Πώς να μαγειρέψετε σωστά παγωμένες και φρέσκες γαρίδες και πόσο: μαγείρεμα συνηθισμένο, βασιλικό, περιγραφή μεθόδων με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Πώς να μαγειρεύετε σωστά τις γαρίδες: κατανοούμε τα μυστικά του μαγειρέματος

Τα θαλασσινά που αγαπούν οι διατροφολόγοι, κάποτε μια σπάνια λιχουδιά για τους Ρώσους, είναι πλέον σταθερά καταχωρημένα στα τραπέζια μας. Και πρώτα απ 'όλα, αυτό ισχύει για τις γαρίδες, οι οποίες, σε αντίθεση με τους αστακούς και τα καβούρια Cornish, είναι αρκετά οικονομικός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το μενού σας με θαλασσινά. Δεν είστε ακόμη οπαδός αυτού του προϊόντος; Τότε επιτρέψτε μου να προσπαθήσω να σας πείσω. Ή τουλάχιστον προσφέρετε μερικές επιτυχημένες συνταγές για το μαγείρεμα γαρίδας - τι γίνεται αν κάποια από αυτές τελικά θα γίνει το αγαπημένο σας; Θα σας πούμε για τις ιδιαιτερότητες της επιλογής και της αποθήκευσης αυτών των θαλασσινών, πώς να επιλέξετε το σωστό και πόσο να μαγειρέψετε.

Περιεχόμενο

• 1 Χρήσιμες ιδιότητες γαρίδας
• 2 Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε θαλασσινά στο σπίτι
• 3 Τι να μαγειρέψετε

• 4 Πώς και πόσο καιρό να μαγειρεύετε γαρίδες σε μια κατσαρόλα και όχι μόνο

  • 4.1 Κατεψυγμένα
  • 4.2 Νωπά
  • 4.3 Πώς να μαγειρέψετε με λεμόνι έως αφρό
  • 4.4 Για σαλάτα με άνηθο και μπαχαρικά
  • 4.5 Μαγειρεύοντας βασιλικές γαρίδες σε αργή κουζίνα
  • 4.6 Στο φούρνο μικροκυμάτων
  • 4.7 Ορεκτικό μπόνους: σαλάτα γαρίδας
  • 4.8 Βίντεο: πώς να μαγειρεύετε γαρίδες για σούσι και ψωμάκια

Χρήσιμες ιδιότητες γαρίδας

Όποιος αρνείται να πλησιάσει τη γνωριμία με τα μαλακόστρακα της θάλασσας και του γλυκού νερού χάνει πολλά. Το διαιτητικό κρέας αυτών των πλασμάτων περιέχει εναποθέσεις θρεπτικών ουσιών.

Υπάρχει:

• βιταμίνες A, B, C, D, E, χάρη στις οποίες η όρασή μας παραμένει αιχμηρή, το δέρμα μας είναι νέο, τα μαλλιά και τα δόντια είναι υγιή, τα αιμοφόρα αγγεία είναι ελαστικά και η ανοσία είναι ισχυρή.
• ένα πλήθος ορυκτών, το πρώτο από τα οποία είναι το ιώδιο, το οποίο εξασφαλίζει τη συντονισμένη εργασία του θυρεοειδούς αδένα και του κεντρικού νευρικού συστήματος, του ενεργού μεταβολισμού, της δύναμης του σώματος και της ηρεμίας του νου.
• το φολικό οξύ είναι ο κύριος εχθρός της κατάθλιψης και της κακής διάθεσης.
• πρωτεΐνη που εμπλέκεται στην αποκατάσταση και ανάπτυξη των μυών, στην παραγωγή κολλαγόνου από το δέρμα και σε πολλές άλλες διαδικασίες
• υγιή λίπη, σημαντικά για την ομαλοποίηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας και της υγείας γενικά.

Μεγάλη γεύση και μέγιστα οφέλη

Τακτικά εμφανίζονται στο τραπέζι μας, οι γαρίδες βοηθούν στον καθαρισμό του αίματος από τοξίνες και βαρέα μέταλλα, βελτιώνουν την κυκλοφορία του, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων, ομαλοποιούν το μεταβολισμό και αυξάνουν τη ζωτικότητα. Ταυτόχρονα, δεν περιέχουν τόσες πολλές θερμίδες - από 75 έως 105 ανά 100 g - επομένως, δικαίως μπορούν να ονομαστούν διαιτητικό προϊόν.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε θαλασσινά στο σπίτι

Εάν πάρετε μια σχολαστική λίστα με όλες τις ποικιλίες που τρέχουν στις θάλασσες, τις λίμνες και τα ποτάμια γαρίδας, μπορείτε εύκολα να φτάσετε σε μερικές χιλιάδες. Αλλά επειδή εσείς και εγώ δεν είμαστε βιολόγοι, και προς το παρόν το μικρό καρκινοειδές μας ενδιαφέρει αποκλειστικά από μαγειρική άποψη, δεν θα ερευνήσουμε την επιστημονική ζούγκλα. Αρκεί να πούμε ότι διακρίνονται οι γαρίδες:

• βιότοπος - θαλάσσιο και γλυκό νερό ·
• ανάλογα με την περιοχή διανομής - ζεστό νερό και εκείνους που προτιμούν βόρεια γεωγραφικά πλάτη.
• με τη μέθοδο εκχύλισης - αλιεύεται σε φυσική δεξαμενή ή καλλιεργείται τεχνητά. Οι τελευταίες, παρεμπιπτόντως, είναι στην πλειοψηφία της αγοράς: περίπου 8 στις 10 γαρίδες που εισέρχονται στα καταστήματα προέρχονται από ειδικές φάρμες. Ωστόσο, αυτό το γεγονός επηρεάζει ελάχιστα τη γεύση και τα οφέλη για την υγεία τους, εκτός εάν, φυσικά, ο κατασκευαστής αποφάσισε να γεμίσει τα προϊόντα του με αντιβιοτικά, διεγερτικά και βαφές.

Πώς να κάνετε την πιο επιτυχημένη αγορά όταν πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ για "catch"; Πρώτα απ 'όλα, παραλάβετε το προϊόν σε μια διαφανή συσκευασία που σας επιτρέπει να βλέπετε με σαφήνεια τα περιεχόμενά του.

1. Εάν υπάρχει πολύς πάγος στις γαρίδες, αυτό σημαίνει ότι υποβλήθηκαν σε δευτερογενή κατάψυξη ή βρέχθηκαν ειδικά σε νερό για να αυξήσουν το βάρος.
2. Το γεγονός ότι το προϊόν έχει ήδη αποψυχθεί υποδεικνύεται επίσης από την παρουσία χιονιού ή παγετού στη συσκευασία.
3. Μην πάρετε γαρίδες με γκρι κηλίδες στο κέλυφος, κιτρινωπό χρώμα σώματος και μαυρισμένα κεφάλια, είναι χαλασμένα. Αλλά η πρασινωπή πλάκα δεν είναι επικίνδυνη, είναι απλά ίχνη πλαγκτόν.

4. Μια ισιωμένη ουρά δείχνει ότι το άτομο ήταν παγωμένο κατά παράβαση της τεχνολογίας και, πιθανότατα, πέθανε πολύ πριν από αυτό.

   

   Ευθεία ουρά και σκούρο κεφάλι - ένα σημάδι μπαγιάτικων γαρίδων

5. Οι γαρίδες πρέπει να μετακινούνται εύκολα στη συσκευασία. Εάν κολλήσουν μεταξύ τους ή καταψύχθηκαν σε βαρέλια, δεν αποθηκεύτηκαν σωστά.
6. Μεγάλη ποσότητα σπασμένων κεραιών και ουρών είναι επίσης ένα σημάδι προϊόντος χαμηλής ποιότητας.
7. Κανένα άλλο άρωμα δεν πρέπει να προέρχεται από τις γαρίδες εκτός από τη μυρωδιά της θάλασσας.
8. Δώστε προσοχή στο διαμέτρημα, όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο πιο πολύτιμο είναι το προϊόν. Και ένα ακόμη πράγμα: όλα τα άτομα στο πακέτο πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος. Εάν αυτό δεν συμβαίνει, τότε ο κατασκευαστής εξαπατά αναμιγνύοντας ένα ακριβό προϊόν με ένα φτηνό μικροπράγμα.

Τι να μαγειρέψετε

Παραδοσιακά πρόσθετα για το μαγείρεμα γαρίδας είναι δάφνη, μαύρο πιπέρι και, φυσικά, αλάτι. Αλλά αν θέλετε να πάρετε μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση, υπάρχουν και άλλες επιλογές:

• φέτες λεμονιού
• φρέσκα βότανα - άνηθος, μαϊντανός, κόλιαντρο
• κρεμμύδια και σκόρδο
• μπύρα και γάλα, τα οποία αναμιγνύονται με νερό για το μαγείρεμα γαρίδων ή χρησιμοποιούνται σε καθαρή μορφή.
• ελαιόλαδο ή βούτυρο, αν προτιμάτε βραστές γαρίδες
• τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, κάρυ, τσίλι, κουρκούμη, σαφράν και άλλα μπαχαρικά.

Πώς και πόσο καιρό να μαγειρεύετε γαρίδες σε μια κατσαρόλα και όχι μόνο

Προκειμένου οι γαρίδες να ευχαριστήσουν τους τρώγοντες με τρυφερό ζουμερό κρέας και ευχάριστη γεύση, πρέπει να μαγειρευτούν σωστά. Και για αυτό, το πρώτο βήμα είναι να αποφασίσετε τι είδους προϊόν πρόκειται να μαγειρέψετε - φρέσκο ή κατεψυγμένο;

Μια ορεκτική λιχουδιά που πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε σωστά

Παγωμένος

Σπάνια αντιμετωπίζουμε φρέσκες γαρίδες. Είναι δύσκολο να αποθηκευτούν, είναι δύσκολο να μεταφερθούν, αλλοιώνονται γρήγορα και φέρνουν μόνο απώλειες στον πωλητή εάν δεν αποσυναρμολογηθούν μέσα σε λίγες ημέρες. Επομένως, τις περισσότερες φορές λαμβάνουμε ένα κατεψυγμένο προϊόν. Και εδώ υπάρχει μια προειδοποίηση: συνήθως τέτοιες γαρίδες είναι ήδη μισές μαγειρεμένες από τον κατασκευαστή, πράγμα που, φυσικά, μειώνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Μπορείτε να δείτε εάν τα θαλασσινά έχουν εκτεθεί σε υψηλές θερμοκρασίες κοιτάζοντας τα αρκετά πορτοκαλί-ροζ βαρέλια, τα οποία είναι γκριζωπά στις ωμές γαρίδες. Όσο όχι μόνο βρασμένα, αλλά και γαρίδες που ξεφλουδίζονται πριν καταψυχθούν, δεν μπορείτε να τα μαγειρέψετε καθόλου, αλλά απλώς ρίξτε βραστό νερό και αφήστε τα να ξεπαγώσουν. Αν και για λόγους υγιεινής είναι καλύτερο να μην σταματήσετε το μαγείρεμα.

Για να φτιάξετε κατεψυγμένα θαλασσινά θα χρειαστείτε:

• νερό - 1,5-2 l;
• γαρίδες - 500 g;
• φύλλα δάφνης - 2-3 τεμ.;
• μαύρο πιπέρι - 3-5 τεμ.
• άλας.

Μαγείρεμα.

1. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε το στη σόμπα και βράστε. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και δάφνη.

   

   1 Ο καθένας καθορίζει την ποσότητα των μπαχαρικών στη δική του γεύση

2. Ακολουθήστε τις γαρίδες και περιμένετε 1-2 λεπτά εάν αντιμετωπίζετε μικρά δείγματα και 2-3 λεπτά εάν έχετε μεγάλους εκπροσώπους της ένδοξης οικογένειας των καρκινοειδών.

   

   Οι τελειωμένες γαρίδες αρχίζουν να επιπλέουν στην επιφάνεια

3. Πιάστε τις γαρίδες με ένα κουτάλι με σχισμή και τοποθετήστε την σε μια πετσέτα για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό νερό και στη συνέχεια στείλτε το τελικό γεύμα σε μια πιατέλα.

   

   Σερβίρετε τη λιχουδιά με φρέσκα βότανα

Φρέσκο

Όταν οι φρέσκες γαρίδες πέφτουν στα χέρια ενός αρχάριου, συχνά πέφτει μπροστά στο ερώτημα εάν πρέπει να ξεφλουδιστούν. Οχι απαραίτητο. Απλά προσθέστε στον εαυτό σας κάποια επιπλέον δουλειά και αφαιρέστε λίγο από το διαιτητικό κρέας μαζί με το κέλυφος. Ελάτε στην επιχείρηση αμέσως. Και για να το κάνετε πιο ενδιαφέρον, δοκιμάστε να βράσετε γαρίδες … στο γάλα!

Θα χρειαστείτε:

• νερό - 500 ml.
• γάλα - 1 λίτρο;
• γαρίδες - 500 g;
• μπαχαρικά για γεύση?
• ψιλοκομμένο φρέσκο ή ξηρό άνηθο - 2-3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• λεμόνι;
• άλας.

Μαγείρεμα.

1. Συνδυάστε το γάλα και το νερό σε μια κατσαρόλα ή ένα τηγάνι, βράστε σε υψηλή θερμοκρασία και προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο δοχείο.

   

   Οι πραγματικοί γκουρμέ χρησιμοποιούν φυτική καρύδα αντί για αγελαδινό γάλα

2. Στη συνέχεια, προσθέστε τις γαρίδες, προσθέστε φρέσκο ή ξηρό άνηθο, μειώστε τη φωτιά και περιμένετε 3-5 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος των θαλασσινών σας - όσο μεγαλύτερη είναι η γαρίδα, τόσο περισσότερο θα μαγειρεύει.

   

   Ο χρόνος μαγειρέματος θα παραμείνει ο ίδιος

3. Αφαιρέστε τις γαρίδες από την κατσαρόλα, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο, ρίξτε χυμό λεμονιού και γαρνίρετε με κλαδάκια άνηθου.

   

   Οι γαρίδες μαγειρεμένες στο γάλα έχουν ιδιαίτερα ευαίσθητη γεύση

Πώς να μαγειρέψετε με λεμόνι έως αφρό

Σε γενικές γραμμές, κάθε καλά μαγειρεμένη γαρίδα θα ταιριάζει στο αγαπημένο σας αφρώδες ποτό. Σας προτείνουμε όμως να ξεκινήσετε τις δουλειές σας με φαντασία και να μαγειρέψετε θαλάσσια καρκινοειδή στο "μεθυσμένο" λουτρό. Η γεύση τους θα ωφεληθεί μόνο από αυτό.

Θα χρειαστείτε:

• μπύρα - 1-2 μπουκάλια
• γαρίδες - 500 g;
• φύλλα δάφνης - 2-3 τεμ.;
• μαύρο πιπέρι - 3-5 τεμ.
• σκόρδο - 3 σκελίδες
• μαϊντανός;
• λεμόνι;
• άλας.

Μαγείρεμα.

1. Ρίχνουμε μπύρα σε μια κατσαρόλα και βάζουμε στη φωτιά.

   

   Οι ειδικοί προτείνουν τη χρήση ελαφριάς μπύρας για παρασκευή

2. Ενώ βράζει, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο.

   

   Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή πιέστε, αποφασίστε μόνοι σας

3. Κόψτε το μαϊντανό.

   

   Σε αντίθεση με την προηγούμενη συνταγή, απαιτούνται φρέσκα βότανα εδώ.

4. Και κόψτε το λεμόνι σε σφήνες μαζί με τη φλούδα.

   

   Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το ξύσμα

5. Μόλις αρχίσει να βράζει η μπύρα, προσθέστε έτοιμα βότανα, λεμόνι, σκόρδο, μπαχαρικά στο τηγάνι και, τέλος, προσθέστε γαρίδες.

   

   Το "Bouillon" θα αποδειχθεί πολύ πικάντικο και πλούσιο σε συνδυασμούς γεύσεων

6. Βράστε τα πάντα για 2–5 λεπτά, πιάστε απαλά τις γαρίδες από το ζωμό και τοποθετήστε σε ένα πιάτο.

   

   Τι χρειάζεστε για να γνωρίσετε φίλους

Για σαλάτα με άνηθο και μπαχαρικά

Και πάλι, τίποτα δεν σας εμποδίζει να χρησιμοποιείτε παραδοσιακά μαγειρεμένες γαρίδες για τη σαλάτα. Το κύριο πράγμα είναι να φροντίσετε να τους απελευθερώσετε από τον παγωμένο πάγο εκ των προτέρων και να τους πετάξετε στο ήδη καλά βρασμένο νερό - αυτό θα μειώσει τον χρόνο μαγειρέματος και δεν θα επιτρέψει τη γεύση της λιχουδιάς να πάει στο ζωμό. Αλλά αν θέλετε να το κάνετε πιο έντονο, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε μια σαλάτα, πάρτε λίγο περισσότερο χρόνο και αποκτήστε μερικά επιπλέον τρόφιμα. Θα είναι υπέροχο.

Θα χρειαστείτε:

• γαρίδες - 500 g;
• νερό - 150 ml.
• βούτυρο - 3-4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες
• άνηθο;
• λεμόνι;
• μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.

Αν σας αρέσει το σησαμέλαιο, ετοιμάστε και αυτό. Και επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά και βότανα της επιλογής σας.

Μαγείρεμα.

1. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες γαρίδες, ξεπαγώνετε. Συνήθως δεν το κάνουν αυτό πριν το μαγείρεμα, αλλά έχουμε μια διαφορετική κατάσταση: θα μαρινάρετε τα θαλασσινά μας. Ο ευκολότερος τρόπος για να απαλλαγείτε από τον πάγο είναι να τοποθετήσετε τα μαλακόστρακα σε ένα ξεχωριστό μπολ και να τα αφήσετε στο ψυγείο για 7-8 ώρες νωρίτερα - με αυτόν τον τρόπο οι γαρίδες θα διατηρήσουν όχι μόνο όλη τη γεύση τους, αλλά και χρήσιμες ουσίες.

   

   Οι γαρίδες που έχουν αποψυχθεί φυσικά είναι πιο υγιείς

2. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι.

   

   Αρκεί μισό λεμόνι

3. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο.

   

   Αφήνουμε λίγο πράσινο για διακόσμηση

4. Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο.

   

   Το σκόρδο θα προσθέσει επιπλέον γεύση στο τελικό πιάτο.

5. Συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, νερό. Αν θέλετε, προσθέστε εδώ μερικές κουταλιές της σούπας λάδι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και στη συνέχεια ανακινήστε τα πάντα καλά και ρίξτε τις γαρίδες με τη μαρινάδα που προκύπτει. Αφήστε τα μόνα για 30 λεπτά.

   

   Εάν θέλετε, προσθέστε τζίντζερ, ζεστό κόκκινο πιπέρι και ακόμη … ρούμι στη μαρινάδα!

6. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε τις γαρίδες με τη μαρινάδα, καλύψτε με νερό, καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Σβήστε τη σόμπα και αφήστε το πιάτο να ανέβει κάτω από το καπάκι για άλλο ένα τέταρτο της ώρας.

   

   Διατίθεται κορεσμένη γεύση για γαρίδες

Μαγειρεύοντας βασιλικές γαρίδες σε μια αργή κουζίνα

Οι κουζίνες και οι σόμπες δεν έχουν κυριαρχήσει εδώ και πολύ καιρό στις κουζίνες μας. Αντικαθίστανται αργά αλλά σίγουρα από πολλαπλές κουζίνες και άλλες τεχνικές καινοτομίες. Έχετε ήδη κατανοήσει αυτήν τη χρήσιμη εφεύρεση; Στη συνέχεια, μπορείτε να μαγειρέψετε θαλασσινά σε μια αργή κουζίνα, είναι στοιχειώδες απλό.

Θα χρειαστείτε:

• νερό - 1 l;
• γαρίδες - 500 g;
• άλας.

Μαγείρεμα.

1. Προετοιμάστε τις γαρίδες: ξεπλύνετε τις φρέσκες, απλώς ρίξτε τις παγωμένες σε κατάλληλο δοχείο.

   

   Το ξεφλούδισμα των γαρίδων δεν αξίζει τον κόπο

2. Τοποθετήστε τα θαλασσινά σε ένα μπολ με πολλές σούπες, προσθέστε αλάτι και νερό.

   

   Το multicooker θα αντιμετωπίσει το έργο σε λίγα λεπτά

3. Ορίστε τη λειτουργία και την ώρα "Steam". Για φρέσκες γαρίδες, αρκεί 3-5 λεπτά, για κατεψυγμένα - 10.

   

   Πατήστε "Έναρξη" και περιμένετε το αποτέλεσμα

4. Μόλις παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, μπορείτε να ανοίξετε το multicooker, να μεταφέρετε τις γαρίδες στο πιάτο και να τις σερβίρετε στο τραπέζι.

   

   Ο χυμός λεμονιού ή ασβέστη είναι ένα παραδοσιακό καρύκευμα γαρίδας

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Εάν δεν έχουν όλοι ένα πολυκουζινάκι, τότε σχεδόν όλοι διαθέτουν ένα φούρνο μικροκυμάτων. Με τη βοήθειά του, δεν θα είναι δύσκολο να μαγειρέψετε τα πολυπόθητα θαλασσινά.

Θα χρειαστείτε:

• νερό - 1,5 l;
• γαρίδες - 500 g;
• άλας.

Μαγείρεμα.

1. Τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα κατάλληλο πιάτο με φούρνο μικροκυμάτων και καλύψτε με νερό. Προσθέστε αλάτι και, εάν είναι απαραίτητο, άλλα μπαχαρικά.

   

   Να θυμάστε ότι ο φούρνος μικροκυμάτων απαιτεί ειδικά σκεύη.

2. Τοποθετήστε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων και πατήστε το κουμπί έναρξης. Η μέγιστη ισχύς απαιτείται, ο χρόνος είναι 3 λεπτά.

   

   Πρέπει να μαγειρέψετε γαρίδες σε φούρνο μικροκυμάτων σε δύο βήματα

3. Μόλις περάσουν 3 λεπτά, ανοίξτε την πόρτα, ανακατέψτε απαλά τις γαρίδες με ένα κουτάλι και επιστρέψτε τις στο φούρνο για άλλα 3 λεπτά. Στη συνέχεια μεταφέρετε τα έτοιμα θαλασσινά σε μια πιατέλα και ρίξτε με χυμό λεμονιού.

   

   Και χωρίς το ταψί, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

Ορεκτικό μπόνους: γαρίδες σαλάτα

Ο συνδυασμός τρυφερού κρέατος γαρίδας με γλυκό ανανά και το αγαπημένο σας τυρί είναι τριπλός. Πρώτον, είναι νόστιμο. Δεύτερον, εξαιρετικό. Και τρίτον, μια τέτοια σαλάτα θα ταιριάζει απόλυτα στο μενού του τραπεζιού της Πρωτοχρονιάς σας, οπότε, για κάθε περίπτωση, σημειώστε τη συνταγή.

Θα χρειαστείτε:

• γαρίδες - 400-500 g;
• κονσέρβες ανανά - 600 g
• σκληρό τυρί - 150 g;
• αυγά - 3 τεμ.;
• πράσινα κρεμμύδια;
• μαγιονέζα;
• άλας.

Μαγείρεμα.

1. Βράστε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό και αφαιρέστε τα κοχύλια.

   

   Επιλέξτε τη μέθοδο μαγειρέματος που σας αρέσει

2. Βράστε τα αυγά, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε με ένα χοντρό τρίφτη.

   

   Η σαλάτα θα είναι νόστιμη και πολύχρωμη

3. Τρίψτε επίσης το τυρί.

   

   Το τυρί μπορεί να είναι οτιδήποτε, ακόμη και λουκάνικο

4. Κόψτε το κρεμμύδι.

   

   Και μια πικάντικη γεύση και μια άλλη φωτεινή πινελιά για ένα εορταστικό πιάτο

5. Στραγγίστε τον ανανά και κόψτε τον πολτό σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

   

   Κόψτε τον ανανά τυχαία

6. Αφήνουμε λίγο από το τυρί και ανακατεύουμε τα υπόλοιπα συστατικά, σεζόν με μαγιονέζα και βάζουμε σε ένα πιάτο. Πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί.

   

   Τακτοποιήστε τη σαλάτα όπως θέλετε

Βίντεο: πώς να μαγειρεύετε γαρίδες για σούσι και ψωμάκια

Το υπέροχο δώρο της θάλασσας - γαρίδες - όχι μάταια έχει κερδίσει την αγάπη και την αναγνώριση εκατομμυρίων γκουρμέ σε όλο τον κόσμο. Είναι νόστιμο, υγιεινό και σας επιτρέπει να πίνετε μπύρα με φίλους και να κάνετε ένα ρομαντικό δείπνο για δύο άτομα και να προετοιμάσετε ένα κομψό πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι. Φροντίστε να μάθετε μερικές από τις πιο βολικές, κατά τη γνώμη σας, μεθόδους μαγειρέματος γαρίδας, θα σας βοηθήσουν περισσότερες από μία φορές.