Cookies σε ένα τηγάνι: μια συνταγή από την παιδική ηλικία με μια φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Cookies Quick Frying: Μια παιδική απόλαυση

Γνωρίζατε ότι νόστιμα μπισκότα μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και σε ένα τηγάνι; Εάν όχι, μια νέα καταχώρηση θα εμφανιστεί στο γαστρονομικό σημειωματάριό σας σήμερα. Μια υπέροχη λιχουδιά φτιαγμένη από τα πιο απλά συστατικά θα προσελκύσει παιδιά και ενήλικες και η παλαιότερη γενιά θα θυμίζει τη μακρόχρονη ξεχασμένη γεύση της παιδικής ηλικίας.

Βήμα προς βήμα συνταγή για γρήγορα μπισκότα σε ένα τηγάνι

Θυμάμαι τη γεύση αυτού του μπισκότου από την παιδική ηλικία. Υπήρχε μια γιαγιά που ζούσε δίπλα μας, η οποία είχε 5 παιδιά. Όλοι ζούσαν σε διαφορετικές πόλεις και χώρες και το καλοκαίρι ήρθαν να μείνουν με τις μητέρες τους με τους γιους και τις κόρες τους. Τα παιδιά ήταν περίπου την ίδια ηλικία με μένα, και όλη την ημέρα παίξαμε, περπατήσαμε, περπατήσαμε στο ποτάμι και παρακολουθούσαμε τηλεόραση. Η γιαγιά μας καλούσε συχνά όλοι για βραδινό τσάι στην αυλή της. Και κάθε φορά που έβαζε στο τραπέζι, εκτός από αρωματική μαρμελάδα και ένα τεράστιο αγγείο με φρέσκα φρούτα από τον κήπο της, ένα πιάτο με σαντιγί μπισκότα. Φανταστείτε την έκπληξή μου όταν ανακάλυψα ότι μέχρι σήμερα αυτή η λιχουδιά είναι επιτυχής.

Συστατικά:

• 1,5 κουταλιά της σούπας. αλεύρι σίτου;
• 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
• 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
• 1 κρόκος κοτόπουλου
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. εξευγενισμένο ηλιέλαιο ·
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 1 κουτ μπέικιν πάουντερ.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Διαχωρίστε τον κρόκο από την πρωτεΐνη.

   

   Χρειάζεστε μόνο κρόκο για να φτιάξετε μπισκότα

2. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και ξινή κρέμα στον κρόκο, κτυπήστε μέχρι να μαλακώσει με ένα μίξερ.

   

   Αντί για ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό γιαούρτι

3. Ρίξτε ηλιέλαιο στο προκύπτον μείγμα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα μίξερ ξανά.

   

   Προσθέστε αρωματισμένο ηλιέλαιο ή λιωμένο βούτυρο στη ζύμη των μπισκότων

4. Κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος στη ζύμη.

   

   Το κοσκίνισμα εμπλουτίζει το αλεύρι με οξυγόνο και κάνει τη δομή των ψημένων προϊόντων πιο ευάερη

5. Ανακατέψτε τα πάντα, ζυμώστε την πλαστική ζύμη.

   

   η ζύμη πρέπει να είναι ομοιογενής και πλαστική

6. Διαμορφώστε τη ζύμη σε λουκάνικο 5-6 cm.

7. Κόψτε το λουκάνικο σε φέτες πάχους 2 cm.

   

   Βεβαιωθείτε ότι οι κόπτες μπισκότων έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος

8. Πιέστε κάθε κομμάτι με τις παλάμες σας, σχηματίζοντας ένα κέικ και στη συνέχεια πιέστε ελαφρά και στις δύο πλευρές με την οδοντωτή πλευρά ενός σφυριού για να κτυπήσετε το κρέας.

   

   Τα μπισκότα μπορούν να διαμορφωθούν με σφυρί ή πιρούνι

9. Προθερμάνετε ένα ξηρό τηγάνι.
10. Τοποθετήστε τα κομμάτια ζύμης σε ένα τηγάνι και ψήστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

11. Αναποδογυρίστε τα μπισκότα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.

    

    Ψήστε τα μπισκότα σε μια ξηρή κατσαρόλα χωρίς να προσθέσετε λίπος

12. Βάλτε τα έτοιμα μπισκότα σε ένα πιάτο.

    

    Τα μπισκότα μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη ή κανέλα αλεσμένο πριν το σερβίρετε.

Θέλω επίσης να πω ότι η προτεινόμενη επιλογή είναι η πιο οικονομική από άποψη χρόνου. Εάν έχετε 5-10 λεπτά περισσότερο, μπορείτε να κάνετε τα cookies πιο ενδιαφέροντα. Σε αυτήν την περίπτωση, η ζύμη θα πρέπει να ξεδιπλωθεί σε ένα μεγάλο στρώμα και στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ειδικά καλούπια, κόψτε τις φιγούρες από αυτήν.

Οι ειδικοί κόπτες θα βοηθήσουν τα μπισκότα να είναι πιο όμορφα και όμορφα

Παρακάτω σας παρουσιάζω μια άλλη καλή συνταγή για την παρασκευή μπισκότων σε ένα τηγάνι.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε μπισκότα γιαουρτιού σε μια κατσαρόλα

Τα μπισκότα σε ένα τηγάνι είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη θεραπεία οικογένειας και φίλων. Η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί με τσάι, καφέ και κακάο, χυμούς και κομπόστες, κεφίρ και γάλα. Εάν γνωρίζετε επίσης τις συνταγές για αυτά τα υπέροχα γλυκά, φροντίστε να τις μοιραστείτε στα παρακάτω σχόλια. Απολαύστε όρεξη σε εσάς και την οικογένειά σας.