Kombucha: οφέλη και βλάβες στο σώμα, κριτικές γιατρών

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Kombucha: Περισσότερο καλό ή κακό

Το Kombucha (επιστημονικό όνομα - medusomycete) είναι ένα πολύ δημοφιλές φάρμακο στη λαϊκή ιατρική. Στην πραγματικότητα, δεν είναι μόνο ένα μανιτάρι, αλλά μια συμβίωση ζύμης με βακτήρια. Χρησιμοποιήθηκε ήδη από το 200 π. Χ. μι. οι Κινέζοι, σημειώνοντας τις καθαριστικές του ιδιότητες. Αλλά τώρα οι επιστήμονες και οι γιατροί δεν υποστηρίζουν τόσο το kombucha.

Τα οφέλη του kombucha

Το Kombucha χρησιμοποιείται στην εναλλακτική ιατρική με τη μορφή έγχυσης - το λεγόμενο τσάι τσάι. Η τακτική χρήση του, σύμφωνα με τους υποστηρικτές της μη παραδοσιακής θεραπείας, βοηθά:

• καθαρίζει το σώμα από τοξίνες
• απαλλαγείτε από πέτρες στα νεφρά.
• ομαλοποιήστε την αρτηριακή πίεση
• εξάλειψη των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης
• βελτίωση της ισχύος στους άνδρες?
• απαλλαγείτε από αρθρίτιδα και πολλά άλλα.

Όλα αυτά οφείλονται στην παρουσία στο medusomycete και στην έγχυση πολλών βιταμινών και δραστικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένης της αντιβιοτικής δράσης.

Το Kombucha χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία. Ξεπλένουν τα μαλλιά με έγχυση, κάνουν μπάνιο από αυτό. Οι κομπρέσες κατασκευασμένες από "τσάι kvass" χρησιμοποιούνται ευρέως και εφαρμόζονται σε εγκαύματα. Αυτό υποτίθεται ότι επιταχύνει την επισκευή των ιστών.

Σημειώστε ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του kombucha δεν έχουν ποτέ αποδειχθεί κλινικά. Διεξήχθησαν δοκιμές in vitro και αρουραίους τόσο το 2003 όσο και το 2014. Καμία από τις ισχυριζόμενες φαρμακευτικές ιδιότητες του ποτού δεν έχει αποδειχθεί. Οι περισσότεροι επιστήμονες συμφωνούν ότι οι περιγραφόμενες θεραπευτικές ιδιότητες είναι απίστευτα ευρείς.

Παραδόξως, οι περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη του kombucha βρίσκονται στους ιστότοπους που το πωλούν.

Βλάβη Kombucha

Η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου, μετά από μια μελέτη του 2003, δήλωσε ότι η κατανάλωση "τσάι kvass" προκαλεί σοβαρές παρενέργειες. Ανάμεσα τους:

• μεταβολική οξέωση (μετατόπιση της ισορροπίας οξέος-βάσης του σώματος προς αύξηση της οξύτητας).
• καταστροφή των ερυθρών αιμοσφαιρίων (ερυθροκύτταρα)
• οξεία νέφρωση στο πλαίσιο της αιμοσφαιρίνης (νεφρική βλάβη).
• παθολογία του ήπατος
• τοξική πήξη (διαταραχή πήξης του αίματος).

Έχει αποδειχθεί ότι όταν πίνετε ένα ποτό από kombucha, εμφανίζεται επίσης ένα ευεργετικό περιβάλλον για την ανάπτυξη μιας τέτοιας παθογόνου χλωρίδας όπως ένας μύκητας.

Ορισμένοι πωλητές μεδουσών ισχυρίζονται επίσης ότι η έγχυση προωθεί την απώλεια βάρους. Αυτό δεν ισχύει - η κατά προσέγγιση περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός ποτηριού "τσάι kvass" είναι 30 kcal. Αυτό είναι κάτι περισσότερο από μια κούπα κανονικού τσαγιού με τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το "τσάι kvass" στη συνέχεια γλυκαίνεται, λαμβάνεται μια σοβαρή "βόμβα θερμίδων", η οποία θα προσθέσει μόνο εκατοστά στη μέση. Και η σύνθεση του ποτού δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο τον μεταβολισμό ή την ικανότητα του σώματος να κάψει λίπος. Το Kombucha αντενδείκνυται πλήρως για διαβητικούς.

Εάν το μανιτάρι διατηρηθεί στο τσάι για πολύ καιρό, θα προκύψει υπερβολική ζύμωση. Αυτή η έγχυση έχει υψηλό επίπεδο οξύτητας και δεν συνιστάται για χρήση από άτομα με μειωμένη ανοσία, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων και των ηλικιωμένων.

Το "μόνιμα" kvass τσαγιού είναι γεμάτο με κινδύνους για την υγεία λόγω της υψηλής οξύτητας

Μία μικρή ποσότητα αιθανόλης βρέθηκε επίσης στην έγχυση. Εξαιτίας αυτού, το kombucha δεν πρέπει να πίνεται κατά τη διάρκεια της θεραπείας με αντιβιοτικά ή άλλα φάρμακα που δεν είναι συμβατά με το αλκοόλ.

Αλλά οι απόψεις των γιατρών διέφεραν για τη βλάβη στα παιδιά. Οι περισσότεροι ερευνητές πιστεύουν ότι η έγχυση δεν πρέπει να καταναλώνεται από παιδιά κάτω των δέκα ετών. Ωστόσο, ορισμένοι παιδίατροι διαβεβαιώνουν ότι τίποτα κακό δεν θα συμβεί εάν δώσετε στο παιδί σας μια μέτρια ποσότητα «τσάι kvass».

Κριτικές για τη χρήση τσαγιού kvass

Το Kombucha μπορεί να γίνει η βάση ενός ευχάριστου και αρκετά νόστιμου ποτού, αλλά δεν υπάρχουν ακόμη επαληθευμένα στοιχεία σχετικά με τα οφέλη του για τον οργανισμό. Ωστόσο, με μέτρια χρήση, είναι απίθανο να είναι επιβλαβές.