Λόγοι για την εμφάνιση πικρίας στα αγγούρια θερμοκηπίου

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

7 λόγοι για τους οποίους τα αγγούρια θερμοκηπίου έχουν πικρή γεύση

Ένα δυσάρεστο χαρακτηριστικό των αγγουριών του θερμοκηπίου είναι η εμφάνιση μιας πικρής γεύσης. Ένα παρόμοιο σημάδι σηματοδοτεί δυσμενείς συνθήκες και σφάλματα στην καλλιέργεια μιας καλλιέργειας. Λόγω αυτού του περιστατικού dacha, πρέπει να κόψετε τη φλούδα, στερώντας τις βιταμίνες που περιέχονται εκεί.

Ανεπαρκές πότισμα

Ένας από τους λόγους για την εμφάνιση πικρίας είναι η έλλειψη υγρασίας. Αυτό ισχύει κυρίως για φυτά θερμοκηπίου. Στο εσωτερικό, η θερμοκρασία μερικές φορές φτάνει τους +40 ℃ και ακόμη περισσότερο. Σε αυτό το σημείο, τα φρούτα τονίζονται. Εάν ο ξηρός καιρός διαρκεί τουλάχιστον 4 συνεχόμενες ημέρες, ο αριθμός των άγευστων λαχανικών θα αυξηθεί σημαντικά.

Η υπερβολική υγρασία μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση των αγγουριών και να τα χαλάσει με πικρία. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε προσεκτικά την κατάσταση του εδάφους, αποτρέποντάς το να στεγνώσει και να συρρικνωθεί. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα αγγούρια αγαπούν το πότισμα με ζεστό νερό και όχι με κρύο νερό απευθείας από ένα σωλήνα. Η βέλτιστη θερμοκρασία νερού θεωρείται ότι είναι + 22-24 ℃.

Εάν δεν είναι δυνατόν να επισκέπτεστε τακτικά το εξοχικό σπίτι, θα πρέπει να σκουπίσετε το χώμα με οποιοδήποτε διαθέσιμο υλικό: ζιζάνια, άχυρο ή σαπισμένο πριονίδι. Το Mulch θα διατηρήσει την υγρασία στο έδαφος για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, επιτρέποντάς σας να μειώσετε τον αριθμό των ποτισμάτων.

Έλλειψη ή πάρα πολύ φως

Τα αγγούρια προτιμούν έντονο, αλλά διάχυτο φωτισμό. Αλλά το άμεσο ηλιακό φως πρέπει να αποφεύγεται, καθώς υπό την επιρροή τους, η κουκουρβιτακίνη αρχίζει να συσσωρεύεται στη φλούδα και στο κάτω μέρος του καρπού.

Συμβαίνει ότι καρποί διαφορετικής γεύσης αναπτύσσονται στον ίδιο θάμνο. Εκείνα που φωτίστηκαν άμεσα από τον ήλιο είναι ιδιαίτερα πικρά και εκείνα που μεγάλωσαν κάτω από το κάλυμμα των φύλλων είναι βρώσιμα.

Με πικρή επίγευση, λαμβάνονται πράσινα, αναπτύσσονται σε αντίθετες συνθήκες - με έλλειψη φωτός. Η κατάσταση αυτή οφείλεται στην παχιά φύτευση αγγουριών ή με έντονη σκίαση από ψηλά γειτονικά φυτά.

Επιπλέον φωτισμός μπορεί να εγκατασταθεί για τη δημιουργία ιδανικών συνθηκών. Αν, αντίθετα, υπάρχει πολύ φως, οι τοίχοι του θερμοκηπίου μπορούν να ασβεστωθούν ή να καλυφθούν από έξω με ένα λευκό μη υφασμένο υλικό.

Χαμηλή υγρασία στο θερμοκήπιο

Μια κοινή αιτία δυσάρεστης πικρής γεύσης είναι η έλλειψη ισορροπίας υγρασίας στο θερμοκήπιο. Αυτή η καλλιέργεια χρειάζεται τακτικό πότισμα και αν η θερμοκρασία είναι +30 ° C και άνω, τότε επίσης εξαερισμός. Σε αυτήν την περίπτωση, το κύριο πράγμα δεν είναι να δημιουργήσετε προσχέδια.

Η σχετική υγρασία στο θερμοκήπιο αγγουριού πρέπει να είναι περίπου 75-80%. Σε ζεστό και ξηρό καιρό, είναι απαραίτητο να οργανώσετε το ψέκασμα των θάμνων μέσω μικρών ακροφυσίων.

Μπορείτε να βάλετε δοχεία με νερό στο θερμοκήπιο, να υγράνετε τους τοίχους και τα μονοπάτια μεταξύ των φυτεύσεων. Όλα αυτά θα βοηθήσουν στη διατήρηση της υγρασίας στο επιθυμητό επίπεδο.

Έλλειψη καλίου και αζώτου

Ο λόγος για την πικρή γεύση έγκειται στην έλλειψη λιπασμάτων αζώτου και καλίου. Ένα λανθασμένο καθεστώς διατροφής οδηγεί σε αυξημένη παραγωγή κουκουρβιτακίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για την ποσότητα πικρίας στα αγγούρια.

Με την έλλειψη αζώτου, η ανάπτυξη νέων βλαστών και φύλλων επιβραδύνεται, το ίδιο το φυτό εξασθενεί. Η έλλειψη καλίου μπορεί να αναγνωριστεί από την εμφάνιση ενός κίτρινου περιγράμματος γύρω από τις λεπίδες των φύλλων.

Για να αποκαταστήσετε αυτά τα μακροθρεπτικά συστατικά, πρέπει να τροφοδοτήσετε τους θάμνους με ουρία (με ρυθμό 25-30 g ανά δοχείο νερού δέκα λίτρων) και νιτρικό κάλιο (προσθήκη 20-30 g ανά δέκα λίτρα νερού).

Ωστόσο, η διατροφή πολύ συχνά δεν αξίζει τον κόπο. Αρκετά μία φορά την εβδομάδα. Εάν οι θάμνοι αγγουριού αναπτύσσονται καλά, σχηματίζονται πολλές ωοθήκες και τα ώριμα φρούτα αναπτύσσονται ζουμερά και δυνατά, δεν απαιτείται επιπλέον λίπανση.

Ορισμένες ποικιλίες

Η παρουσία μιας δυσάρεστης πικρής γεύσης στα αγγούρια εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επιλογή της ποικιλίας και των συνθηκών καλλιέργειας. Για να μην αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα, είναι καλύτερα να αγοράσετε υβρίδια που είναι ανθεκτικά στις αλλαγές γεύσης. Κάθε χρόνο, οι κτηνοτρόφοι αναπτύσσουν ισχυρές, παραγωγικές και υψηλής ποιότητας ποικιλίες.

Για παράδειγμα, τέτοια υβρίδια όπως "Gerasim F1", "Egoza F1", "Round dance F1" δεν έχουν πικρία και δεν δημιουργούνται κενά μέσα. Και η ποικιλία σαλάτας "Zozulya", αγαπημένη από πολλούς, έχει πικρά χόρτα, ιδιαίτερα πιο κοντά στο φθινόπωρο. Οι σύγχρονες ποικιλίες είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές σε δυσμενείς καιρικές αλλαγές

Αλλαγές θερμοκρασίας στο θερμοκήπιο

Η ανισορροπία θερμοκρασίας είναι μια άλλη αγχωτική κατάσταση που αναγκάζει τα αγγούρια να παράγουν κουκουρβιτακίνη. Ανεξάρτητα από τον καιρό έξω, το θερμοκήπιο πρέπει να είναι ζεστό.

Μέχρι να αρχίσουν να καρποφορούν οι θάμνοι, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι +20 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και +18 ° C τη νύχτα. Κατά την περίοδο της ενεργού ωρίμανσης των φρούτων - +27 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας, +20 ° C τη νύχτα.

Για να διατηρηθεί η μέση ημερήσια θερμοκρασία, το θερμοκήπιο αερίζεται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εάν γίνει πιο κρύο, πρέπει να το κλείσουν τη νύχτα, ώστε να μην υπάρχει υποθερμία. Επιπλέον, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα φύλλα του φυτού δεν έρχονται σε επαφή με τα τοιχώματα του θερμοκηπίου, διαφορετικά το κιτρίνισμα του φυλλώματος είναι αναπόφευκτο.

Σπάνια συγκομιδή

Όταν ξεκινά η περίοδος της ενεργού καρποφορίας, τα αγγούρια συλλέγονται κάθε 3 ημέρες, προσπαθώντας να μην σπάσουν τα μαστίγια. Ακόμη και με την παραμικρή καθυστέρηση, η καλλιέργεια αντιδρά με αυξημένη απελευθέρωση πικρίας στον καρπό και στη συνέχεια ο κηπουρός παίρνει μια βρώσιμη καλλιέργεια.

Για τον ίδιο λόγο, τα κενά εμφανίζονται στα αγγούρια. Αυτά τα υπερβολικά λαχανικά έχουν άσχημη γεύση και δεν είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση.