Μαύρη μαργαριτάρι σαλάτα με δαμάσκηνα: βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Νόστιμη σαλάτα με μαύρο μαργαριτάρι: 3 πρωτότυπες συνταγές

Η σαλάτα Black Pearl πρέπει να περιλαμβάνει συστατικά όπως δαμάσκηνα και καρύδια. Ένα άλλο βασικό στοιχείο της κλασικής συνταγής είναι τα καβούρια. Προκειμένου να διαφοροποιηθεί η συνταγή, μπορούν να αντικατασταθούν με βραστά καλαμάρια, κονσερβοποιημένα ψάρια ή κοτόπουλο.

Η κλασική συνταγή για σαλάτα Black Pearl

Ο συνδυασμός καβούρι και δαμάσκηνα κάνει θαύματα - η γεύση της σαλάτας είναι αξέχαστη! Φροντίστε να ξεπλύνετε καλά τα δαμάσκηνα πριν τα προσθέσετε στο πιάτο.

Συστατικά για 4 μερίδες:

• 3 αυγά
• 200 g τυριού.
• 200 γραμμάρια καβούρι.
• 150 g δαμάσκηνα;
• 70-80 g καρυδιών με κέλυφος.
• 100 γρ. Μαγιονέζα.

Συνταγή:

1. Τρίβουμε τα παγωμένα καβούρια. Ανακατέψτε με μαγιονέζα (2 κουταλιές της σούπας) και αφήστε το να μουλιάσει για 15 λεπτά.

   

   Κρατήστε τα καβούρια στην κατάψυξη για 30-40 λεπτά

2. Βράζουμε τα πλυμένα δαμάσκηνα με βραστό νερό. Αφήστε το να παραμείνει για 15 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε το νερό.

   

   Ρίξτε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό έτσι ώστε να καλύπτεται πλήρως.

3. Βάλτε μισό καρύδι μέσα σε κάθε δαμάσκηνο.

   

   Δαμάσκηνα γεμιστά με καρύδια - το αποκορύφωμα της σαλάτας Black Pearl

4. Ψιλοκόβουμε τα αυγά.

   

   Επιλέξτε αυγά με φωτεινό κρόκο

5. Τρίψτε το τυρί σε τρίφτη.

   

   Μην αντικαθιστάτε το σκληρό τυρί με λουκάνικο ή τυρί

6. Είναι καλύτερα να συλλέξετε μια τόσο εντυπωσιακή σαλάτα σε μερίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρικά δαχτυλίδια για αυτό. Τοποθετήστε κάθε δακτύλιο σε μια επίπεδη πλάκα και συλλέξτε τη σαλάτα σε στρώσεις, λερώνοντας το καθένα με μαγιονέζα (εκτός από το πρώτο και το τελευταίο). Η σειρά των στρωμάτων έχει ως εξής: καβούρι μπαστούνια με μαγιονέζα, τυρί, γεμιστά δαμάσκηνα, αυγά.

   

   Η σαλάτα Black Pearl πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο για 1 ώρα πριν το σερβίρετε.

Μαύρη μαργαριτάρια σαλάτα με καλαμάρια

Βρασμένα καλαμάρια χρησιμοποιούνται σε αυτή την παραλλαγή της σαλάτας Black Pearl. Αυτό το συστατικό περιέχει πολύ ιώδιο και είναι πολύ ευεργετικό. Η σαλάτα είναι ελαφριά και θρεπτική.

Συστατικά για 4 μερίδες:

• 2 σφάγια καλαμαριών;
• 1 μεσαίο αγγούρι;
• 3 αυγά
• 50 γρ. Καρύδια.
• 100 γραμμάρια δαμάσκηνων.
• 100 γραμ. Μαγιονέζα;
• μαϊντανό για διακόσμηση.

Συνταγή:

1. Κόψτε το βρασμένο καλαμάρι σε μισούς δακτυλίους.

   

   Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο, κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τα καλαμάρια

2. Κόψτε το ξεφλουδισμένο αγγούρι σε κύβους.

   

   Η μαύρη σαλάτα μαργαριταριών χρειάζεται ένα ζουμερό και φρέσκο αγγούρι

3. Κόψτε τα δαμάσκηνα και τα καρύδια.

   

   Πάρτε δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς υψηλής ποιότητας, premium

4. Τρίβουμε ξεχωριστά τα λευκά και τους κρόκους των σκληρών βρασμένων αυγών στον καλύτερο τρίφτη.

   

   Απαιτείται χωριστή κοπή για τη συναρμολόγηση σαλάτας ανά στρώση

5. Τώρα πρέπει να μαζέψετε τη σαλάτα. Για σερβίρισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τμηματικά μπολ. Η σαλάτα τοποθετείται σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: καλαμάρια, αγγούρι, δαμάσκηνα με ξηρούς καρπούς, τυρί, ασπράδι αυγού, κρόκο. Όλα τα στρώματα πρέπει να λερωθούν με μαγιονέζα και πρέπει να εφαρμοστεί ένα σχέδιο πλέγματος.

   

   Μαύρη μαργαριτάρια σαλάτα με καλαμάρια μπορεί να σερβιριστεί μετά από μούσκεμα για μισή ώρα

Βίντεο: Μαύρη μαργαριτάρια σαλάτα με κονσερβοποιημένα ψάρια

Ανάμεσα στις νέες αυθεντικές σαλάτες, το "Black Pearl" παίρνει μια ξεχωριστή θέση. Ο συνδυασμός δαμάσκηνων με ξηρούς καρπούς και καβούρια ή ψάρια θα εντυπωσιάσει τους επισκέπτες επί τόπου. Όλοι ζητούν τη συνταγή για μια τόσο εξαιρετική σαλάτα. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιώ καλαμάκια γιατί είναι πιο γρήγορο από το βράσιμο καλαμαριών ή ψαριών. Ωστόσο, πρόσφατα προσπάθησα να μαγειρέψω μια σαλάτα με βρασμένη πέστροφα - αποδείχθηκε ότι ήταν πολύ νόστιμο και ζουμερό.

Παρά το γεγονός ότι τα συνήθη συστατικά χρησιμοποιούνται στη σαλάτα Black Pearl, η γεύση της είναι αρκετά πρωτότυπη. Τα δαμάσκηνα με καρύδια σε συνδυασμό με καβούρια ή καλαμάρια σχηματίζουν μια λιχουδιά που μπορεί να εκπλήξει τους γκουρμέ.