφήστε να κρυώσει κάτω από τα καλύμματα και μετά κρύψτε σε ένα δροσερό δωμάτιο. Ή σερβίρετε εάν οι επισκέπτες έχουν ήδη φτάσει!

Slimming Jam - Kiwi Plus Pumpkin

Αυτή η μαρμελάδα θα γίνει πραγματικός θεραπευτής για την οικογένειά σας χάρη στην κολοκύθα που είναι μέρος αυτής. Η κολοκύθα είναι γνωστή για τις ευεργετικές της ιδιότητες και οι διατροφολόγοι το συνιστούν όλο και περισσότερο σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος: αυτός ο καρπός ομαλοποιεί το μεταβολισμό και καθαρίζει το σώμα από τοξίνες.

Ο συνδυασμός ακτινίδιου με κολοκύθα μπορεί να καθαρίσει το σώμα από τοξίνες

Για μαρμελάδα θα χρειαστείτε:

• 300 g αποφλοιωμένου πολτού κολοκύθας.
• 2 μεγάλα ακτινίδια.
• 1 μεσαίο λεμόνι;
• ζάχαρη για γεύση.

1. Κόψτε τον πολτό κολοκύθας σε μεσαίους κύβους, κάντε το ίδιο με το ακτινίδιο, αφού το ξεφλουδίσετε. Το λεμόνι μπορεί να κοπεί απευθείας με τη φλούδα.
2. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε καλά.
3. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με το μείγμα σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το να βράσει και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
4. Αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε το να εγχυθεί για μια ώρα.
5. Τοποθετήστε ξανά το μείγμα σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 7 λεπτά αυτή τη φορά. Αφήστε να σταθεί πάλι. Μετά από μια ώρα, απλώστε τη μαρμελάδα στα βάζα.

Πέντε λεπτά μαρμελάδα

Μια τόσο νόστιμη και γρήγορη προετοιμασία μαρμελάδας δεν θα σας αφήσει αδιάφορους. Πάρτε τα ακόλουθα τρόφιμα:

• ακτινίδιο - 2 κιλά
• ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια
• ξηροί καρποί
• η παπαρούνα είναι μια χούφτα.

Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα ακτινίδια.

Αποστειρώστε τα βάζα και βράστε τα καπάκια.

Για να φτιάξετε μαρμελάδα από ακτινίδιο, ξηρούς καρπούς και παπαρουνόσπορους, θα χρειαστείτε 5 λεπτά

Κόψτε το ακτινίδιο σε μισούς δακτυλίους ή κύβους. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα σε στρώσεις, πασπαλίστε με ζάχαρη. Αφού χυθεί ο καρπός, τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα (μέτρια φωτιά) και αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε σπόρους παπαρούνας και θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς αυτήν τη στιγμή. Πρέπει να μαγειρέψετε για 5 λεπτά μετά το βράσιμο, μετά το οποίο θα πρέπει να βάζετε αμέσως τη μαρμελάδα σε βάζα, να τα τυλίγετε και να τα αφήνετε να κρυώσουν για μια μέρα, τυλιγμένα σε μια ζεστή κουβέρτα.

Λαμπρότητα εσπεριδοειδών

Τα λεμόνια, τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια συμπληρώνουν τέλεια τα ακτινίδια στα επιδόρπια.

Με την προσθήκη λεμονιών

Ο πολτός του λεμονιού προσθέτει επιπλέον οξύτητα στη μαρμελάδα ακτινίδιων και το ξύσμα προσθέτει μια πικάντικη νότα πικρίας.

Πάρτε αυτά τα προϊόντα:

• 1 κιλό ακτινίδιο;
• 2 μεσαία λεμόνια;
• 750 γραμμάρια ζάχαρης
• 0,5 φλιτζάνια νερό.

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από ένα λεμόνι, κομμένο σε δαχτυλίδια. Ρίχνουμε σε 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε σε μια κατσαρόλα για 15 λεπτά.

Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο, κομμένο σε δαχτυλίδια. Προσθέστε το χυμό του δεύτερου λεμονιού και την υπόλοιπη ζάχαρη, μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί εντελώς, και η μάζα του φρούτου θα πρέπει να έχει τη μορφή ομοιογενούς γκρέιλ.

Αποθηκεύστε την παρασκευασμένη μαρμελάδα σε σφιχτά κλειστά αποστειρωμένα βάζα ή σερβίρετε μόλις κρυώσει.

Ο συνδυασμός ακτινίδιου με εσπεριδοειδή - πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι ή οι χυμοί τους - δίνει μια εκπληκτική γεύση.

Αρωματική μαρμελάδα με μανταρίνι και μέλι

Αυτή η μαρμελάδα σίγουρα θα ερωτευτεί όλα τα αγαπημένα σας πρόσωπα, γιατί μοιάζει από ένα παλιό περσικό παραμύθι! Θα χρειαστείτε:

• ακτινίδιο - 1 κιλό;
• μανταρίνια - 1 κιλό
• κάρδαμο - 2 κουτιά.
• γαρίφαλο - 3 αστέρια?
• χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• υγρό μέλι (ελαφριές ποικιλίες - ασβέστης, ακακία ή λουλούδι) - 500 g.

Χρησιμοποιώντας τρίφτη, αφαιρέστε το ξύσμα από τα μανταρίνια, χωρίστε τα φρούτα σε φέτες, κόψτε το καθένα στο μισό. Πλύνετε το ακτινίδιο, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μικρές φέτες.

Βάζουμε όλα τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με μέλι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε σπόρους κάρδαμου, ξύσμα μανταρίνι, γαρίφαλο, χυμό λεμονιού.

Βάζουμε την κατσαρόλα με το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει και στη συνέχεια βράστε ξανά με τον ίδιο τρόπο και ρίξτε τα στα βάζα.

Με πορτοκάλια

Για ένα μικρό μέρος αυτής της μαρμελάδας, θα χρειαστείτε:

• ακτινίδιο - 5 τεμ.;
• πορτοκαλί - 1 τεμ.;
• ζάχαρη - 1 ποτήρι.

Πλύνετε και ξεφλουδίστε το ακτινίδιο, κόψτε σε μικρές σφήνες, βάλτε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με ζάχαρη και αφήστε το να εγχυθεί για 7-9 ώρες (όλη τη νύχτα). Μην ξεχνάτε ότι για μια τέτοια μαρμελάδα είναι καλύτερα να παίρνετε σμάλτο, αντί για μέταλλο, πιάτα.

Αφού χυθεί το φρούτο σε ζάχαρη, βάλτε το σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς.

Ξεφλουδίστε εντελώς το πορτοκάλι (φλούδα και λευκές μεμβράνες), κόψτε τον πολτό σε κομμάτια και στείλτε το στο δοχείο ακτινίδιων. Μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά μετά το βράσιμο.

Αυτή η μέθοδος θα σας επιτρέψει να πάρετε μια διαφανή μαρμελάδα με υφή. Εάν θέλετε το προϊόν να είναι παχύτερο, μαγειρέψτε το με διαφορετικό τρόπο. 5 λεπτά μετά το βράσιμο, αφαιρέστε τη μαρμελάδα από τη φωτιά, κρυώστε τελείως και επαναλάβετε τη διαδικασία μαγειρέματος δύο ακόμη φορές.

Χρησιμοποιούμε σύγχρονες μεθόδους μαγειρέματος

Λοιπόν, που στην εποχή μας δεν υπάρχουν τόσο υπέροχοι βοηθοί στην κουζίνα, όπως μια αργή κουζίνα και ένας αρτοποιός! Είναι ιδανικά για την παρασκευή κονσερβών και μαρμελάδων.

Κλασική μαρμελάδα ακτινίδιου σε μια αργή κουζίνα

Συστατικά:

• ακτινίδιο - 1 κιλό;
• ζάχαρη - 700 g;
• χυμός ασβέστη (λεμόνι, πορτοκάλι) - 1 κουταλιά της σούπας.

Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα ακτινίδια. Κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους, τοποθετήστε το σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, προσθέστε ζάχαρη και χυμό εσπεριδοειδών. Η μαρμελάδα πρέπει να μαγειρευτεί στη λειτουργία "Μαγείρεμα" για 45 λεπτά, μετά την οποία χύνεται σε γυάλινα βάζα και καλύπτεται με καπάκια.

Χρησιμοποιήστε μια αργή κουζίνα και φρυγανιέρα για να κάνετε μαρμελάδα

Ακτινίδιο και μήλα

Για αυτήν την μαρμελάδα πολλαπλών μαγειρικών, θα χρειαστείτε:

• ακτινίδιο - 5 μεγάλα φρούτα.
• μήλο - 2 μεσαία φρούτα;
• λεμόνι - 1 τεμ.;
• ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια.

Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα μήλα αφαιρώντας τον πυρήνα και τους σπόρους. Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο. Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια και βάλτε το στο μπολ της συσκευής, καλύψτε με ζάχαρη, προσθέστε χυμό λεμονιού. Μαγειρέψτε στη λειτουργία Βρασμού για 20 λεπτά. Μόλις κρυώσει η μαρμελάδα, σερβίρεται στο τραπέζι.

Σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Εάν έχετε μια τόσο υπέροχη συσκευή όπως μια αρτοποιία, κάντε μαρμελάδα ακτινίδιο και μπανάνα Πάνω, θα μπορούσατε ήδη να δείτε την κλασική συνταγή για ένα τέτοιο επιδόρπιο, αλλά η προετοιμασία σε μια μηχανή ψωμιού είναι ελαφρώς διαφορετική.

Θα χρειαστείτε:

• ακτινίδιο - 5 μεγάλα φρούτα.
• μπανάνες - 2 τεμ. μεσαίο μέγεθος;
• χυμό ½ λεμονιού;
• ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.

Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και το ακτινίδιο και κόψτε σε ίσες φέτες. Βάλτε τα σε ένα ταψί. Προσθέστε τη ζάχαρη εκεί και πιέστε το χυμό μισού λεμονιού.

Ανακατέψτε καλά το μείγμα, κλείστε το ψωμί. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Jam" ή "Jam" (εξαρτάται από την επωνυμία του προϊόντος). Συνήθως ο χρόνος μαγειρέματος είναι 1,5 ώρες. Όταν τελειώσετε, περιμένετε λίγα λεπτά για να κρυώσει ελαφρά η επιφάνεια, αφαιρέστε το ταψί από τη συσκευή και τοποθετήστε τη μαρμελάδα στα βάζα.

Βίντεο σχετικά με τον τρόπο δημιουργίας μαρμελάδας ακτινίδιου

Εάν δεν έχετε κάνει ακόμα μαρμελάδα ακτινίδιων, φροντίστε να το κάνετε σύντομα! Μην ασχολείστε με τις συνταγές που προτείνουμε, δοκιμάστε να προσθέσετε άλλα φρούτα, μούρα και μπαχαρικά. Πείτε μας για τα αποτελέσματα στα σχόλια. Και πιθανότατα έχετε μια συνταγή μαρμελάδας ακτινιδίων που θέλετε να μοιραστείτε μαζί μας. Καλή όρεξη!