Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα σόγιας μελιού: βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Ορεκτικά φτερούγες κοτόπουλου σε μέλι και σάλτσα σόγιας: μαγειρέψτε σε ένα τηγάνι και στο φούρνο

Τα τηγανητά φτερά σε μέλι και σάλτσα σόγιας είναι ένα υπέροχο ορεκτικό για οποιοδήποτε τραπέζι. Η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου είναι απλή και αρκετά γρήγορη και, επιπλέον, μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε με επιλογές μαγειρέματος, προσθέτοντας νέα συστατικά στο γούστο σας. Σήμερα σας προσφέρω 2 συνταγές για νόστιμα φτερά με μέλι και σάλτσα σόγιας για το φούρνο και το τηγάνι.

Βήμα προς βήμα συνταγές για φτερούγες κοτόπουλου σε μέλι και σάλτσα σόγιας

Τηγανητές ή τραγανές φτερούγες κοτόπουλου, μου αρέσει απολύτως. Συχνά μαγειρεύω αυτό το πιάτο σε μάλλον μεγάλες ποσότητες, καθώς οι συγγενείς μου δεν αρνούνται να τραβήξουν ένα τέτοιο σνακ. Και όταν μαζευόμαστε με φίλους το καλοκαίρι για να απολαύσουμε συζητήσεις πάνω από ένα ποτήρι παγωμένη μπύρα με αφρό, πρέπει να μαγειρέψουμε 2-3 φορές περισσότερα φτερά, καθώς εξαφανίζονται από το πιάτο αμέσως.

Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μελιού-σόγιας στο φούρνο

Συστατικά:

• 8 φτερούγες κοτόπουλου
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι;
• 2-3 σκελίδες σκόρδου
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι.

Παρασκευή:

1. Πλύνετε καλά τα φτερά, αφαιρέστε τα απομεινάρια των φτερών (εάν υπάρχουν), κόψτε στις αρθρώσεις των αρθρώσεων.

   

   Προετοιμάστε τα φτερά

2. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και το κιμά.

   

   Ανακατέψτε τα μαρινάδα

3. Μεταφέρετε τα φτερά σε ένα μεγάλο μπολ, καλύψτε με τη μαρινάδα, ανακατέψτε και αφήστε για 20-30 λεπτά ή περισσότερο. Ανακατέψτε τα φτερά αρκετές φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου για να κατανείμετε ομοιόμορφα τη μαρινάδα.

   

   Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από τα φτερά

4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Ευθυγραμμίστε ένα ταψί ή ένα ταψί με ένα φύλλο περγαμηνής και μετά γράψτε το χαρτί με φυτικό λάδι.

6. Τακτοποιήστε τα τουρσί φτερά έτσι ώστε να καλύπτουν το χαρτί σε ένα στρώμα.

   

   Μεταφέρετε τα φτερά σε προ-προετοιμασμένο σχήμα

7. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

   

   Ψήνουμε τα φτερά μέχρι να ροδίσουν

Παρακάτω προσφέρω μια εναλλακτική έκδοση των φτερών με μέλι και σάλτσα σόγιας στο φούρνο.

Βίντεο: φτερούγες κοτόπουλου σε μέλι και σάλτσα σόγιας

Φτερούγες κοτόπουλου σε μέλι και σάλτσα σόγιας σε τηγάνι

Ο καθένας δεν έχει φούρνο και το ψήσιμο δεν είναι πολύ γρήγορο. Για να ελαχιστοποιηθεί ο χρόνος μαγειρέματος του επιθυμητού πιάτου, τα φτερά με μέλι και σάλτσα σόγιας μπορούν να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι.

Συστατικά:

• 500 γρ φτερούγες κοτόπουλου.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• 2 κουτ μέλι;
• 1-2 σκελίδες σκόρδου
• 1 κουτ χυμό λεμονιού
• μπαχαρικά για γεύση?
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Παρασκευή:

1. Πλύνετε και στεγνώστε τα φτερά, κομμένα σε κομμάτια.

   

   Κόψτε τα φτερά σε κομμάτια

2. Μεταφέρετε τα φτερά σε ένα μεγάλο δοχείο, πασπαλίστε με μπαχαρικά για γεύση και ανακατέψτε καλά.

   

   Περάστε τα φτερά με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά

3. Συνδυάστε τοματοπολτό, σάλτσα σόγιας, μέλι, κιμά και χυμό λεμονιού.

   

   Φτιάξτε τη σάλτσα

4. Βάλτε τα φτερά σε ένα τηγάνι με καλά θερμαινόμενο φυτικό λάδι και τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να κοκκινίσει.

   

   Τηγανίστε ελαφρά τα φτερά σε ζεστό λάδι

5. Ρίχνουμε το μέλι και τη σάλτσα σόγιας στο τηγάνι, ανακατεύουμε τα φτερά με το υγρό.

   

   Ρίχνουμε τη σάλτσα

6. Καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρέψτε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για 20-30 λεπτά. Ανακατέψτε περιστασιακά έτσι ώστε το κρέας να μαγειρεύεται ομοιόμορφα και το δέρμα να είναι χρυσό από όλες τις πλευρές.

   

   Μαγειρέψτε τα φτερά για περίπου μισή ώρα

7. Βάλτε τα τελειωμένα φτερά σε ένα πιάτο και σερβίρετε με οποιαδήποτε πρόσθετα.

   

   Σερβίρετε με βότανα

Στο παρακάτω βίντεο, θα μάθετε μια άλλη εκδοχή εκπληκτικών φτερών σε σάλτσα μελιού-σόγιας σε ένα τηγάνι.

Βίντεο: νόστιμα φτερούγες κοτόπουλου σε μέλι και σάλτσα σόγιας

Οι φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μελιού-σόγιας είναι νόστιμες τόσο στο φούρνο όσο και στο τηγάνι. Φροντίστε να δοκιμάσετε και τα δύο! Εάν εσείς οι ίδιοι μαγειρέψετε αυτό το υπέροχο πιάτο, μοιραστείτε τις συνταγές σας με τους αναγνώστες του ιστότοπου γράφοντας ένα σχόλιο παρακάτω. Καλή όρεξη!