Γαλακτοκομική σούπα με χυλοπίτες: συνταγές, συμπεριλαμβανομένων για ένα παιδί, με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Πολύ νόστιμο και υγιεινό: πλούσιο γάλα σούπα με χυλοπίτες

Η γαλακτοκομική σούπα είναι ένα νόστιμο, ορεκτικό και υγιεινό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί κυριολεκτικά το ένα τέταρτο της ώρας. Μπορείτε να βρείτε εκατοντάδες διαφορετικές συνταγές, αλλά οι περισσότερες περιλαμβάνουν την προσθήκη μικρών ζυμαρικών. Εάν εσείς ή τα μέλη της οικογένειάς σας μαγειρεύετε συχνά τη σούπα γάλακτος με χυλοπίτες, ίσως σας ενδιαφέρει πώς να προσθέσετε ποικιλία σε ένα ήδη γνωστό πιάτο και να το προετοιμάσετε με νέο τρόπο. Επομένως, σήμερα σας προσφέρω μια βασική συνταγή για τη σούπα γάλακτος με χυλοπίτες και τις παραλλαγές της με άλλα πρόσθετα.

Περιεχόμενο

• 1 Βήμα προς βήμα συνταγές για τη σούπα ζυμαρικών γάλακτος

  • 1.1 Σε ένα multicooker

    1.1.1 Βίντεο: νόστιμη σούπα γάλακτος σε αργή κουζίνα

  • 1.2 Με μήλα

    1.2.1 Βίντεο: γαλακτοκομική σούπα με ζυμαρικά και ψητά μήλα

  • 1.3 Με στήθος κοτόπουλου για μωρό
  • 1.4 Με αυγό

  • 1.5 Με κεφτεδάκια

    1.5.1 Βίντεο: γαλακτοκομική σούπα με ζυμαρικά, πατάτες και μανιτάρια

Βήμα προς βήμα συνταγές για τη σούπα ζυμαρικών γάλακτος

Δεν μπορώ να πω ότι είμαι οπαδός των σούπες γάλακτος (μου φαίνεται ότι σε ένα από τα άρθρα μου το έχω ήδη μιλήσει για αυτό), αλλά τα μαγειρεύω αρκετά συχνά για τις κόρες μου. Το μεγαλύτερο κορίτσι προτιμά την κλασική έκδοση του γάλακτος και των ζυμαρικών με πρόσθετη ζάχαρη και βούτυρο, αλλά το νεότερο απαιτεί ποικιλία, οπότε πρέπει να πειραματιστείτε ή να δανειστείτε συνταγές από οικοδέσποινες που είναι πιο έμπειροι σε αυτό το θέμα. Σας προσφέρω μια μικρή επιλογή από αυτά τα πιάτα που το μωρό μου τρώει με χαρά.

Σε ένα πολυκουζινάκι

Πρώτα απ 'όλα, θα σας πω πώς να φτιάξετε μια κλασική εκδοχή σούπας γάλακτος με ζυμαρικά. Θα περιγράψω την επιλογή σε ένα πολυκουζινάκι, αλλά η συνταγή προσαρμόζεται τέλεια στο συνηθισμένο μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα στη σόμπα. Εσείς οι ίδιοι μπορείτε να επιλέξετε τη μέθοδο που φαίνεται πιο βολική.

Συστατικά:

• 1 λίτρο γάλακτος
• 1 κουταλιά της σούπας. φιδές;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο.

Παρασκευή:

1. Προετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε.

   

   Προετοιμάστε το πολυκουζινάκι και τα απαραίτητα τρόφιμα

2. Ρίξτε το γάλα στο μπολ πολλαπλών κουζινών, επιλέξτε τη λειτουργία "Πολυσύνθετη" και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς.

3. Όταν βράσει το γάλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη σε κόκκους και βούτυρο σε αυτό.

   

   Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και βούτυρο στο βραστό γάλα

4. Τοποθετήστε τα χυλοπίτες σε ένα μπολ και συνεχίστε να μαγειρεύετε τη σούπα για 10 λεπτά.

   

   Προσθέστε ζυμαρικά στη σούπα

5. Ρίχνουμε τη σούπα σε μπολ και σερβίρουμε.

   

   Σερβίρετε τη σούπα με νουντλ γάλα αμέσως μετά το μαγείρεμα

Ο συγγραφέας του παρακάτω βίντεο ετοιμάζει μια λίγο διαφορετική σούπα γάλακτος με χυλοπίτες σε ένα πολυκουζινάκι.

Βίντεο: νόστιμη σούπα γάλακτος σε μια αργή κουζίνα

Με μήλα

Μια εξαιρετική παραλλαγή ενός πιάτου με διαπραγμάτευση, το οποίο όχι μόνο η μικρότερη κόρη, αλλά και όλα τα άλλα μέλη της οικογένειάς μου θα ήθελαν να φάνε. Όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, η συνταγή είναι κατάλληλη τόσο για μια πολυκουζινάκι όσο και για μια κανονική κατσαρόλα.

Συστατικά:

• 1,5 λίτρα γάλακτος
• 150 γραμμάρια μικρών ζυμαρικών.
• 1-2 μήλα
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη άχνη;
• 70 g βούτυρο;
• 1 πρέζα βανίλια
• 1 πικάντικη κανέλα

Παρασκευή:

1. Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τους μίσχους και τους λοβούς των σπόρων, κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.

   

   Προετοιμάστε τα μήλα

2. Βάλτε το μισό βούτυρο σε ένα μπολ πολλαπλής μαγειρικής (ή μια αντικολλητική κατσαρόλα με χοντρό τοίχωμα) και λιώστε

   

   Λιώστε λίγο από το βούτυρο

3. Μεταφέρετε τα κομμάτια φρούτων σε ένα μπολ και τηγανίστε για 1-2 λεπτά χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση Fry.

   

   Σοτάρετε τα μήλα για λίγα λεπτά

4. Πασπαλίζουμε τα τηγανητά μήλα με κανέλα και βανίλια, ανακατεύουμε.

   

   Προσθέστε μπαχαρικά στα μήλα

5. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα πολυκουζινάκι.

   

   Προσθέστε γάλα

6. Προσθέστε ζυμαρικά και ζάχαρη άχνη.

   

   Στείλτε ζυμαρικά στη σούπα

7. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του μπολ, κλείστε το καπάκι της συσκευής και ρυθμίστε τη λειτουργία "Μαγειρική ατμού" ή "Κουάκερ γάλακτος".
8. Μόλις βράσει η σούπα (για να μάθετε για αυτό, θα πρέπει να ελέγχετε περιοδικά την κατάσταση του φαγητού), να αλλάζετε τη λειτουργία επιλέγοντας τη λειτουργία "Ζεσταθεί" και συνεχίστε να μαγειρεύετε το πιάτο για 10 λεπτά.

9. Απενεργοποιήστε το πολυκουζινάκι, προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο στη σούπα, ανακατεύετε και ρίχνουμε σε μερίδες. Προαιρετικά, το βούτυρο μπορεί να προστεθεί σε κάθε μερίδα της σούπας λίγο πριν το σερβίρετε.

   

   Μην ξεχάσετε να προσθέσετε βούτυρο στο γεύμα σας

Βίντεο: γαλακτοκομική σούπα με ζυμαρικά και ψητά μήλα

Με στήθος κοτόπουλου για μωρό

Εάν προτιμάμε γλυκές εκδόσεις σούπας γάλακτος για πρωινό, τότε η έκδοση κοτόπουλου λειτουργεί συχνά ως ένα πλούσιο μεσημεριανό πιάτο.

Συστατικά:

• 250 ml γάλακτος
• 250 ml νερού.
• 1,5-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φιδές;
• 50 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου.
• 1 κουτ βούτυρο;
• 1 πρέζα αλάτι.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βράζουμε και μετά προσθέτουμε ζυμαρικά.

   

   Βάλτε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό

2. Ρίξτε το μισό γάλα σε μια κατσαρόλα, συνεχίστε να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά.

3. Ανακατέψτε το βραστό στήθος κοτόπουλου με το υπόλοιπο γάλα, ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ μέχρι πουρέ.

   

   Κόψτε το στήθος

4. Μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα στη σούπα, ανακατέψτε τα πάντα.

   

   Στείλτε το πουρέ κοτόπουλου και γάλακτος στο ταψί με χυλοπίτες

5. Καρυκεύστε το πιάτο με αλάτι για γεύση, βράστε, σβήστε τη σόμπα.

6. Προσθέστε βούτυρο και ανακατέψτε καλά τη σούπα μέχρι να διαλυθεί πλήρως το γαλακτοκομικό προϊόν.

   

   Προσθέστε μια φέτα βούτυρο στη σούπα

7. Γαρνίρετε μερίδες με φρέσκα βότανα.

   

   Γαρνίρετε κάθε μερίδα της σούπας με φρέσκα φύλλα μαϊντανού

Με αυγό

Ένα πολύ εύκολο στην προετοιμασία αλλά νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο που απαιτεί μόνο μερικά κοινά συστατικά.

Συστατικά:

• 1 λίτρο γάλακτος
• 150 γρ. Φιδέ.
• 2 αυγα;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 κουτ άλας;
• 2 κουτ βούτυρο.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε με κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι, βράζουμε.

   

   Βράστε το γάλα, τη ζάχαρη και το αλάτι

2. Ρίξτε χυλοπίτες σε μια κατσαρόλα, ανακατεύετε τα πάντα, αφήστε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά.

3. Χτυπάμε ελαφρά το περιεχόμενο των δύο αυγών σε ένα μικρό δοχείο.

   

   Χτυπάμε τα αυγά

4. Ρίχνουμε το μείγμα αυγών σε μια κατσαρόλα με σούπα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 2,5 λεπτά.

5. Μετά το μαγείρεμα, καρυκεύστε τη σούπα με βούτυρο.

   

   Καρυκεύστε τη σούπα με βούτυρο

Με κεφτεδάκια

Τέλος, προτείνω μια συνταγή για μια σούπα με γάλα με την προσθήκη πατάτας και κεφτεδάκια. Για τα παιδιά, το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας κομματιασμένο κοτόπουλο και για ενήλικες, τόσο τα πουλερικά όσο και τα προϊόντα κρέατος (χοιρινό, βόειο κρέας ή μείγμα) είναι κατάλληλα.

Συστατικά:

• 1 λίτρο γάλακτος
• 1 κουταλιά της σούπας. νερό;
• 2-3 πατάτες;
• 50-100 γρ. Φιδέ.
• 200 γραμμάρια κιμά
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι σίτου;
• άλας.

Παρασκευή:

1. Συμπληρώστε τα τρόφιμα που θέλετε και προετοιμάστε όλα τα συστατικά εκ των προτέρων.

   

   Προετοιμάστε φαγητό

2. Διαλύστε το γάλα με νερό, τοποθετήστε το στη σόμπα και θερμάνετε μέχρι να βράσει.
3. Κόβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μικρούς κύβους και, μόλις βράσει το γάλα, στέλνουμε στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
4. Χτυπάμε ένα αυγό στον κιμά, προσθέτουμε αλεύρι και προσθέτουμε αλάτι. Ανακατέψτε καλά το κρέας και μετά σχηματίστε μικρά κεφτεδάκια.
5. 10 λεπτά μετά το βράσιμο του περιεχομένου της κατσαρόλας με πατάτες, προσθέστε τα φιδέ στη σούπα, μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά.
6. Μεταφέρετε τα κεφτεδάκια στη σούπα και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.

7. Δοκιμάστε τη σούπα, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού, ανακατέψτε, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό.

   

   Γάλα γάλακτος με κεφτεδάκια μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή ζεστό

Η γαλακτοκομική σούπα με ζυμαρικά και μανιτάρια αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο ικανοποιητική. Αλλά πρέπει να γνωρίζετε και να θυμάστε ότι τα μανιτάρια είναι απαράδεκτα στη διατροφή μωρών κάτω των 1 έτους, δεν συνιστώνται για παιδιά προσχολικής και δημοτικής ηλικίας και μετά από 12 χρόνια συνιστάται να μην επιτρέπεται η συχνή λήψη του προϊόντος και να το προσφέρετε πιο συχνά 1 φορά σε 7-10 ημέρες. Επιπλέον, τόσο για τα παιδιά όσο και για τα ενήλικα μενού, τα μανιτάρια πρέπει να αγοράζονται ή να συλλέγονται σε αξιόπιστο μέρος και να υποβάλλονται σε επεξεργασία με τρόπο κατάλληλο για κάθε τύπο.

Βίντεο: γαλακτοκομική σούπα με ζυμαρικά, πατάτες και μανιτάρια

Οι γαλακτοκομικές σούπες με χυλοπίτες είναι ένας καλός τρόπος για να προσθέσετε ποικιλία στο μενού των ενηλίκων και των παιδιών, δίνοντάς τους όχι μόνο νόστιμο, αλλά ταυτόχρονα πλούσιο και υγιεινό φαγητό. Εάν έχετε επίσης νέες συνταγές για τα πρώτα μαθήματα γάλακτος με την προσθήκη μικρών ζυμαρικών, μοιραστείτε τις συνταγές σας στα παρακάτω σχόλια. Bon όρεξη σε εσάς και τους αγαπημένους σας!