Συνταγές για σνακ της Πρωτοχρονιάς με μια φωτογραφία: απλές και πρωτότυπες επιλογές με διαφορετικά υλικά, όπως για παιδιά

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Γνωρίζουμε τους επισκέπτες: απλές και πρωτότυπες συνταγές για σνακ της Πρωτοχρονιάς

Οι οικοδεσπότες μας αντιμετωπίζουν την προετοιμασία του τραπεζιού της Πρωτοχρονιάς με υπευθυνότητα και με όλη τους την καρδιά. Αυτή η γιορτή διακρίνεται από τον πλούτο και την εκλέπτυνση των πιάτων. Η γκάμα των προσφερόμενων προϊόντων παρέχει ένα ευρύ πεδίο για την υλοποίηση των γαστρονομικών φαντασιώσεων, για παράδειγμα, στην προετοιμασία σνακ ή σαλάτας.

Περιεχόμενο

• 1 Συνταγές σνακ της Πρωτοχρονιάς

  • 1.1 Λεπτό ορεκτικό αγγουριού και ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι

    1.1.1 Βίντεο: ρολά αγγουριού και κόκκινων ψαριών

  • 1.2 Φωτεινό ορεκτικό λαχανικών με τυρί Φιλαδέλφεια

    1.2.1 Βίντεο: ορεκτικό αγγουριού με ντομάτα και τυρί Φιλαδέλφειας

  • 1.3 Γεμιστά αυγά με κόκκινο χαβιάρι και τυρί

    • 1.3.1 Βίντεο: γεμιστά αυγά με κόκκινο χαβιάρι
    • 1.3.2 Πρωτότυπο ορεκτικό με ζαμπόν
    • 1.3.3 Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ένα σνακ στεφάνι Χριστουγέννων

  • 1.4 Σνακ "Κοτόπουλα της Πρωτοχρονιάς" από αυγά

    1.4.1 Βίντεο: "Κοτόπουλα" της Πρωτοχρονιάς

  • 1.5 Εορταστικά "Χριστουγεννιάτικες μπάλες"

    1.5.1 Βίντεο: ένα ορεκτικό για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς με τη μορφή Χριστουγεννιάτικων μπαλών

  • 1.6 Ασυνήθιστο σνακ κοτόπουλου εσπεριδοειδών

    1.6.1 Βίντεο: χιονόμπαλες φιλέτας κοτόπουλου

  • 1.7 Σαλάτα σνακ σε τάρτες με αυγά, ζαμπόν και λαχανικά

    1.7.1 Βίντεο: σαλάτα σε τάρτες

  • 1.8 Κρύο ορεκτικό με ρέγγα

    1.8.1 Βίντεο: πώς να φτιάξετε γεμιστές ρέγγες

  • 1.9 Σνακ κόκκινου ψαριού με τυρί "Santa Claus's Bag"

    1.9.1 Βίντεο: πώς να φτιάξετε την τσάντα του Άγιου Βασίλη από κόκκινα ψάρια

  • 1.10 Χριστουγεννιάτικα δέντρα για το γιορτινό τραπέζι

    1.10.1 Βίντεο: ένα εντυπωσιακό δέντρο σνακ στα σουβλάκια

  • 1.11 Γεμιστά αυγά με πικάντικο γέμισμα

    1.11.1 Βίντεο: γεμιστά αυγά με γαρίδες

  • 1.12 Ορεκτικό σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι

    1.12.1 Βίντεο: σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι στη διακόσμηση της Πρωτοχρονιάς

  • 1.13 Ορεκτικό σαλάτας με τη μορφή καπέλου Άγιου Βασίλη
  • 1.14 Πολύχρωμα τυρί μπάλες
  • 1,15 Star Cracker Avocado σνακ
  • 1.16 Σαλάτα καβουριών σε ασυνήθιστη παρουσίαση

  • 1.17 Ορεκτικά ρολά αγγουριών για το μενού της Πρωτοχρονιάς

    1.17.1 Βίντεο: 5 απλά και νόστιμα σνακ για το τραπέζι σας

  • 1.18 Πρωτοχρονιάτικο σνακ "Μανταρίνια"

    1.18.1 Βίντεο: Tangerines Snack

• 2 Βίντεο: πλήρες μενού για το γιορτινό τραπέζι

Συνταγές σνακ Πρωτοχρονιάς

Οι παρακάτω συνταγές θα σας βοηθήσουν να βρείτε τον σωστό συνδυασμό συστατικών και να ρυθμίσετε το τραπέζι όμορφα.

Λεπτό ορεκτικό αγγουριού και ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι

Σερβίρεται σε μορφή ρολού. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι - 100 g.
• μαλακό τυρί - 200 g;
• μακριά φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• άνηθο;
• σκόρδο για γεύση.

Βήμα προς βήμα περιγραφή:

1. Πρώτα πρέπει να κάνετε τη γέμιση: στείλτε μαλακό τυρί σε θερμοκρασία δωματίου και ψιλοκομμένα ψάρια σε ένα μπολ.

   

   Ανακατέψτε το μαλακό τυρί με φέτες κόκκινου ψαριού

2. Κόψτε τον άνηθο και στείλτε το σε ένα δοχείο ανάμιξης.

   

   Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο στα συστατικά σε ένα μπολ

3. Ανακατέψτε τα υλικά και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο αν θέλετε.

   

   Προσθέστε το σκόρδο στη γέμιση για γεύση

4. Χρησιμοποιώντας τεμαχιστή ή αποφλοιωτή λαχανικών, κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές, μακριές φέτες.

   

   Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες

5. Τοποθετήστε το γέμισμα σε κάθε λωρίδα και απλώστε το σε ομοιόμορφη στρώση.

   

   Τοποθετήστε το έτοιμο γέμισμα σε μια φέτα

6. Ρίξτε απαλά το αγγούρι σε ρολό και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι άνηθου.

   

   Τυλίξτε και διακοσμήστε με κλαδάκια πρασινάδας

Βίντεο: αγγούρια και κόκκινα ψάρια

Φωτεινό ορεκτικό λαχανικών με τυρί Φιλαδέλφειας

Αυτό το εντυπωσιακό σνακ μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγα λεπτά. Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
• ντοματίνια - 250 g;
• Τυρί Φιλαδέλφειας - 250 γραμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• άνηθο;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• πάπρικα για διακόσμηση.

Αναλυτική περιγραφή:

1. Κόψτε τον άνηθο και προσθέστε το στο τυρί. Στείλτε εκεί ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

   

   Ανακατέψτε το τυρί, τον ψιλοκομμένο άνηθο και τα καρυκεύματα

2. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν και γεμίστε με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

   

   Γεμίστε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής με γέμιση τυριού

3. Φτιάξτε τις διαμήκεις αυλακώσεις στο αγγούρι με ένα μαχαίρι ή ένα εργαλείο γλυπτικής.

   

   Φτιάξτε αυλάκια με ένα μαχαίρι σε ένα αγγούρι

4. Κόψτε το αγγούρι σε μεσαίες φέτες.

   

   Κόψτε το αγγούρι σε φέτες

5. Χωρίστε τις ντοματίνια σε σφήνες.

   

   Κεράσι κομμένο σε σφήνες

6. Πιέστε το τυρί από μια μαγειρική σακούλα στη σφήνα αγγουριού και βάλτε μια φέτα ντομάτα στην κορυφή. Αν θέλετε, διακοσμήστε το ορεκτικό με πάπρικα και βότανα.

   

   Για κάθε φέτα αγγουριού, πιέστε τη γέμιση και βάλτε μια φέτα κεράσι

Βίντεο: ορεκτικό αγγουριού με ντομάτα και τυρί Φιλαδέλφειας

Γεμιστά αυγά με κόκκινο χαβιάρι και τυρί

Τα σνακ από μια σειρά "βιασύνης" είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, επειδή δεν υπάρχει πάντα αρκετός χρόνος για να προετοιμάσετε κάτι περίπλοκο για ένα γιορτινό τραπέζι. Κατάλογος απαιτούμενων συστατικών:

• βραστά αυγά - 4 τεμ.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• Κόκκινο χαβιάρι;
• άνηθο;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Βήμα προς βήμα περιγραφή:

1. Κόψτε τα αυγά κατά μήκος σε δύο μισά, στείλτε τους κρόκους σε ξεχωριστό δοχείο και αλέστε τα με ένα πιρούνι.

   

   Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες

2. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη, προσθέστε σε ένα μπολ με τριμμένους κρόκους, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.

   

   Αλέθουμε τους κρόκους, προσθέτουμε μαγιονέζα και τριμμένο τυρί

3. Γεμίστε τα μισά των αυγών με το μείγμα.

   

   Γεμίστε την πρωτεΐνη με το γέμισμα

4. Βάλτε κόκκινο χαβιάρι στην κορυφή και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι άνηθου.

   

   Βάλτε κόκκινο χαβιάρι πάνω από το γέμισμα

Βίντεο: γεμιστά αυγά με κόκκινο χαβιάρι

Πρωτότυπο ορεκτικό με ζαμπόν

Ένα βρώσιμο χριστουγεννιάτικο στεφάνι με αξιολάτρευτο Βασίλη όχι μόνο θα διακοσμήσει το τραπέζι, αλλά θα προσελκύσει και την προσοχή των παιδιών. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο σνακ χρειάζεστε:

• ντοματίνια - 200 g;
• γιαούρτι ή ξινή κρέμα - 150 g;
• σκληρό τυρί - 150 g;
• κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
• λεπτές φέτες ζαμπόν - 100 g.
• τριμμένο παρμεζάνα - 50 g;
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• ελιές
• μαύρο πιπέρι
• χόρτα.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Κόψτε το σκόρδο, τρίψτε το τυρί, ανακατέψτε με γιαούρτι ή ξινή κρέμα.

   

   Συνδυάστε το τριμμένο τυρί, το γιαούρτι και την ξινή κρέμα σε ένα μπολ

2. Κόβουμε τα κολοκύθια σε μακαρόνια. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό τρίφτη. Καρυκεύστε με αλάτι και προσθέστε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο.

   

   Φτιάξτε μακρά ζυμαρικά από κολοκυθάκια χρησιμοποιώντας ειδικό τρίφτη

3. Κόβουμε την ντομάτα και ξεφλουδίζουμε.

   

   Κόψτε τις ντομάτες στα μισά, αφαιρέστε τους σπόρους και τον πολτό

4. Γεμίστε το προκύπτον φλιτζάνι ντομάτας με το μείγμα τυριού, βάλτε το "καπέλο" πάνω. Θα είναι ο Άγιος Βασίλης. Κάνε τα μάτια από μαύρα πιπέρι.

   

   Φτιάξτε τον Άγιο Βασίλη από μισά τομάτες

5. Τυλίξτε τη μάζα του τυριού σε φέτες ζαμπόν.

   

   Φτιάξτε ένα ρολό από ένα κομμάτι ζαμπόν

6. Ρίξτε μικρές μπάλες από το υπόλοιπο μείγμα, αυτές θα είναι χιονόμπαλες.

   

   Φτιάξτε "χιονόμπαλες" από την υπόλοιπη μάζα τυριού

7. Σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο, τοποθετήστε τα χόρτα σε σχήμα στεφανιού και απλώστε τα ζαμπόν, τους κύκλους ντομάτας και τα ψιλοκομμένα κολοκυθάκια.

   

   Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε μια επίπεδη πλάκα, σχηματίζοντας ένα στεφάνι

8. Τοποθετήστε τους Άγιου Βασίλη στο κέντρο και κανονίστε χιονόμπαλες. Πασπαλίστε την κορυφή με τριμμένη παρμεζάνα "χιόνι".

   

   Πασπαλίστε το ορεκτικό στην κορυφή με ψιλοκομμένο τυρί

Βίντεο: πώς να φτιάξετε ένα ορεκτικό στεφάνι Χριστουγέννων

Σνακ κοτόπουλου αυγού Πρωτοχρονιάς

Τα χαριτωμένα κοτόπουλα θα ευχαριστήσουν τα παιδιά. Είναι εύκολο να τα φτιάξετε, αλλά πρέπει να αποθηκεύσετε εγκαίρως. λίστα των απαιτούμενων προϊόντων:

• μπισκότα κράκερ - 8 τεμ.;
• επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• βραστό αυγό - 1 τεμ.
• σκληρό τυρί - 120 g;
• βραστά καρότα - 1 τεμ.
• μαγιονέζα;
• μαύρο πιπέρι
• μαϊντανός.

Βήμα προς βήμα εκτέλεση:

1. Τρίψτε το βραστό αυγό και το σκόρδο σε ένα τρίφτη.

   

   Κόψτε τα αυγά και το σκόρδο

2. Τρίψτε εκεί το τυρί, προσθέστε πιπέρι και μαγιονέζα. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

   

   Ανακατέψτε τα αυγά με μαγιονέζα

3. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ξεχωριστό δοχείο.

   

   Τρίψτε το σκληρό τυρί

4. Βάλτε φέτες βραστά καρότα στα μπισκότα.

   

   Βάλτε μια φέτα βραστό καρότο σε ένα κράκερ

5. Κάντε μια μπάλα από τη μάζα του τυριού και τυλίξτε την σε τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε τις μπάλες που προκύπτουν σε βάση μπισκότων και καρότων.

   

   Φτιάξτε μπάλες και ρίξτε τυρί

6. Τώρα πρέπει να τακτοποιήσουμε τα κοτόπουλα: κόψτε το ράμφος και το λοφίο από τα καρότα, φτιάξτε τα μάτια από τα μπιζέλια του μαύρου πιπεριού.

   

   Τα κοτόπουλα σερβίρονται με βότανα

Βίντεο: "Κοτόπουλα" της Πρωτοχρονιάς

Εορταστική "Χριστουγεννιάτικες μπάλες"

Μπορείτε να διακοσμήσετε όχι μόνο το χριστουγεννιάτικο δέντρο με Χριστουγεννιάτικες μπάλες … Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο σνακ θα χρειαστείτε:

• καρύδια - 100 g;
• βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• σκληρό τυρί - 150 g;
• μαγιονέζα;
• σπόροι ροδιού
• πάπρικα;
• χόρτα;
• πράσινα κρεμμύδια;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Αναλυτική περιγραφή:

1. Αλέστε όλα τα συστατικά. Προσθέστε επεξεργασμένο τυρί και μισή μερίδα ξηρών καρπών στο κοτόπουλο.

   

   Αλέστε όλα τα συστατικά για ένα σνακ

2. Προσθέστε το μεγαλύτερο μέρος του τριμμένου τυριού.

   

   Προσθέστε τριμμένο τυρί στα καρύδια

3. Κάντε το ίδιο με ψιλοκομμένα βότανα.

   

   Προσθέστε χόρτα στη μάζα

4. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, προσθέστε σκόρδο και ανακατέψτε, προσθέτοντας σταδιακά μαγιονέζα. Ένα ομοιογενές μείγμα δεν πρέπει να είναι υγρό.

5. Σχηματίστε μπάλες από τη μάζα και τυλίξτε τις εναλλάξ σε βότανα, ξηρούς καρπούς, σπόρους ροδιού και τριμμένο τυρί. Για μια αλλαγή, η πάπρικα μπορεί να προστεθεί στο τριμμένο τυρί. Φτιάξτε «τσέπες» για μπάλες από πράσινα κρεμμύδια.

   

   Φτιάξτε "βρόχους" από τα φτερά των πράσινων κρεμμυδιών

Βίντεο: ένα ορεκτικό για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς με τη μορφή Χριστουγεννιάτικων μπαλών

Ασυνήθιστο ορεκτικό εσπεριδοειδών με φιλέτο κοτόπουλου

Για τους λάτρεις ενός συνδυασμού κοτόπουλου και φρούτων, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ορεκτικό. Σερβίρεται στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς με τη μορφή χιονόμπαλες.

Συστατικά:

• βραστό κρέας κοτόπουλου - 300 g.
• ξηροί καρποί - 50 g;
• τυρί κρέμας - 150 g;
• ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• ξύσμα πορτοκαλιού - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• χυμός πορτοκάλι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• νιφάδες καρύδας - 50 g;
• κάρυ, αλάτι για γεύση.

Εντολή εκτέλεσης:

1. Τρίψτε το κρέας κοτόπουλου, προσθέστε ξύσμα και χυμό πορτοκάλι σε αυτό.

   

   Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου με ξύσμα πορτοκαλιού και χυμό

2. Κόβουμε τα καρύδια και προσθέτουμε στο κοτόπουλο, αλατίζουμε και κάρυ.

   

   Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια σε ένα μπολ με άλλα συστατικά

3. Φέρτε το μείγμα σε μια πάστα μάζας αναμειγνύοντας τα προϊόντα με μαλακό τυρί και ξινή κρέμα.

   

   Προσθέστε τυρί και ξινή κρέμα στη μάζα

4. Τυλίξτε τις μπάλες με βρεγμένα χέρια, τυλίξτε τις σε καρύδα και αφήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον μιάμιση ώρα. Το σνακ σε σχήμα χιονιού είναι έτοιμο να σερβιριστεί με τα αγαπημένα σας χόρτα.

   

   Ρίξτε μπάλες από την προκύπτουσα μάζα και βάλτε σε ένα πιάτο με βότανα

Βίντεο: φιλέτο κοτόπουλου "χιονόμπαλες"

Ορεκτικό σαλάτας σε τάρτες με αυγά, ζαμπόν και λαχανικά

Για να προετοιμάσετε όμορφα καλάθια με σαλάτα και μανιτάρια, θα χρειαστείτε προϊόντα:

• ζαμπόν - 150 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.;
• ντοματίνια - 250 g;
• μαγιονέζα -70 g;
• ξινή κρέμα - 70 g
• τάρτες
• ολόκληρα τουρσιά - για διακόσμηση.
• πράσινα κρεμμύδια, άνηθο - για διακόσμηση.

Πρέπει να μαγειρέψετε με την ακόλουθη σειρά:

1. Κόψτε το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια και στείλτε το σε ένα μπολ.

   

   Κόψτε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους

2. Προσθέστε εκεί ψιλοκομμένο αυγό και τριμμένο τυρί.

   

   Προσθέστε ψιλοκομμένο αυγό και τυρί σε ένα μπολ ζαμπόν

3. Κόψτε το αγγούρι σε κύβους, ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμύδι. Αφήστε μέρος του κρεμμυδιού για διακόσμηση. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ξινή κρέμα.

   

   Προσθέστε μαγιονέζα στη σαλάτα

4. Γεμίστε το τάρτα με το προκύπτον μείγμα σαλάτας.

   

   Βάλτε την έτοιμη σαλάτα στα τάρτα

5. Τρίψτε το αγγούρι και χρησιμοποιήστε το για να διακοσμήσετε το καλάθι.

   

   Φτιάξτε σγουρά δαχτυλίδια αγγουριού

6. Βάλτε τα τουρσί μανιτάρια πάνω από ένα τάρτα με ένα σνακ, προσθέστε πράσινα κρεμμύδια και άνηθο κλαδάκια. Γαρνίρετε με φέτες ντοματίνια.

   

   Βάλτε μανιτάρια και φέτες ντομάτας σε κάθε καλάθι

Βίντεο: σαλάτα σε τάρτες

Κρύο ορεκτικό με ρέγγα

Για να σερβίρετε ρέγγα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, χρησιμοποιούνται διάφορες παραλλαγές. ένας από τους τρόπους είναι τα γεμιστά ψάρια, για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε:

• ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα - 2 τεμ.
• βραστά καρότα - 1 τεμ.
• βραστά αυγά - 2 τεμ.
• αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• βούτυρο - 50 g;
• μαγιονέζα - 35 g;
• φρέσκα βότανα.

Βήμα προς βήμα περιγραφή:

1. Καταψύξτε το μεταποιημένο τυρί εκ των προτέρων. Κόψτε τη ρέγγα σε φιλέτα.

   

   Ξεφλουδίστε και κόψτε τη ρέγγα

2. Κόψτε το πίσω μέρος του ψαριού.

   

   Κόψτε το πίσω μέρος της ρέγγας

3. Κόψτε τα κομμάτια ρέγγας σε μικρούς κύβους.

   

   Φιλέτο ρέγγας σε ζάρια

4. Ζάρια τα καρότα, τα αυγά και το αγγούρι και προσθέστε τα στα ψάρια. Στείλτε ψιλοκομμένα χόρτα εκεί.

   

   Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα βραστά λαχανικά και βότανα

5. Τρίψτε το κατεψυγμένο τυρί και συνδυάστε το με τη συνολική μάζα.

   

   Προσθέστε τριμμένο τυρί σε λαχανικά και βότανα

6. Συνδυάστε τα συστατικά με μαλακό βούτυρο και μαγιονέζα.

   

   Προσθέστε μαλακό βούτυρο

7. Βάλτε το προκύπτον γέμισμα στο μισό του φιλέτου και πιέστε λίγο.

   

   Βάλτε το τελικό γέμισμα στο φιλέτο

8. Καλύψτε τη γέμιση με το άλλο μισό του φιλέτου.

   

   Τοποθετήστε το δεύτερο φιλέτο πάνω από το γέμισμα

9. Στη συνέχεια, τυλίξτε προσεκτικά και σφιχτά τη ρέγγα σε φιλμ προσκόλλησης. Σε αυτήν τη μορφή, η ρέγγα πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

   

   Τυλίξτε τη γεμισμένη ρέγγα σε αλουμινόχαρτο

10. Κόψτε το ορεκτικό σε μερίδες και σερβίρετε.

    

    Μετά από 4 ώρες, αφαιρέστε το φιλέτο από το ψυγείο και κόψτε σε μερίδες

Βίντεο: πώς να φτιάξετε γεμιστές ρέγγες

Κόκκινο ορεκτικό ψαριού με τυρί "Santa's Bag"

Για να προετοιμάσετε ένα πρωτότυπο σνακ με τη μορφή τσαντών της Πρωτοχρονιάς με δώρα, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι - 200 g.
• κόκκινο χαβιάρι - 50-70 g;
• μαλακό τυρί - 70 g
• χόρτα;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
• λεμόνι;
• φύλλα μαρουλιού.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Αλέστε τα βότανα.

   

   Ψιλοκόβουμε τα χόρτα

2. Συνδυάστε το τυρί με ψιλοκομμένα βότανα, ζυμώνοντας μέχρι να μαλακώσει.

   

   Ανακατέψτε το τυρί με βότανα

3. Βάλτε λίγο γέμισμα στο στρώμα των ψαριών. Εάν τα στρώματα δεν είναι πλατιά, τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολλά κομμάτια.

   

   Βάλτε τη γέμιση στο κόκκινο ψάρι

4. Συγκεντρώστε τις άκρες των στρωμάτων και δέστε τις με ένα πράσινο φτερό κρεμμυδιού.

   

   Τυλίξτε το στρώμα με το γέμισμα σε μια σακούλα και δέστε το με πράσινα κρεμμύδια

5. Ανοίξτε απαλά το πάνω μέρος της τσάντας και γεμίστε το με κόκκινο χαβιάρι.

   

   Βάλτε κόκκινο χαβιάρι πάνω από το γέμισμα

Βίντεο: πώς να φτιάξετε τον Άγιο Βασίλη από το κόκκινο ψάρι

Χριστουγεννιάτικα δέντρα για το γιορτινό τραπέζι

Χριστουγεννιάτικα δέντρα από σνακ σε σουβλάκι θα φαίνονται κομψά στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Ένα σύνολο συστατικών μπορεί να επιλεγεί για κάθε γούστο. Παρακάτω είναι συνταγές για ένα πλούσιο και φρουτώδες δέντρο. Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

Πλούσιο σνακ

• λουκάνικα κυνηγιού - 200 γραμ.
• σκληρό τυρί - 150 g;
• ελιές με κουκούτσια - 1/2 κουτί
• γεμιστές ελιές - 1/2 κουτί;
• αυγά ορτυκιού -12 τεμ.;
• αγγούρι - 2 τεμ.

Οπωρωφόρο δέντρο

• μπανάνα - 2 τεμ.;
• μανταρίνι - 5 τεμ.;
• ακτινίδιο - 2-3 τεμ.;
• κονσέρβες ανανά - 1/2 κουτί.

Βήμα προς βήμα εκτέλεση:

1. Ως βάση, μπορείτε να πάρετε το κωνικό σχήμα, το οποίο πωλείται σε καταστήματα για γυναίκες με βελόνες. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί καρότα και μήλα για να φτιάξει το πλαίσιο. Οι κορυφές πρέπει να κόβονται ομοιόμορφα, και τα υπόλοιπα μέρη πρέπει να συνδέονται με οδοντογλυφίδες. Τυλίξτε το προκύπτον κενό σε αλουμινόχαρτο.

   

   Φτιάξτε ένα πλαίσιο για ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο από ένα μήλο και καρότο

2. Κόψτε λίγο από το τυρί σε φέτες, το υπόλοιπο σε κύβους.

   

   Κόψτε το σκληρό τυρί σε κύβους και φέτες

3. Κόψτε διαφορετικές φιγούρες από τυριά.

   

   Κόψτε ειδώλια από πλάκες τυριών

4. Βάλτε μια σγουρή φέτα τυριού και μια φέτα λουκάνικου κυνηγιού σε ένα σουβλάκι.

   

   Σουβλάκι λουκάνικο και τυρί

5. Συνδυάστε τις ελιές σε ένα σουβλάκι με έναν κύβο τυριών.

   

   Βάλτε ελιές και τυρί σε σουβλάκι

6. Κόψτε τα αυγά ορτυκιού σε δύο και βάλτε τα σε ένα σουβλάκι με ελαιόλαδο.

   

   Συνδυάστε τα αυγά με τις ελιές

7. Κόψτε το αγγούρι σε ημικυκλικές φέτες και επίσης χορδή.

   

   Κόψτε τα αγγούρια σε φέτες

8. Διακοσμήστε το κομμάτι εργασίας με έτοιμα σουβλάκια.

   

   Σουβλάκια με στερέωση στο σκελετό

9. Ένα οπωρωφόρο δέντρο κατασκευάζεται με παρόμοιο τρόπο. Χωρίστε το μανταρίνι σε σφήνες. Κόψτε τις μπανάνες, το ακτινίδιο και τον ανανά σε φέτες.

   

   Φτιάξτε καναπεδάκια από φρούτα σε σουβλάκια

10. Χορδίζετε κομμάτια φρούτων σε οδοντογλυφίδες και τακτοποιήστε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο από τα κενά.

    

    Διορθώστε τα προκύπτοντα καναπεδάκια στη βάση

Βίντεο: ένα εντυπωσιακό δέντρο σνακ στα σουβλάκια

Γεμιστά αυγά με πικάντικη γέμιση

ΥΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ:

• βραστά αυγά - 7 τεμ.
• βραστές γαρίδες - 14 τεμ.
• μαλακό τυρί - 70 g
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• Μουστάρδα Ντιζόν - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• άνηθο;
• φέτες ασβέστη ή λεμόνι για διακόσμηση.
• αλάτι, πιπέρι καγιέν και πάπρικα.

Βήμα προς βήμα οδηγίες:

1. Αλατίστε λίγο βρασμένο γαρίδες, προσθέστε πιπέρι καγιέν, χυμό λεμονιού και λίγο ελαιόλαδο. Αφήστε τους να μαριναριστούν για λίγο. Χωρίστε τα αυγά κατά μήκος σε δύο μισά και απαλλαγμένα από τον κρόκο.

   

   Αφήστε τις γαρίδες στο πιπέρι καγιέν, το χυμό λεμονιού και τη μαρινάδα βουτύρου για λίγο

2. Στείλτε τους κρόκους σε ένα μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο και σκόρδο σε αυτά.

   

   Βάλτε τους κρόκους σε ένα μπολ

3. Προσθέστε μαγιονέζα, μουστάρδα, μαλακό τυρί και λίγο πιπέρι καγιέν.

   

   Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στους κρόκους

4. Ανακατέψτε το γέμισμα και τοποθετήστε το σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

   

   Τρίψτε το γέμισμα και ανακατέψτε καλά

5. Γεμίστε τα μισά αυγά με το μείγμα.

   

   Γεμίστε τα μισά της πρωτεΐνης με μάζα

6. Γεμίστε με γαρίδες και μια φέτα ασβέστη ή λεμόνι.

   

   Τοποθετήστε απαλά τις γαρίδες πάνω από το γέμισμα

Βίντεο: γεμιστά αυγά με γαρίδες

Ορεκτικό σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι

Τα συνηθισμένα σάντουιτς με χαβιάρι είναι εύκολο να τακτοποιήσετε στο στυλ της Πρωτοχρονιάς. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• καρβέλι - 1 τεμ.
• κόκκινο χαβιάρι - 120 g;
• τυρί κρέμας - 150 g;
• βούτυρο - 100 g;
• άνηθο.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα:

• Κόψτε μια φόρμα για ένα σάντουιτς από μια φέτα καρβέλι. Μπορείτε απλά να κόψετε την κρούστα.

  

  Κόψτε το καρβέλι σε κομμάτια

• Ψιλοκόψτε τον άνηθο.

  

  Κόψτε τον άνηθο

• Απλώστε τα άκρα των φετών ψωμιού με μαλακό βούτυρο.

  

  Λιπάνετε τις πλευρές των φετών με βούτυρο

• Τυλίξτε κάθε κομμάτι στον άνηθο.

  

  Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε ψιλοκομμένο άνηθο

• Απλώστε τυρί κρέμα πάνω από το σάντουιτς. Στείλτε το υπόλοιπο βούτυρο σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

  

  Χωρίστε το κόκκινο χαβιάρι σε κομμάτια και χρησιμοποιήστε μια σακούλα για να τοποθετήσετε το βούτυρο

• Τοποθετήστε το χαβιάρι σε μια φέτα ψωμί και γαρνίρετε με βούτυρο.

Βίντεο: σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι στη διακόσμηση της Πρωτοχρονιάς

Ορεκτικό σαλάτας με τη μορφή καπέλου Άγιου Βασίλη

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. μανιτάρια - 200 g;
2. βραστά αυγά - 3 τεμ.
3. σκληρό τυρί - 100 g;
4. φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
5. σπόροι ροδιού
6. μαγιονέζα.

Ετοιμάστε ένα ορεκτικό με την ακόλουθη σειρά:

1. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά και διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.

   

   Ξεχωριστοί κρόκοι και λευκά

2. Κόψτε τους κρόκους. Κόψτε τις πρωτεΐνες ψιλοκομμένα.

   

   Κόψτε τα λευκά και τους κρόκους

3. Κόψτε το βραστό φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.

   

   Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου

4. Ανακατέψτε το κοτόπουλο, τα μανιτάρια, τους κρόκους και το τριμμένο τυρί σε ένα μπολ και σεζόν με μαγιονέζα. Από την σαλάτα που προκύπτει, φτιάξτε ένα καπέλο σε μια πιατέλα.

   

   Βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο με τη μορφή καπέλου Άγιου Βασίλη

5. Καλύψτε την επιφάνεια της σαλάτας με σπόρους ροδιού, φτιάξτε το άκρο του πώματος από την ψιλοκομμένη πρωτεΐνη.

   

   Διακοσμήστε το καπέλο με σπόρους ροδιού και σκίουρους

Πολύχρωμα τυρί μπάλες

Για να προετοιμάσετε ένα σνακ θα χρειαστείτε:

• σκόρδο - 1 σκελίδα
• σκληρό τυρί - 50 g;
• επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• κρόκοι - 3 τεμ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας Λ.;
• ελιές
• πάπρικα;
• κουρκούμη;
• χόρτα.

Βήμα προς βήμα περιγραφή:

1. Προετοιμάστε τη μάζα του τυριού, για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ: κόψτε το σκόρδο, το σκληρό τυρί, τους κρόκους και το μεταποιημένο τυρί. Προσθέστε ελαιόλαδο στο μείγμα.

   

   Τρίψτε τυρί, σκόρδο, κρόκους με μπλέντερ

2. Κόψτε μερικές ελιές πολύ λεπτά.

   

   Ψιλοκόβουμε τις ελιές

3. Διαχωρίστε ένα μικρό μέρος από τη συνολική μάζα τυριού και ανακατέψτε το με ελιές. Μορφή μπάλες.

   

   Φτιάξτε μπάλες από μάζα τυριού

4. Επίσης, φτιάξτε μπάλες από το υπόλοιπο μείγμα τυριού, ρίξτε μερικές σε κουρκούμη, μερικές σε πάπρικα και μια τρίτη σε ψιλοκομμένα χόρτα.

   

   Τυλίξτε τις τελικές μπάλες σε κουρκούμη, βότανα και πάπρικα

Σνακ σε σχήμα αστεριού με αβοκάντο

Συστατικά:

• αβοκάντο;
• πάπρικα;
• άλας;
• πιπέρι;
• πιπεριά;
• κράκερ.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Καρυκεύστε τον πολτό αβοκάντο με αλάτι, πιπέρι για γεύση και αλέστε σε ένα μπλέντερ με κρεμώδη συνοχή.

   

   Αλέστε το αβοκάντο σε ένα μπλέντερ

2. Χρησιμοποιώντας ένα καλούπι, κόψτε τα αστέρια από το πιπέρι.

   

   Κόψτε τα αστέρια από το πιπέρι

3. Τοποθετήστε την πάστα αβοκάντο σε ένα κράκερ.

   

   Βάλτε τη μάζα αβοκάντο στα μπισκότα

4. Το επόμενο στρώμα είναι να βάλετε αστέρια πιπεριού. Μπορείτε να τα διακοσμήσετε με κόκκινη σάλτσα.

   

   Διακοσμήστε το ορεκτικό με αστέρια και σάλτσα

Σαλάτα καβουριών σε μια ασυνήθιστη παρουσίαση

Μια σαλάτα γνωστή σε πολλούς μπορεί να σερβιριστεί σε μερίδες σε ένα αυθεντικό πορτοκαλί "πιάτο". Αυτό απαιτεί τα ακόλουθα προϊόντα:

• πορτοκαλί - 1 τεμ.;
• μπαστούνια καβουριών - 3 τεμ.;
• λευκά τριών αυγών ·
• καλαμπόκι - 50 g;
• μαγιονέζα.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Φτιάξτε "πλάκες" από το πορτοκάλι για σερβίρισμα σαλάτας: κόψτε τα φρούτα σε διάμετρο έτσι ώστε αργότερα να μπορεί να χωριστεί καλά.

   

   Κόψτε το πορτοκάλι στα μισά

2. Απαλά, χωρίς να καταστρέψετε τη φλούδα, ξεφορτωθείτε τον πολτό, κάντε γαρίφαλα γύρω από τις άκρες.

   

   Φτιάξτε πορτοκαλί πιάτα για τη σαλάτα

3. Κόψτε τα καβούρια.

   

   Κομμένα καβούρια

4. Αλέστε τα ασπράδια των αυγών.

   

   Κόψτε τις πρωτεΐνες ψιλοκομμένα

5. Συνδυάστε τα προϊόντα με καλαμπόκι και μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά.

   

   Σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα υλικά και τη μαγιονέζα

6. Γεμίστε πορτοκαλί πιατάκια με σαλάτα.

   

   Τακτοποιήστε τη σαλάτα στα πορτοκαλί "πιάτα"

Αγγούρι ορεκτικό για το μενού της Πρωτοχρονιάς

Τα συστατικά είναι απλά:

• αγγούρι - 1 τεμ.
• επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• καρύδια - 50 g;
• σκληρό τυρί - 50 g.

Ακολουθία εκτέλεσης:

1. Αλέστε τα καρύδια με ένα μπλέντερ.

   

   Κόψτε καρύδια

2. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα τρίφτη.

   

   Τρίβω τυρί

3. Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή, κόψτε το αγγούρι σε φέτες.

   

   Φτιάξτε φέτες αγγουριού

4. Λιπάνετε τις φέτες αγγουριού με λιωμένο τυρί και πασπαλίζετε με ξηρούς καρπούς.

   

   Βάλτε τη γέμιση στις φέτες

5. Προσθέστε τριμμένο τυρί και ρολό. Για να διατηρήσετε το ορεκτικό σε σχήμα, στερεώστε το αγγούρι με οδοντογλυφίδα.

   

   Φέτα με ρολό πλήρωσης σε ρολό

Βίντεο: 5 απλά και νόστιμα σνακ για το τραπέζι σας

Το σνακ της Πρωτοχρονιάς "Μανταρίνια"

Ένα φωτεινό σνακ Πρωτοχρονιάς με τη μορφή μανταρινιών μπορεί να παρασκευαστεί από απλά προϊόντα:

• επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• βραστά καρότα - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• βραστά αυγά - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• βούτυρο - 20 g.

Βήμα προς βήμα οδηγίες:

1. Κόβουμε ψιλοκομμένα και τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε βούτυρο μέχρι να είναι διαφανές

   

   Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε λάδι

2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα αυγά και τα τηγανητά κρεμμύδια και πουρέ με ένα πιρούνι.

   

   Ανακατέψτε τα κρεμμύδια και τα αυγά και πουρέ με ένα πιρούνι

3. Προσθέστε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου και το μεταποιημένο τυρί στη μάζα. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά με μισή κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.

   

   Προσθέστε φιλέτο κοτόπουλου, τυρί και μαγιονέζα σε ένα μπολ

4. Λιπάνετε τα χέρια σας με φυτικό λάδι, σχηματίζετε μπάλες από το μείγμα.

   

   Σχηματίστε μια μπάλα από την προετοιμασμένη μάζα

5. Βάλτε τα έτοιμα μανταρίνια σε ένα πιάτο ή πιάτο και σερβίρετε.

   

   Σερβίρετε μανταρίνια, γαρνιρισμένα με πράσινα φύλλα

Βίντεο: Ορεκτικό μανταρίνι

Βίντεο: πλήρες μενού για το γιορτινό τραπέζι

Τα σνακ που προετοιμάζονται για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς προσφέρουν όχι μόνο γαστρονομική αλλά και αισθητική απόλαυση. Δίνοντας προτίμηση στη δική σας γεύση και ακούγοντας τις επιθυμίες των αγαπημένων σας, μπορείτε να συνδυάσετε διαφορετικά συστατικά στο πιάτο, τα οποία με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνονται ασύγκριτα.

Όμορφες συνθέσεις για τον εορτασμό δημιουργούνται από γκουρμέ και απλά υλικά. Ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να νικήσει και να διακοσμήσει οποιοδήποτε ορεκτικό με πρωτότυπο τρόπο χρησιμοποιώντας σουβλάκια, τάρτες και μαχαίρια.