Μαγείρεμα πίτας με κατεψυγμένα σμέουρα: συνταγές για το φούρνο και Multicooker + φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Τόσο διαφορετικές και νόστιμες παγωμένες πίτες βατόμουρου

Το ψήσιμο με μούρα δεν είναι μόνο νόστιμο και αρωματικό, αλλά και ζουμερό, με μια ευχάριστη φρουτώδη ξινή, και οι πίτες βατόμουρου δεν αποτελούν εξαίρεση. Τέτοιες πίτες μπορούν να ψηθούν όχι μόνο στην εποχή των μούρων, όταν η ίδια η φύση μας δίνει την ευκαιρία να δείξουμε τις γαστρονομικές μας δεξιότητες, αλλά και οποιαδήποτε άλλη στιγμή, γιατί υπάρχει πάντα ένας λόγος να ευχαριστήσουμε τους συγγενείς και τους επισκέπτες με ένα υπέροχο επιδόρπιο. Σήμερα θα σας πούμε πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένα σμέουρα με διαφορετικούς τρόπους στο ψήσιμο.

Περιεχόμενο

• 1 Παγωμένα σμέουρα πίτας

  1.1 Βίντεο: πώς μπορείτε να παγώσετε τα σμέουρα για ψήσιμο

• 2 Βήμα προς βήμα συνταγές για πίτες βατόμουρου

  • 2.1 Καλυμμένη πίτα μαγιάς με κατεψυγμένα σμέουρα και ξηρούς καρπούς
  • 2.2 Ανοίξτε την πίτα με κατεψυγμένα σμέουρα από ζύμη ζύμης
  • 2.3 Από ζαχαροπλαστική
  • 2.4 Επιλογή πλήρωσης
  • 2.5 Από ζύμη μπισκότου βουτύρου
  • 2.6 Μια απλή συνταγή για ένα πολυκουζινάκι
• 3 Βίντεο: συνταγή για μια γρήγορη πίτα με κατεψυγμένα μούρα

Κατεψυγμένα σμέουρα για πίτες

Τώρα σχεδόν όλα τα κατεψυγμένα μούρα μπορούν να αγοραστούν σε σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία, ανεξάρτητα από την εποχή. Φυσικά, τα σμέουρα στα ράφια είναι λιγότερο συνηθισμένα από τις φράουλες, τα βακκίνια, τα μούρα και τα φραγκοστάφυλα, τα οποία είναι πολύ δημοφιλή και απαιτούνται στο μαγείρεμα. Αλλά μπορείτε να παγώσετε μόνοι σας τα μούρα για μελλοντική χρήση στο σπίτι, εάν υπάρχει αρκετός χώρος στον καταψύκτη.

Μάλλον δεν είναι μυστικό για εσάς ότι κατά τη γρήγορη κατάψυξη, τα μούρα διατηρούν βιταμίνες και όλες τις χρήσιμες ουσίες. Επιπλέον, η γεύση και το άρωμα δεν χάνονται καθόλου. Αλλά πώς χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα σμέουρα σε ψημένα προϊόντα; Θα επηρεάσει την ποιότητα του τεστ;

Τα κατεψυγμένα σμέουρα διατηρούν τη γεύση, το άρωμα και τις ευεργετικές τους ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα

Το μούρο διατηρεί συνήθως το σχήμα του μετά την απόψυξη. Αλλά όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, μπορεί να "επιπλέει". Βασικά, δεν έχει σημασία αν ξεπαγώσετε τα σμέουρα πριν τα χρησιμοποιήσετε ως γέμιση ή όχι. Το πιο σημαντικό είναι να βγάλετε τα μούρα από τον καταψύκτη, να ανακινήσετε το δοχείο έτσι ώστε να διαχωρίζονται μεταξύ τους και να αφαιρέσετε το σχηματισμένο "χιόνι". Χωρίς υπερβολική υγρασία, τα σμέουρα θα διατηρήσουν τέλεια το σχήμα τους σε μια πίτα, τόσο κατεψυγμένη όσο και απόψυξη.

Τα σμέουρα πηγαίνουν καλά σε πίτες με πολλά άλλα μούρα: φράουλες, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα. Χάρη σε αυτόν τον συνδυασμό, μπορείτε να ψήσετε πίτες με διαφορετικές γεύσεις - γλυκόξινη, ξινή. Ακόμα καλύτερα, χρησιμοποιήστε τα σμέουρα σε συνδυασμό με τυρί cottage: δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό. Εάν τα παιδιά σας δεν τους αρέσουν καθόλου το τυρί cottage, ανακατέψτε το με κατεψυγμένα σμέουρα και προσθέστε αυτό το γέμισμα στην πίτα. Όλες οι αντιπάθειες για αυτό το προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση θα αφαιρεθούν αμέσως!

Βίντεο: πώς μπορείτε να παγώσετε τα σμέουρα για ψήσιμο

Βήμα προς βήμα συνταγές πίτας βατόμουρου

Αυτό το γλυκό ζουμερό μούρο είναι πολύ καλό ως γέμιση για πίτες από σχεδόν οποιαδήποτε ζύμη: ρουφηξιά, μπισκότο, μαγιά. Σας προσφέρουμε μερικές απλές συνταγές, μεταξύ των οποίων σίγουρα θα βρείτε μια που αγαπάτε ιδιαίτερα.

Κλειστή ζύμη με κατεψυγμένα σμέουρα και ξηρούς καρπούς

Αυτό το επιδόρπιο θα κατακτήσει όλη την οικογένεια και τους φίλους σας με το άρωμά του! Συνδέστε τα παιδιά με την εφαρμογή της συνταγής - τους αρέσει να ζυμώνουν τη ζύμη.

Θα χρειαστείτε:

• 300 g αλεύρι σίτου
• 250 γραμμάρια κατεψυγμένα σμέουρα.
• 100 γραμμάρια καστανής ζάχαρης
• 11 g φρέσκια μαγιά;
• 50 g ηλιέλαιο;
• 50 γρ. Καρύδια ή αμύγδαλα.
• 0,5 φλιτζάνια ζεστό νερό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το ηλιέλαιο. Εάν δεν υπάρχει καφέ, χρησιμοποιήστε λευκό, αυτό δεν θα επηρεάσει την ποιότητα του τεστ.

   

   Ανακατέψτε το ηλιέλαιο με ζάχαρη

2. Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό νερό. Ανακατέψτε με αλεύρι, προσθέστε αλάτι και ηλιέλαιο με ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να ανέβει σε ένα ζεστό μέρος χωρίς βύθισμα για 1-2 ώρες.

   

   Ανακατέψτε το φαγητό σε ένα μπολ και αφήστε τη ζύμη να ανέβει.

3. Εάν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, βάλτε το ζυμωμένο ζύμη σε αυτό για 1 λεπτό, ρυθμίζοντας την ισχύ στο 20%. Η ζύμη θα ζεσταθεί και στη συνέχεια θα ανέβει στο επιθυμητό επίπεδο σε 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.

4. Ενώ η ζύμη τρέχει, ξεπαγώνετε τα σμέουρα και πασπαλίζετε με λίγη ζάχαρη για να αφαιρέσετε τον υπερβολικό χυμό.

   

   Προσθέστε ζάχαρη στα σμέουρα για να τα φτιάξετε χυμό

5. Λιπάνετε το τηγάνι με βούτυρο, μοιράστε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης σε αυτό, χωρίς να ξεχνάτε να φτιάξετε τις πλευρές. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια ή αμύγδαλα.

   

   Χωρίστε ένα μέρος της ζύμης σε ένα καλούπι και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια

6. Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα σμέουρα στη ζύμη.

   

   Απλώστε τη γέμιση βατόμουρου

7. Ξεδιπλώστε το υπόλοιπο της ζύμης σε στρώση πάχους 0,5 cm, "καλύψτε" προσεκτικά ένα στρώμα σμέουρων μαζί του, τσιμπήστε τις άκρες. Εάν έχετε χρόνο και επιθυμία, μπορείτε να φτιάξετε ένα είδος καπακιού με τη μορφή πλέγματος από αυτήν τη ζύμη.
8. Αφήστε 30-50 λεπτά στην απόδειξη.
9. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς και μετά βγάζουμε την πίτα από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή τριμμένη σοκολάτα.

Το «καπάκι» της πίτας μπορεί να διακοσμηθεί όπως επιθυμείτε

Ανοίξτε την πίτα με κατεψυγμένα σμέουρα από ζύμη ζύμης

Αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί, ειδικά αν θέλετε να ψήσετε με μαγιά. Η πίτα ψήνεται γρήγορα και πιθανότατα θα καταναλωθεί ακόμη πιο γρήγορα!

Θα χρειαστείτε:

• 3,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
• 2,5 φλιτζάνια κατεψυγμένα σμέουρα
• 0,5 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη
• 0,3 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη (για ψεκασμό).
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 160 g βούτυρο;
• 3 αυγά κοτόπουλου
• 1,5 φλιτζάνια γάλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά.

Πριν αρχίσετε να ζυμώνετε τη ζύμη, προετοιμάστε το τηγάνι στο οποίο θα ψήνετε το κέικ. Αυτό το δοχείο πρέπει να έχει ψηλές πλευρές. Λιπάνετε το τηγάνι με βούτυρο ή καλύψτε με περγαμηνή.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Ζεσταίνετε 100 γραμμάρια βουτύρου σε αυτό, ώστε να λιώσει (αλλά δεν αρχίζει να βράζει), προσθέστε γάλα και ζάχαρη.

   

   Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο χωρίς βράσιμο.

2. Για πιο γλυκά κέικ, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη από ό, τι αναφέρεται στη λίστα συστατικών. Και όταν το βούτυρο στην κατσαρόλα έχει λιώσει εντελώς, αφαιρέστε το από τη φωτιά, κρυώστε μέχρι να ζεσταθεί, προσθέστε ξηρή μαγιά και αφήστε το μείγμα για λίγο.

   

   Ρίχνουμε ξηρή μαγιά σε ένα ζεστό μείγμα βουτύρου-γάλακτος

3. Η θερμότητα θα κάνει τη ζύμη να φουσκώσει. Αυτό σημαίνει ότι το μείγμα είναι ήδη έτοιμο για την παρασκευή της ζύμης.

   

   Όταν το μείγμα αρχίσει να φουσκώνει, μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη.

4. Ανακατέψτε τα αυγά σε ένα μπολ και μετρήστε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγαλύτερο μπολ.

   

   Προετοιμάστε φαγητό για ζύμη

5. Συνδυάστε το μείγμα γάλακτος, βουτύρου και ζύμης με αλεύρι και αυγά. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα έως ότου ομοιόμορφα.

   

   Συνδυάστε όλα τα προϊόντα και ζυμώστε τη ζύμη

6. Βάζουμε τη ζύμη σε καλούπι και απλώνουμε την επιφάνεια. Καλύψτε με πλαστικό. Αφήστε για μια ώρα σε ένα ζεστό μέρος για να χωρέσει.

   

   Καλύψτε την απλωμένη ζύμη με ένα αλουμινόχαρτο και αφήστε να ανέβει

7. Ξεπαγώστε τα σμέουρα, εάν έχει σχηματιστεί υπερβολικό υγρό (χυμός), στραγγίστε το σε άλλο πιάτο. Τοποθετήστε τα μούρα σε μια κατάλληλη ζύμη.

   

   Βάλτε τα αποψυγμένα σμέουρα στη ζύμη που έχει βγει

8. Πασπαλίζουμε την καστανή ζάχαρη στην κορυφή και ψεκάζουμε ομοιόμορφα με λιωμένο βούτυρο (60 g).

   

   Πασπαλίζουμε τα σμέουρα με ζάχαρη και βούτυρο

9. Βάλτε το ταψί στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 190 βαθμούς. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

   

   Ψήνουμε ανοιχτή την πίτα βατόμουρου μέχρι να ροδίσουν

Σφολιάτα

Εάν δεν έχετε πολύ χρόνο για ψήσιμο, μπορείτε να ψήσετε μια κατεψυγμένη πίτα βατόμουρου χρησιμοποιώντας έτοιμα σφολιάτα. Είναι πολύ βολικό στη χρήση και θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο. Ακόμα κι αν οι επισκέπτες πρόκειται να έρθουν σε εσάς, θα έχετε χρόνο να προετοιμάσετε γλυκά για τσάι.

Χρειαζόμαστε:

• 500 g κατεψυγμένα σμέουρα και βατόμουρα.
• 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
• 2 πιάτα ζαχαροπλαστικής που αγοράστηκαν από το κατάστημα.
• 3 κουταλιές της σούπας άμυλο (καλαμπόκι ή πατάτα)

• 1 αυγό.

  

  Θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα και τα εργαλεία για να φτιάξετε μια απλή πίτα σμέουρων

1. Ξεπαγώστε τη ζύμη και τα μούρα σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά την απόψυξη, πασπαλίζουμε τα μούρα με ζάχαρη και αφήνουμε για 15 λεπτά. Στραγγίστε υπερβολικό χυμό. Πριν βάλετε τα μούρα στη ζύμη, πασπαλίστε τα με άμυλο - με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσουν το σχήμα τους και δεν θα γίνουν ασταθή όταν ψήνονται.
2. Ενώ τα μούρα είναι ζαχαρωμένα, ξεκινήστε τη ζύμη. Ρίξτε ένα από το πιάτο του, το οποίο θα γίνει η βάση του κέικ, ώστε να ταιριάζει στο σχήμα, λαμβάνοντας υπόψη το περιθώριο γύρω από την άκρη - θα κάνετε τις πλευρές από αυτό. Ξεδιπλώστε λίγο τη δεύτερη πλάκα και κάντε κοψίματα: αυτό θα είναι το "καπάκι" της πίτας.

3. Τεντώστε ελαφρώς το δεύτερο στρώμα με τα χέρια σας για να αποκαλύψετε τις τομές. Τοποθετήστε την πρώτη πλάκα στο καλούπι, φτιάξτε τις πλευρές. Απλώστε τα μούρα στην επιφάνεια.

   

   Τοποθετήστε ένα στρώμα ζύμης, απλώστε τα μούρα πάνω του

4. Καλύψτε τη βάση με το "καπάκι", σφίξτε λίγο περισσότερο έτσι ώστε η πλάκα να μοιάζει με πλέγμα. Τσιμπήστε τις άκρες και βουρτσίστε την επιφάνεια του κέικ με ένα αυγό.

   

   Βουρτσίστε την καλυμμένη πίτα με κρόκο αυγού

5. Η τελική σφολιάτα ψήνεται γρήγορα, οπότε αρκεί να διατηρείται η πίτα στο φούρνο για 25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

   

   Το γρήγορο και ορεκτικό αποτέλεσμα της δουλειάς σας θα ευχαριστήσει την οικογένεια και τους επισκέπτες σας

Γλυκές, ζουμερές πίτες βατόμουρου - μια απόλαυση για μια μεγάλη εταιρεία

Επιλογή πλήρωσης

Αυτό το κέικ σίγουρα θα προσελκύσει όσους αγαπούν μια μικρή ξινή στη γεύση των ψημένων προϊόντων. Για τη δοκιμή, πάρτε:

• 150 g βούτυρο;
• 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
• 0,5 φλιτζάνια ξινή κρέμα
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.

Για συμπλήρωση και συμπλήρωση θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια κατεψυγμένα σμέουρα.
• 200 g ξινή κρέμα;
• 1 αυγό
• 100 γραμμάρια ζάχαρης

• 2 κουταλιές αλεύρι.

  

  Αυτό το κέικ θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις της ελαφριάς οξύτητας στο ψήσιμο

Αφαιρέστε τα σμέουρα από τον καταψύκτη πριν φτιάξετε τη ζύμη. Τα μούρα δεν θα έχουν χρόνο να ρέουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Πάρτε ένα χωρισμένο ταψί με ψηλές πλευρές.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεκινήστε να ανακατεύετε ξινή κρέμα με ζάχαρη. Εν τω μεταξύ, λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο λουτρό νερού.

   

   Ανακατέψτε τη ζάχαρη και την ξινή κρέμα σε ένα μπολ

2. Όταν το λιωμένο βούτυρο έχει κρυώσει, ρίχνουμε το στο μείγμα ξινή κρέμα και ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα, αλλά μην το χτυπάτε ελαφρά.

3. Προσθέτοντας σταδιακά αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική και μαλακή.

   

   Ζυμώστε τη ζύμη από έτοιμα τρόφιμα

4. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και αλεύρι. Τοποθετήστε έναν κύκλο χαρτιού ψησίματος στο κάτω μέρος. Διανείμετε τη ζύμη με τα χέρια σας, κάνοντας υψηλές πλευρές από αυτήν.

   

   Ξεδιπλώστε τη ζύμη και τοποθετήστε τη στο καλούπι, σχηματίζοντας τις πλευρές

5. Ενώ η ζύμη ακουμπά στο καλούπι, ετοιμάστε το χύσιμο. Συνδυάστε ξινή κρέμα, αυγό, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, ζάχαρη. Ανακατέψτε με ένα σύρμα για να σπάσετε εντελώς τυχόν σβώλους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ ή μίξερ.

6. Απλώστε τα σμέουρα πάνω από τη ζύμη στη φόρμα, γεμίστε με την παρασκευασμένη ξινή κρέμα. Ψήνουμε για μία ώρα στους 180 βαθμούς έως ότου η κρέμα πήξει.

   

   Τοποθετήστε τα σμέουρα στη ζύμη και γεμίστε

7. Όταν το έτοιμο κέικ έχει κρυώσει ελαφρώς, αφαιρέστε το από το φούρνο. Αφαιρέστε τις άκρες του ταψιού και χρησιμοποιήστε την άκρη του χαρτιού ψησίματος για να σύρετε απαλά το κέικ σε ένα επίπεδο πιάτο. Εάν το κάνετε αυτό με τα ψημένα προϊόντα ακόμα ζεστά ή ζεστά, θα αρχίσουν να θρυμματίζονται.

   

   Αφήστε το κέικ να κρυώσει πριν το σύρετε έξω από το καλούπι και στην πιατέλα.

Από ζύμη μπισκότου βουτύρου

Το λεπτό και απαλό μπισκότο είναι μια εξαιρετική βάση για ένα κέικ. Ακόμα κι αν τα κατεψυγμένα σμέουρα που του έχουν αποδειχθεί ξινή, η γλυκύτητα της ζύμης θα το διορθώσει.

Το παντεσπάνι μπορεί να σερβιριστεί με παγωτό

Προϊόντα:

• 150-200 g ζάχαρης για ζύμη.
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη για το ράντισμα σμέουρων.
• 3 αυγά (χρειάζονται μόνο πρωτεΐνες).
• 200 γραμμάρια αλεύρι
• 2 κουταλιές ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως και 30%.
• 125 γρ. Βούτυρο;
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη
• 200 g κατεψυγμένα σμέουρα.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε τα λευκά με τη μισή ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός.

   

   Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη

2. Χτυπάμε την υπόλοιπη ζάχαρη με βούτυρο, ζεσταίνεται μέχρι απαλότητας, μέχρι να γίνει κρεμώδες Προσθέστε ξινή κρέμα, προσθέστε βανιλίνη, χτυπήστε ξανά.

   

   Προετοιμάστε τη βάση για τη ζύμη χρησιμοποιώντας βούτυρο, ζάχαρη και ξινή κρέμα

3. Τώρα κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε μπέικιν πάουντερ σε αυτό και ανακατέψτε στο βούτυρο.

   

   Προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη

4. Προσθέστε απαλά τα κτυπημένα λευκά αυγών στην προκύπτουσα μάζα. Ανακατέψτε τη ζύμη με σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώστε αργά μέχρι να μαλακώσει.

5. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι και μεταφέρετε τη ζύμη σε αυτό, απλώνοντας ομοιόμορφα στην επιφάνεια. Βάλτε τα σμέουρα στην κορυφή (δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε). Πασπαλίστε με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

   

   Τοποθετήστε τη ζύμη σε καλούπι, απλώστε τα μούρα πάνω της

6. Πρέπει να ψήσετε ένα παντεσπάνι με βατόμουρα σε θερμοκρασία 180 βαθμών σε προθερμασμένο φούρνο. 30 λεπτά θα είναι αρκετά για αυτό. Σε κάθε περίπτωση, ελέγξτε την ετοιμότητα τρυπώντας το κέικ με ένα ξύλινο θραύσμα: αν είναι στεγνό, τότε τα ψημένα προϊόντα είναι έτοιμα. Βγάζουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και γαρνίρουμε με φύλλα μέντας.

   

   Διακοσμήστε το τελικό κέικ για γεύση

Μια απλή συνταγή για ένα πολυκουζινάκι

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε εύκολα ένα σφουγγάρι τάρτα βατόμουρου στο multicooker. Σας προτείνουμε να προσθέσετε άλλα μούρα στα κατεψυγμένα σμέουρα, για παράδειγμα, τα μούρα και τα βατόμουρα σε ίσες αναλογίες για να πειραματιστείτε με τη γεύση της πίτας.

Θα χρειαστείτε:

• 250 γραμμάρια κατεψυγμένων σμέουρων (ή μείγμα αυτών με άλλα μούρα).
• 200 γραμμάρια ζάχαρης
• 250 γραμμάρια αλεύρι
• 3 αυγά
• 1 τσάντα μπέικιν πάουντερ.
• 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι
• 30 g αμύλου;
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για να λιπανθεί το μπολ.

Το multicooker θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε πίτα βατόμουρου γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρία

1. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν και να χνουδωθούν. Ρίχνουμε αλεύρι στο μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε μπέικιν πάουντερ και βανιλίνη

   

   Φτιάξτε τη ζύμη

2. Τα μούρα δεν χρειάζεται να ξεπαγώσουν. Βάλτε τα σε ένα μπολ και, πασπαλίζοντας με άμυλο, ανακατέψτε απαλά έτσι ώστε να κυλήσουν σε όλες τις πλευρές και να μην υποστούν ζημιά.

   

   Χωρίς απόψυξη σμέουρων, ρίξτε τα σε άμυλο

3. Προσθέστε τα μούρα στη ζύμη, ανακατέψτε απαλά. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα λαδωμένο μπολ πολλαπλής μαγειρικής.

   

   Ανακατέψτε απαλά τα σμέουρα και τη ζύμη, βάλτε το στο μπολ με πολλές κουζίνες

4. Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος στο multicooker. Το κέικ θα ψηθεί για 40 έως 60 λεπτά, ανάλογα με το μοντέλο. Αφού τελειώσετε το μαγείρεμα, απενεργοποιήστε τη συσκευή, αφήστε το κέικ να κρυώσει και στη συνέχεια αφαιρέστε το από το μπολ.

   

   Περιμένετε να κρυώσει το κέικ και αφαιρέστε το από το μπολ με πολλές κουζίνες

Βίντεο: συνταγή για μια γρήγορη πίτα με κατεψυγμένα μούρα

Τα παγωμένα σμέουρα θα φέρουν πίσω τη ζεστασιά και το άρωμα των καλοκαιρινών βραδιών στα μέσα του χειμώνα. Σερβίρετε πίτες με αυτό το μούρο σε οποιοδήποτε ποτό - τσάι, καφέ, κακάο, σοκολάτα, γάλα, γροθιά ή χυμό και απολαύστε τη θερινή γεύση. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με γεμίσματα, προσθέστε άλλα μούρα, γαλακτοκομικά προϊόντα και μπαχαρικά στα σμέουρα. Απολαύστε όρεξη και άνεση στο σπίτι σας!