Zucchini Khachapuri: βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Zucchini khachapuri: η οικογένεια ζητά να τα μαγειρεύει κάθε μέρα

Το Zucchini είναι ένα λαχανικό όχι μόνο νόστιμο και φθηνό, αλλά και πολύ χρήσιμο. Μπορεί να τουρσί, να ψηθεί, να μαγειρευτεί και να τηγανιστεί. Ο ζουμερός πολτός είναι καλός τόσο σε πιάτα με κρέας όσο και σε λαχανικά. Ακόμα και στο ψήσιμο, τα κολοκύθια είναι κατάλληλα - μπορεί να προστεθεί στη ζύμη για νέες γεύσεις. Για παράδειγμα, το χαχαπούρι με τυρί και βότανα θα λάμπει με εντελώς νέα χρώματα εάν προσθέσετε φρέσκα κολοκυθάκια σε αυτά.

Κολοκυθάκια khachapuri με βότανα και suluguni

Απλό, γρήγορο και πολύ αποτελεσματικό! Επιλέξτε πυκνά και μικρά κολοκυθάκια για αυτό το πιάτο, χωρίς μεγάλους σπόρους.

Προϊόντα για 2 khachapuri:

• 500 g κολοκύθια;
• 1 αυγό
• 1 κόκκινο κρεμμύδι.
• 150 ml ξινή κρέμα.
• 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι;
• 100 g φρέσκα βότανα (μαϊντανός, πράσινα κρεμμύδια, άνηθο, κόλιαντρο)
• 200 g suluguni;
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι.

Συνταγή:

1. Τρίψτε το suluguni.

   

   Είναι καλύτερα να μην αντικαταστήσετε το suluguni με άλλο τυρί σε αυτή τη συνταγή.

2. Τρίψτε τα κολοκύθια με τρίφτη.

   

   Τα κολοκύθια πρέπει να ξεφλουδίζονται από το δέρμα πριν το κόψουν

3. Κόψτε φρέσκα βότανα με ένα κοφτερό μαχαίρι.

   

   Τα φρέσκα βότανα θα δώσουν στο πιάτο τη χαρακτηριστική του γεύση

4. Ψιλοκόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι.

   

   Αντί για κόκκινα κρεμμύδια, μπορείτε να πάρετε κρεμμύδια

5. Συνδυάστε όλα τα συστατικά για το khachapuri και ανακατέψτε καλά. Προθερμάνετε ένα τηγάνι και λαδώστε το με λάδι. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο και τηγανίστε δύο επίπεδα ψωμιά και στις δύο πλευρές μέχρι να μαλακώσουν. Σερβίρετε ζεστό χαχαπούρι με ξινή κρέμα ή πικάντικο γιαούρτι.

   

   Τα κολοκυθάκια khachapuri με βότανα και suluguni μπορούν να σερβιριστούν με τουρσί ή σαλάτα λαχανικών

Τεμπέλης κολοκυθάκια khachapuri

Μια τέτοια συνταγή θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της πίεσης του χρόνου.

Προϊόντα:

• 700-800 g κολοκύθια;
• 2 αυγα;
• 250 g σκληρού τυριού.
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαφρύ σουσάμι;
• αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Συνταγή:

1. Τρίψτε το σκληρό τυρί. Αφήστε ένα τέταρτο σε ξεχωριστή πλάκα.

   

   Το τυρί χρειάζεται ώριμο, με έντονη γεύση

2. Τρίψτε τα κολοκύθια σε τρίφτη.

   

   Τα φρέσκα και μικρά σκουός δεν πρέπει να ξεφλουδίζονται

3. Ανακατέψτε τα κολοκυθάκια με τυρί, αλεύρι, αυγά, αποφλοιωμένο σκόρδο και μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά το μείγμα.

   

   Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κομμάτια στη ζύμη

4. Τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο πιάτο και πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί.

   

   Για το ψήσιμο khachapuri, χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι, πήλινα ή κεραμικά ανθεκτικά στη θερμότητα πιάτα

5. Απλώστε ομοιόμορφα ελαφρά σουσάμι και ψήστε το χαχαπούρι σε προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 200 ° C.

   

   Το τεμπέλης κολοκυθάκια khachapuri είναι πολύ νόστιμο κρύο

Βίντεο: κολοκυθάκια khachapuri με γιαούρτι

Το Zucchini khachapuri είναι ένα πραγματικά εκπληκτικό πιάτο! Το Zucchini δεν ήταν ποτέ τόσο δημοφιλές στην οικογένειά μας. Τώρα τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα ψήνω το χαχαπούρι μαζί τους. Όλα τρώγονται στα ψίχουλα, χωρίς να έχουν χρόνο να κρυώσουν. Χρησιμοποιώ μόνο σκληρό τυρί, με επεξεργασμένο τυρί αποδεικνύεται άγευστο και ορεκτικό. Το σκληρό ώριμο τυρί είναι αυτό που χρειάζεστε για αυτό το πιάτο.

Το Zucchini khachapuri θα εκπλήξει ευχάριστα το νοικοκυριό και τους επισκέπτες σας. Αυτό το πιάτο είναι χρήσιμο και προσιτό. Μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε γιορτινό τραπέζι όσο και για καθημερινό γεύμα. Το Khachapuri με κολοκυθάκια είναι ιδιαίτερα νόστιμο για φαγητό με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.