Πίτα ζαχαροπλαστικής με λουκάνικα και τυρί: μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2025 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:42

Σφολιάστε με λουκάνικα και τυριά: πρωτότυπες συνταγές για κάθε μέρα

Οι πίτες σφολιάτας είναι μια σωτηρία για μια εργαζόμενη νοικοκυρά. Εύκολο στην προετοιμασία, γρήγορο ψήσιμο. Και η πλήρωση λουκάνικων και τυριών είναι ένα κλασικό σπιτικό ψήσιμο..

Ρίξτε ζύμη πίτα λουκάνικο ζύμης

Μια ασυνήθιστη στριμμένη συνταγή πίτας θα σας κάνει γνωστό ως αρχηγός ψησίματος. Επιλέξτε ποιοτικά λουκάνικα για τη γέμιση. Μπορείτε να πάρετε γάλα ή κρέμα γάλακτος.

Η γεύση των ψημένων προϊόντων εξαρτάται από την ποιότητα των λουκάνικων.

Προϊόντα:

• 6-7 λουκάνικα
• 150 γραμμάρια τυριού.
• 3 φύλλα ζύμης ζύμης ριπών.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κέτσαπ.

Συνταγή:

1. Λουκάνικα σχάρας.

   

   Για να διευκολύνετε το τρίψιμο των λουκάνικων, μπορείτε να τα κρατήσετε στον καταψύκτη για 20 λεπτά

2. Τρίψτε το τυρί.

   

   Τα σκληρά τυριά με καλές ιδιότητες τήξης είναι κατάλληλα.

3. Ξεδιπλώστε τα φύλλα ζύμης σε στρογγυλό σχήμα.

   

   Όσο πιο λεπτή ξεδιπλώνεται η ζύμη, τόσο πιο μαλακό θα είναι το κέικ.

4. Λιπάνετε το πρώτο φύλλο με κέτσαπ.

   

   Είναι καλύτερα να πάρετε παχύ κέτσαπ

5. Μεταφέρετε σε ένα ταψί και απλώστε τα λουκάνικα στην κορυφή και μετά το τυρί.

   

   Απλώστε το γέμισμα 2 cm από την εξωτερική άκρη

6. Καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα ζύμης και επαναλάβετε όλα τα βήματα. Στη συνέχεια κλείστε με ένα τρίτο φύλλο και τοποθετήστε μια κούπα ή ένα ποτήρι στο κέντρο. Πιέστε λίγο προς τα κάτω και κάντε περικοπές ξεκινώντας από τον κύκλο.

   

   Θα χρειαστείτε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τα κομμάτια πίτας.

7. Οι τομές γίνονται σε απόσταση 2 cm κατά μήκος της εξωτερικής άκρης. Τότε πρέπει να περιστρέψετε κάθε τομέα γύρω από τον άξονά του.

   

   Περιστρέψτε κάθε τομέα δύο φορές περισσότερο

8. Ψήνουμε το κέικ για 20-25 λεπτά στους 180 ° С.

   

   Η τελική στριμμένη πίτα με λουκάνικα και τυρί είναι πολύ τραγανή

Πίτα σαλιγκαριών

Τέτοια αρτοσκευάσματα παρασκευάζονται τόσο εύκολα όσο τα αχλάδια ξεφλουδίσματος, ειδικά αν αγοράζετε έτοιμα σφολιάτα. Η σαλιγκάρι μπορεί να διαμορφωθεί εκ των προτέρων και να καταψυχθεί για μελλοντική χρήση.

Προϊόντα:

• 500 g σφολιάτας.
• 250 g τυριού.
• 6 λουκάνικα
• Προβηγκικά βότανα για γεύση?
• 1 αυγό
• 1 κουτ σουσάμι.

Συνταγή:

1. Ξεπαγώστε τη ζύμη.

   

   Ξεπαγώστε τη ζύμη χωρίς να αφαιρέσετε το φιλμ

2. Λουκάνικα σχάρας.

   

   Είναι καλύτερα να παίρνετε λουκάνικα χωρίς πρόσθετα με τη μορφή τυριού κ.λπ.

3. Τρίψτε το τυρί.

   

   Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη

4. Ξεδιπλώστε τη ζύμη και κόψτε σε μεγάλες λωρίδες. Τοποθετήστε τη γέμιση στο κέντρο του καθενός, πασπαλίστε με βότανα.

   

   Μην ρίχνετε τη ζύμη πολύ λεπτή

5. Τσιμπήστε κάθε λωρίδα, μετατρέποντάς την σε λουκάνικο.

   

   Όταν πιέζετε τις άκρες της ζύμης, βρέξτε τα δάχτυλά σας με νερό

6. Στη συνέχεια, τυλίξτε μια από τις ταινίες.

   

   Η πρώτη έλαση θα γίνει το κέντρο της πίτας.

7. Μεταφέρετε σε ένα ταψί και τυλίξτε τα υπόλοιπα για να σχηματίσετε ένα στρογγυλό κέικ.

   

   Το σχηματισμένο σαλιγκάρι πρέπει να παραμείνει για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου

8. Στη συνέχεια βουρτσίζετε την επιφάνεια με ένα χτυπημένο αυγό.

   

   Βουρτσίστε το αυγό στο κέικ με μια βούρτσα μαγειρέματος

9. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 180 ° C.

   

   Η τελική πίτα σαλιγκαριού με λουκάνικα και τυρί αποκτά λαμπρότητα και χρυσή καφέ κρούστα

Βίντεο: ένα κέικ σνακ από το Nadezhda

Οι αρχικές μορφές πίτες λατρεύουν πολύ τα σπιτικά μου. Προσπαθώ να τα περιποιηθώ και να ψήνω συχνά κάτι ξεχωριστό για το τσάι της Κυριακής. Τα γρηγορότερα καλύμματα είναι λουκάνικα και τυριά. Αποδεικνύεται νόστιμο και φθηνό. Μερικές φορές χρησιμοποιώ ζαμπόν ή λουκάνικο αντί για λουκάνικα.

Νόστιμες και απλές συνταγές για σφολιάτες με λουκάνικα και τυριά είναι διαθέσιμες ακόμη και για αρχάριους μάγειρες. Η αρχική παρουσίαση θα εκπλήξει το νοικοκυριό και τους επισκέπτες σας. Είναι σημαντικό όλα τα προϊόντα να είναι χαμηλού κόστους.