Πώς να τηγανίζετε ζυμαρικά σε τηγάνι: μια βήμα προς βήμα συνταγή

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Τηγανητά ζυμαρικά: μια απλή συνταγή για το κουμπαρά

Οι ζυμαρικές είναι το αγαπημένο πιάτο όλων. Ωστόσο, μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο με τον συνηθισμένο τρόπο, αλλά και να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο ζεστό ορεκτικό ή ένα αυθεντικό πιάτο.

Τηγανητά ζυμαρικά

Για να πάρετε μια χρυσή καστανή κρούστα στην επιφάνεια κάθε ζυμαρικού, πρέπει να τα βράσετε λίγο πριν τηγανίσετε. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε ένα μεγάλο ταψί έτσι ώστε τα ζυμαρικά να μην κολλάνε μεταξύ τους.

Μην αντικαταστήσετε το βούτυρο με λαχανικά ή μαργαρίνη, αυτό θα χαλάσει αισθητά τη γεύση των τηγανητών ζυμαρικών

Προϊόντα:

• 0,5 kg μπουλέττες
• 100 g βούτυρο;
• 100 ml βραστό νερό.
• 1 κουτ άλας.

Οδηγίες:

1. Βράστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό για 5 λεπτά.

   

   Το βραχυπρόθεσμο μαγείρεμα ονομάζεται λεύκανση στο μαγείρεμα.

2. Προθερμάνετε μια κατσαρόλα βαρύ πυθμένα. Ρίξτε το βούτυρο, λιώστε το και στη συνέχεια τηγανίστε γρήγορα τα ζυμαρικά για 3-5 λεπτά.

   

   Αποτρέψτε το βούτυρο από το κάψιμο

3. Προετοιμάστε βραστό νερό.

   

   Το νερό μπορεί να βράσει σε μια μικρή χαλύβδινη κούπα

4. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα ζυμαρικά και εξατμίστε όλο το νερό.

   

   Το στάδιο βρασμού ζυμαρικών σε ζεστό λάδι με βραστό νερό θα τους φέρει σε ετοιμότητα

5. Στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και τηγανίστε για άλλα 5-7 λεπτά.

   

   Το τηγάνισμα κάτω από το καπάκι θα επιτρέψει στα ζυμαρικά να αποκτήσουν ομοιόμορφη καφέ κρούστα.

6. Σερβίρετε τα έτοιμα τηγανητά ζυμαρικά με ξινή κρέμα.

   

   Τελικά τηγανητά ζυμαρικά μπορούν να πασπαλιστούν με κόκκινη ή μαύρη πιπεριά όταν σερβίρονται

7. Τα τηγανητά ζυμαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν ένα πιάτο ποιότητας εστιατορίου: απλώς πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε στο φούρνο.

   

   Ψητά ζυμαρικά με τυρί είναι πολύ νόστιμα για να μαγειρέψουν με το τηγάνισμα του ημιτελούς προϊόντος

Τηγανητά ζυμαρικά με κρεμμύδια σε ξινή κρέμα και σάλτσα ντομάτας

Τα ζυμαρικά μπορούν να τηγανιστούν όχι μόνο με λάδι, αλλά και με προσθήκες με τη μορφή λαχανικών και μαλακών σάλτσες.

Προϊόντα:

• 0,5 kg ζυμαρικών.
• 1 κρεμμύδι
• 100 g ξινή κρέμα;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κέτσαπ;
• 200 ml βραστό νερό.
• 1 κουτ άλας;
• 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βούτυρο.

Συνταγή:

1. Κόψτε το κρεμμύδι.

   

   Κόψτε το κρεμμύδι με ένα κοφτερό μαχαίρι

2. Τηγανίζουμε.

   

   Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά

3. Προσθέστε παγωμένα ζυμαρικά. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά.

   

   Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, τα ζυμαρικά είναι κορεσμένα με άρωμα κρεμμυδιού

4. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα, το αλάτι και το κέτσαπ.

   

   Ξινή κρέμα και κέτσαπ - η ευκολότερη σάλτσα, αλλά ιδανική για ζυμαρικά

5. Προσθέτουμε σάλτσα, βραστό νερό και τηγανίζουμε μέχρι να βράσει το υγρό. Στη συνέχεια, καφέ για άλλα 2-3 λεπτά.

   

   Μην καλύπτετε το ταψί με καπάκι για να εξατμίσετε το υγρό πιο γρήγορα

6. Οι τελικές ζυμαρικές θα καλυφθούν με ένα στρώμα καραμελωμένης σάλτσας.

   

   Έτοιμα τηγανητά ζυμαρικά με κρεμμύδια μπορούν να σερβιριστούν με ξινή κρέμα και λαχανικά

Βίντεο: εξαιρετικά εύκολος τρόπος να τηγανίζετε ζυμαρικά

Τα ζυμαρικά βοηθούν πάντα εάν πρέπει να βάλετε γρήγορα στο τραπέζι. Αλλά το να τρώτε μαγειρεμένα είναι βαρετό, οπότε μερικές φορές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες μεθόδους μαγειρέματος. Τα παιδιά αγαπούν ιδιαίτερα τις μικρές πατάτες τηγανιτές πατάτες και για ενήλικες τα μαγειρεύω τηγανητά με σάλτσα για δείπνο ή μεσημεριανό.

Τα τηγανητά ζυμαρικά είναι ένα απλό πιάτο. Ακόμα και ένας μαθητής μπορεί να χειριστεί την προετοιμασία του. Γνωρίζοντας μερικά κόλπα, μπορείτε να μετατρέψετε τα ζυμαρικά σε ένα πραγματικό αριστούργημα της μαγειρικής στο σπίτι.