Ξηρή πίτα ζελέ: μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο, μαγείρεμα στο φούρνο

2025 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:42

Τράπεζες Kissel: μαγειρεύουμε ξηρές πίτες ζελέ

Η ξηρή πίτα ζελέ είναι ένα από τα πιο απλά πιάτα οικιακής μαγειρικής. Υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που δεν το έχουν δοκιμάσει. Πορώδες, πολύ ευάερο και λεπτό - ζελέ κέικ είναι ιδανικό για οικογενειακό τσάι.

Απλή ζελέ πίτα: μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία

Οι γιαγιάδες μας ήξεραν επίσης ότι το συμπυκνωμένο ζελέ στις μπρικέτες δεν είναι μόνο ένα νόστιμο ποτό, αλλά και η βάση για αρωματικά σπιτικά ψημένα προϊόντα.

Το ζελέ φράουλας σε μπρικέτες είναι ένα ξηρό μείγμα αμύλου, ζάχαρης και εκχυλίσματος φρούτων ή μούρων

Προϊόντα:

• 5 αυγά
• 50 γραμμάρια ζάχαρης
• 1 συσκευασία ζελέ.
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι;
• 1/2 κουτ σόδα;
• μια πρέζα αλάτι.

Συνταγή:

1. Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά.

   

   Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σωματίδια κρόκου στα λευκά

2. Χτυπάμε τους κρόκους με ζάχαρη.

   

   Χτυπάμε τους κρόκους με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ

3. Ζυμώνουμε την μπρικέτα ζελέ.

   

   Είναι βολικό να ζυμώνετε ξηρό ζελέ με πουρέ πατάτας

4. Νικήστε τα λευκά.

   

   Για να κτυπήσετε τα λευκά όσο το δυνατόν γρηγορότερα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι σε αυτά.

5. Συνδυάστε όλα τα συστατικά.

   

   Η ζύμη αποδεικνύεται λεπτή, αλλά πυκνώνει κατά τη διαδικασία ψησίματος.

6. Καλύψτε το στρογγυλό σχήμα με περγαμηνή. Ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 ° C.

   

   Η περγαμηνή θα κρατήσει το κέικ από το κάψιμο

7. Πασπαλίστε το τελικό κέικ με ζάχαρη άχνη.

   

   Το έτοιμο κέικ ζελέ δεν μπαίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα

Κέικ κέικ με γιαούρτι

Το γιαούρτι κάνει το πορώδες μπισκότο ακόμη πιο τρυφερό και το ζεστό κερασάκι σοκολάτας απορροφά την κορυφή του κέικ, μετατρέποντάς το σε κέικ. Ένα γρήγορο αλλά νόστιμο επιδόρπιο. Για το λούστρο, επιλέξτε σοκολάτα υψηλής ποιότητας χωρίς ξένα πρόσθετα.

Η πραγματική σοκολάτα χωρίς σόγια λιώνει τέλεια χωρίς απώλεια πάχους

Προϊόντα:

• 3 αυγά
• 50 γραμμάρια ζάχαρης
• 100 γραμμάρια αλεύρι
• 200 g γιαούρτι
• 1 μπρικέτα ζελέ
• 50 ml νερού.
• 1 κουτ μπέικιν πάουντερ;
• 200 ml γάλακτος
• 1 μπάρα σοκολάτας.
• νιφάδες καρύδας.

Συνταγή:

1. Χτυπάμε τα αυγά με αλεύρι και ζάχαρη.

   

   Χτυπάμε τα αυγά με αλεύρι και ζάχαρη μέχρι να αφρώσουν.

2. Προσθέστε γιαούρτι.

   

   Επιλέξτε ένα παχύ γιαούρτι χωρίς πρόσθετα

3. Προσθέστε μπέικιν πάουντερ.

   

   Η σκόνη ψησίματος μπορεί να αντικατασταθεί με μαγειρική σόδα και ξύδι

4. Αραιώστε το μπρικέτα ζελέ με νερό.

   

   Το Kissel αραιωμένο σε νερό πρέπει να αναδεύεται έως ότου εξαφανιστούν οι σβώλοι

5. Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε. Τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο τηγάνι και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° C για 30 λεπτά.

   

   Η ζύμη πουτίγκα έχει μια λεπτή κρεμώδη σύσταση

6. Το τελικό κέικ πρέπει να καλύπτεται με γλάσο. Για αυτήν, πρέπει να θερμάνετε το γάλα.

   

   Ζεσταίνουμε το γάλα σε θερμοκρασία 50-60 ° C

7. Τρίψτε τη σοκολάτα.

   

   Για κερασάκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα γάλακτος ή γάλακτος

8. Ρίχνουμε την τριμμένη σοκολάτα σε ζεστό γάλα και ανακατεύουμε το μείγμα με ελαφρά.

   

   Ανακατέψτε το γλάσο μέχρι να μαλακώσει

9. Ρίχνουμε το λούστρο πάνω στο ζεστό κέικ και πασπαλίζουμε με ξέσματα.

   

   Το ξινό κέικ με επικάλυψη σοκολάτας έχει υπέροχη γεύση

Βίντεο: ζελέ πίτα με βανίλια

Η ξηρή πίτα με ζελέ έχει σαν παιδική ηλικία. Δοκίμασα τόσο απλά γλυκά στο σπίτι της γιαγιάς μου. Τώρα ψήνω τόσο ζελέ πίτες για τα παιδιά μου, και, ακόμη και με την αφθονία των σύγχρονων γλυκών, απολαμβάνουν πάντοτε το λεπτό επιδόρπιο.

Τα ξηρά ζελέ ψημένα προϊόντα λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα σας. Ακόμα και οι αρχάριες νοικοκυρές μπορούν εύκολα να φτιάξουν πίτες, μάφιν και κέικ από μια τέτοια ζύμη.